Первая запись Мой друг мечтает открыть ресторан. Дело даже не в деньгах. Он хочет создать свой, особый, ресторан, который уже давно есть в его голове. Это больше, чем просто бизнес. 15.10.2006

Второй бизнес-план Я сидел и думал, почему же у всех получается? Первые расчёты меня совершенно не радовали. Может, и не стоит начинать этот бизнес? 20.10.2006

Письмо из Австрии Орфография и стилистика e-mail переписки сохранена. 30.10.2006

Цена вопроса Несмотря на то, что большинству читателей блога понравился новосибирский вариант оборудования магазина, я выбрал проект, который предложила рязанская фабрика. 30.10.2006

Первый бизнес-план Знаете, всё, что я писал до этого — это не бизнес. Это рассуждения в стиле глянцевых бизнес-журналов, идеи и гипотезы. 18.10.2006

Рязанский проект В воскресенье вечером (1 октября) отправил письма производителям мебели в Москву, Рязань и Новосибирск. В понедельник в 9:30 утра раздается звонок… 26.10.2006

Управление проектами Я считаю себя не достаточно организованным человеком, поэтому всегда составлял планы, рисовал схемы, пытался вести планирование на компьютере. 31.10.2006

Что нужно знать, когда вы снимаете помещение Когда арендодатель скажет вам цену, уточните, входят ли в неё коммунальные платежи? 24.10.2006

Люди и книги Мне необходимо было определить конкретный ассортимент магазина, сколько книг и в каких пропорциях необходимо привезти? Сложная задача для новичка. 01.11.2006

Поставщики Не работайте с лидерами рынка. Они стали лидерами и забыли про такие вещи, как небольшие клиенты и хороший сервис. 09.11.2006

Боязнь светлоты Сегодня меня назвали сумасшедшим за то, что я публикую дневную выручку в открытом доступе на сайте. 20.11.2006

Люди и книги: part II Сегодня утром я сел за компьютер, чтобы написать про покупателей «Силы Ума» и понял, что мне очень трудно выбрать одну книгу для характеристики одного человека 02.11.2006

На 6 этаже В Торговом Дворе очень интеллектуальные охранники. Их можно часто видеть в нашем магазине за стеллажами с классической литературой. 17.11.2006

Полный прайс-лист «Силы Ума» С настоящего момента на сайте «Сила Ума» вы сможете всегда скачать актуальный прайс-лист всех книг, которые на данный момент есть в магазине. 20.11.2006

Закон книг Книги продаются по своим законам. Они продаются модными волнами. Ещё недавно была волна Пелевина, Пауло Коэльо, потом Мураками 03.11.2006

Что покупают? Сегодня, кстати, у «Силы Ума» — юбилей. Магазин работает целую неделю. 22.11.2006

Бюрократия Был на вокзале. Не всё так просто. 07.11.2006

Заказ книг Мы начали принимать заказы на книги. Я уже заказал «Корпоративные финансы» и вторую «IP-телефонию» 19.11.2006

Идеальный магазин Я хочу создать идеальный магазин. Каждый день мы делаем «Силу Ума» лучше, удобнее, комфортнее. 14.12.2006

Книги в супермаркетах В конце декабря 2006 года мы начали поставлять книги в продуктовые супермаркеты «Эконом» и «Ассорти», входящие в крупнейшую розничную сеть Республики Коми. 07.01.2007

О рекламной кампании Сила Ума 1 февраля стартует новая рекламная кампания «Сила Ума». Я делаю на неё большую ставку. 31.01.2007

Поворот. Будущее. Перспективы. Мы увеличиваем торговую площадь, открываем офис, склад, регистрируем торговую марку, работаем над франчайзинговым проектом. 30.03.2007

28 дней: итоги февраля Пока мы растём быстрее сезона — февраль считается достаточно плохим месяцем для книжного бизнеса. Во всяком случае, об этом мне сказал один из московских поставщиков. 11.03.2007

Переезжаем Собственник помещения решил повысить нам аренду, так как «дела у нас идут хорошо». Не договорились. 21.03.2007

В двух словах У меня как-то незаметно поменялся режим работы. Раньше я мог сидеть у компьютера до 2–3 ночи. Сейчас, уже 2 недели, засыпаю около 10 вечера, встаю в 5 утра и чувствую себя очень хорошо. 10.04.2007

Магазин как водка Это огромный взаимосвязанный комплекс деталей. Каждая составляющая влияет на восприятие — сервис, цены, ассортимент, выкладка, пространство. 17.05.2007

Ключевая запись. Часть первая. Сегодня я последний раз напишу о цифрах, о деньгах, о том, что большинство скрывает и не показывает. Последний раз напишу о том, за что вы так любили мой блог*. 14.06.2007

Ключевая запись. Часть вторая. По достоверной информации в ближайшее время в Сыктывкаре появятся сразу две федеральные книжные сети. 02.07.2007

Ключевая запись. Часть третья. Розничный магазин «Сила Ума» работает в Сыктывкаре уже больше 7 месяцев. 09.07.2007

5 дней 5 дней осталось до открытия центрального магазина «Книга за книгой». 07.10.2007

Финансовая система Весной 2007 года наш первый магазин вынужден был переехать в новое помещение. Мне резко понадобились средства. Именно в этот момент в нашей компании появилась первая финансовая система. 10.11.2007

Система Я уверен, что всё должно работать идеально, но чем больше становится компания, тем труднее этого достичь. 29.11.2007

Рассуждения о ведении бизнеса / ответы на вопросы Ответы на комментарии к заметке Система. Решил вынести в отдельную запись. 30.11.2007

15 ноября Прошел год. Я вспоминаю ноябрь 2006 года и мне кажется, что это было три года назад. Плотность событий на квадратный метр времени, пожалуй, была самая высокая за всю моя жизнь. 15.11.2007

Итоги года Все началось в октябре 2006 года. Однажды, гуляя в парке, я решил открыть книжный магазин. У меня не было опыта ведения собственного бизнеса. 21.11.2007

Утренний список Сегодня утром на кусочке бумаге я написал то, что сделает меня лучше. Вот копия списка. 29.01.2008

Логика развития Удача и труд неразрывны. Случайность связана с закономерностью. Жизнь дает огромное количество шансов, но их надо использовать. 04.02.2008

Схема Часть 4 Я понимал, что времени осталось очень мало. До появления «федералов» мы должны были занять рынок. 24.02.2008

Схема Рецепт успеха: быстрые и правильные решения, сосредоточенность на приоритетных целях, нестандартные ходы, предвидение ситуации, интуиция, упорство, труд, несгибаемость и удачные обстоятельства 05.02.2008

Наш первый офис Наш первый офис находился в самом центре города. В этом же здании расположено очень модное в Сыктывкаре кафе Lounge. 20.02.2008

Атмосфера Я стал меньше бывать в наших магазинах. Я уже не знаю многих продавцов. Я практически не разговариваю с покупателями. 11.02.2008

Дерево целей Цель нашей компании — создать федеральную книжную сеть. 26.03.2008

Теория двух магазинов Есть два типа книжных магазинов — универсальные и селективные. 10.03.2008

Re: future Сами по себе идеи — ничто. Идеи — это просто слова. Мир поражён фобией воровства идей. 28.03.2008

Рассуждения о идеологии компании Только с мощной, а главное искренней идеологией компания может стать Великой и достигнуть СверхЦелей 21.04.2008

Re: cелективный магазин Я разместил ссылку на концепцию «Силы Ума» на нескольких бизнес-форумах, чтобы получить критику. Комментарии показали, что многие не совсем поняли, что я понимаю под селективным магазином 24.04.2008

Попытка найти ключ С 1 апреля 2008 года все работники центрального офиса и склада нашей компании могут сами назначать себе премии. Они могут сами предложить — за что и в каких размерах они будут премированы! Это «сказка» будет работать в нашей компании. 22.04.2008

Книжная сеть будущего — 3 Книготорговля — это уникальный вид ритейла. Многие законы, которые жёстко работают в других отраслях, здесь срабатывают не всегда. Небольшой книжный магазин может успешно противостоять сетевому гиганту и сетевой гигант ничего не может с этим сделать… 25.04.2008

Книжная сеть будущего — 1 Книжный рынок Коми девственен как наши северные леса, поэтому мы быстро увеличиваем нашу долю, но каждый магазин делаем на 100%. Стремление к идеалу во всем — это моя «болезнь» и идеология нашей компании. 23.04.2008

Книжная сеть будущего — 4 План запуска федерального проекта 28.04.2008

Книжная сеть будущего — 2 Я планирую выйти на российский рынок. Что для этого нужно? Отличаться. Описание идеи «Силы ума» будущего 23.04.2008

Книжная сеть будущего — 5 Что такое культовый бренд? Это бренд, которому «поклоняются» и верят — он считается лучшим в определенной области. Чем более специализированная область, тем больше возможностей стать лучшим и авторитетным. 11.05.2008

109 дней Я в отпуске. Сижу на летней веранде в маленьком городке в оренбургской степи. Это город Сорочинск. Я здесь уже 3 дня. Здесь очень теплые ночи и только что открылся топ-книговский «Книгомир». 28.08.2008

Два года 15 ноября нам исполнилось два года. Вот такое видео-поздравление мы сделали и разослали по нашим розничным магазинам в Сыктывкаре, Усинске, Воркуте и Ухте. 02.12.2008

Данные по продажам на 8 декабря 2008 года Поздравляю магазин на ул. Карла Маркса — вы первые. Поздравляю «Силу Ума» в Ухте — вы обогнали Огородную по выполнению плана. Что будет завтра? 10.12.2008

21 декабря Вечер, 21 декабря. Выполнили план на 40%. Кому-то цель кажется нереальной. Но я верю, что мы сможем. 22.12.2008

26 декабря Итак, на 26 декабря мы выполнили 68,37% плана. 27.12.2008

Декабрь 5,5 миллионов У нас есть корпоративный форум. Мы публикуем там наши внутренний новости — официальные и неофициальные. Вот кусочек нашей внутренней жизни. 04.12.2008

Книжные сертификаты и мотивация к продажам сотрудников Каждый продавец получает 7% премии с каждого проданного сертификаты к Новому году. А если магазин в целом занял первое место по продаже сертификатов, то 7% волшебным образом превращаются в 10%! 12.12.2008

Мой капитализм Мой кризис начался гораздо раньше кризиса. Для меня работа — это жизнь. Я не могу просто работать. Мне всегда нужна цель, в которую я верю. 23.12.2008

Fine: выручка декабря Мы выполнили план на 88,29% (4 856 025,11 руб.). Мы старались, но не достигли поставленной цели. Мы шли на риски. Мы публично поставили очень большую Цель, но не смогли. 31.12.2008

Выше головы Наша цель — оборот 5,5 миллионов рублей в декабре. Мы должны более чем в 2 раза увеличить выручку. Нам нужна эта цифра. 07.12.2008

Новогодняя спецоперация-2 Итак, наша цель в этом декабре — 5,5 миллионов рублей. Мы должны заработать больше, чем обычно. Мы будем использовать для этого все возможности. Основным коммуникационным каналом стал наш Новогодний книжный каталог. Он уже распространен во всех городах Коми. О текущих результатах — напишу завтра. 15.12.2008

40 километров: практика гембы С 20 декабря все сотрудники офиса, от категорийных менеджеров до ИТ-ников и главного бухгалтера, по сменам работают в розничной сети продавцами. Все! И в полном объеме — с утра до вечера, без поблажек. 24.12.2008

Новогодняя спецоперация-1 Книжные магазины традиционно не отличаются рекламной активностью в отличии от других более «оборотистых» игроков розничного рынка. Возможно, если бы в этом году перед нами не стояла сверхзадача, мы бы и не «вкладывались» в активную рекламу. Логика очень простая: в декабре покупатели придут сами. Но сегодня мы собрались конкурировать со всей розницей за Покупателей. Не только за «наших», но и за новых, случайных покупателей, тех, кто забыл, что книга — это лучший подарок, за тех, кто никогда не дарил книги. В этом году мы должны быть лучше всех ;) 09.12.2008

Кто кого? 2007 против 2008 Ощущается ли кризис в розничной торговле книгами? Безусловно — да. Катастрофы нет. Но люди, под давлением масс-медиа, слухов и сокращений, стали гораздо менее охотно расставаться с деньгами. 21.12.2008

Управление торговлей Книги — очень специфический товар с точки зрения розничной торговли. Мои знакомые шокированы сроком товарных кредитов, которые нам дают издательства. В книготорговле 2 месяца считается нормальной, даже минимальной отсрочкой платежа за поставленный товар. Большинство издательств идут на отсрочки до 6 месяцев и «реализацию», когда оплата осуществляется за фактически проданный товар. 26.12.2008

Новый день За 19 дней нового года случилось достаточно много событий. У нас ограбили магазин в Ухте. В Воркуте пришли два крепких человека, нарисовали на листе бумаги крышу и предложили свои услуги. Все это случается в нашей компании в первый раз. Отлично. Что не убьет — сделает сильнее. 20.01.2009

2009 — планы и цели В конце 2008 года я разделил листок бумаги на две части — с одной стороны написал свои личные цели в новом году, на другом — цели Компании. 21.01.2009

Да. Раньше я любил играть в «мысленные» проекты. Я брал какой-нибудь бизнес и начинал мысленно его конструировать, продумывать детали, маркетинг, бренд. Обычно это происходило ночью. В таком состоянии невозможно было заснуть, потому что хотелось действовать, а не спать. Я ложусь спать и представляю большой книжный магазин в Сыктывкаре. Я продумываю все детали. Это просто игра. Я сознательно ухожу от экономики. Я просто думаю о том, как это будет. Я много раз был в больших книжных и хочу сделать лучший… 02.02.2009

Да, здравствует кризис! Рушится все, что, казалось бы, создано на века. Несколько лет назад читал про дорогой «английский» ребрендинг авиакомпании S7и аптечной сети 36’ 6. Обе компании сейчас на грани банкротства. 36’ 6 в кризисе уже давно. А когда-то в Forbes писали о том, что владельцы 36’ 6 сенсационно попали в золотую сотню. 05.02.2009

Стулья Виды, способные к быстрой адаптации, имеют больше шансов на выживание в природе. Я уверен, что безнадежных ситуаций нет. Вопрос только в стратегии, способностях и жажде жизни. 12.02.2009

Структура собственности Сегодня я расскажу о структуре собственности нашего бизнеса. 07.06.2009

Карандаш Cash & Carry Начнем с последнего события. Вчера, 18 июля, всего через 3 месяца после открытия книжного гипермаркета, мы запустили первый канцелярский дискаунтер в Республике Коми. Я никогда не писал об этом проекте, хотя ему уже около года, и скоро вы узнаете почему. Он во многом определил наше развитие после осени 2008 года. 19.07.2009

Детали. Канцтовары Все оборудование для выкладки канцтоваров в медиамаркете «Книга за книгой» я проектировал сам. Мы полностью отказались от типовых «железных» решений и создали уникальный канцелярский отдел. Все оборудование, и книжное, и канцелярское, было полностью сделано на этот раз в родном городе, в Сыктывкаре! Я еще не видел более удобных для покупателей стеллажей! 29.07.2009

Без корзинок вход воспрещен В торговый зал магазина-склада «Карандаш» мы не допускаем покупателей без корзинок. 21.07.2009

Детали. Товары без штрих-кодов При открытии медиамаркета «Книга за книгой» мы столкнулись с серьезной проблемой — на огромном количестве мелких канцтоваров не был нанесен «заводской» штрих-код. 31.07.2009

Retail is detail Ритейл — это миллион деталей. Большое конкурентное преимущество создается из миллиона маленьких деталей. Все магазины одинаковы по-сути, но разные в деталях. 27.07.2009

Детали. Навигация Чем быстрее и проще покупатель найдет нужный ему раздел или книгу, тем больше шансов, что он уйдет из магазина с покупкой. Чем понятнее навигация, тем меньше требуется помощь продавцов, а значит у покупателя меньше шансов разочароваться в сервисе, ведь нет ничего более ненадежного, чем «человеческий фактор». В нашей большой «Книге за книгой"навигация еще далека от моего идеала. Но что мы сделали, чтобы сделать навигация лучше? 28.07.2009

Детали. Музыка У нас в медиамаркете — очень хорошая аудиосистема. Музыка играет по всему магазину. Но мы никогда включаем радио. Мы проигрываем диски, которые продаются в нашем музыкальном отделе. 02.08.2009

Шаг навстречу: закрытие магазина в Городе Мастеров Магазины смертны. 19 апреля мы закрыли магазин в гипермаркете «Город Мастеров», за открытие которого бились когда-то с «Топ-Книгой». 31.08.2009

Эффективность Просто и сложно писать о своих недостатках. Просто, потому что недостатки выделить в себе проще, чем достоинства. Не придумать, а действительно выделить. Сложно, потому что разрушается некий образ. 02.08.2009

Детали. Промо-зона Продолжаем экскурсию по магазину. Промо-зону мы оформили в виде гостиной с «домашними» книжными стеллажами разной высоты. В ячейках — книги, которые мы рекомендуем нашим покупателям. 04.08.2009

Самая лучшая реклама Самая лучшая реклама, когда о магазине говорят на улицах, в автобусах, в больницах и на рабочих местах… Конкуренты забили телеэфир рекламными роликами, но нашу волну уже не остановить, потому что массами движет одно — низкие цены. 26.08.2009

Голые цифры: максмальный оборот В этом месяца мы достигли максимального оборота за всю нашу историю. Выручка компании в августе 2009 года составила 8,47 миллионов рублей. 7 831 010 руб. дала розничная торговля, 639 907 руб. — оптовая. 01.09.2009

Рост как необходимость? Начало 2008 года. Я имею мизерную рентабельность и много планов. На тот момент у нас работает четыре магазина в Сыктывкаре и один магазин в Воркуте. Я считал, что у нас был только один правильный путь. Нельзя останавливаться. Необходимо увеличивать долю рынка и оборот. 15.09.2009

Другая сторона истории Мои ночи превратились в кошмар. Надо мной постоянно висела одна и та же тяжелая мысль. Что случилось с бизнесом? Что я неправильно сделал? Это было в начале 2008 года. Я приехал из Египта в середине января полный энергии и новых идей. 07.09.2009

Наценка в бизнесе Когда я только начал вести этот блог, мне было трудно писать о наценке. Как-то подсознательно трудно. О расходах, доходах, выручке — пожалуйста… Но только не о наценке. Казалось, что я могу испугать покупателей. Ведь большинству людей, незнакомых с розницей, «накрутка» в 100% кажется дикой. Но ведь наценка не имеет прямого отношения к прибыльности бизнеса. Наценка в 10% в одном бизнесе может приносить больше прибыли, чем наценка 200% — в другом. 17.09.2009

Четыре процента Недавно прочитал, что Полонскийс партнером в первые годы работы поставили для себя цель — заработать миллион. И поймал себя на мысли, что я никогда подобных целей не ставил. Может быть это плохо. Может быть и хорошо. Я ставил цели — открыть магазин, создать сеть магазинов, создать Компанию, а миллион появится, если все это будет успешным. 13.09.2009

Технологии по борьбе с бардаком Малый бизнес обречен на слепое интуитивное существование. Шагом на свободу от цепей малого бизнеса является введение регулярного менеджмента. Тот, кто сможет победить хаос, пройдет на новый level. 14.09.2009

Море. Песок. Книга Около 5 часов в день мы проводили на пляже. Просто так лежать скучно. Я решил провести мини-исследование — «Что делают туристы на пляже»? 3 дня от нечего делать я наблюдал за отдыхающими и заносил данные в свой iPhone. Наблюдения показали, что самой популярной после простого лежания на топчане моделью поведения является чтение. 11.10.2009

2008 год: то ли щука, то ли рак В начале августа мы открыли магазин в нефтяном Усинске. Финансирование было осуществлено из ресурсов компании и нашими партнерами. Денег от банков мы больше не привлекали. Теперь мы были полноценной региональной сеткой: 7 магазинов в Сыктывкаре, Воркуте и Усинске. Да, были проблемы и ошибки, были «кассовые разрывы». Но я чувствовал силы, чтобы оседлать эту волну… 28.10.2009

True history Вы хотели правды о бизнесе? Хотели реальной истории без глянца? Получайте. У нас часто бывает — чем хуже дела в компании, тем дороже машины покупает владелец бизнеса, тем больше и круче он потребляет. Причин несколько. 24.10.2009

2008 год: на берегу В начале августа мой знакомый предприниматель предложил купить складское помещение площадью около 600 квадратных метров. В то время я смотрел места для нового склада, но меня интересовала прежде всего аренда. Я даже не думал о покупке. 29.10.2009

2008 год: шаги в сторону На открытие первых магазинов мы получали деньги от партнеров в виде займов под 18% годовых. На эти эти деньги покупалось торговое оборудование, мебель, наружная реклама, производился косметический ремонт помещения. А практически весь товар мы брали у поставщиков в кредит с отсрочкой платежа от 2-х до 4-х месяцев. 25.10.2009

2008: no doubt Сомнение — тихий враг бизнеса. Если решение принято — не надо смотреть назад и оглядываться по сторонам. Надо идти вперед. В октября я понял, что обратной дороги нет. Остановить сделку и вернуть все назад было уже невозможно. Время — деньги. Я начал ремонт на нашем будущем складе. Мы начали инвестировать в помещение еще до его покупки и получения кредита. Последний мост был сожжен. 30.10.2009

2008 год: госзаказ В марте 2008 года мы открыли книжный магазин в сыктывкарском гипемаркете, не привлекая денег со стороны. Но уже через 2 месяца необходимо было закрывать новые товарные кредиты. Тогда в первый раз партнеры подняли вопрос о перераспределении долей в нашей компании. Первый кредит в банке мы получили под залог собственного оборудования и товара в обороте. 27.10.2009

Будущее Три года назад я начал вести этот дневник. Меня считали странным бизнес—фриком. Окружающие были в шоке от публикации доходов, расходов, идей в интернете, в России. Мало кто верил в успехпредприятия. Но открытость дала огромное плюсы. Теперь вы сможете не только следить за компанией «Сила Ума», вы сможете стать акционером и частью нашей команды. 01.11.2009

2008/09: выходы Ноябрь 2008. Мы имеем краткосрочный кредит в «Сбербанке» на 5,5 миллионов рублей. Но 5,5 миллионов у нас нет. Они потрачены на предоплату помещения, которое мы планируем купить. 05.11.2009

2009: новый уровень Нам нужно было резко увеличить денежный поток и операционную прибыль. В конце 2008 года я решил пойти ва-банк и открыть большой книжно-канцелярский супермаркет. Как расти на падающем рынке? Только за счет увеличения рыночной доли. А как увеличить долю? Создать лучшее предложение на рынке. 09.11.2009

Система мотивации продавцов А все началось с того, что две недели назад мы поставили в нашем большом магазине счетчик для учета посетителей… Все три года, как я занимаюсь розничной торговлей, я пытался найти наилучшую систему мотивации для продавцов книжных магазинов. Я перепробовал множество систем, когда-нибудь я напишу об этом опыте. 25.12.2009

2009: Карандаш 4 апреля апреля мы запустили книжно-канцелярский супермаркет площадью 540 кв.метров, который дал нам необходимый денежный поток (2,5–5 млн. в месяц) и прибыль (500–700 тыс. в месяц). Мы получили возможность обслуживать кредит ВТБ, который был взят для покупки складского помещения. 17.01.2010

Inside. Финансовая система За три года работы в нашей Компании создана своеобразная hand-made ERP-система из сочетания 1с, Microsoft Excelи сервисов Google. Проблема малого бизнеса заключается в том, что у небольших компаний нет денег для внедрения глобальных корпоративных информационных систем, а распространенные программы типа 1с слишком типовые, а для доработки «под себя» опять же нужны серьезные деньги, время и люди. А жизнь требует быть эффективным, иначе умрешь. Я хочу поделиться своим опытом создания ERP «на коленках» с вами. 14.03.2010

Новый большой магазин 6 марта мы открыли магазин «Книга за книгой» в Эжве площадью 280 квадратных метров. 19.03.2010

Продолжение следует История «Силы Ума» закончилась. В том виде, в котором вы её знали раньше. 27 сентября 2010 года я продал свою долю в компании «Бук-Трейд» Константину Румянцеву, владельцу компании «Ликор». Если бы мне сказали об этом год назад, я бы, наверное, посмеялся, ведь «Ликор» — был нашим главным конкурентом. 03.10.2010

Жизнь после сезона Итак, что же произошло? Почему я продал долю в компании своему конкуренту? Я закончил свой рассказ летом 2009 года, когда мы открыли канцелярский дискаунтер «Карандаш». Запуск «Карандаша„был очень успешный. В первый же „школьный“ сезон мы заняли около 15–20% канцелярского рынка Сыктывкара. Безусловно, наше появление почувствовали конкуренты. 24.10.2010

Как я вышел из дела Весной 2010 года мой конфликт с партнерами достиг кульминации, несмотря на то, что ситуация в компании значительно улучшилась. Выручка «Карандаша» росла за счет развития корпоративных и оптовых продаж. Мы открыли новый большой магазин в Эжве, который увеличил наш оборот при небольшом росте издержек. Мы вышли из кризиса, в котором оказались осенью 2009 года после завершения «школьного сезона». Но я видел, что этого мало. Надо было сделать еще один шаг, чтобы система стала стабильной. 11.11.2010

Сделка Июнь 2010. Я больше не был руководителем компании. Новым генеральным директором стал «человек партнеров», у которого не было никакого опыта работы в розничной торговли. 13.11.2010

Новый бизнес Ровно четыре года назад, 15 ноября 2006 года, открылся первый магазин «Сила Ума». И так получилось, что именно сегодня я начинаю новый проект. Через несколько часов я улетаю в столицу. Возможно, мы увидимся, а я скажу вам: «Свободная касса!» ;) 15.11.2010

Новая жизнь Я начинаю все сначала. Так совпало, что Новый год совпал с новым этапом моей жизни. Не скрою, пару раз у меня было ощущение, что я вылетел из высшей лиги, но кайф состоит в том, чтобы терпеливо подняться из третьей лиги — не важно сколько займет это времени, главное, чтобы все это приносило удовольствие. Основа счастья — самодостаточность. Не устану повторять, что жизнь прекрасна и всегда дает новые возможности. 12.01.2011

Инициация В 8.45 я уже был на крыльце «американской» пиццерии. В дверях меня встретил сонный менеджер. Я представился. Сказал, что меня вчера приняли на работу. Менеджер повел меня в маленькую комнатку персонала и выдал грязную форму — заношенную фирменную кепку Papa Jonhs и рубашку поло, которую носило, по-видимому, несколько поколений пиццамейкеров. 26.01.2011

Погружение В начале осени, после завершения сделки по продаже своей доли в книжном бизнесе, я окончательно решил заняться общественным питанием. Позже я расскажу, почему я выбрал именно это дело, а пока история о том, как я «познакомился» с фастфудом. 17.01.2011

Первое собеседование В России нет безработицы. В России есть люди, которые не хотят работать. Когда я ехал в Питер, то не был уверен, что мне будет легко найти работу. По правде говоря, я вообще никогда в жизни не искал работу. Я был удивлен! Найти работу было очень просто. Я выбирал место, приходил на собеседование и работал. И все. Никаких особых талантов здесь не требовалось — только вменяемость, пунктуальность и желание. 19.01.2011

Если будешь хорошо работать… На следующий день с самого утра я опять направился в «Макдоналдс». В кармане лежала заветная бумажка. Теперь меня отвели на собеседование к директору ресторана. Мы прошли за железную дверь с кодовым замком и я попал в закрытый мир «Макдоналдс». 23.01.2011

В гостях у папы Джонса В Papa Johns, как и в любой транснациональной сети общественного питания, все работало по стандартам. Но стандарты эти были двойные. То, что я видел в Papa Johns, было мне очень знакомо. 02.02.2011

Wanted! Уверен, что среди вас есть веб-разработчики и программисты 24.02.2011

Комментарий Papa Johns Директор по маркетингу московской сети Papa Johns, Ирина Авруцкая, ответила на заметку о моей работе в питерской пиццерии. Чтобы позиция представителя Papa Johns не затерялась среди комментариев, я вынес её в отдельный пост. 04.02.2011

Проекты После заметки о финансах, я получил множество писем с просьбой выслать исходный шаблон нашей финансовой таблицы. Я выложу данный файл в открытый доступ на следующей неделе. А сегодня расскажу о том, как мы управляли проектами. 17.02.2011

Финансовая таблица Для планирования платежей в книготорговом бизнесе мы использовали специальную таблицу «Финансы» в программе Excel. Изначально «Финансы» были созданы для прогнозирования денежного потока. Со временем таблица обросла дополнительными модулями с функциями управленческого учета, бюджетирования и управления товарными запасами. Почему и зачем мы создали такую таблицу — читайте здесь. 27.02.2011

Пристегните ремни Когда я был директором розничной сети «Книга за книгой», наш офис находился внутри большого магазина. Когда я выходил из магазина, останавливался перед охранником, открывал сумку и показывал ему содержимое — не вынес ли я что-нибудь из товара? Стоит сказать, что я был не только наемным генеральным директором, но и со-владельцем этой книжной сети, поэтому подозревать меня в воровстве было, как минимум, глупо, но… 07.02.2011

Что упало — то пропало Сначала я освоил производство картофеля. Через несколько дней уже ловко жарил и упаковывал картошку одним движением руки в бумажные стаканчики, и даже успевал справляться с бесконечным потоком заказов в час пик. 21.02.2011

Как делается пицца? Процесс изготовления пиццы в пиццерии быстрого обслуживания на примере маленькой пиццы для персонала с двумя топпингами (ветчина и соленый огурец). Руки вымыты и обработаны «санитайзером». По поводу разглашения коммерческой тайны смотрите post scriptum. 09.02.2011

Улыбайтесь! Когда я начал работать «вторым номером» на кассе, я пожалел, что не могу увеличить свою «оперативную память». 23.02.2011

Алмаз души моей Первичное обучение в «Макдоналдсе» занимает две рабочие смены. Его проводят опытные работники, которые имеют статус инструкторов. 09.03.2011

В поисках идеи. Part IV Процесс открытия книжных магазинов всегда включал в себя жесткую борьбу с подрядчикам. Когда я первый раз заказал мебель для магазина в Сыктывкаре, нам нужно было сделать диваны, совмещенные с книжными полками, для покупателей, подрядчик сорвал все возможные сроки. 23.03.2011

В поисках идеи. Part VII В «Бук-Трейде» мы активно использовали в работе различные информационные сервисы. Кроме 1С, работали с Google Docs, сетевым Excel, Dropbox, несколько месяцев использовали «Мегаплан» для управления задачами. Но часто я сталкивался с проблемой. У меня возникала потребность в определенном софте, но я не мог его найти. 28.03.2011

В поисках идеи. Part I Почему я решил заняться общественным питанием? Как я пришел к этой идее? Какие проекты я рассматривал? 14.03.2011

В поисках идеи. Part V Проблемы были очевидны. Бизнесу Макса не хватало организации. Но все можно было наладить. Я подумал и решил принять предложение. 24.03.2011

Как я придумывал имя На какой стадии сейчас мой проект? 30.03.2011

В поисках идеи. Part II Летом я много думал о том, чем мне заняться. У меня было несколько критериев отбора. Тогда, конечно, все было в голове. Сейчас попробую формализовать мой поиск. 21.03.2011

В поисках идеи. Part VI Мы решили, что будем специализироваться на среднем и высоком ценовых сегментах — от 150 тысяч рублей за кухню. Наши конкурентные преимущества — высокий сервис, индивидуальный подход, качество, четкое выполнение сроков. 25.03.2011

Знакомство с Додо Знакомьтесь, это Додо. Так будет выглядеть наш логотип. Цвета — пока условные. Над персонажем работало четыре дизайнера. И только один сделал то, что было нужно мне, то есть соответствовало техническому заданию. 31.03.2011

В поисках идеи. Part III Я искал новый бизнес. Перебирал идеи. За лето я пробовал начать три проекта, но в итоге, по той или иной причине, отказался от всех. 22.03.2011

Трудовое право Самое сложное для меня в погружении был процесс увольнения. Нужно было придти к начальству, посмотреть в глаза и сказать: «Извините, я увольняюсь!». Когда я шел в маленький кабинетик директора «Макдоналдс» у метро Академическая в Санкт-Петербурге, к моим ногам словно привязали чугунные гири. 01.04.2011

Кризис-2008 Что делать, если в жизни полный кошмар? 15.04.2011

Размышления о тесте Фёдор сообщает о том, что «Додо» будет специализироваться на пицце американского типа, которая готовится на пышном тесте. Именно такая пицца, по словам основателя компании, наиболее приспособлена для доставки, так как пышное тесто долго сохраняет свежесть и вкусовые качества. 02.04.2011

Фотографирование еды Сегодня ребята из сыктывкарской студии Stoneberry фотографировали нашу пиццу. Идеала мы еще не достигли, но путь к нему стал более понятным. Постепенно будем совершенствоваться. Хороший материал для первой версии сайта и «вкусных» буклетов готов. 16.04.2011

Публикация сметы Идеальный рецепт теста почти найден: «Наше тесто обладает нужной эластичностью, чтобы создавать заготовку для пиццы руками без помощи скалки, пресса для пиццы или шаблонов. Такую пиццу называют hand tossed».Также Фёдор публикует смету на открытие службы доставки пиццы в Сыктывкаре. Первоначальные расходы — 1 млн 488 тыс. рублей. 07.04.2011

Тестовый запуск «Додо» Сегодня вечером мы будем работать в тестовом режиме — выпекать и доставлять пиццу подписчикам @silauma в twitter из Сыктывкара. Уважаемые бета-тестеры, пишите в комментариях к данной записи ваши впечатления о нашей пиццы. Пишите только правду и ничего кроме правды ;) 19.04.2011

И ботаники делают бизнес На следующей неделе из типографии выходит книга Максима Котина «И ботаники делают бизнес». Эта книга об одном предпринимателе из совсем обычного маленького города. Это очень правдивая и документальная книга о бизнесе. Это книга о мечте, развитии, удачах, победах, ошибках и разочарованиях. Евгений Чичваркин назвал её «одной из лучших книг о предпринимательстве». Так получилось, что эта книга обо мне. 11.04.2011

Первые продажи Сколько мы заработали за первые дни работы? Оправдывает ли ожидания «Додо Пицца»? 04.05.2011

Самый счастливый день Что приносит предпринимателю счастье? 19.05.2011

Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым Молодой предприниматель Федор Овчинников в программе «Бизнес-секреты с Олегом Тиньковым» 08.05.2011

Конкуренции нет! Предприниматель должен уметь делать все сам. 24.05.2011

Реальные истории Книга в 1000 раз откровеннее блога — ты очень точно все описал, мы общались на протяжении года и для меня это было как-то незаметно, а тут бац и вся изнанка. Я замечал, когда пишешь заметки в блог, пытаешься писать откровенно, но все равно не получается — что-то опускаешь, в итоге тебя видят таким, каким ты хочешь подсознательно себя видеть. 08.05.2011

Цена, ценность и бутылочное горлышко В торговле я стремился всегда снижать цены настолько, насколько это было возможно и необходимо. Изначально я планировал сделать самые низкие цены на пиццу и зарабатывать на обороте за счет эффективной организации производства, доставки и управления запасами. 12.05.2011

Холодный душ Для каждой новой идеи необходим «холодный душ» — объективная критика и сомнения скептиков. Что не убьет, сделает сильнее. Можно «загореться» красивой идеей, но нельзя терять рассудок. Идея может захватить тебя. А этого допустить нельзя, ведь ты должен управлять своей идеей, а не она тобой. 14.06.2011

Не нанотехнологии Все очень просто и очень сложно одновременно. Наш бизнес построен на простейших операциях. Это не нанотехнологии. 31.07.2011

Социальные эксперименты Наши социальные эксперименты стартуют 15 августа. Именно в этот день группа Додо вКонтакте начнет принимать первых участников. Ждать осталось совсем недолго ;) Сейчас мы активно готовимся к презентации. Мы будем экспериментировать и удивлять. 11.08.2011

Инновации Мне повезло. За время занятия бизнесом я редко сталкивался с государством. Я пытался максимально ограничить соприкосновения с бюрократическим аппаратом. Стоически принимал неоправданные налоги, отчеты, ненужные бумажки. Говорил себе, что это условия ведения бизнеса в нашей стране, где нет конкуренции. 24.08.2011

Планы развития Додо Средняя выручка «Додо» в августе (по состоянию на 27 число) составила 30 320 рублей в день. Рост по отношению к июлю +23%. Такими темпами на то, чтобы отбить первоначальные вложения, уйдет 10 месяцев, а то и меньше. 28.08.2011

Собственная система Для проекта Додо Пицца мы создаем собственную информационную систему. Это достаточно затратное решение. Неделю назад я продал свою долю в проекте «Телесемь» для того, чтобы сконцентрировать все силы и ресурсы на одном бизнесе. Полученный капитал позволит финансировать работку системы без привлечения сторонних инвесторов. Итак, почему мы выбрали собственную разработку вместо готовых решений? 30.08.2011

Help me, please Три дня назад один из клиентов Додо Пицца отправил мне в Контакте ссылку о проведении конкурса на выделение субсидии на развитие инновационного проекта. Я как обычно ответил: «Спасибо, честно говоря, не верю в эти программы». 02.09.2011

Коробки Вчера получили первую партию фирменных коробок! Они яркие и красивые. Мы счастливы) 16.09.2011

Как мы готовим додо-пиццу Снято и смонтировано на iPhone 5 сентября 2011 года. 06.09.2011

Трудовая миграция Из Москвы в город Ы. 18.09.2011

Полный кастомайз Нас ждет большая и непрерывная работа по созданию оптимальной линейки продуктов. Меню должно быть небольшим, но при этом разнообразным и сбалансированным. Каждая пицца должна иметь свое предназначение и потребителя. Каждый продукт в меню должен быть маленьким брендом. Мы будем прислушиваться к клиентам, анализировать продажи, изучать чужой опыт, экспрементировать — менять рецепты, вводить новые пиццы, изменять или убирать неудачные продукты. 12.09.2011

Ебидта Когда-нибудь в нашей компании будет гениальный финансовый директор, но пока его нет. Финансовых директоров нет и в других небольших компаниях просто потому, что у них нет денег на содержание финансовых директоров. Но это не означает, что небольшой компании не нужны финансы. Финансы являются сердцем любого бизнеса. Это основа долгосрочного успеха и стабильности. 21.09.2011

Ланч-Пицца Каждый будний день в обеденное время среди предприятий общественного питания происходит борьба за клиентов. До текущего момента мы были немного в стороне от этого соревнования. Но мы давно искали способ увеличить продажи в обед. 13.09.2011

Лондон В мае по приглашению Евгения Чичваркина я побывал в Лондоне. Никакой деловой цели у этой поездки не было. После прочтения книги Евгений позвонил мне и предложил провести небольшую экскурсию по лондонскому ритейлу. Я с радостью принял приглашение. Евгений оказался искренним и открытым человеком. Общаться с ним было легко и весело. 26.09.2011

Первый шаг В пятницу мы запустили прием заказов в нашей собственной информационной системе 09.10.2011

Трекинг заказов Мы разрабатываем собственную информационную систему. Почему мы пошли по дорогому и сложному пути, а не выбрали готовое решение? Мы хотим создать уникально решение, которое будет обслуживать именно наши бизнес-процессы. Существующие программы меня не устроили. В этой заметке я расскажу о трекинге заказов. Это очень важная часть будущей системы. Именно сейчас мы приступаем к разработке этого блока. Буду очень благодарен за советы и критику. 20.10.2011

Наша реклама Реклама играет огромное значение в бизнесе, основанным на доставке. Доставка составляет 90% наших продаж. Мы находимся в дворовой территории — покупательский поток рядом с «Додо Пиццей» очень низкий. Location не приносит новых клиентов. Наши продажи зависят от эффективности прямой рекламы. Меня часто спрашивали в блоге, как мы за несколько месяцев достигли оборота в 1 млн. рублей? Какую рекламу мы использовали? 13.10.2011

Финансовые итоги сентября В сентябре рост нашей выручки замедлился. Средние продажи в день в составили 32 640 рублей против 30 087 рублей в августе (рост на 8,49% против роста на 30,45% в августе относительно июля). Общий оборот компании в сентябре — 979 220 рублей. Несмотря на рост оборота, EBITDA снизилась как в абсолютном измерении (203 043 рубля в сентябре против 206 920 рублей в августе), так и в относительном (20,7% в сентябре против 22,19% в августе) за счет роста операционных расходов. 23.10.2011

Регистрация торговой марки Примерно через восемь месяцев будут официально зарегистрированы торговые марки «Додо» и «Додстер». Заявки на регистрацию поданы. Первичный поиск показал, что подобных зарегистрированных марок в нужных компании классах нет 17.10.2011

Чудо Неделю назад мы провели экспериментальную рекламную акцию. Три дня, с 20 по 22 октября, пользователям терминалов QIWI в Сыктывкаре, пополнившим баланс, отправлялись сообщения с благодарностью от платежной системы и нашим рекламным предложением. Протестировать данный сервис смело предложил менеджер компании MinMax Павел Якунин. 30.10.2011

Настоящий продавец Настоящие продавцы вызывают у меня глубокое уважение. В нашей стране очень мало настоящих продавцов. На сто ленивых менеджеров «по продажам», протирающих штаны в офисе, приходится один настоящий продавец. Я сам был активным продавцом. 19.10.2011

Финансовые итоги октября Оборот «Додо» в октябре составил 1 144 005 рублей. На доставку пришлось 94% выручки, на самовывоз – 6%. Относительно сентября выручка увеличилась на 14,4%. Среднедневная выручка в октябре – 36 903 рубля, общее количество заказов – 2 358, то есть в среднем 76 заказов в день (против 70 в сентябре). Средний чек вырос с 462 рублей в сентябре до 485 рублей в октябре. EBITDA выросла до 25,04% и достигла показателя в 286 510 рублей. 01.11.2011

Капитал Примерно через года «Додо Пицца» будет привлекать частные инвестиции для дальнейшего развития. Мы планируем выставить на продажу 10% компании. 13.11.2011

Adibas В Сыктывкаре вчера открылся большой торговый центр «Макси», построенный одноименной компанией из Вологды. 02.11.2011

Итоги октября ’11 В октябре наша EBITDA выросла до 25,04%, что составило 286 510 рублей. 16.11.2011

Миссия Каких-бы размеров не достигла наша компания, мы никогда не изменим свои принципам — клиент всегда будет на первом месте. И это будут не просто слова, которых много произносят. Это очень важно для меня. Это очень сложная задача, особенно если мы будем расти. Но я на 100% уверен, что она выполнима. И я расскажу здесь, как мы будем ее выполнять. 05.11.2011

Наша команда Вы, наверное, заметили, в своих заметках я часто пишу мы. Действительно, я работаю не один. Я бы не никогда не смог ничего достичь в одиночку. Сегодня я хочу представить вам нашу команду. Кто же создает будущую транснациональную сеть «Додо Пицца»? Как мы все оказались в одном месте и почему? 08.11.2011

Один день. Часть первая Один самый реальный день из жизни Додо Пицца. Посмотрите как мы работаем изнутри. Что происходит до того, как курьер позвонил к вам в дверь? Из чего состоит работа пиццамейкера? 05.12.2011

Один день. Часть вторая Что происходит, когда вы позвонили в Додо Пицца? Проследим за заказом — от звонка до доставки. 07.12.2011

Протестный декабрь В 1999 году я собрал в центре Сыктывкара несанкционированный митинг и кричал в мегафон: «Да, здравствует Революция!». Но сейчас я не хочу революции. Я изменился. Мне как бизнесмену нужна стабильность. 08.12.2011

Финансовые итоги ноября В ноябре выручка пиццерии составила 1 171 570 рублей, что всего 2,41% больше, чем в октябре. Среднедневная выручка выросла на 5,82% по отношению к октябрю и составила 39 тыс. рублей (в октябре 36,9 тыс. рублей). Количество заказов выросло на 4% (до 2 454). В среднем в ноябре в день было 79 заказов. Средний чек снизился с 485 рублей в октябре до 477 рублей в ноябре. 12.12.2011

Итоги декабря ’11 Игра «Угадай выручку» проходила не только среди читателей блога. В начале декабря мы с менеджерами тоже сделали ставки. Тот, чей прогноз окажется ближе всего к реальной цифре, получал право загадать каждому участнику игры желание, которое нужно было непременно выполнить. И так получилось, что я выиграл. На праздничной встрече в начале января менеджеры «Додо Пицца» весь вечер выполняли мои желания — танцевали и пели песни :) Повод был хороший, ведь у меня был самый большой из всех участников игры прогноз :) 06.01.2012

Прием заказа. Акции. Трекинг Наша компания занимается не только производством пиццы. Мы продолжаем разработку собственной информационной системы, организованной в виде веб-приложения. Что нового? 29.01.2012

Шайн Забавную листовку прислали сегодня из Казани. Листовка копирует наш макет, но правило «60 минут или пицца бесплатно» почему-то обрезано. Просто доставим за 60 минут :) Мир тесен. Кто-то копирует листовки, кто-то читает блог и получает эти листовки в почтовый ящик. 20.01.2012

2012 Вчера мы поставили очередной рекорд, выполнив за день 200 заказов. Я давно работая в рознице и привык к тому, что в январе происходит серьезный спад продаж, особенно после 10 числа. Мы радовались хорошим продажам начала года и с волнением ждали 11 января, когда все должно было закончиться. Но не закончилось. 22.01.2012

История одного продукта Завтра мы запускаем новый рецепт додстеров. Что такое додстеры? Как они появились? Что в них уникального? И почему мы изменили рецепт? 25.01.2012

Додо, вперед! В январе выручка нашей пиццерии составила 1 927 350 рублей. В январе мы выросли еще на 22,28% по отношению к декабрю 2011. Среднедневная выручка — 62 172 рублей. Количество заказов увеличилось на 25,5% до 3964. 01.02.2012

Почему же мы разрабатываем свою систему? Объясняю в видео 08.02.2012

«Додо Пицца» в Эжве Это рабочий план нашей пиццерии в Эжве, автономным районе Сыктывкара при огромном целлюлозно-бумажном комбинате, который выпускает известную всей стране бумагу «Снегурочка». Проект уже стартовал. В помещении начинаются ремонтные работы. Планируем открыться через 2–3 месяца. Тем не менее свободных денег на открытие пиццерии в Эжве у нас нет. 05.02.2012

The First 16 февраля произошло важнейшее событие для нашего бизнеса. У нас появился первый частный инвестор. Мы получим 5 миллионов рублей для развития, а инвестор — 5% нашей компании. 20.02.2012

Информационная система Dodo IS Наша компания с июня 2011 года занимается разработкой собственной информационной системы Dodo IS. 07.02.2012

Вакансии «Додо Пицца» Вчера наша пиццерия поставила очередной рекорд дневной выручки. Продажи составили 140 400 рублей. Мы выполнили 216 заказов. Это хороший результат, если учитывать, что он достигнут пиццерией, открытой менее года назад, общей площадью 63 кв. метра с тремя подовыми печами, работающей пока исключительно на доставку. 23.02.2012

Новости Додо II Мы одновременно запускаем три больших проекта — заметки в блоге в среднесрочной перспективе будут появляться не так часто, как раньше. Следите за новостями в в Твиттере. Завтра и послезавтра буду в Москве на выставке Fast Food Fair, а также встречусь с «сумасшедшим» человеком, который готов поменять место в транснациональной компании на работу в «Додо Пицца» в Сыктывкаре. Итак, что у нас нового? 13.03.2012

Открытая кухня Друзья, на кухне нашей пиццерии в апреле устанавливается веб-камера. С помощью этой камеры в сети Интернет в режиме реального времени любой желающий сможет посмотреть, что происходит на нашей кухне. 01.04.2012

Окно открыто и другие новости В марте выручка нашей первой пиццерии в Сыктывкаре составила 1 991 385 рублей. Среднедневная выручка первый раз упала — с 66 266 в феврале до 64 238 рублей в марте (в январе было 62 тыс., в декабре 50 тыс.). Среднее количество заказов в день в марте снизилось относительно февраля (136 против 139) и средний чек (471 рубль против 491). Что будет дальше? Ваши прогнозы. 16.04.2012

Доверие Сегодня наша Компания расторгла трудовой договор с одним из пиццамейкеров. С опытным и трудолюбивым сотрудником. Что стало причиной увольнения? Пиццамейкер самовольно для личного потребления приготовил продукт, который не входит в список продуктов для обеда персонала (куриные крылья). Подобные действия рассматриваются Компанией как воровство и злоупотребление своим служебным положением. Единственной реакцией Компании на такие действия является немедленное увольнение сотрудника. 28.04.2012

Итоги апреля. Бизнес и Жизнь Выручка «Додо Пицца» в апреле составила 1 934 292 рублей, из них 79 тыс. рублей пришлось на самовывоз, остальное — на доставку. Подобравшись к цифре 2 млн. вот уже три месяца мы не можем преодолеть этот рубеж. В апреле мы выполнили 4248 заказов. 16.05.2012

Giant Dodo Огромный Додо наступает на Сыктывкар. 28.05.2012

Письмо № 1 В мае наша самая первая пиццерия в Сыктывкаре взяла наконец планку в 2 млн. Выручка составила 2 147 666 рублей. Пиццерия в Эжве в первый месяц работы дала 461 560 руб. 06.06.2012

Письмо № 2 Две недели назад произошел экстраординарный случай — мы взяли на работу уволенного ранее сотрудника. Договор с ним был расторгнут в конце апреля. 22.06.2012

Итоги июня Выручка пиццерии в Сыктывкаре в июне составила 3 332 188 рублей, из них 2 221 781 рублей принесла доставка, а 1 110 407 рублей заработал «стационар» за неполный месяц. 01.07.2012

Чип и Дейл спеша на помощь Сыктывкарского правозащитника, члена общества «Мемориал», Эрнеста Мезака возмутила моя последняя колонка на Slon.Ru. Эрнест решил «разушить мою деловую репутацию» и найти нарушения закона в работе нашей компании. После посещения ресторана «Додо Пицца» с видеокамерой правозащитник попросил ответить меня на четыре вопроса. 28.07.2012

Программа Менеджер Буду откровенен, «Додо Пицца» сегодня — одна из самых перспективных компаний нашего города. Все великие компании когда-то были маленькими. У нас нет миссии, написанной на бумаге. Она есть в голове. Мы хотим стать образцом сервиса, качества и эффективности в России. Мы хотим построить нечто большее, чем просто прибыльный бизнес. 04.07.2012

Мысли понедельника Многие люди в России подсознательно не любят предпринимателей. Правозащитник Эрнест Мезак, например, «звереет, когда видит коммерсантов, рассуждающих про „нашу дружную корпоративную семью“. Эрнест Мезак, вероятно, не верит в то, что предприниматели могут думать о чем либо кроме прибыли. Правозащитник видит во мне „жулика“, который несправедливо увольняет людей. Эрнест Мезак никогда не поверит, что так же как он одержим идеей защиты угнетенных, так и я одержим идеей создания качественного продукта, живой развивающейся компании и прибыль для меня вторична. Конечно, прибыль это обязательное условие, без которого ничего не сделать. Но мне совершенно неинтересно заниматься бизнесом только ради прибыли. 30.07.2012

Бизнес в России: страшно, аж жуть — или просто паранойя? Только когда открываешь свое дело, начинаешь понимать, что в России все всего боятся. 09.07.2012

Хроники маразма: «Как я закручивал гайки» Недавно я уволил сотрудника, который положил в пиццу «лишний кусочек ветчины». Когда я писал об этом увольнении в блоге, даже не подозревал, что пост вызовет такой шквал критики. И половина критиковала не человека, совершившего злоупотребление, а меня. 24.07.2012

Июль 2012: итоги и новости В июле открылась первая франчайзинговая «Додо Пицца» в Ухте. Выручку ухтинской «Додо Пиццы» по соглашению с нашим первым франчайзером мы будем также публиковать в этом блоге. Первые итоги работы Ухты подведем в сентябре. 01.08.2012

Новости франчайзинга Смоленская компания «Торро Пицца» стала нашим франчайзи 19.08.2012

В поисках формата В начале 2012 года произошло два события. Первое, у нас выросли продажи. Мы стали не вмещаться в маленькой пиццерии. Второе, наш арендодатель предложил взять в аренду соседние помещения. Я долго не думал. Это была удача. У нас появилась возможность расширить и оптимизирвать производство, воплотить давнюю идею эксперементальной стационарной «Додо Пиццы», при этом не надо было никуда переезжать. 03.08.2012

Next level Наша компания начинает искать инвестиции. В этой заметке я расскажу, зачем нам нужен дополнительный капитал? Какая будет стратегия развития? Когда мы запустим франчайзинг на регулярной основе? Какую долю мы готовы предложить инвестору? 26.08.2012

Инвестиции в Додо Сегодня получил первые предложения по инвестициям. Буду держать в курсе событий. Поясню некоторые моменты, о которых спрашивали в блоге и ЖЖ. 27.08.2012

Доброе утро Недавно мы запустили акцию «Доброе утро!». Всего 15 минут в день, ранним утром с 8:45 до 9:00, любую маленькая пиццу и два напитка на выбор можно купить в нашем ресторане всего 99 рублей. Таким образом каждое утро в будни и выходные в «Додо Пицца» выстраивается очередь. Мой знакомый предприниматель не понимает меня: «Зачем вы продаете пиццу в убыток?» В чем же смысл акции? 08.08.2012

Итоги августа. Система Додо В августе выручка нашей операционной компании выросла на 15,78%. 01.09.2012

Додо в Челябинске На этой фотографии, слева Александр из Нижнего Тагила, посередине два Михаила из Челябинска и Мария из Сыктывкара, после смены. 23.09.2012

1 сентября Сегодня наша главная и первая пиццерия по ул. Первомайской в Сыктывкаре поставила новый абсолютный рекорд продаж. 02.09.2012

Инвестиции, новые франчайзи и опционы Наше второе инвестиционное предложение закрыто.Мы пришли к соглашению с новым финансовым инвестором «Додо Пицца» (о первом инвесторе читайте здесь). Сделка еще не заключена, поэтому я не могу сообщать подробности. На согласование всех условий и юридическое оформление может уйти до двух месяцев. 23.09.2012

Лишние деньги. Где взять миллион Полгода назад я опубликовал в своем блоге предложение читателям купить 5% своей пиццерии. 06.09.2012

Метрики В бизнесе то, что нельзя измерить — не существует. Сегодня в рабочей базе нашей информационной системы заработал отчет по времени приготовления каждого продукта в течение смены по этапам. Теперь мы знаем сколько готовилась каждая пицца, сколько минут каталась основа для пиццы, сколько времени было затрачено на упаковку… 06.09.2012

UI / UX дизайнер Компания «Додо Пицца» объявляет конкурс на вакансию дизайнера пользовательских интерфейсов. Наша компания разрабатывает собственную информационную систему. Мы хотим совершить революцию в эффективности управления процессами предприятия общественного питания с помощью современных технологий. 13.10.2012

Новости 11/12 В последнее время совсем не было времени для блога. Сижу в Шереметьево. Направляюсь в Хабаровск. До вылета еще два часа. Вот наши последние новости короткой строкой. 12.11.2012

План Тыквы & Дизайн «Представьте, что вы хотите купить хорошую тыкву. Вы сажаете своих детей в машину и едете на ближайшую ферму. Когда вы добираетесь туда, то видите бессчетное множество оранжевых, зеленых и коричневых плодов. Вы ищете идеальную тыкву, но на вид они все одинаковы. К тому же много плохих: либо треснувшие, либо помятые, либо жутко напоминают вашу тещу. И лишь когда вы уже заплутали в лабиринте грядок, вы обнаруживаете ее — самую большую тыкву из всех, что вам приходилось видеть. Она огромна, как „великая тыква“ Чарли Брауна. Она такая большая, что сложно поверить, что она настоящая. 30.11.2012

Будьте реалистами, делайте невозможное Друзья, год назад меня бы посчитали сумасшедшим 01.01.2013

Итоги 2012 Оборот нашей розничной компании в 2012 году составил 44 185 507 рублей. В эту цифру не входят продажи пиццерий, открытых по франчайзнигу. Это выручка нашей первой пиццерии в Сыктывкаре и delivery-пиццерии в Эжве. 02.01.2013

Миссия Додо Корпоративный Новый год в Додо Пицца был 15 января) Специфика нашего бизнеса в том, что когда большинство людей отдыхает и празднует — у нас больше всего работы. Впервые за всю историю компании мы закрыли на один вечер пиццерии, чтобы собраться вместе. Вот, такой фильм сняли наши менеджеры. 23.01.2013

Додо Пицца Ухта Один из самых популярных вопросов, который нам задают по электронной почте — сколько стоит открыть «Додо Пиццу»? В этой заметке я расскажу о реальной истории развития нашего первого франчайзи из небольшого северного города Ухты. Вы узнаете, сколько денег ушло на запуск проекта, динамику выручки и структуру расходов. Это самые реальные цифры — учтено все до копейки с момента старта проекта до декабря 2012 года. 03.02.2013

Франчайзинг Додо Пицца 2013 Друзья, сегодня мы официально запускаем франчайзинг «Додо Пицца». Наш бренд и компания — очень молоды. Наша первая пиццерия открылась всего два года назад. За это время мы достигли неплохих результатов, но за плечами у нас не так много опыта. 16.02.2013

Pizza Delivery in Russia Челябинская Додо Пицца прославилась. Попали на 9GAG.com. 18.02.2013

Январь 2013 Итоги работы наших собственных пиццерий в Сыктывкаре в январе 2013 года 08.02.2013

Стратегия 2013 Бизнес — это путешествие. Наличие классной идеи и даже денег на старте совсем ничего не решают. И даже успехи в будущем ничего не решают. В пути будут ждать тысячи испытаний. Надо собрать команду, правильно распределить силы и ресурсы. И даже если сейчас у вас все хорошо, это еще совсем не означает, что через пару километров вы не свернете в неправильном направлении и не попадете в болото или пропасть. Это путешествие, в котором нет карты. И главная задача — выбрать правильный путь. И это путь не обязательно будет прямым. Чтобы попасть на север, временами приходится идти на юг. 10.02.2013

«Макдоналдс» в Сыктывкаре 25 марта в Сыктывкаре открывается первый «Макдоналдс». Что мы противопоставим транснациональному гиганту? Как приход «Макдоналдса» отразиться на наших продажах и повлияет на локальный рынок? Расскажу о нашей тактике, общей стратегии и позиционировании. 23.03.2013

Мак: первая неделя Первая неделя работы «Макдоналдс» в Сыктывкаре: ничего страшного не случилось. Продажи упали, но не катастрофически. Свежие цифры вы всегда можете посмотреть в нашей онлайн-таблице Dodo Pizza Weekly Report. 01.04.2013

Ухта ↑2 млн. В марте 2013 года ухтинская «Додо Пицца» пробила планку в два миллиона. Выручка пиццерии в прошлом месяце составила 2 240 745 рублей! Пиццерия работает только на доставку. Напомню, что в Ухте была запущена первая «Додо Пицца» по франчайзингу. Ухта находится в 320 километрах севернее столицы Коми. Население города составляет около 100 тыс. человек. Динамику развития ухтинской пиццерии можно посмотреть здесь. 15.04.2013

Немного додо Додо Пицца. Сыктывкар. 04.04.2013

Три кита Добрый вечер, Друзья! Бизнес Додо стоит на «трех китах»: 1) идеальный продукт 2) эффективные процессы 3) отличное продвижение 06.04.2013

Наше дело Средства будут направлены на развитие управляющей, розничной и франчайзинговой компаний. Подготовку к масштабированию. Развитие маркетинга. Разработку стандартов. Разработку информационной системы Dodo IS. 24.04.2013

Путь Додо Наш бизнес – доставка пиццы. Пиццу готовят и доставляют по всему миру – в США, Европе, Японии, Филлипинах, Индии. Пицца как продукт лидирует в сегменте доставки в России. Как можно преуспеть на таком зрелом и насыщенном рынке? Как можно придумать что-то новое? В чем же идея «Додо Пиццы»? Почему я не сомневаюсь, что наша компания «захватит мир»? 13.04.2013

Италия В марте по приглашению нашего партнера-поставщика, компании «Алтэк», и итальянской компании Zanolli, производителя печей для всех наших пиццерий, два менеджера «Додо Пицца» посетили Италию. О командировке на историческую родину пиццы рассказывает Евгения Савчук… 26.04.2013

Старт Завтра с утра в Сыктывкаре стартует наша первая регулярная программа обучения для франчайзи. Программа продлится месяц, в ней примут участие три наших партнера — из Башкирии и Белгорода. Завтра в 9 утра выступлю с первой вводной лекцией о бизнесе «Додо Пицца», нашем формате, принципах и факторах успеха. 08.05.2013

4 истории Четыре успешных маркетинговых кейса из моей бизнес-практики — выступление в Кишиневе. Спасибо School of Business Communications за приглашение в Молдавию и видео. 17.05.2013

Смоленск Владимир Горецкий из Смоленска — один из первых и, пожалуй, самых ярких франчайзи «Додо Пицца». 09.05.2013

Атмосфера Друзья, атмосфера и отличный дизайн являются важнейшими составляющими нашей розничной коцепции наряду с сервисом, качеством, свежестью продукции, стремлением к идельной чистоте. Да, мы подаем пиццу в коробках, а кофе в бумажных стаканчиках, и в наших ресторанах нет официантов, но при этом мы хотим создавать пиццерии, где было бы приятно находиться и проводить время. 18.05.2013

Wanted: финансовый директор Это команда топ-менеджеров «Макдоналдс». Высокого мужчину в очках, который стоит за Реем Кроком, зовут Гарри Соннеборн. Уверен, если вы не читали книгу McDonald’s: Behind The Arches*, вы не знаете кто это. Тем не менее Соннеборн сыграл важнейшую роль в становлении компании. Могущественная сегодня корпорация когда-то была маленьким хрупким стартапом, обременным огромными долгами. 10.05.2013

Wordstat’s market share Как определить примерную долю рынка быстро, просто и совершенно бесплатно? Сделать это можно с помощью статистики поисковых запросов Яндекса. Безусловно, этот метод дает очень примерный результат и не подойдет для любого бизнеса. Для оценки ситуации на рынке доставки, с моей точки зрения, он вполне подходит и в целом отражает реальную картину. Отличный бесплатный маркетинговый инструмент. Итак, какую информацию для бизнеса мы можем получить из Яндекса? 26.05.2013

Чемпион мира по фехтованию Александр Касьянов приехал к нам из Нижнего Тагила год назад. Он написал, что хочет работать в нашей компании, так как видит в «Додо Пицца» большие перспективы. Я никогда не отказываю, если кто-то хочет работать с нами. Я ответил: «Ок. Приезжай. Работай. Но только на общих условиях. Начнешь с кухни, а дальше все будет зависеть от тебя. Легко не будет». Александр приехал. Он еще не знал, чем будет заниматься в будущем. Я тоже этого не знал. 12.05.2013

Умеет ли основатель «Додо Пиццы» делать пиццу? Подтвердили умения пока снимали рекламный ролик в сыктывкарской пиццерии. 31.05.2013

Dodo Pizza 2.0 Мы готовим к открытию новую пиццерию в Сыктывкаре. По ходу проекта я буду рассказывать о рабочих моментах, деталях, покажу чертежи, черновики, планы. Некоторые читатели зададут вопрос: зачем же мы «показываем кухню» и «раскрываем карты»? Все очень просто. Вы получаете эксклюзивную информацию, а мы — обратную связь, критику и идеи. Сегодня заметка о том, как продвигается работа по проектированию интерьера новой «Додо Пиццы». Буду благодарен за ваши мнения. 27.06.2013

Чернышов Мы познакомились с Михаилом в Молдавии. Михаил рассказывал нестандартном маркетинге, партизанских рекламных кампаниях, шведской бизнес-культуре и Теле2. 10.06.2013

Федеральное меню С 1 июля во всех городах, где присутствует «Додо Пицца», запускаем постоянную маркетинговую программу под названием «журнал-меню». Участие в программе обязательно для каждого франчайзи. В чем же ее суть? 29.06.2013

Креативное агентство & Поток Существует два типа брендов — «культурные» и «манипулятивные». «Манипулятивные» бренды создают маркетологи. Они создаются в воображении покупателя. Они могут быть полной противоположностью внутренней культуре компании, где были созданы. «Культурные» же бренды — они всегда от сердца. Они отражают внутренние ценности компании. Часто такие бренды создаются предпринимателями. Безусловно, «Додо» будет «культурным» брендом. 18.06.2013

Стартапы «Додо Пицца» попала в «десятку самых удачных стартапов» по мнению журнала GQ, а я выступил в неожиданной для себя роли модели и порекламировал Tommy Hilfiger :) Про российские стартапы читайте в июльском номере GQ. 22.06.2013

Секреты публичных выступлений 13 июля буду выступать на «бизнес-поляне» пикника «Афишы». Буду говорить о создании бизнеса, факторах успеха, специфике фаст-фуда. Спикеры будут очень интересные. Welcome! 03.07.2013

Dodo IS / live 001 Тестируем прототип интерфейса кассира ресторана «Додо Пицца» на моноблоке с touch-скрином. 19.07.2013

Пицца в облаках В журнале «РБК» вышла заметка про «Додо Пиццу». Это, наверное, первая серьезная публикация именно про «Додо Пиццу» 04.08.2013

Рабочее место Один из моих ключевых принципов в работе: главное не то, что делаешь, а то, что ты не делаешь. Мы ведь делаем очень много лишнего и ненужного. 12.08.2013

Наш новый сайт Это не просто сайт. Это часть информационной системы Dodo IS, организованной в виде веб-приложения. Возможно, сегодня это единственный сайт службы доставки пиццы, где заказы попадают на кухню мгновенно после того, как клиент щелкнул мышкой в офисе или дома. Наша система и сайт – единое целое. Клиенты на сайте, пиццамейкеры, работающие на кухне, менеджеры пиццерии и офиса – все они работают с одним веб-приложением, которым является наша система Dodo IS. 06.08.2013

Сильное звено В середине февраля мы объявили о запуске франчайзинга «Додо Пицца» на регулярной основе. Напомню, что наша стратегия на 2013 год предполагает открытия франчайзинговых ресторанов в небольших городах с населением 70–200 тыс. жителей. 25.08.2013

Наш инвестор Меня часто спрашивают, кто наши инвесторы? На данный момент их два. Первому инвестору принадлежит — 4,75% компании, второму — 5%. Так получилось, что оба наших партнера связаны с ИТ-бизнесом. Я никогда не раскрывал их имена. Сегодня расскажу о нашем втором инвесторе — Станиславе Семионове. Станислав вошел в состав учредителей «Додо Пицца» в ноябре 2012 года. 08.08.2013

Жизнь после Мака Как только появилась новость о том, что в Сыктывкаре откроется «Макдоналдс», в социальных сетях стали предвещать «смерть» «Додо Пиццы». Было очень интересно, как поведут себя наши продажи после открытия 25 марта 2013 года мирового лидера фаст-фуда в Сыктывкаре в 364 метрах от пиццерии. Наш прогноз оправдался. С момента открытия «Макдоналдса» продажи «Додо Пиццы» выросли, как на доставку, так и в ресторане. Феноменально, но мы продолжаем расти, не смотря на приход «Мака», появления новых конкурентов и традиционного летнего спада. 10.08.2013

Август 2013 В августе первая сыктывкарская пиццерия (Первомайская, 85) поставила новый рекорд. Выручка пиццерии составила 6 325 342 руб., из которых 3 470 100 руб. принесла доставка, 2 798 487 руб. пришлось на ресторан и 56 755 руб. на самовывоз. Оборот эжвинской пиццерии (только доставка) составил 680 900 руб. 02.09.2013

Инвеcтиции — 2013. Road show Мы начинаем поиск стратегического инвестора. В этот раз предложим рынку 10% компании. Это достаточно большой пакет. Для нас это уже третий инвестиционный раунд, если не считать «клуб частных инвесторов». В первом и втором раундах инвесторы получили по 5% компании. 14.09.2013

Меню 2 Второй выпуск нашего федерального меню. Что за федеральное меню и зачем мы его делаем, читайте здесь. Буду благодарен за критику и замечания. Что не понятно? Что сделать по-другому? Вы бы взяли такое меню из почтового ящика? Купили бы в итоге? 25.09.2013

1 сентября Как работает «Додо Пицца»? Видео 1 сентября 2013 года. Наша первая пиццерия в Сыктывкаре на ул. Первомайской. 845 заказов на доставку и в ресторане. 603 пиццы. 701 додстер и салат-ролл. 80% пицц в этот день, Клиенты ждали менее 15 минут, а закуски — менее 10 минут. 04.09.2013

Рейтинг качества С сентября мы начали регулярно замерять рейтинг качества пиццерий, который рассчитывается по специальной разработанной внутри компании методике. Рейтинг должен показывать объективную картину, при этом его составление должно иметь приемлемую для нас себестоимость. 20.09.2013

Road show. Команда «Додо» Что же отличает работу у нас на текущем этапе развития? Создание практически всего с нуля. Проектные задачи параллельно с текущей деятельностью. Высокая неопределенность и нагрузки. Многозадачность. Ограниченность ресурсов, нехватка времени и людей. Слабо выраженная субординация. Необходимость выходить за рамки своих формальных обязанностей или вообще отсутствие формальных обязанностей. И при всем при этом требование отличных результатов. 26.09.2013

Задание для Бюро Горбунова Итак, мы начинаем наш открытый проект — с постановки Задачи, плана работ и сроков. Вот реальное Приложение, которое мы подписали с Дизайн-бюро Артема Горбунова. Согласно этому документу уже 25 октября у «Додо Пиццы» будет новый логотип и дизайн коробок. Вы станете участниками процесса. Все будет рождаться на ваших глазах ;) 11.09.2013

Road show. Бизнес-идея «Додо» «Додо Пицца» — это не просто сеть delivery-пиццерий. Мы создаем новую, более эффективную для нашего рынка, производственную модель. Мы планируем совершить переворот с помощью информационных технологий, а именно — возможностей, которые открывают «облачные» технологии, веб и мобильные устройства. 23.09.2013

Road show. История «Додо» 2010–2012 Летом 2010 года я вышел из книжного бизнеса, которым занимался с 2006 года и начал искать идею для нового проекта, где мог бы использовать свои сильные стороны, опыт, а также публичность, полученную благодаря блогу и книге, которую в тот момент писал Максим Котин. 29.09.2013

Качество Качество это и есть корпоративная религия «Додо Пиццы». Через 6 дней, 17 сентября, в новой пиццерии в Самаре Дмитрий Троян, наш партнер и франчайзи, подпишет клятву Качества Додо. 11.09.2013

Road show. О «Додо» Долгосрочный успех — в людях. Я понимаю, что мы будем конкурировать за лучшие «головы» с лучшими компаниями 25.09.2013

Первый эскиз Чем больше известности получают сети, тем проще становятся их логотипы. О них и так уже все знают. Они уже могут позволить себе быть простыми. Но «Додо» пока никто не знает. «Додо Пицце» надо пройти путь, чтобы стать просто «Додо». Каким же будет сам Додо? 30.09.2013

Road show. Ключевые события «Додо» в 2013 году Начало 2013 года. Мы только что успешно привлекли инвестиции и запустили единый колл-центр. Наша сеть состояла из двух собственных пиццерий в Сыктывкаре и шести партнерских пиццерий — в Ухте, Челябинске, Белгороде, Смоленске, Самаре, Сарапуле. 01.10.2013

Road show. Продукты «Додо» Наша главная цель — делать wow-продукты. Только так мы сможем получить долгосрочный успех на рынке. Только так мы сможем получать настоящее удовольствие от работы. 04.10.2013

Второй эксиз Буквально 30 минут назад Артем и ребята из Бюро презентовали нам второй эскиз нового логотипа «Додо Пицца» и идею коробки. Итак, встречайте. 08.10.2013

Road show. Цель-2020 Мы ставим для себя цель к 2020 году открыть: 2316 франчайзинговые пиццерии, и 202 собственные пиццерии. 11.10.2013

Инвестиции в Додо Пиццу «Додо Пицца» — российская компания на рынке массового общественного питания. Компания ищет стратегического инвестора. Инвестиции необходимы для дальнейшего развития и масштабирования бизнеса. 20.10.2013

Investment proposal in English We offer an opportunity for making an early stage investment into the fast food chain with more efficient than competitors operation model and potential for its global scaling. 27.10.2013

Обратная связь Вчера в 11:00 я рассказал Артему и ребятам из Бюро свое мнение по первому эскизу логотипа. Ниже приведен текст, который я написал в бюрошном «бейскампе». 02.10.2013

Road show. Маркетинг, бренд, реклама Так мы видим наш бизнес. Это схема долгосрочного успеха на рынке. Это формула создания сильной компании. Наша цель — добиться выдающихся результатов во всех трех направлениях. У нас должен быть wow-продукт. У нас должна быть эффективная бизнес-система. И у нас должен быть великолепный маркетинг 06.10.2013

Road show. Розничный формат Мы развиваем уникальный розничный формат, который совмещает жесткую бизнес-модель delivery с конкурентоспособной стационарной пиццерией. Наша цель — создать жизнеспособный и востребованный формат, символом которого станет «Додо Пицца». В чем его уникальность? 08.10.2013

Road show. Схема владения Мы создаем прозрачную компанию. Мы выбрали такой путь с самого начала. Это не маркетинговый ход для привлечения внимания. Это сознательный выбор. Например, мы платим 100% «белую» заработную плату всем сотрудникам, включая работников кухни. Для компании нашего размера из нашей отрасли это весьма необычно. Мы не планируем «дробить» розничный бизнес, чтобы сохранить «упрощенную систему налогообложения». 13.10.2013

Две компетенции Написал такой большой комментарий про смысл нашей информационной системы, что решил вынести его в отдельную заметку :) Контекст здесь. 22.10.2013

Road show. Франчайзинг Франчайзинг — величайшее изобретение капитализма. Эта система построена на взаимовыгодном партнерстве и частной инициативе. Она позволяет очень быстро масштабировать бизнес, используя энергию предпринимательства и частные капиталы. 07.10.2013

Road show. Финансовая отчетность 14 октября, в понедельник, будет опубликовано третье в нашей истории инвестиционное предложение, а в ближайшее дни — самые важные заметки о стратегии и планах. 09.10.2013

Новая пиццерия в Сыктывкаре готова к открытию Это чувство не передать словами. Уверен, оно знакомо всем, кто что-то создает. Это чувство как наркотик. Один раз попробовав, оно может изменить вашу жизнь. 13.10.2013

Big Idea В связи с началом третьего инвестиционного раунда я не успевал рассказать вам о том, как продвигается проект по обновлению нашего фирменного стиля и логотипа. Между тем на этом фронте у нас много новостей. Прямо сейчас во всю идет интереснейший проект, о котором вы узнаете из этой заметки. 23.10.2013

Открытие пиццерии в Самаре 17 сентября в Самаре по адресу ул. Губанова, 6 открылась первая «Додо Пицца"с залом для гостей. Это уже вторая пиццерия в Самаре — первая работает только на доставку. 04.10.2013

Центр контроля качества В сентябре в Сыктывкаре заработал первый Центр контроля качества. Он объединяет в себе цех для производства теста и подготовки ингредиентов, склад — распределительный центр и лабораторию. В Центре будет производится «живое» тесто для сыктывкарских пиццерий. Также в Центре будут нарезаться некоторые ингредиенты и свежий сыр моцарелла. Там же будут храниться запасы упаковки и материалов. 08.10.2013

Road show. Стратегия 2014–2015 Месяц назад я встречался с руководителями одной крупной фаст-фуд сети. Мы сидели в офисе в центре Москвы и говорили о «Додо Пицце». 10.10.2013

RS. Инвестиционное предложение — 2013 Компания «Додо Пицца» объявляет о поиске стратегического инвестора. Мы предлагаем 10% компании в обмен на 100 миллионов рублей инвестиций. 14.10.2013

«Додо Пицца» в Румынии Мы неожиданно для себя запускаем «Додо Пиццу» в Румынии. Это будет партнерский франчайзинговый проект с румынским предпринимателем. В последний год мы получали много заявок из других стран, в основном из Украины и Белоруссии, и отвечали на них отказом. 24.10.2013

Эти идеи нас просто угробят! Что предпринимателю стоит знать о творческой свободе? Что она заманчива, но весьма опасна 06.11.2013

Big Dodo Idea № 3 — агентство Practica Итак, сегодня последняя презентация «большой Додо Идеи» от агентства Practica. 28.11.2013

Big Dodo Idea № 1 — агентство Папа Друзья, мы начинаем презентовать результаты нашего нестандартного тендера на поиск Большой Идеи «Додо Пицца». Напомню, что на наше необычные предложение откликнулось четыре агентства. 21.11.2013

Додо Пицца Экспресс Мы готовим к открытию «Додо Пиццу» на фудкорте крупного торгового центра в Сыктывкаре. Это будет совершенно новый для нас формат. Мы изменим главному правилу. Эта пиццерия не будет работать на доставку. 22.11.2013

Big Dodo Idea № 2 — агентство 42 Друзья, мы продолжаем презентовать «большую Додо Идею». Сегодня представляем видение нашей креативной платформы от Агентства 42. 26.11.2013

Додо в Ульяновске 12 декабря состоится официальная презентация нашей первой пиццерии в Ульяновске. Я и наш партнер Евгений Тимощенко проведем экскурсию по кухне, угостим пиццей и ответим на любые вопросы. 01.12.2013

Dodo Lab В нашей компании есть такое мероприятие Dodo Lab. Что это такое? Это внутренний клуб. Собираются все желающие. Один из участников Dodo Lab выступает с лекцией или презентацией на любую тему, например, рассказывает о книге, которую он прочитал и хочет поделиться знаниями со всеми. 05.12.2013

Как мы можем использовать коптеры? Если бы два года назад я написал о том, что в 2013 году «Додо Пицца» будет работать 8 городах, а выручка сети составит 180 млн. рублей, многие бы назвали меня сумасшедшим или как минимум фантазером. 09.12.2013

27 декабря Мы активно готовимся к самому «жаркому» дню 2013 года. Сегодня наш Цех изготовил рекордное количество запасов теста — 533 заготовки для маленьких пицц, 575 заготовок для средних пицц и 796 заготовок для больших пицц. Всего 720 килограммов теста! В прошлом году продажи «Додо Пицца» в Сыктывкаре в последний рабочий день года составили 434 128 рублей. 24.12.2013

Галстук Это я писал 9 мая 2013 года. Галстук есть не придется. Выручка смоленской «Додо Пиццы» в ноябре превысила 1,8 млн. рублей. Подробности здесь. Аслан из Владикавказа выиграл книгу) 01.12.2013

Как я искал инвестиции в третий раз «Новому Facebook» найти сегодня венчурные деньги в России, с моей точки зрения, было бы очень сложно 06.12.2013

Dodo IS. Ревизия. Графики Сегодня я расскажу о двух новых блоках Dodo IS. Мы только запустили их в тестовую работу — пока только в пиццериях в Сыктывкаре. На примере этих блоков очень хорошо видно, что мы хотим сделать. 11.12.2013

Интервью проекту «ВнЕ Form@tA!!!» 24.12.2013

Practica Мы искали «большую идею». И мы ее нашли. Мы выбрали агентство Praсtica. Наш креативный тендер завершен. Что же такого мы нашли, чего у нас не было раньше? 02.12.2013

Dodo people «Додо Пицца» это в первую очередь люди, которые работают в наших пиццериях, создают Dodo IS, открывают новые рестораны, придумывают wow-идеи в маркетинге и разрабатывают новые форматы. 07.12.2013

Оценки В 2013 году компания «Додо Пицца», имея 4 собственных ресторана, 8 франчайзинговых пиццерий (+4 в стадии запуска), прорывную бизнес-идею Dodo IS, стабильный спрос на франшизу, яркий нестандартный маркетинг, впечатляющую эффективность конкретных пиццерий, первую международную франшизу в Румынии, сильную внутреннюю культуру и команду, оценила свои перспективы в 22 млн евро (1 млрд рублей). Это к вопросу об адекватности нашей оценки 18.12.2013

Впервые в мире Теперь наши клиенты смогут не только видеть с помощью веб-камеры, как готовятся продукты на кухне, но и знать, какая конкретно пицца делается именно сейчас и даже из какого она заказа. Вы сможете смотреть, как создают именно вашу пиццу. Стоит отметить, что такая опция реализована впервые в мире. 25.12.2013

Долгопрудный Друзья, мы готовим к открытию первую пиццерию в непосредственной близости от Москвы — в городе Долгопрудный. 03.12.2013

Будущее Друзья, будущее ближе, чем кажется. Мы начинаем к нему готовится. «Додо Пицца» и технологическая компания «Коптер Экпресс» договорились о начале сотрудничества в области разработки решения для доставки пиццы с помощью коптеров — небольших беспилотных летательных аппаратов. 08.12.2013

Радио Dodo FM Это будет необычная станция, где можно будет услышать интересную качественную музыку от неизвестных широким массам исполнителей со всей России. 22.12.2013

The 2014 Pizza Power Report Ведущий американский журнал о пицца-индустрии PMQ Pizza Magazine выпустил первый отчет об итогах 2013 года. 08.01.2014

Dodo Connect Начало нового 2014 года выдалось насыщенным на события. Честно говоря, совсем не было времени, чтобы написать заметку. В ближайшее время я познакомлю вас со стратегией нашей компании в новом году, а пока — объявление и обещанные итоги продаж последних дней 2013 года. 23.01.2014

Dodo 2013 Общая выручка сети «Додо Пицца» в 2013 году составила 181 119 940 рублей, из которых 83 млн пришлось на собственную розничную сеть в Сыктывкаре, а 98 млн рублей составил оборот пиццерий наших партнеров-франчайзи. Прежде чем погрузиться в цифры, краткий обзор того, что мы успели сделать в прошлом году. 10.01.2014

Dodo News 14 января состоялся наш новогодний корпоративный праздник. Мы традиционно отмечаем Новый год и подводим итоги в середине января, так как конец декабря — самое «жаркое» время с точки зрения продаж. 26.01.2014

Смоленкс 2013 Итоги года «Додо Пицца Смоленск» от Владимира Горецкого. 11.01.2014

Первый концепт термосумки для доставки пиццы дронами 29.01.2014

Сожгите свой бизнес-план В сентябре 2012 года я составил бизнес-план до конца 2014 года. Это была огромная таблица, в которой я попытался уложить нашу стратегию в цифрах. Вообще я уже давно не верил в большие долгосрочные бизнес-планы. 03.02.2014

Январь 2014 В нашей Компании любят споры. Неделю назад я проиграл спор пиццамейкеру Александру Лыткину. По условиям нашего пари проигравший должен был «поработать» на победителя. Так воскресным вечером я оказался на кухне «Додо Пицца Экпресс», где помогал Саше делать пиццу. 06.02.2014

Наше предложение Мы планируем привлечь 80 млн рублей от частных инвесторов для развития «Додо Пиццы» в 2014–2017 годах. Инвестором «Додо Пицца» может стать любой, кто найдет предложение выгодным для себя. 13.02.2014

Как это было «День пиццы» в «Додо Пицца Экпресс» в Сыктывкаре 20.02.2014

FAQ по инвестициям в Dodo Pizza Чуть больше недели назад, 13 февраля, мы сделали предложение частным инвесторам. На данный момент мы получили 94 заявки на инвестиции в Dodo Pizza на сумму 47 миллионов 767 тысяч рублей. 24.02.2014

Фонды. Часть первая Итак, мой опыт общения с фондами. В середине сентября 2013 года мы начали искать инвестиции. Я подготовил подробную информацию о компании, планах, финансовую отчетность, презентацию, elevator pitch. После этого сделал рассылку инвестиционным фондам, контакты которых нашел в открытом доступе. 05.02.2014

Фонды. Часть вторая История о том, я искал инвестиции в фондах. 08.02.2014

14 февраля К этому дню «Додо» получила 41 заявку от частных инвесторов на общую сумму 24 млн 223 тыс. рублей 14.02.2014

Стратегия масштабирования Наша цель – создание глобальной компании на потребительском рынке. В течении последующих десяти лет мы планируем построить международную сеть пиццерий в формате фастфуд с выручкой более 1 млрд долларов в год. Как же мы этого добьемся? 20.02.2014

Фонды. Часть третья Финал истории о том, я искал инвестиции в фондах. 10.02.2014

Dodo Pizza Express – первые итоги Формат «Додо Пицца Экспресс» работает! Мы довольны динамикой и выручкой, при том что торговый центр пока имеет очень низкую проходимость. ТЦ «Июнь» открылся два месяца назад. Якорный арендатор, гипермаркет «О’Кей», начал работать с полупустыми полками только две недели назад и пока не набрал большого потока. Магазинами заполнено еще не более 70% торгового центра. Пока не работает каток рядом с фудкортом. 17.02.2014

Наши планы 2014–2017. Часть I Прежде чем говорить о будущем, необходимо сделать обзор того, что у нас есть сегодня. За три года мы добились неплохих результатов. Весной 2011 года наша компания представляла из себя маленькую delivery-пиццерию в подвальном помещении в Сыктывкаре. Сегодня «Додо Пицца» — федеральная сеть пиццерий. 21.02.2014

Dodo Pizza | Brand & Marketing Какой бренд мы хотим создать? Какой видим нашу аудиторию? Наша большая идея, рекламная и маркетинговая стратегии. 06.02.2014

Наши планы 2014–2017. Часть II Как построить сеть пиццерий с выручкой 1 миллиард долларов? Мы совместим компетенции в ИТ и операционном бизнесе и создадим более совершенную, чем у конкурентов, модель. Затем масштабируем бизнес, используя энергию и капитал тысяч предпринимателей и частных инвесторов сначала в России, а затем и во всем мире. 22.02.2014

Запуск программы регулярного обновления меню Начиная с этого дня каждый месяц во всех пиццериях «Додо Пицца» клиентам будут предлагаться сезонные продукты. Новинки будут присутствовать в меню на протяжении нескольких месяцев, а затем будут заменяться следующими сезонными продуктами. 08.03.2014

Открытие точки «Додо Пицца» в Башкирии Я сейчас нахожусь в городе Октябрьский на открытии нашей первой пиццерии в Башкирии. Через 40 минут наши партнеры, Сергей Гриценко и Василий Петров, подпишут Клятву качества Додо. 13.03.2014

Таганрог и другие новости 9 апреля буду в Таганроге, где состоится официальное открытие первой «Додо Пиццы» в ростовской области. Наш партнер Денис Гринев подпишет традиционную Клятву Качества — мы проведем экскурсию по кухне и угостим гостей пиццей! Welcome! 02.04.2014

Открытость Василий Филиппов, наш первый инвестор, написал интересный текст про нашу компанию и открытость в Facebook 29.04.2014

Народная пиццерия Мы начинаем проект «народная пиццерия», который станет одним из «локомотивов» развития франчайзинговой сети «Додо Пицца» в 2015–2020 годах. Это модель для небольших городов в России и Украине (15–70 тысяч жителей). Бюджет на запуск такой пиццерии должен составить всего 2,5 млн. рублей. И это будет пиццерия с залом и хорошим стильным дизайном. 04.04.2014

Smart Pizza Презентация Dodo Pizza на выставке Национальной ассоциации ресторанов США в Чикаго. На выставку нас пригласил Стив Грин, издатель PMQ Pizza Magazine, когда был с визитом в Сыктывкаре. 30.04.2014

Типовой бизнес-план пиццерии На основе анализа данных работающих пиццерий «Додо Пицца» в различных регионах России мы создали отличный инструмент для наших потенциальных партнеров — типовой бизнес-план. 20.04.2014

Видеоблог Количество наших Партнеров растет. Мы стремимся к тому, чтобы наши франчайзи добивались выдающихся результатов, стремились к развитию, не теряли энтузиазма и не останавливались на достигнутом. Но мы понимаем, что никогда не сможем «заставить» франчайзи быть эффективными, не сможем «заставить» внедрять наши новые решения. 30.04.2014

Компании-киборги …Нас ждет нашествие компаний-киборгов. Это компании, объединяющие в себе ИТ и традиционный бизнес. Это компании, изобретающие традиционный «старый» бизнес заново с помощью новых ИТ-технологий, основанных на web, «облаках» и SaaS-модели. 25.04.2014

Dodo IS Camp Вчера состоялся первый Dodo IS Camp — открытый бесплатный семинар, в ходе которого наша сыктывкарская команда поделилась со слушателями опытом создания программного обеспечения. Напомню, что мы разрабатываем собственную информационную систему в виде веб-приложения — Dodo IS. 27.05.2014

Додо Пицца в Румынии Через несколько месяцев откроется первая «Додо Пицца» в Румынии, в старинном городе Брашов. Это первая «Додо Пицца» за пределами России и первая наша мастер-франшиза. 29.05.2014

Прозрачная Dodo Pizza Мы выбрали путь открытости. Мы сделали из открытости эффективный инструмент для развития бизнеса. Теперь наша компания станет еще прозрачней. Мы начинаем ежемесячно публиковать полную управленческую отчетность по группе «Додо Пицца». 05.06.2014

Промежуточные итоги «Клуба частных инвесторов» Всего в программе с июня 2013 года приняли участие 26 частных лиц. Только один участник не стал «конвертировать» свой займ в акции и вернул деньги с процентами — 395 394 рубля. Всего же мы привлекли 22 658 149 рублей. 06.06.2014

17 июня. Смоленск 17 июня в Смоленске состоится официальное открытие первой пиццерии «Додо Пицца» с залом. 06.06.2014

Невозможное возможно 13 февраля мы начали собирать заявки. Полтора месяца ушло на юридическую подготовку и разработку документов. 22 марта были подписаны первые договоры займа и опционы. В начале марта мы получили первые инвестиционные деньги от участников программы. 09.06.2014

Результаты. Май 2014. P&L Результаты работы компании «Додо Пицца» в мае 2014 года 26.06.2014

Додо в Смоленске Как Владимир Горецкий из Смоленска искал инвестиции 06.06.2014

Книга с пиццей Завтра во всех наших пиццериях начнет продаваться книга. Ее можно будет заказать вместе с доставкой пиццы или приобрести в ресторане на кассе. Книга называется «И ботаники делают бизнес-2». Я написал к этой книге послесловие, в котором исправил одну ошибку. Теперь это по-настоящему законченная история. 10.06.2014

Выступление на конференции Алекса Левитаса «Партизанский маркетинг» 26.06.2014

«Додо Пицца Ухта». Финансовый результат В мае 2014 года прибыль по EBITDA «Додо Пицца» в Ухте составила 807 тыс. рублей при выручке 3,7 млн. рублей. Ухтинская «Додо Пицца» была открыта в июле 2012 года. 06.06.2014

Pizza delivery by drone: Behind the scene Зачем мы ввязались в эту авантюру? Сколько денег было потрачено на разработку летающего робота? 03.07.2014

Результаты Июль 2014 Результаты работы компании «Додо Пицца» в июне 2014 года 26.07.2014

В тренде Додо Пицца» теперь в тренде. Американский предприниматель Мэтт Мирелес (Matt Mireles) написал для TechCrunch материал, в котором попытался объяснить, почему фастфуд является перспективной сферой для ИТ-стартапов. «Цукерберг позвонит!» опубликовал перевод статьи Мэтта 06.07.2014

День директора Сегодня во всех пиццериях нашей сети директора и топ-менеджеры работают на кухне, не час и не два, а полную 8-часовую рабочую смену. 28.07.2014

Жизнь Додо. Май-Июнь 2014 В дополнение к финансовому отчету я и мои коллеги будем каждый месяц рассказывать о текущих проектах, задачах и результатах, которых наша команда добилась за прошлый месяц. 08.07.2014

Как создать медиа-вирус? 21 июня в Сыктывкаре была реализована первая в истории коммерческая доставка пиццы с помощью дрона. Новость в буквальном смысле слова облетела весь земной шар. Об этом событии рассказали ведущие российские и мировые СМИ. Как мы добились такого PR-эффекта? 24.07.2014

Съезд партнеров 1–2 июля состоялся второй Съезд Партнеров «Додо Пиццы» (здесь можно прочитать о том, как прошел наш первый съезд). Для нашей сети это главное событие в году, когда в одном месте со всей страны собираются предприниматели-франчайзи «Додо Пиццы», а также менеджеры нашей компании, чтобы пообщаться, рассказать о своих результатах, поделиться кейсами, новыми решениями, победами и ошибками. 03.08.2014

Додо Пицца в Махачкале Вот такую красивую и нестандартную «Додо Пиццу» открывает наш предприниматель Расул Расулов в Махачкале. 08.08.2014

Ironman Мой Ironman это «Додо Пицца». Мы ставим перед собой цели, которым многим кажутся фантастическими. Я понимаю, что реализовать наши планы и жить обычной жизнь не получится. 17.08.2014

Додо в Эжве Эжвинская пиццерия (Сыктывкар-2) отлично стартовала и вышла уже на 5 место в рейтинге продаж сети. Напомню, что наша доставка в Эжве работает с 2012 года, и только этим летом мы открыли полноценную пиццерию с залом 20.08.2014

Додо Пицца в Балашихе Мы познакомились с Андреем Елькиным в начале февраля. Я получил от Андрея вот такое письмо 27.08.2014

Главная цель Я начинаю серию заметок о важнейших стратегических решениях, который мы приняли в последнее время. Наша компания растет, появляются новые задачи и вопросы, на которые надо уже сегодня дать ответы. 05.08.2014

Проект «Старт» Мы запускаем проект, который откроет двери в «систему Додо» для молодых «голодных» предпринимателей. У них есть энергия и огромное желание добиться успеха, но часто не достаточно капитала, чтобы открыть первую пиццерию. Этот проект создаст новые возможности для предпринимателей и поможет нашей компании выполнить «План 2020». 13.08.2014

Как будет работать Старт Мы запускаем проект, который откроет двери в «систему Додо» для молодых, талантливых и целеустремленных предпринимателей, у которых не достаточно собственного капитала, чтобы открыть первую пиццерию. 17.08.2014

Маленькие радости Свершилось! Как же мы ждали этого момента. Чтобы напечатать такие стаканы по хорошей цене нужен был тираж не менее 200 тысяч штук. Они яркие и плотные. Теперь наше кофе будет еще вкуснее :) 21.08.2014

Новый взгляд Мы считали, что сможем активно влиять на выручку и прибыльность франчайзи, глубоко погружаясь в бизнес каждого конкретного партнера. Мы считали, что наши консультанты должны и могут улучшить показатели партнерских пиццерий. Мы разрабатывали для франчайзи специальные рекламные кампании, искали решения для конкретных городов, как найти людей, как улучшить продукт. Но мы поняли, что все это не работает. 27.08.2014

Выбор Партнеров В последний месяц внутри компании мы жарко дискутировали о том, как производить отбор франчайзи? В начале 2013 года в момент запуска франчайзинга на коммерческой основе мы приняли стратегию, согласно которой новый франчайзи может стартовать только с небольшого города. 06.08.2014

Ключевая точка Когда-то в детстве мне рассказали историю про грабителей ювелирных магазинов, которую я почему-то запомнил. Не знаю, правда это или легенда. Одна банда знала, как разбивать бронированные стекла витрин. 14.08.2014

День пиццы в Энгельсе 14 августа Игорь Уният, наш Партнер в Энгельсе, и его команда, устроили настоящий праздник Додо Пиццы ;) 18.08.2014

Планы Владимира Горецкого Наш Партнер в Смоленске Владимир Горецкий ставит перед собой и своей командой самые амбициозные цели. И я уверен, что он сделает все, чтобы их достигнуть. Владимир это Партнер, который делают нашу систему сильнее. 21.08.2014

Функциональная схема организационной структуры «Додо» В этой заметке я расскажу о структуре нашей Компании, как мы видим ее сегодня. Это функциональная схема, а не юридическая структура. 31.08.2014

Ограничения В конце июля мы приняли очень важное решение. Мы будем ограничивать скорость развития розничных сетей «Додо Пицца» качественными показателями. 07.08.2014

Неожиданное использование Google Analitycs Как вы, наверное, уже знаете информационная система Dodo IS представляет из себя обычный веб-сайт. Через интернет-браузер у нас работает всё — даже касса в пиццерии. 14.08.2014

Клуб Три миллиона В июле смоленская «Додо Пицца» вошла в «клуб пиццерий с выручкой более 3-х миллионов рублей» в месяц. Оборот смоленской пиццерии составил 3 067 177 рублей. Владимир Горецкий опубликовал в своем блоге подробный финансовый отчет. 19.08.2014

Додо Контроллинг В рамках открытого бизнеса Додо мы создаем одну закрытую компанию. Эта компания называется «Додо Контроллинг». Главная миссия этой компании – формирование объективного рейтинга качества. 22.08.2014

Результаты. Июль 2014. P&L Результаты работы компании «Додо Пицца» в июле 2014 года 03.09.2014

Постоянное улучшение Возможно, со стороны наш операционный бизнес кажется очень простым, но это иллюзия 03.09.2014

Результаты. Август 2014. P&L Результаты работы компании «Додо Пицца» в августе 2014 года 18.09.2014

Вторая пиццерия в Ульяновске Предприниматель Евгений Тимощенко открыл вторую «Додо Пиццу» в самом центре Ульяновска. Это первая работающая пиццерия с новым интерьером Pixel Art. 04.09.2014

Наши Партнеры Мы развиваемся, а вместе с нами растут наши бизнес-партнеры – строители, дизайнеры, инженеры, логисты, поставщики оборудования и производители мебели. Это неотъемлемая часть большой команды «Додо». 21.09.2014

На Старт Мы начинаем собирать заявки на участие в программе «Старт». Уже сегодня вы можете заполнить анкету на получение франшизы «Додо Пицца» и инвестиций до 3 миллионов рублей от частного инвестора для открытия собственной пиццерии. 05.09.2014

Что общего у айфона и пиццы Презентация франшизы «Додо Пиццы» на выставке ПИР-ЭКСПО в Москве 24 сентября 2014 года 29.09.2014

Первая доставка в Румынии Сегодня знаменательный день для нашей компании! Сегодня начала работу первая Dodo Pizza за пределами России — в городе Брашов в Румынии 01.10.2014

Dodo Pizza в США и другие важные новости В этой заметке я расскажу о ключевых новостях и решениях нашей Компании в октябре 2014 года. 29.10.2014

Дверь в Долгопрудный Граффити на пиццерии в Долгопрудном. 09.10.2014

Кто такой додонавт? Идея создания героя детских историй пришла к нам около года назад. Тогда мы еще плохо представляли, каким будет наш герой и чем ему предстоит заниматься. Для чего же нам понадобился додонавт? 12.10.2014

Japan TV Японский телеведущий заказал нашу пиццу по воздуху в прямом эфире :) 20.10.2014

Сжигаю мосты Скажу честно, в последнее время я не так часто бываю на кухне в пиццериях. И это неправильно и даже недопустимо. Да, у меня много задач, мало времени и есть коллеги, кто должен постоянно бывать в пиццериях. Но это не оправдание. Время можно найти всегда. 03.11.2014

Сила ума. Перезагрузка Некоторые читатели «Силы ума» жалуются, что блог уже не тот. 16.11.2014

Live: как рождаются продукты Одна из составляющих нашей «революции», которая затрагивает дизайн и мерчандайзинг в пиццериях, униформу, упаковку, стандарты обслуживания, меню и многое другое, — это проект «Жаркие сэндвичи». 27.11.2014

Команда Додо Я нисколько не сомневаюсь в том, что менеджеры, которые сегодня создают Dodo Pizza и вкладывают в работу душу, станут миллионерами. 03.11.2014

Птица счастья Как «Додо Пицца» помогла Владимиру Горецкому взлететь 17.11.2014

Один год Российские венчурная индустрия в моем представлении живет в каком-то другом своем мире. Чуть менее года назад я активно массово рассылал предложение об инвестициях в Dodo Pizza инвестиционным фондам. Так вот, я получил ответ от одного из фондов по электронной почте 27.11.2014

Один миллиард Честно говоря, до последнего момента я практически не следил за курсами валют и только недавно с удивлением обнаружил, что за доллар дают уже практически 50 рублей. В ноябре из-за политической и экономической нестабильности у нас сорвалось несколько сделок. Инвесторы решили подождать. 09.11.2014

Как мы делали мобильное приложение В августе мы выпустили собственное мобильное приложение для iPhone. Пока это довольно простой продукт, решающий одну главную задачу — заказ пиццы. Постепенно мы будем улучшать и добавлять в продукт новые функции. 21.11.2014

Бронза за пиццу Как я увлекся пицца-фристайлом и завоевал третье место на чемпионате в Китае 28.11.2014

Ночная презентация Вчера вечером. Ночная презентация для сотрудников «Додо Пиццы» 14.11.2014

Dodo Pizza Story Мы постепенно начинаем движение в сторону международного развития 25.11.2014

Один день с Фёдором Мы называем эту программу бизнес-туризмом или «Один день с Фёдором». 01.12.2014

Смотреть правде в глаза / доходы франчайзи открыты Вы знаете, сколько зарабатывает Subway на соседней улице? Возможно, вы удивитесь, но этого точно не знает даже тот, кто покупает франшизу Subway :) 16.12.2014

Цели 2015 В этой заметке вы узнаете о целях, которые мы поставили перед собой в 2015 году. 31.12.2014

Франшиза Додо Друзья, мы предлагаем вам открыть собственную пиццерию «Додо Пицца» в вашем городе на условиях франчайзинга. 02.12.2014

Бизнес-завтрак Бизнес-завтрак Романа Дусенко: расшифровка. 20.12.2014

Последняя заметка года В 21:00 по московскому времени закрыла последнюю смену в этом году https://www.facebook.com/DodoPizzaBrasov в румынском городе Брашов. 31.12.2014

Сила Додо Наша сила — в наших Партнерах, а наша миссия в том, чтобы соединять капитал и энтузиазм, инвесторов и предпринимателей. 03.12.2014

Время Додо Успех в бизнесе не приходит благодаря хорошим временам, как и неудача — не следствие плохих времен. 23.12.2014

Как мы выжимаем из людей соки Пару месяцев назад один из сотрудников прислал мне письмо, в котором рассказал, что работал в одной из наших пиццерий, и ему не понравилось. 15.12.2014

Надевайте фартуки! Сегодня я хочу познакомить вас с одним очень важным документом из нашего последнего закрытого дайджеста, который написал Марсель Зиганшин, руководитель «Центра аналитики и обучения „Додо Пицца“, а завтра, 31 декабря, я подробно расскажу о целях, которые мы поставили перед нашей компанией в 2015 году. 30.12.2014

Делать лучше Мы еще очень молоды. Что такое четыре года для компании с большими целями? 08.01.2015

Правило «минус один»: как предпринимателям пережить кризис Люди думают, что любое серьезное изменение к лучшему требует серьезных ресурсов – больше сотрудников, денег, времени 27.01.2015

Поездка в Америку Через две недели мы с Емельяном летим в США. Я вырос как предприниматель на книгах об американских компаниях и бизнесе. 21.01.2015

Январь 2015 Прибыль по EBITDA собственной корпоративной сети составила 2,29 млн рублей (16,21% против 17,4% в декабре 2014 года) 26.02.2015

Хорошее начало Финансовые итоги января: корпоративная розничная сеть добилась рекордных продаж за всю свою историю 03.02.2015

Wired 03’2015 В мартовском выпуске легендарного журнала Wired интервью с Дуровым и, неожиданно, Dodo Pizza 23.02.2015

Бизнес-хакеры Выпуск ток-шоу «Бизнес-Хакеры» со мной 07.02.2015

Москва - 2016 Ровно год назад, 15 февраля 2014 года, открылась наша первая франчайзинговая пиццерия на самых подступах к Москве — в городе Долгопрудном 16.02.2015

Пиццерия в Москве Карта доходов населения Москвы по районам, 2009 03.03.2015

Фонды, гуд бай! Очень мотивирует, когда говорят: «У тебя ничего не получится». 10.03.2015

みんなの家庭の医学 Седьмой по счету японский телеканал сделал репортаж о доставке Dodo Pizza с помощью дронов. 04.03.2015

Миллиард в Самаре Как «Додо Пицца» завоевывает Поволожье: история франчайзи Дмитрия Трояна, рассказанная им самим 23.03.2015

Поездка в Америку. ЮЭСЭЙ сендвичес 06.03.2015

Тройной удар Я пишу этот пост в городе Яньтай в китайской провинции Шаньдун. 25.03.2015

Революция в стандартах Директор по стандартам Александр Касьянов рассказывает о том, как создаются стандарты для компании и какие глобальные изменения произошли в подходах «Додо» к данному вопросу. Тезисно. 10.03.2015

Фестиваль Франшиз 9–10 апреля наша компания впервые примет участие в отраслевой выставке — в «Фестивале Франшиз». 06.04.2015

Место действия: Оксфорд В октябре этого года должно случиться нечто крайне неординарное: впервые в истории планеты Dodo Pizza откроет свои двери для американских клиентов. 20.04.2015

Делайте ставки Час икс близок. Вскоре мы примем решение о том, где открыть первую американскую Dodo Pizza. На текущий момент благодаря Емельяну Ананьину у нас есть шорт-лист из шести вариантов. Из них нам надо выбрать лучший. 03.05.2015

Как избавиться от незваных гостей На днях, зайдя в пиццерию, я увидел такую картину: за столом, предназначенном для четверых, сидело десять подростков. 06.05.2015

Как дела: апрель 2015-го Не поздновато ли? Скоро уже лето, а мы тут только про апрель собрались поговорить. 19.05.2015

Как дела: май 2015-го В прошлом месяце открылось рекордное число новых пиццерий, мы начали работу над тюнингом формата для Румынии, вели битву за производительность, скорость открытия пиццерий и качество кофе, разрабатывали концепцию для первой американской пиццерии. Где-то результаты довольно впечатляющие, где-то нам предстоит еще большая работа. 15.06.2015

Третий Съезд Партнеров «Додо» Съезд дает уникальную возможность ощутить энергетику и мощь растущей сети, объединившей безумцев, идеалистов и настырных мечтателей чуть ли не со всех концов света. 29.06.2015

Большие гонки «Додо Пицца» Мы столкнулись с проблемой. Выручка сети «Додо Пицца» растет быстрее, чем могла бы, учитывая обстоятельства, — но медленнее, чем нам бы хотелось. 02.07.2015

Как нас предали: почему запретами не спасешь бизнес Какой вариант принесет больше пользы компании: запрет, который плохо работает и провоцирует конфликты, или свободная конкуренция за таланты, которая стимулирует всех развиваться? 15.07.2015

Как дела: июнь 2015-го «Успех в бизнесе не приходит благодаря хорошим временам, как и неудача — не следствие плохих времен», — говорил создатель Matsushita Коносоке Мацусита. Мы в компании стараемся помнить эти слова, и приближать успех своими руками 21.07.2015

Бизнес в США: 10 отличий Кто начинал бизнес в России, тот знает: все может пойти как угодно, но только не просто и легко. А как вам идея пройти такой же путь, но не в России, где «стены помогают» и все говорят «человеческим языком», а в США? 29.07.2015

Красный дом: как «Додо Пицца» запарковалась в Америке Судьбу этой нахальной затеи решил совершенно пустяковый случай. Как известно, основатель компании «Додо Пицца» Федор Овчинников, живущий под девизом «невозможное возможно», задумал покорить Америку. Научить американцев пиццу делать — построить в Штатах сеть пиццерий, достойную войти в пятерку лучших. Но первое время дела шли не важно. 04.08.2015

«Я только сейчас начинаю дышать…» В июне открылась первая пиццерия «Додо» в Казахстане, в городе Каскелен. Её открыл Алексей Ковальчук — человек нетривиальной судьбы и недюжего упорства. Он успел поучиться в Германии и США, построить бизнес и потерять всё во время кризиса. 15.08.2015

Dodo weekly #1 Теперь каждый понедельник в 8:30 утра в нашей новой штаб-квартире в Сыктывкаре будет проходить еженедельная встреча всех сотрудников управляющей компании. 01.09.2015

Додо Пицца & Кофе В октябре мы запускаем в Сыктывкаре экспериментальный формат — «Додо Пицца & Кофе». Это будет небольшая пиццерия в месте с очень высоким пешеходным траффиком. 01.09.2015

Невозможное возможно Мы открываем пиццерию в городе Вельск Архангельской области. В этом городе нет нефти и газа, а уровень жизни — не самый высокий. Чем же примечателен этот город? 29.09.2015

Софт меняет жизнь Когда я бегал по фондам в поисках денег для развития «Додо Пиццы», мне много раз отказывали с формулировкой: «К сожалению, вы не ИТ-компания, вы просто сеть пиццерий». Конечно, Додо это не обычная ИТ-компания :) Додо это ИТ-компания, которая производит пиццу, развивает потребительский бренд и систему франчайзинга. 03.09.2015

Dodo weekly #2 Еженедельная встреча 7 сентября 2015 года. Директор по франчайзингу Андрей Петелин рассказывает о мотивации и эффективности. 07.09.2015

Еженедельная встреча сотрудников Додо Пиццы Советы по личной эффективности 05.10.2015

Миллиард Летом 2013 года мы поняли, чтобы воплотить нашу мечту, дальше реализовывать нашу идею, не останавливаться, удерживать и привлекать талантливых людей, необходимо искать инвестиции. Нужны деньги для разработки Dodo IS и расширения команды. Нужны длинные и достаточно большие деньги. 16.10.2015

Диснейлэнд в Вельске Обязательно посмотрите это видео. Вы узнаете, какие фантастические вещи можно сделать в лесном городе с населением 20 тысяч человек. Мы сами создаем мир вокруг себя. 26.10.2015

«Додо Пицца и Кофе»: первые итоги В Амстердаме много пиццы. Я только оттуда. Пиццу там можно поесть в итальянских ресторанчиках с официантами, но больше всего в этом городе пиццерий «ньй-йоркского типа», где кусочек готовой пиццы можно купить на ходу с витрины, не дожидаясь, пока для тебя ее специально приготовят. Таких пиццерий в центре Амстердама не меньше, чем «Макдоналдсов» и «Бургер Кингов». В этой европейской столице пицца кусочками пользуется огромной популярностью. 09.11.2015

Поездка в Америку 2 В начале 2016 года в небольшом городе Оксфорд в южном штате Миссисипи откроется первая Dodo Pizza на американском континенте. 25.11.2015

Заявка на франшизу из Нигерии Когда я читал книгу экс-CEO Coca-Cola Невила Исделла о своей бизнес-карьере, я был поражен вездесущестью этой компании. 16.11.2015

Цель на 2016 год Мы не будем ставить цель, которая выражена цифрой. Цель – это фокус работы. 30.11.2015

«Есть азарт сделать что‑то стоящее» Илья Фарафонов родился в городе с трехсотлетней историей, который по-настоящему прославился только три года назад. Путин тогда выступал по телевизору и отвечал на вопросы простых граждан. Один вопрос звучал следующим образом: «Почему все так хреново в Сарапуле?» 23.11.2015

Вручение опционов сотрудникам «Додо» 24 декабря я с радостью, признательностью и доверием вручу коллегам часть нашей компании. Сколько будут стоить эти акции и что произойдет с нашей компанией, зависит только от нас. Будущее в наших руках! 15.12.2015

Как суд закрыл нашу пиццерию Вчера суд постановил закрыть «Додо Пицца и кофе» в Сыктывкаре, потому что там нет туалета. Как только мы получим постановление суда, пиццерия будет закрыта. В этой заметке я расскажу, почему мы совершили ошибку, как пытались предотвратить худший вариант развития событий и что теперь будет дальше. 30.12.2015

Q&A c Федором Овчинниковым В комментариях часто задают вопросы — о развитии компании «Додо Пицца», судьбе разных проектов и начинаний, общей ситуации в экономике. 22.12.2015

Итоги-2015: ответы на вопросы Неделю назад мы предложили читателям блога задавать вопросы Федору Овчинникову — получили больше пятидесяти. Темы — разные. Что будет с неэффективными пиццериями? Вырастет ли цена на пиццу вдвое? Сколько миллионов вложено в «Додо ИС»? Может ли СЕО лениться? Спасибо всем, кто поучаствовал в этой виртуальной конференции. Как и было обещано, публикуем ответы основателя компании «Додо Пицца». 31.12.2015

Стратегия 2016 Теперь это уже традиция. В конце года мы подводим итоги, говорим о стратегии компании в будущем году и торжественно вручаем опционы новым сотрудникам. 24 декабря состоялась важнейшая встреча внутри нашей компании. 29.12.2015

Динамика продаж в Сыктывкаре Сыктывкарские пиццерии выросли в январские праздники 01.01.2016

Что продает Додо Пицца В среднем одна додо-пиццерия в России в день продает 28.01.2016

По своим правилам Как заработать миллиард на продаже пиццы? 29.01.2016

Битва за Химки Присоединяйтесь к битве за Химки. Нам очень нужны тестеры. 25.01.2016

Додо против Додо 2.0: чья возьмет? Уникальная ситуация в нашей практике 01.02.2016

Апдейт по свободным городам На текущий момент франшиза «Додо Пиццы» либо уже работает либо продана в 114 городов России 10.02.2016

Краткие финансовые итоги 2015 года По итогам 2016 года перейдем в разряд крупного бизнеса 19.02.2016

Что нас ждет в будущем? Сегодня мы говорили о будущем 15.02.2016

Итоги января Общие продажи сети составили 159 624 388 руб. 07.02.2016

Додо Экспедиция в США Говорят, чтобы создавать классные продукты, нужно заниматься сексом и путешествовать. Не знаю, как насчёт первого, но второе — точно верно 08.03.2016

Новый инвестиционный раунд Официально объявляю о том, что мы открываем новый инвестиционной раунд 17.04.2016

Федор Овчинников: Школа менеджеров и новая Первомайская Очередная утренняя «Додо-встреча». 4 мая 2016 года 06.05.2016

Путешествие в Вельск Малые города России многим представляются богом забытыми поселениями 30.05.2016

Фонды и инвестиции: новый план Ровно месяц назад я написал о том, что мы открываем новый инвестиционный раунд 18.05.2016

Бизнес-архитектура Dodo IS Я создал документ, в котором обрисовал свое видение новой бизнес-архитектуры Dodo IS. Решил сделать этот документ публичным. Зачем? Открытость выгодна. 20.05.2016

«Додо» в Англии, новый сайт и теория ограничений Очередная утренняя «Додо-встреча» 29.06.2016

«Додо Пицца» в малых городах За последние два года мы продали франшизу в 156 городов России. Общее количество жителей в этих городах составляет 61 миллион человек 28.08.2016

Ищем помещения под пиццерии в России и Казахстане Сеть «Додо Пицца» стремительно растет. Все крупные города уже распределены между действующими франчайзи 03.10.2016

«Додо Пицца» в Оксфорде: первая игра и новые рекорды Начало спортивного сезона стало для оксфордской «Додо Пиццы» большим событием 14.10.2016

Блицкриг в Нефтеюганске: как заработать в первый месяц 3 миллиона Секрет такого впечатляющего старта не только в низкой конкуренции и богатстве региона 03.11.2016

Додо встречи: главный продукт додо пиццы Франчайзи не всегда должны быть довольны. 14.11.2016

Первая встреча с инвесторами: восемь главных новостей Рассказали о планах развития на ближайшие годы и ответили на вопросы акционеров 05.12.2016

Встреча с инвесторами. Запись всех выступлений 2 декабря прошла первая в истории «Додо Пиццы» встреча с инвесторами 27.12.2016

Эксперимент в штатах В ноябре выручка нашей первой американской пиццерии достигла $42000 (против $31000 в августе) 13.12.2016

Что общего у американского теста и аквариумных рыбок Тесто в нашей пиццерии в США вкусное, но капризное 19.12.2016

История Евгения Тимощенко В декабре 2016 года две наши пиццерии в Ульяновске показали просто фантастические результаты 23.01.2017

Таксисты против UBER или последняя точка в истории с Delivery Club о методах работы агрегатора Наши пиццерии в Москве уже давно не работает с агрегатором. Наши партнеры самостоятельно приняли решение об уходе 27.01.2017

Ежемесячная рассылка для инвесторов По просьбам частных инвесторов компании «Додо Пицца» 08.01.2017

Итоги года и планы на 2017 Как создаются бренды? Посмотрите на статистику запросов «Додо Пицца» в Яндексе в январе 2015 года и в декабре 2016 25.01.2017

Ответ на письмо сотрудника Сегодня я получил письмо, которое меня очень расстроило. Сотрудник одной из наших пиццерий пишет, что в их «Додо Пицце» происходят совершенно недопустимые для нашей компании вещи 29.01.2017

Первая еженедельная встреча «Додо» в 2017 году Откуда у меня столько энергии? Какие два ключевых решения в нашей компании были приняты под самый Новый год? 09.01.2017

Delivery Club об отказе от работы с агрегаторами Delivery Club только что прокомментировали наше решение об отказе работы с агрегатором сети 26.01.2017

Первая рассылка для инвесторов В ближайшие годы мы планируем активно расти и инвестировать в развитие 30.01.2017

dodopiza.ru Бывает же! 12.01.2017

Китайские менеджеры Мы поставили перед собой цель - открыть в Китае к концу 2020 года 800 пиццерий 20.01.2017

Russian Business Forum в LSESU Вчера был на Russian Business Forum в LSESU Russian Business & Culture Society в Лондоне 18.02.2017

Почему у нас до сих пор нет мобильного приложения? Об этом постоянно говорят наши партнеры-франчайзи. Журналисты подшучивают над нами, а профессиональная тусовка недоумевает 06.02.2017

Ментор российско-китайского научного-технологического парка бизнес-инкубатора Сегодня неожиданно для себя стал ментором в китайской провинции Шаньдун сроком на три года 24.02.2017

Заменят ли роботы людей В последнее время часто спрашивают, что думаю про роботизированную пиццерию Zuma Pizza? 09.02.2017

Регистрация торговой марки в Китае Официальное уведомление Бюро по торговым маркам Китайской народной республики о регистрации торговой марки! 22.02.2017

Чем «Додо Пицца» может вдохновить «Альфа-Банк»? Сегодня по приглашению Петра Авена делюсь с топ-менеджерам Альфа-банка предпринимательской энергией 17.02.2017

Сайт о франшизе в Китае Ура! Запустили сайт о франшизе Dodo Pizza в Китае. 22.02.2017

Самый большой заказ в Китае 53 пиццы, 9 салатов и 21 порция куриных крыльев 16.03.2017

«Додо Пицца» и «Ривелти групп» заключили бизнес-пари Вообще, мы в Додо очень любим заключать бизнес-пари. Что же мы предложили Диме Богданову и его команде? 06.03.2017

Re: перевод всей коммуникации компании на английский Зашел утром на Facebook — какой же там ад в комментариях под новостью о переводе внутренней переписки компании на английский язык 11.03.2017

Агрегатор доставки Ele.me признал Dodo Pizza лучшим рестораном района Лаошань В этом районе около 800 ресторанов. 16.03.2017

Первый рабочий день в Москве Первый рабочий день в Москве встретил в нашей пиццерии в Марьино. 22.03.2017

Мы открыли первую корпоративную пиццерию в Москве По адресу ул. Намёткина, 13Б в районе Черемушки 09.03.2017

Между Москвой и Сыктывкаром Со следующей недели я начинаю работать в Москве, точнее, на два города. Со вторника по пятницу я буду в Москве, с субботы по понедельник — в Сыктывкаре. 16.03.2017

Вчера переехали в новый офис в Москве До этого наша московская команда работала в совсем небольшом пространстве, где в последнее время была очень высокая плотность рабочих мест 24.03.2017

Финансовые итоги марта В марте выручка всей сети «Додо Пицца» впервые перевалила за 400 миллионов 13.04.2017

Настоящая пицца Часто встречаю в сети мнения знатоков, что наша додо-пицца на «традиционном» тесте с пышными бортиками это вообще не пицца 16.04.2017

Pizza Party в офисах Додо Вот уже около двух лет каждая рабочая неделя в нашей компании начинается с общей встречи 23.04.2017

«Додо» в гостях у датской компании Uhrenholt Изучили, как работает дистрибуционный центр, откуда осуществляются поставки во все пиццерии Додо Пицца 26.04.2017

Ролик о команде Dodo Pizza Romania Наш первый международный партнер Bolocan Sergiu открывает третью пиццерию и первую в столице Румынии 17.04.2017

От нуля до миллиарда Выступление на конференции AmoCRM 01.05.2017

Gastreet Только что выступил на открытии, пожалуй, самого крутого в России ресторанного форума 16.05.2017

Ужинали с вице-президентом Starbucks China Сегодня у нас в Шанхае была ещё более удивительная встреча 08.05.2017

Итоги апреля по открытиям пиццерий В апреле мы не выполнили план по заключению новых договоров, поиску помещений и открытию пиццерий, но скорость роста сети увеличивается 10.05.2017

Microsoft снял ролик о Dodo Pizza и цифровой трансформации На этой неделе к нам в гости приезжала съёмочная группа из штаб-квартиры Microsoft 16.06.2017

200 пиццерий в сети Dodo Pizza 200-я пиццерия начала сегодня работу в Волгограде 07.06.2017

Внутренняя презентация обновленного фирменного стиля «Додо Пиццы» Это офигенно. I am excited) 10.06.2017

О конкуренции с Domino’s Domino's Pizza Евразия, мастер-франчайзи Domino's в Турции и России и наш главный конкурент на российском рынке, сегодня первый день торгуется на лондонской фондовой бирже 28.06.2017

Начало пицца-войны с Domino’s У нас тут с Domino's началась настоящая пицца-война 24.07.2017

Доставка пиццы в офис в Москве бесплатно Если вы еще не пробовали нашу пиццу, вы можете оставить заявку и мы доставим вам пиццу в офис соверешенно бесплатно 25.07.2017

Запущена видеореклама Dodo Pizza в Китае Заходите, у нас очень вкусная пицца и кофе 12.07.2017

Мы запустили додстер в Китае Отличные продажи на старте 08.08.2017

Скидочная политика Domino’s Наш «любимый» конкурент, международная компания Domino's Pizza, очень любит давать скидки 30.08.2017

Гигансткая посудомоечная машина Знаете, что это? Это гигантская посудомоечная машина! Длинной 7 метров и весом 1,6 тонны. Только приехала из Германии 01.10.2017

Фильм о том, как мы доставляли пиццу дроном Как это было? 11.10.2017

Прибыльность по EBITDA корпоративных пиццерий Прибыльность по EBITDA наших собственныйх пиццерий в процентах и тысячах рублей в сентябре 2017 года. 11.10.2017

Апдейт по развитию франчайзинговой сети в России Вчера начала работу наша первая пиццерия в Ставрополе 26.10.2017

В Оксфорде была заказана первая на 100% кастомизированная пицца Мы начали «кастомизировать» пиццу в США и поставили перед собой цель сделать самый удобный конструктор рецептов для клиентов и команды пиццерии 30.10.2017

Сайт dodopizza.ru обогнал по траффику delivery-club.ru Что случилось с Delivery Club? 10.10.2017

Варианты мнемонической формулы Д. О.Д.О Успешных людей и успешные организации делают правильные привычки 18.10.2017

God Bless America Финансовые результаты пиццерии в Оксфорде в октябре 01.11.2017

Апдейт по количеству пиццерий в России Готовлю презентацию для выступления на франчайзинговом форуме в Киеве 30 ноября — обновил слайд с количеством пиццерий в России 26.11.2017

Итоги работы сети «Додо Пицца» в октябре Октябрь выдался хорошим 01.11.2017

О глобальном развитии бизнеса из России Получил вопрос от британца из зала: «Почему вы называете себя глобальной компанией, если все ваши международные франчайзи говорят по-русски?» 29.11.2017

У Dodo в США будет первый партнер-франчайзи 1,5 часа назад мы объявили коллегам сногсшибательную новость 01.11.2017

Готовим пиццу в одной из московских «Додо» Готовим пиццу с коммерческим директором Додо Ilya Zomba в Северном Бутово 23.11.2017

Как быть увереным, что пицца везде будет одинаковой? Ответ очень простой — по всей России мы используем единые ингредиенты. 23.11.2017

Сторимеп Как сторимэп помогает не завязнуть в разработке нового продукта на годы? 26.12.2017

Рекорд по дневным продажам Результаты работы сети Додо Пицца 29 декабря в России 29.12.2017

Философские итоги года Главый итог уходящего года для нашей компании: у нас не получилось. 31.12.2017

Планы команды DODO IS на 2018 год Новый deployment pipeline, еще больше .NET Core и выделенных сервисов, много данных и аналитики 11.01.2018

Предварительные итоги года Общая выручка сети в 2017 составила $107,7 млн 01.01.2018

Рождественская реклама китайской «Додо Пиццы» С очаровательным котом в городе Ханчжоу. 02.01.2018

История с наркотиками Чуть больше месяца назад, перед самым Новым годом, получил звонок с неизвестного телефонного номера 30.01.2018

Куда бежит «Додо»: итоги, стратегия и планы на 2018 год Каждый год мы меняемся. Каждый год нас встречает новая реальность 01.02.2018

Ежегодная встреча акционеров «Додо Пиццы» У нашей компании более 180 акционеров. Они совершенно обычные люди: программисты, менеджеры, инженеры, предприниматели. 10.02.2018

Тур по городам России В середине апреля начнется первая федеральная рекламная кампания Додо Пиццы 27.02.2018

Наше мобильное приложение попало в раздел Recommended российского AppStore В день влюблённых Apple подарили нам ❤️ 14.02.2018

Обвинять конкретных людей, не зная фактов, — это абсурд Вчера я рассказал о допросе в МВД по делу, которое начато по заявлению некой Прониной Е.В. 08.02.2018

Апдейт по битве за Москву Стена в #dodoofficemsk: Битва за Москву 02.03.2018

Смета на запуск второй точки Dodo в США Фактическая стоимость оборудования и строительства второй Dodo Pizza в США в городе Southaven в пригородах Мемфиса в штате Теннеси 02.03.2018

Dodo на немецком рынке Сегодня у нас была историческая еженедельная встреча. Впервые спикер говорил не на русском языке, и даже не на английском 05.03.2018

Контактный центр «Додо Пицца» признан лучшим местом для работы Вмесе с Додо Пиццей в Call Center Awards Хрустальная Гарнитура® участвовали Samsung, Сбербанк, Билайн! 23.03.2018

Додо Пицца выходит на телевизор Мы первый бренд в категории «пицца», вышедший в эфир в национальном вещании. 16.04.2018

Papa Johns International готовит иск против «Додо Пиццы» Сегодня узнал, что корпорация Papa Johns International готовит иск против Додо Пиццы по защите интеллектуальной собственности 11.04.2018

Мобильное приложение Dodo Pizza установили уже почти 1,5 млн пользователей Каждый месяц оно становится лучше. Например, совсем скоро будет реализована оценка пиццы и сервиса. 29.04.2018

Пиццерия в Китае работает с Додо ИС Пиццерия в Яньтае использует все инструменты, которые даёт система Dodo IS. It works! 10.05.2018

Апдейт по работе Dodo Pizza в Яньтае Первая Dodo Pizza в Китае в городе Яньтай в провинции Шаньдун работает уже почти два года и каждый месяц приносит прибыль. 10.05.2018

Выручка сети «Додо Пицца» в России превысила 1 миллиард рублей в месяц Только что! 30.05.2018

Dodo Pizza Yantai China Team Одно из главных достижений нашего партнера в Яньтае — китайская команда. 10.05.2018

1 миллиард долларов в год Казалось бы в текущих обстоятельствах логично засунуть голову в песок - стать более закрытыми 22.05.2018

Почта на английском: 15 месяцев спустя 9 марта 2017 года я отправил коллегам письмо о том, что мы переводим коммуникацию по электронной почте внутри компании на английский язык 06.06.2018

300 в России! На этих выходных произошло знаменательное событие в нашей сети – открылась 300-я по счету пиццерия в России 03.06.2018

Открытие второй пиццерии в Бишкеке На этой неделе наш замечательный партнер в Кыргызстане Esen Jumanov и команда открыли вторую пиццерию в Бишкеке 04.06.2018

Супербоул во время ЧМ-2018 Сегодня для рекламодателей в России будет свой Super Bowl 01.07.2018

Клиент превыше всего Вчера в Интернете появилось видео как в одной известной международной сети пиццерий в Москве сотрудник принимает свежее тесто на улице 24.07.2018

Приложение и реклама на ТВ После вчерашней рекламы Додо Пиццы в прямой трансляции игры сборной России на «Первом канале» - наше мобильное приложение опять в самом топе! 08.07.2018

Узнаваемость Додо в Москве растет Какой мощный старт - первые пять дней работы новой пиццерии в спальном районе столицы 05.07.2018

Ежегодный Съезд Партнеров «Додо» Менеджеры Управляющей компании рассказали об итогах года 23.07.2018

Одна из московских пиццерий вышла в плюс уже по итогам первого (!) месяца работы Крутая новость из внутреннего чата, которой хочется поделиться. «Москва не сразу строилась». 16.08.2018

Первая Додо Пицца в центре Москвы А вот так сейчас выглядит додо-карта Москвы: оранжевые булавки - работающие пиццерии, а серые - строящиеся. 28.08.2018

Бауыржан Садыков — ответсвенный за разивтие Додо в Китае Это Бауыржан Садыков. Бау родом из Казахстана, но последние 13 лет его жизнь тесно связана с Китаем. 13 лет назад он приехал в Пекин для учебы в Университете. 17.08.2018

Ищем подрядчиков для обустройства «пиццерии будущего» в Ханчжоу Интерьер этой пиццерии будет создавать совершенно новый потребительский опыт. Вы никогда еще не были в такой пиццерии… «Материальный» дизайн будет достаточно простым, но главным элементом интерьера будет видео-дизайн. 30.08.2018

Захват Беларуси В ближайшие месяцы в Беларуси начнет работу сразу восемь пиццерий Додо Пицца: семь в Минске и одна в Бресте. 21.08.2018

Domino’s начали предлагать в своих белорусских ресторанах домстеры Ого) Домстеры! Domino’s в готовится к появлению Додо в Минске) 22.08.2018

Новый рекорд дневной выручки сети – 74,6 млн рублей 1 сентября был установлен новый рекорд дневной выручки сети Додо Пицца в России - 74,6 млн рублей (годом ранее было - 36 млн рублей). 01.09.2018

Dodo Pizza в Брайтоне попала в 50 Awesome Pizza Places in UK Ого-го! Dodo Pizza в Брайтоне попала в 50 Awesome Pizza Places in UK Вот это да! Пицца там реально очень вкусная. 19.09.2018

Открытие пиццерии «Додо» в Москва-Сити Друзья, в ближайшее время мы открываем сразу две пиццерии в Москва-Сити. Первая небольшая пиццерия откроется на фудкорте центра Афимолл 10 сентября. 10.09.2018

Самый масштабный День пиццы в истории «Додо» Друзья, дружная команда Додо Пиццы на Новослободской в Москве ждёт вас! Прямо сейчас и до конца дня - самая популярная пицца в мире Пепперони всего за 100 рублей. 23.09.2018

Третья Dodo Pizza в США – в городе Мемфис (штат Теннесси) Сегодня далеко за океаном начнет работу третья Dodo Pizza в США в городе Мемфис в штате Тенниси. 12.09.2018

Начала работу первая «Додо Пицца» в Беларуси Исторический день для нашей большой команды! Сегодня начала работу первая Додо Пицца в Республике Беларусь 18.09.2018

Финансовые итоги сентября Выручка всей сети Dodo Pizza в сентябре 2018 года составила 1,25 млрд рублей. 01.10.2018

400 пиццерий в сети «Додо Пицца» 400 пиццерий в сети Додо Пицца! Москва 4-6, ул. Воронежская, 36к1. Команда Владимир Горецкий, поздравляю! 25.10.2018

В Нигерию Нигерия - страна с самым высоким ВВП в Африке, нефть, 190 миллионов жителей, при этом инфраструктура страны ещё не развита, а Лагос считается одним из самых опасных городов мира (если гулять в неположенном месте). 03.10.2018

Первая пиццерия «Додо» в Бресте Последнюю неделю каждый день открывается по одной новой Додо Пицце. Сегодня первая пиццерия в Бресте в Беларуси 26.10.2018

Пицца из половинок Мало-мало половин! В трех городах запустили в тестирование пиццы из половинок. Интерфейс выбора половинок в мобильном приложении будет просто шедевральным 26.10.2018

Papa Johns рекламирует «Додо Пиццу» на своих b2c страницах в России в Facebook и ВК Papa Johns рекламирует Додо Пиццу на своих b2c страницах в России в Facebook и ВК (между прочим 85 тысяч подписчиков). 30.10.2018

Статуэтка на конкурсе «Предприниматель года» от Ernst&Young Я всегда относился к премиям для предпринимателей скептически, ведь главная награда предпринимателя это крутой продукт, прибыль и довольные клиенты 21.11.2018

Сайт «Додо Пицца» – на первом месте в сегменте «Доставка еды» Яндекс официально запустил Яндекс.Радар (рейтинг сайтов). Сайт Додо Пицца — на первом месте в сегменте «доставки еды». 12.11.2018

Мало половин! Мало, мало половин! Наши международные конкуренты давно делают пиццу половинками, совмещая в одном продукте два рецепта. Но я хочу ответственно заявить — они делают это из рук вон плохо. 28.11.2018

8 в Беларуси! Сегодня в Минске начала работу восьмая Додо Пицца. Еще летом в Беларуси не было ни одной пиццерии Додо. 13.11.2018

Пицца «Оливье» Более того, специально для новой сезонной пиццы «Оливье» была разработана уникальная новогодняя пицца-коробка. Она сделает обычный стол в офисе праздничным. Она такая красивая, что я ее не хочется выкидывать. 28.11.2018

Наш фирменный пицца-соус Больше года команда R&D Додо Пиццы работала над созданием собственного фирменного пицца-соуса. Пицца-соус — один из главных ингредиентов, определяющих вкус пиццы 18.11.2018

Додо Пицца в Украине Под самый Новый год делюсь с вами радостной удивительной новостью 28.12.2018

300 000 рублей Судя по комментариям и вопросам, пожалуй, главной сенсацией вчерашнего стрима с блогером Олегом Assa стала моя заработная плата 20.12.2018

Мы действительно недооценили ситуацию Когда мы принимали решение о запуске в Украине, мы не ожидали той реакции, которую вызвала эта новость 29.12.2018

10 принципов, по которым должен действовать лидер Додо Пиццы Я ожидаю и хочу, чтобы наши лидеры действовали, исходя из этих принципов. Это ключевые принципы, на основании которых должен действовать лидер в нашей компании. 14.01.2019

Электрокары в центре Москвы Тестируем новый электрический транспорт в центре Москвы) 22.01.2019

Пиццерия будущего Приложение Dodo Pizza в китайском мессенджере WeChat уже готово 21.01.2019

Высшая школа экономики и Додо Пицца 10 лучших студентов HSE будут проводить вместе с компанией собственные исследования, строить модели машинного обучения на нейронных сетях и дойдут до этапа внедрения в производство. 05.02.2019

Мы выходим в Европу по-новому Начинаем активное развитие в Восточной Европе и предлагаем действующим партнерам принять участие в переговорах 18.02.2019

Открылась «Додо Пицца» в Любляне Сегодня начала доставку первая Dodo Pizza в столице Словении 08.02.2019

«Додо» в башне «Федерация» Пока только доставка, но скоро откроется и зал 27.02.2019

Мы закрыли пиццерию в Калифорнии Пиццерия в Лос-Анджелесе проработала три недели. Это был эксперимент, который не удался, но принес важные уроки 03.03.2019

Ветеран британской QSR индустрии присоединился к команде Dodo Pizza UK К нашей команде присоединился Дэвид Суини — бывший директор по франчайзингу Papa John’s UK 14.03.2019

Почему Яндексу будет сложно накормить страну за 250 рублей Вчера Яндекс анонсировал создание сети «облачных ресторанов» с быстрой доставкой популярных блюд 24.05.2019

Мастер-франчайзи Papa Johns в России приобрел немецкую сеть пиццерий Uno Pizza Через два месяца после подписания соглашения с нашими новыми партнерами я получил письмо от Томаса Кохмана о том, что со-владелец российской мастер-франшизы Papa Johns Кристофер Уинн ищет контакта с ними, так как им интересно развитие в Германии. 14.05.2019

Dodo Pizza в Walsall Wood Central Пока я в Китае, в Walsall Wood Central начала работу четвёртая Dodo Pizza в Великобритании 22.05.2019

Почему я «не верю» в dark / cloud kitchen? Идея dark kitchen сегодня очень популярна. Это новый инвестиционный хайп 12.06.2019

Ищем инвесторов для экспансии в Восточную Европу Запуск новых и больших рынков потребует значительных инвестиций и быстрого роста 04.06.2019

Интересная статистика Доля регионов в выручке сети «Додо Пицца» в России 14.06.2019

О стратегии «Додо» Новый качественный опыт для потребителей за счет технологий и открытости 07.06.2019

Кредит и развитие на собственную прибыль Мы продолжим развитие в Европе и Китае на собственной прибыли 11.06.2019

Манифест Додо Cамое главное 25.07.2019

Запустили большие пиццы в Китае 3 в 1. Красотища! 26.07.2019

Dodo Pizza в Китае Гибридный формат: доставка и зал на трафике 27.08.2019

Ответ Александра Горного на мои мысли о dark kitchen Почему я не верю в dark kitchen 27.08.2019

Запрос от «Человека и закона» Из восьми вопросов только один посвящён еде 06.09.2019

Новый рекорд дневной выручки в Китае в экспериментальной пиццерии в Ханчжоу 14 877 юаней, 701 пицца 26.10.2019

Тестовое открытие в Лагосе Сегодня в Лагосе в Нигерии прошло тестовое открытие Dodo Pizza. На дегустацию нашей пиццы пришли блогеры, местные звёзды, друзья и партнёры 29.10.2019

Открываем вторую пиццерию в новом формате в Ханчжоу в Китае В нашей экспериментальной пиццерии в Ханчжоу нет кассиров. Все заказы принимаются в мини-приложении в мессенджере WeChat 22.10.2019

Мысли по дороге из Сыктывкара Наша компания растет и меняется. Очевидно, новая реальность требует нового подхода и изменений в модели работы CEO 24.11.2019

Шаурма и кофе В следующем году мы запустим две новые концепции 01.12.2019

Офис продуктовой команды Додо Мониторы в онлайне показывают выручку от «смарт-кастомайза» и статистику проблем сети в режиме реального времени 03.12.2019

Тинькоф запустил супер-приложение Вероятно, о супер-приложениях думают Яндекс и Сбербанк 09.12.2019

Самая большая проблема людей — лень Многие думают, что успех в бизнесе определяют уникальные идеи. Все просто и скучно. 27.12.2019

Яндекс.Лавка Я не могу представить как Яндекс.Лавка может стать прибыльной 17.12.2019

Кофейни Мы будем создавать формат цифровой кофейни, но главными в концепции будут люди - наши гости, бариста и сообщество партнеров-предпринимателей 18.12.2019

Первые итоги 2019 Общая выручка сети составила 20 миллиардов 232 миллиона рублей, что на 49% больше, чем в предыдущем году 01.01.2020

Dodo Pizza начнет работать в Чехии в 2021 году Партнером Dodo Pizza в этой стране стал Константин Тарасов 12.01.2020

К нашему кофейному стартапу присоединилась Анастасия Никитина На каждом этапе развития компании приходит осознание изменения моей роли и фокуса как CEO и основателя 15.01.2020

Пиццерия у метро Таганская вышла на стабильную прибыль Важный рубеж для нас 23.01.2020

Пресс-релиз для инвесторов Вчера Domino's Pizza Россия выпустили пресс-релиз для инвесторов с операционными результатами года 29.01.2020

Корпоративная розничная сеть растет и осваивает новые территории Знаковым открытием 2019 года стала пиццерия на Таганке, которая уже на третьем месяце работы вышла на плановый финансовый показатель. 15.01.2020

Когда-то я смотрел в Сыктывкаре фильм «Сестры» Сергея Бодрова младшего Тогда я представить не мог, что увижу Оксану Акиньшину и Додо в одном ролике 24.01.2020

SoftBank сокращает 80% персонала Zume Pizza Они привлекли 375 миллионов долларов в 2018 году 07.01.2020

Готов финансовый отчет за декабрь 2019 года Интересные цифры и факты 13.01.2020

Совместная акция с Blizzard к 15-летию игры World of Warcraft За Орду или за Альянс? 22.01.2020

990 миллионов рублей Чуть-чуть не хватило до миллиарда 12.01.2020