Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
· Новое тесто 16.04.2017

«Додо» в гостях у датской компании Uhrenholt

Сегодня были в гостях у датской компании Uhrenholt. Изучили, как работает дистрибуционный центр, откуда осуществляются поставки во все пиццерии Додо Пицца в России и Казахстане — от ветчины и соуса до коробок для пиццы.

Сначала отобранные нами производители крупными партиями поставляют продукты на склад Уренхольта, где формируются сборные поставки, а потом уже они едут в конкретные пиццерии, разбросанные по всей стране.

Uhrenholt — датская семейная компания. Основал её «папа» Франк Уренхольт, а сегодня у руля сын Суне Уренхольт. Мы начали работать с Уренхольтом в конце прошлого года. Для датчан это был настоящий стартап, так как мы перешли к ним перед самым Новым годом. Директор supply chain Uhrenholt Борис Макаров лично проводил конференцию с нашими франчайзи утром 30 декабря! Это компания с очень близкими нам ценностями. Они действительно хотят решать задачи клиента и строят отношения на принципах открытости, доверия и партнёрства.

Интересные факты о дистрибуционном центре Uhrenholt:

  • Уренхольт — очень эффективная компания. На складе — датская чистота и порядок. Недостача при инвентаризации огромного склада за месяц составляет всего 16 тысяч рублей. Это очень мало. Надо понимать, что нулевых потерь просто не бывает — человеческий фактор есть всегда.
  • Заказы на складе собираются с помощью системы voice picking. Сотрудник надевает наушники и микрофон, и система говорит, что делать, куда идти, какой товар собирать, причём система знает голос и «слушается» конкретного человека.
  • В смену на огромном складе работает всего 7 человек.
  • «Стандарт белой линии»: по всему складу проведена толстая белая линия. По ней проверяется уровень чистоты. Если на линии пыль — значит, склад грязный. Белая линия — как лакмусовая бумажка менеджмента.
  • На складе есть морозильники с температурным режимом –58°C. Мы там были. Это не передаваемые ощущения :) В таких холодильниках хранятся бактерии для кисломолочных продуктов, логистику которых для компании DuPont осуществляет Uhrenholt.

Возможно, уже в ближайшее время Uhrenholt начнёт поставки свежего теста, которое мы производим сами для московских пиццерий, и следующий центр производства теста мы построим рядом со складом Уренхольта.

Ещё Уренхольт — это по-настоящему увлечённые люди. Директор supply chain Борис Макаров — просто влюблённый в логистику человек, заражающий своей страстью людей вокруг. В очередной раз убеждаюсь в том, что подобное притягивает подобное! Работа с компаниями с едиными ценностями создаёт настоящее партнёрство.

alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text
alt text