Со следующей недели я начинаю работать в Москве, точнее, на два города. Со вторника по пятницу я буду в Москве, с субботы по понедельник - в Сыктывкаре.

Битва за рынок в Москве - главный вызов для нашей компании сегодня. Нас еще никто не знает в столице. Мы открываем пиццерии и вывеска «Додо Пицца» пока большинству прохожих ни о чем не говорит. Мы выходим на плотный рынок с сильными конкурентами, которые давно работают в столице - Papa Johns, Dominos, Империя Пиццы, TransPizza, Алло Пицца, Пицца-фабрика, Pizza Hut, City Pizza и много других конкурентов поменьше.

Получится ли у нас занять свое место в столице? Нам предстоит серьезная битва за рынок - за каждого гостя и за каждый заказ. Мы должны работать в несколько раз лучше конкурентов, чтобы победить. И надо смотреть правде в глаза — пока у нас это не получается. Пока мы проигрываем. Нам есть что улучшать в столице - менеджмент, сервис, скорость, вкус. Да, сегодня в Москве мы проигрываем «слепые тесты» пиццам Papa Johns. Но мы не отступим, пока не выиграем.

В конце марта открывается большой красивый додо-офис в Москве, но вы меня там вряд ли найдете - каждый день моим офисом будет зал одной из московских пиццерий. Я буду пробовать пиццу и кофе, общаться с командой, наблюдать за работой пиццерий, гостями, сервисом и чистотой и давать обратную связь нашим партнерам-франчайзи и менеджерам Управляющей компании. Каждый день - новая пиццерия. И так до тех пор, пока мы не сделаем мощный прогресс в качестве работы наших пиццерий в столице. Вчера компания Papa Johns отчиталась в США об открытии 100-й пиццерии в России. К концу года американская сеть рассчитывает довести количество пиццерий до 150. Сеть «Додо Пицца» в России сейчас уже насчитывает 154 пиццерии, но большинство из них находится в регионах. По инсайдерской информации из недр российского Papa Johns неожиданный рост Додо заставил американцев сделать планы роста более агрессивными.

Особенно сильны Papa Johns в Москве. Сейчас в Москве работает всего восемь наших пиццерий. Однако мы планируем, что к концу года в столице их будет уже около сорока. Москва - самый сложный рынок для нас. Нам предстоит серьезная битва за столицу. Мы поднимаем знамена Додо над Москвой! Держись, Папа. Я знаю, что ты сейчас читаешь меня.

Друзья, приходите в наши пиццерии, заказывайте нашу пиццу и пишите мне свои отзывы на fedor@dodopizza.com. Пишите, что думаете! Cмело критикуйте - это сделает нас только лучше. Со следующей недели вы сможете найти меня здесь: https://dodopizza.ru/Moscow/Contacts