В России всего 742 города (из них 216 с населением меньше 30 тысяч человек). На текущий момент франшиза «Додо Пиццы» либо уже работает либо продана в 114 городов России, что составляет 15,36%.

Города 100-250 тыс. жителей - занято 50 из 97 или 51,55% Города от 250 тыс. жителей - занято 34 из 75 или 45,33%

Узнать свободные для открытия «Додо Пиццы» города можно здесь.

Как мы это сделаем?

Мы поставили цель - открыть 328 новых пиццерий в 2017 году. Мы должны закончить год с более чем 450 пиццериями в сети. Чтобы выполнить эти невероятные планы, нам необходимо запускать в этом году практически по одной пиццерии каждый день.

Мы планировали закончить прошлый год с 178 пиццериями, но у нас не получилось. Новый год мы встретили с 154 работающими пиццериями. И пока мы идем не очень впечатляюще. В январе начало работу всего 11 новых пиццерий. Возможно, сейчас это кажется безумием, но мы намерены нашу цель выполнить и закрыть год с более чем 450 пиццериями в сети. Как же мы это сделаем?

Прежде чем ответить на вопрос «как», вернемся к вопросу «зачем»? Зачем нам нужен такой агрессивный рост, требующей максимального напряжения сил, именно в этом году? Это рост ради роста или что-то другое? Мощнейший рывок на текущем этапе - часть долгосрочной стратегии. В прошлом году мы обогнали международных конкурентов, в этом году необходимо увеличить отрыв, чтобы в следующем году закрепить наши позиции с началом федеральной рекламы. Мы должны вырывать «ров» - создать бренд, который навсегда защитит наше лидерство на рынке. Что же мы будем делать?

Вся наша компания сфокусируется на реализации цели. Первое, что необходимо сделать - донести стратегическую важность агрессивного роста в 2017 году до каждого менеджера управляющей компании, до каждого партнера-франчайзи, до всех сотрудников пиццерий, до каждого стажера. Именно сейчас решается судьба нашего лидерства в России. Именно сейчас нам надо сделать мощнейший рывок вперед. Сейчас или никогда.

Фокус очень важен для достижения цели. Метрики роста сети будут в этому году главными метриками компании. Мы разложили процесс открытия пиццерий на этапы: продажа франшизы, поиск помещений, проектирование и строительство пиццерий. Мы будем постоянно отслеживать метрики каждого этапа и корректировать при необходимости наши действия. Центральное место во всех офисах будет отведено доске с метриками роста сети в 2017 году. На каждой еженедельной встрече мы будем говорить о том, как мы движемся к нашей цели. Постоянно. Вы сможете следить за всем в режиме онлайн.

Что мы сделали? Мы составили mind map факторов, которые влияют на скорость роста сети. Каждый фактор — это проект, который реализует конкретная команда. В каждом проекте необходимо сделать прорыв - в продажах, в проникновение в малые города, в развитие на фудкортах, в привлечении инвестиций в пиццерии «старых» партнеров-франчайзи, в поиске помещений, в скорости строительства. Стратегия определяет действия каждого сотрудника компании. Каждую неделю на 15-20 минут будут собираться лидеры команд, чтобы сверить статусы, обменяться идеями и просто зарядиться энергией.

На что же мы сделаем основную ставку, чтобы открыть 328 новых пиццерий в 2017 году?

1. Действующие партнеры

По опросам действующие партнеры-франчайзи планируют открыть в 2017 году 219 пиццерий. Напомню, что подавляющее большинство наших партнеров не намерены ограничиваться одной пиццерией, а за все время работы сети не закрылось ни одной пиццерии. Сейчас у нас около 150 действующих партнеров-франчайзи. Есть партнеры, планирующие открыть 10 пиццерий в этом году.

Мы обсудим план развития сети с каждым партнером. Мы планируем оказать максимальную поддержку в развитии нашим партнерам. Как? Во-первых, мы гарантируем всем партнерам, что найдем инвестиции для их роста. В данный момент в нашей базе инвесторов в пиццерии франчайзи более 1000 контактов. Во-вторых, мы окажем максимальную поддержку тем, кто примет агрессивные планы роста сети. Наши менеджеры будут выезжать к партнерам, чтобы помочь с запуском пиццерий. Мы разделим рынок между сильными менеджерами, которые должны будут сделать все, чтобы помочь партнерам расти. Мы сформируем команды специального назначения из тренеров и инструкторов Учебного центра, которые будут помогать на месте быстрорастущим сетям. Параллельно будем работать над сокращением сроков открытия пиццерий, помогать с поиском помещений. Я лично буду подключаться ко всем проектам, которые будут требовать фокуса.

2. Новые партнеры

Мы планируем продать и запустить в 2017 году 90 новых франшиз в России. Это не так много. Мы сделаем ставку на таргетированный маркетинг, чтобы «продать» города, в которых еще нет «Додо Пиццы». Такие города еще остались. Серьезный фокус будет на малые города от 20 до 50 тысяч жителей. Этих городов очень много в России, и наша модель показала, что мы можем очень успешно работать на этих рынках. Здесь будет целый комплекс мероприятий - от таргетированного цифрового маркетинга до вебинаров и вирусной рекламы.

3. Фудкорты. Вступительный взнос - 0 рублей.

В 2017 году мы планируем сделать серьезную ставку на развитие пиццерий на фудкортах торговых центров. «Додо Пицца Экспресс» на фудкорте - успешный формат, с хорошей окупаемостью, при этом пиццерия на фудкорте не конкурирует с «городскими» пиццериями и живет на трафике торгового центра. Сейчас у нас шесть пиццерий на фудкортах. Все они имеют хорошую прибыль. В этом году мы планируем значительно увеличить представленность в торговых центрах, параллельно улучшая сам формат.

И сенсационная новость для наших партнеров-франчайзи. В 2017 году мы отменяем вступительный (паушальный) взнос при открытии «Додо Пиццы» на фудкорте. Ноль рублей. Время идти в торговые центры.

Мы будем биться на всех фронтах. С середины марта я буду постоянно находиться в Москве и лично контролировать качество работы наших столичных пиццерий как ключевого рынка. Буду много ездить по городам, чтобы зарядить наших менеджеров на рост и борьбу за каждого клиентам, за каждого гостя.

Перед нами стоит огромная цель. Возможно, сейчас она кажется безумной и фантастической. Но я нисколько не сомневаюсь, что она реальная. Почему? Потому что с нами невероятно сильные партнеры-предприниматели, крутые менеджеры и управляющие, вовлеченные сотрудники в пиццериях. Это все не просто красивые мотивирующие слова. Это правда. И еще с нами огромное количество людей, которые верят в наш успех, и ваша вера дает нам огромную энергию. Не только мне, но и сотням ребят из Сыктывкара, Самары, Тольятти, Смоленска, Ростова, Ульяновска и десятков других городов, которые идут вперед и не боятся трудностей. Это наш родной рынок, и мы будем за него биться.

Как именно вы можете нам помочь выполнить цель 2017?

1. Помещения

Одно из узких мест в развитии сети — помещения. Если у вас есть помещения, вы знаете владельцев помещений или у вас просто есть информация о свободных помещениях, пишите нам. Если даже просто увидите объявление «аренда» на улицах, фотографируйте и присылайте - мы все передадим нашим партнерам. Нас интересуют все города, но особенно Москва и Санкт-Петербург. Пишите: realestate@dodopizza.com.

2. Инвестиции

Вы можете стать инвестором пиццерий наших партнеров-франчайзи. Здесь подробная информация об этой возможности: dodoinvest.com

3. Контроль качества

Вы можете помочь сделать наш рост качественным. Ходите в наши пиццерии, заказывайте пиццу на доставку и давайте обратную связь. Критикуйте! Все это сделает нас лучше. Присылайте ваши отзывы прямо мне на почту: fedor@dodopizza.com.

P.S. Крутым менеджерам Domino's, Papa Johns, Pizza Hut и других международных сетей предлагаю присоединиться к нам, чтобы вместе создавать крутую компанию родом из России. Мы ценим людей, и с нами никогда не будет скучно. Пишите мне напрямую — fedor@dodopizza.com.

Domino's Pizza Евразия выходит на Лондонскую биржу

Domino's Pizza Евразия, мастер-франчайзи Domino's в Турции и России и наш главный конкурент на российском рынке, сегодня первый день торгуется на Лондонской фондовой бирже. В первый день акции упали на 20%. Напомню, что привлечённые в Лондоне деньги пойдут в первую очередь на экспансию в России.

С выходом на биржу Domino's Евразия выпустила большой проспект о компании, в котором можно найти много интересной информации. Согласно проспекту, рыночная доля Dodo Pizza среди сетей составляла на конец 2016 года 17%. Что ещё самого интересного мы узнали из отчёта?

• Domino's оценивают свой потенциал на российском рынке в 1500 точек;
• утверждают, что являются самым узнаваемым пицца-брендом в Московском регионе;
• отправляют в США роялти в виде 4% от выручки и обязаны 4% от выручки тратить на рекламу.

Нас ожидает серьёзная битва с сильным конкурентом. Будет интересно, не переключайтесь.

Следить за котировками Domino's Евразия можно здесь (тикет — LSE: DPEU)

У нас тут с Domino's началась настоящая пицца-война. Сегодня утром у входа в наши пиццерии в Москве обнаружили припаркованные «вражеские» автомобили с рекламой Domino's Pizza. На фото наша пиццерии в Медведково (вывеску временно сняли, так как идёт реконструкция фасада).

Друзья, мы планируем креативно ответить ребятам из Domino's. Хотим найти какой-нибудь крутой автомобиль, привлекающий внимание, но не пафосный. Например, старый Ford Mustang или Победу. Оформим его в додо-стиле и будем каждый день парковать рядом с разными Доминосами в районах доставки наших пиццерий. С музыкой Dodo FM и красивыми промоутерами. Если у вас есть идеи, где взять в аренду на пару месяцев, такой автомобиль, пишите Лене Белых на e.belyh@dodopizza.com.

Наш «любимый» конкурент, международная компания Domino's Pizza, очень любит давать скидки. Честно говоря, я иногда даже теряюсь в том многообразии скидок и акций, которые предлагает Domino's Pizza (просто посмотрите их сайт). Я думаю, клиентов, которые бы что-то купили в Domino's без скидок, практически не существует.

Как же Domino's может позволить себе столь агрессивные скидки, при этом ещё что-то зарабатывать? Всё просто. Это такая модель:

• Высокие базовые цены
• Меньше размеры
• Меньше начинки
• И, конечно, цена ингредиентов.

Со слов производителей, Domino's ищет самые недорогие ингредиенты на рынке. Смотрите, мы просто сравнили пиццы Domino's и Додо.

У нас другая модель и другой путь. Мы делаем ставку на ценность, а не низкую цену, не злоупотребляем скидками и не манипулируем клиентами.

Кто выиграет? Самому интересно.

Сегодня за завтраком общался с коллегой по рынку и в очередной услышал вопрос:

• Почему Додо растет так быстро? Как вы смогли обойти сильных международных конкурентов, которые работают в России уже 20 лет?

Мне вспомнилась сцена из второго «Крестного отца». Помните, Майкл Корлеоне едет на машине по Гаване. Он собирается инвестировать деньги семьи в казино, которые планирует открыть Хайман Ротт в столице Кубы при поддержке президента Батисты. И вот по пути в гостиницу, где его ждет Ротт, он видит сцену. Полицейские арестовали повстанцев. Вдруг один из мятежников вырывается, прыгает в полицейскую машину, кричит «Вива ля Фидель! Вива революция!» и взрывает себя вместе с солдатами. Майкл потрясен увиденным. Он рассказывает историю старому Ротту. Тот успокаивает: «Повстанцы воюют уже 30 лет. Ничего не изменится». Но Майкл отвечает: «Солдаты Батисты воюют за деньги, повстанцы — за свою жизнь. Они могут победить». В этот же вечер режим Батисты пал.

В сентябре 2014 года Аслан Саранга, один из ключевых акционеров Domino’s Pizza в России, пригласил меня на встречу в ресторан с символическим названием «Мечта». В нашей сети тогда было всего 19 пиццерий. Мы привлекали деньги необычным образом - через Интернет, от десятков частных инвесторов, а точнее сказать обычных людей, потому что в нас не поверили профессиональные фонды. Честно говоря, это была странная встреча. Я открыто показывал выручки всех пиццерий, рассказывал о наших глобальных планах и ценностях компании. Господин Саранга в идеальном деловом костюме все время молчал и, казалось, не проявлял никакого интереса. Наверно, я произвел впечатление какого-то странного идеалиста, фрика из Сыктывкара, курьеза неразвитого рынка, который не представляет совершенно никакой серьезной угрозы.

За следующие три года сеть «Додо Пицца» выросла почти в 10 раз и обошла Domino’s на 141 пиццерию. Повстанцы могут победить.

Прямо сейчас я вылетаю в Екатеринбург к нашему партнеру предпринимателю Евгению Тимощенко. Женя с нуля из рабочего района небогатого Ульяновска построил большую сеть пиццерий. Его команда вышла за пределы родного города и открыла уже четыре пиццерии в Екатеринбурге. Обязательно прочитайте историю Жени — и вы найдете ответы на вопросы в самом начале.

Друзья, приходите завтра на встречу в Екатеринбурге. Я буду говорить о повстанцах. В 19:00 в большом зале в отеле «Онегин», ул. Розы Люксембург, 49. Вход свободный.

Додо Пицца выходит на телевизор.

Сегодня началась наша первая федеральная рекламная кампания. Это важнейший шаг вперед, выход на новый уровень и огромная возможность для бренда. Почему? Все просто. Додо Пицца — первый бренд в категории «пицца», вышедший в эфир в национальном вещании. Все наши конкуренты размещали рекламу до этого только в региональных блоках федеральных каналов (например, только в Москве). По всей стране — никто. До нас.

Мы инвестируем в эту рекламную кампанию достаточно большие для нашей сети и данного этапа деньги (суммарно около 100 миллионов рублей). Мы делаем все в нужное время и в нужном месте, поэтому мы должны были найти лучшую идею для кампании.

Итак, в чем же идея нашего дебюта?

Так сложилось, что Додо Пицца стала первой по-настоящему федеральной сетью пиццерий. Ни у одного другого пицца-бренда сегодня не такого покрытия. Для того, чтобы почувствовать масштаб нашей географии в России, просто зайдите на сайт dodopizza.ru. Мы долго думали, что мы должны сказать о Додо миллионам людей, которые увидят наши ролики… То, что мы вкусные? Быстрые? Яркие? Внимательные? Рассказать всё нельзя. Необходимо одно главное сообщение.

В итоге мы пришли к тому, что сейчас, именно в данный момент развития бренда и рынка в целом, мы должны донести одну очень простую мысль: «Пицца это Додо». Всё. Пицца = Додо. Додо = Пицца. Нам выпал шанс выйти на федеральный уровень коммуникации первыми. Мы должны его использовать. Мы должны занять первыми категорию «пицца» в сознании людей. Люди должны запомнить слово «додо» и связать его со словом «пицца», и, когда появится потребность в доставке пиццы, они вспомнят простое и звучное — До-До.

Нам повезло с названием. Его очень быстро запоминают. Оно врезается в память навсегда. Его помнять дети, на всех языках оно звучит просто. Додо. Вся наша рекламная кампания построена вокруг названия. В нашем ролики болельщики кричат «До! До! До! До!» вместо «Гол!», жених и невеста говорят «До» вместо «Да», а дверной звонок, оповещающий о доставке пиццы, звенит «До-До». В наружной рекламе, в коммуникациях в социальных сетях, мы «додоизируем» слова — эмоции, связанные с пиццей — радодость и удодовольствие… Это невозможно не запомнить…

И так смотрите наш первый ролик) В следующем посте будут макеты для социальных сетей и наружной рекламы.

Додо встречи!

После вчерашней рекламы Додо Пиццы в прямой трансляции игры сборной России на «Первом канале» — наше мобильное приложение опять в самом топе! 23-е место среди всех бесплатных приложений российского AppStore, и, конечно, первое место в категории «Еда и напитки». Всего два ролика по пять секунд и огромный рост установок приложения. Рост узнаваемости и доверия измерить сложно, но очевидно, что это хорошая инвестиция в создание бренда.

Сегодня Додо Пицца — единственная сеть с фокусом на доставке, которая может позволить себе федеральную рекламу на телевидении. И все это благодаря покрытию — в России работает более 310 наших пиццерий, по всей стране, не только в центре, от Калининграда до Сахалина. Ни Delivery Club, ни Яндекс.Еда, ни Domino’s, ни Papa Johns пока не могут себе позволить федеральную рекламу — просто не хватает покрытия. И это, конечно, огромное окно возможностей для нас.

Источник: https://www.facebook.com/ovchinnikov.fedor/posts/pfbid02cK6y9zE88U5atLe1R53rozjaJSiRN2KsdbaZ21MwJM5BocSzTDoumFFsfLgN46Gil

Источник: https://www.facebook.com/ovchinnikov.fedor/posts/pfbid02AUQuVYMpGkQXZvvgqAEfPEVUFy9hXTG6caK3pqa7CQW3JMPqc71iHSg5wnSmyWUhl

Сегодня, 21 марта 2019 года, число пиццерий Додо в России достигло 400 штук. Для нас это очень важная цифра. Это значит, что с апреля все наши пиццерии начнут ежемесячно отчислять 3% от выручки в федеральный маркетинговый фонд, средства из которого будут направлены на рекламу на центральном телевидении и в интернете.

В этом году мы планируем инвестировать более 400 миллионов рублей в федеральный маркетинг, а уже в следующем 2020 году - около 1 миллиарда рублей.

Эти инвестиции позволят нам создать сильный национальный бренд. Через несколько лет бренд Додо Пицца будет узнаваем в России также как McDonalds или Coca-Cola. Это приведёт к росту выручки всех пиццерий, на доставке, в ресторанах и на фудкортах. Уже в этом году мы начнём продвигать на телевидении не только бренд и доставку, но и рестораны, а также конкретные сезонные пиццы, и заказать их можно будет практически в любой точке России - от Калининграда и Махачкалы до Якутска и Находки. Такого «покрытия» как у нас пока нет ни одной сети. Додо есть везде 🙂

Письмо команде

Друзья, всем привет!

Мысли по дороге из Сыктывкара: канал #founder_chanell снова в эфире.

Наша компания растет и меняется. Очевидно, новая реальность требует нового подхода и изменений в модели работы CEO. Наша команда стала такой большой, что я больше не успеваю общаться со всеми, как это было раньше. Конечно, меня всегда можно поймать в офисе у кофемашины или в гардеробе и задать интересующих вас вопрос, но это не решит вопрос коммуникации системно. Именно поэтому я буду больше писать в этом канале о том, что происходит в нашей компании — о стратегии, ключевых решениях, наших подходах и культуре, а также периодически будем проводить общие встречи, где можно будет задать мне любой вопрос. Сегодня я хочу еще раз рассказать о том, почему и зачем мы решили выйти за «пределы пиццы» и том, какой бизнес мы будем создавать.

Мы очень многое сделали за восемь лет, чтобы стать крупнейшей сетью пиццерий в России. Мы разработали собственную IT-платформу, создали инновационную систему контроля качества, систему поставок, обучения, свою дизайн-команду, одну из лучших на рынке студию фуд-фотографии, крутой учебный центр для франчайзи и систему онлайн-обучения для сотрудников пиццерий и многое-многое другое. Мы вдохновили на открытие своего дела более двухсот предпринимателей и создали вместе с ними более пятнадцати тысяч рабочих мест по всей стране от Калининграда до Сахалина. Мы показали, что можно делать бизнес совершенно открыто, создавая ценность для всех его участников — для наших клиентов, сотрудников, для партнеров-франчайзи и Управляющей компании. За время нашего развития мы накопили опыт и уникальные компетенции в соединении IT и розничного бизнеса в одном продукте. И если у нас есть возможность создать ценность и улучшить жизнь людей в других областях, мы должны это сделать. Мы можем сделать больше, чем пиццу.

Я всегда был мечтателем. Когда-то, или всего 9 лет назад, мысли о создании глобальной сети пиццерий с ядром в виде IT-системы казались настоящим безумием, ведь я писал свои посты из недостроенной пиццерии в подвале где-то далеко на краю мира. Но большие вещи создаются из соединения двух элементов: абсолютной веры, что все твои мечты возможны и готовности к ежедневному постепенному созданию ценности.

Стратегия «цифровой франчайзинговой платформы» — это долгосрочный выбор. Долгосрочное видение. Мы будем очень постепенно и аккуратно складывать этот «большой пазл». Мы начнем с франчайзинговых концепций, связанных с едой и когда-то в будущем выйдем и за ее пределы, улучшая жизнь людей, создавая повседневные продукты и сервисы, соединяя IT-технологии и розничный бизнес, в партнерстве с предпринимателями, наполняющими эти бизнесы живой человеческой энергией. Мы не будем спешить, потому что на нашем рынке никогда не бывает поздно сделать качественный продукт, но мы всегда будем знать, что у нашего бизнеса нет границ и наш мир бесконечен, и каждый новый продукт, каждое новое достижение или ошибка — это опыт и новый маленький шаг на нашем большом пути.

У меня никогда не было желания заработать много денег и «уйти на покой». Возможность что-то создавать, заниматься любимым делом — вот главная награда. Мне нравится сам процесс создания и работа вместе с хорошими людьми. Нам повезло, мы построили в России компанию с уникальной культурой и остались свободны. Мы можем делать многие вещи так, как считаем нужным. У нас нет крупных инвесторов, определяющих культуру и стратегию компании. Мы прибыльны. И мы должны сохранить эту возможность, а значит нам надо быть эффективными, действовать смело и быстро, но при этом аккуратно и постепенно.

28 ноября на совете лидеров компании мы представим две новые концепции. Если совет примет наши идеи, 1 декабря объявим об официальном старте проектов.

Все только начинается ©

Вчера Domino's Pizza Россия (DP Eurasia, публичная компания - мастер-франчайзи в Турции и России) выпустили пресс-релиз для инвесторов с операционными результатами года.

Цифры:

• в России на конец года 203 точки, за год прибавилось всего 24 новые точки;
• выручка России составила 5 785 млн руб, рост на 17,5% к прошлому году

Для сравнения Додо Пицца:

• в России у нас 502 пиццерии, за год открыли 115 пиццерий
• выручка в России составила 17 936 млн руб, рост на 31% к прошлому году

Таким образом по выручке обгоняем Domino's уже более, чем в 3 раза.

Пресс-релиз

Хорошие новости

Отчет о работе Dodo Pizza в январе 2020 года: наша стратегия работает. Like for Like старых пиццерий в России начал расти. Любая стратегия требует времени и последовательности.

Весь отчет по ссылке. Хотите получать такие отчеты каждый месяц на почту? Подписывайтесь на http://dodopizzastory.com

Мой комментарий к статье в «Коммерсанте» бывшего франчайзи Domino’s Pizza.

My humble opinion. «Идеальный шторм».

Евгений, экс-франчайзи Domino’s:

1. Неверные ожидания от франчайзинга в общественном питании и франчайзинга в целом. Франшиза не будет работать сама по себе. Даже сильная франшиза с сильным брендом — это всего лишь инструмент в руках предпринимателя и менеджера, а не «волшебная палочка». Это предпринимательский риск, а не гарантия результата. Это всего лишь «шуруповёрт Bosch или Würth в руках мастера».

«Основной целью было вложить существующие деньги в бизнес, который не будет занимать все мое время» — это вообще не про сверхконкурентный и сложный бизнес общественного питания, где все строится на людях и необходимо создавать команды, это требует энергии, усилий и времени.

2. «Я был уверен в силе бренда: казалось, что в случае с крупной компанией бизнес-модель для работы в регионах должна быть полностью просчитана, чтобы оказаться эффективной… Мои убытки достигли 27 млн руб., фактически оставив без средств к существованию. Буду ли я покупать другие франшизы? Категорически нет. Если такая крупная сеть не смогла выстроить работу с партнерами, сильно сомневаюсь, что у другой компании это получится лучше».

Какое-то идолопоклонничество перед международными брендами. Евгению сложно поверить, что в России (или в Сыктывкаре) может быть создан продукт и компания, которые могут дать систему и сервис не хуже или даже лучше, чем большие американские бренды.

Вы можете пообщаться с любым крупным франчайзи на тему прибыльности пиццерий Додо Пицца и их удовлетворённостью бизнесом 🙂 Наши франчайзи зарабатывают хорошие деньги и увеличивают свои сети. Наш успех — это успех наших франчайзи.

Мастер-франчайзи Domino’s в России:

1. Завышенные ожидания для франчайзи и работа со всеми из-за желания быстро расти и догнать Додо Пиццу. Итог: неоправданные ожидания, не подходящие для розничного бизнеса партнеры, конфликт с партнерами.
2. Непроверенная бизнес-модель в регионах из-за желания быстрого роста, чтобы занять рынок и догнать Додо Пиццу. Времени тестировать и адаптировать модель нет.
3. Излишняя уверенность в собственной модели. Сработало в Турции — сработает и в России. Излишняя самоуверенность в силе бренда и своих знаний — недооценка рынка и местного конкурента.
4. Недостаточный фокус на прибыльности партнеров-франчайзи. Краткосрочный рост важнее долгосрочных результатов. Мышление наемных менеджеров, решающих краткосрочные и среднесрочные задачи.

Итог для Domino’s: рынок в России проигран, нужно менять стратегию и все перезапускать. С моей точки зрения, для Domino’s возможна сейчас только одна стратегия — остановить рост, сфокусироваться на развитии и адаптации модели для России, терпеливом создании команды, культуры, которые крайне важны в розничном бизнесе. А затем — тестирование модели в регионах: хорошие результаты, возвращение доверия потенциальных франчайзи и только потом — постепенный рост. Но это требует времени и терпения, которых может не быть. Да, и Додо Пицца за это времени вырастет еще больше и создаст еще больше «рвов» и преимуществ за счет масштаба.

В Domino’s Россия сейчас полностью поменялась команда. Ставлю на то, что турецкий мастер-франчайзи публичная компания DP Eurasia продаст российскую мастер-франшизу и грядет «перезапуск».

Domino’s — очень сильная компания с большими ресурсами и верой международных инвесторов, а Россия — большой рынок. Уверен, что инвесторы сделают все, чтобы побороться за рынок. Наша большая задача — сохранить за собой лидерство в родной стране навсегда, как Coca-Cola на рынке напитков. В этом есть спортивный азарт и интерес — показать, что на рынке сетевого общественного питания, где традиционно правят американские транснациональные бренды, могут создаваться эффективные и профессиональные национальные игроки. Так что расслабляться, ребята, точно нельзя. Додо-правило № 1: довольство собой — шаг к деградации.

Читать статью в «Коммерсанте»

Честно говоря, я сам не ожидал)

Это свежее исследование РБК за 2019 год по рынку доставки еды. По России мы - первые с отрывом, по Москве и Московской области - на втором месте с небольшим отрывом от Delivery Club: у нас - 32,6%, а у DC - 33,2%.

Весь отчет

Сравнение идентичных цифр из публичной отчетности.

Вышли два больших исследования РБК: рынок доставки еды и сетевое общественное питание в России. Додо Пицца из Сыктывкара - третье место на рынке доставки в России (после Яндекс.Еды и DeliveryClub) и четвёртое место на рынке сетевого общепита в целом после «американской тройки» - McDonalds, Burger King и KFC. Ставим цель вместе с Doner 42 и Drinkit в будущем подвинуть «американцев» с пьедестала :)

Исследования очень подобные - рекомендую купить на сайте marketing.rbc.ru.

Domino’s Pizza Eurasia отчиталась о продажах за январь-апрель 2021 года. Напомню, что Domino’s Pizza  Eurasia это мастер-франчайзи американского бренда в Турции и России. Компания - публичная. Торгуется на Лонской бирже, тикет DPEU.L. В отчете есть данные и по России:

• Общий рост продаж в России +7.5% (у Додо Пиццы +52.7% притом что мы в 2,5 раза больше Доминос в России)
• Рост Like-for-like в России +13.1% (у Додо +34.6%)
• Доля продаж через агрегатор у Доминос за год выросла с 12% до 22%. Это больше, чем общий рост продаж, то есть агрегатор сканнибализирировал собственные каналы Domino’s.

Какой вывод? Додо Пицца продолжает наращивать долю рынка 💪

Ссылка на отчёт Domino’s

Domino’s Pizza в России объявила себя банкротом. Тимати призвал американскую корпорацию связаться с ним и ресторатором Антоном Пинским и обсудить возможность покупки пиццерий Domino’s с последующим ребрендингом. Что я об этом думаю?

Банкротство Domino’s Pizza - для меня в первую очередь это урок для нашей компании. Domino’s Pizza пришли в Россию в 1998 году. В 2011 году в Сыктывкаре открылась первая Dodo Pizza. В сентябре 2014 года Аслан Саранга, один из ключевых акционеров Domino’s в России, пригласил меня на встречу в ресторан с символическим названием «Мечта». В нашей сети тогда было всего 19 пиццерий. Честно говоря, это была странная встреча. Я рассказывал о нашей системе, планах, идеях, открыто показывал выручки конкретных точек. Господин Саранга не проявлял, казалось бы, никакого интереса, хотя инициировал встречу. Вероятно, хотел понять, представляем ли мы какую-либо угрозу для планов Dominos и, видимо, решил, что нет. В 2023 Domino’s окончательно проиграли рынок, но случилось это совсем не сегодня, проблемы начались гораздо раньше, и причинами стали не COVID и санкции, а, с моей точки зрения, слишком агрессивная стратегия, недооценка конкурентов, партнеров, культуры, глубины и цельности в бизнесе.

Конечно, это урок. Stay hungry. Stay foolish. Forever. 

Я очень уважаю бренд Domino’s - это великая компания. Они создали доставку пиццы, сделали ее мощнейшим глобальным бизнесом. Уважаю российскую команду, и Аслана и его коллегу Гювенча, с которыми конкурировали в прошлые годы, и знаком лично. Полный уход компании и бренда с рынка это плохо. 

Опасаемся ли мы конкуренции со стороны Тимати & Пинского? Наоборот. Конкуренция — это хорошо. Для гостей, для бизнеса, для прогресса. Пусть цветут сто цветов. Да, и главное: думай о клиентах, а не конкурентах. И добавлю: не верю в долгосрочные преимущества или ценность, которые дают селебрети для бренда, а премиальные рестораны и массовый сетевой общепит QSR - совершенно разные бизнесы, продукт может быть и похож, но внутри они совершенно разные с точки зрения логики, управления и главное - ключевых факторов успеха, и оба требуют мощной фокусировки для достижения успеха.