В самолете Сингапур — Ханчжоу ко мне обращается по-английски китаец, показывает мое фото с пиццей и спрашивает: «Это вы»? Удивляюсь и говорю «да», предполагая, что он прочитал о нашей пиццерии в статье, которая недавно вышла на популярном сайте в Ханчжоу, при этом удивляюсь популярности сайта и уникальной памяти попутчика на европейские лица. На выходе из самолета разговорились. Оказалось, что китаец - совсем не простой, а совладелец крупнейшей сети пекарен в Ханчжоу Casa Meil Bakery (больше 100 точек) и инвестор в еще одной крупной QSR сети китайской кухни. Их пекарня находится в торговом центре, где работает и Dodo Pizza. Я пригласил моего попутчика в пиццерию. Сегодня он пришёл - угостили его пиццей, разговорились, очень классный мужик, рассказал много интересного о ретейле в Ханчжоу. Договорились с ним побегать вокруг озера Си Ху (West Lake).

В финале я спросил его: «Как же он меня узнал в самолете?». Красные Конверсы! Оказывается, он был на той же конференции в Сингапуре, видел меня на сцене и запомнил красные «конверсы») Так мы подружились с совладельцем крупнейшей сети пекарен в Ханчжоу)