1. Рестораны осуществляют доставку своими силами или привлекают независимые службы доставки — для этого делаем хороший API для курьерских служб. Маркетплейс. Агрегатор принимает заказы от клиентов в удобном интерфейсе мобильного приложения. Заказ попадет на планшет на кухню ресторана или напрямую в систему, которую использует ресторан (iiko, r-keeper).
2. В чем справедливость нового агрегатора? — Клиентская база ресторана принадлежит только ресторану, агрегатор не будет ее использовать как инструмент монетизации и удержания ресторана. — Никаких манипуляций в выдаче в результатах поиска, никаких заработков на рекламе и продвижении в приложении, местоположение ресторана в агрегаторе определяет только рейтинг от клиентов. Кто лучше работает — тот и показывается первым, абсолютная принципиальность. — Фиксированная плата за заказ, не разрушающая экономику ресторана, и небольшая абонентская плата за участие в системе — а может, и без нее.

Почему Додо?

— У нас уже есть IT-система и инфраструктура, команда и опыт разработки приложения для доставки.

— Мы принципиальны и открыты, гарантируем долгосрочное выполнение принципов, у нас есть репутация, нам доверяют.

— Философия нового агрегатора — не подчинить себе рынок доставки и зарабатывать на владении клиентами, а оказывать ресторанам услуги по удобному приему заказов в онлайне в одном месте.

Сделать приложение не так сложно. У нас уже есть система Dodo IS, которая выдерживает большие нагрузки. Продвижением приложения займутся сами рестораны, потому что им это выгодно, так как заказы из нового агрегатора будут дешевле — не нужно будет тратить огромные расходы на привлечение клиентов, как это делают сейчас агрегаторы. Ресторанам будет выгодно перевести свою лояльную клиентскую базу на доставке в новый агрегатор.

Пока просто безумная идея :)