Самое сложное для меня в погружении был процесс увольнения. Нужно было придти к начальству, посмотреть в глаза и сказать: «Извините, я увольняюсь!». Когда я шел в маленький кабинетик директора “Макдоналдс” у метро Академическая в Санкт-Петербурге, к моим ногам словно привязали чугунные гири.

Менеджеры «Макдоналдс» сразу вычисляют тех, кто может уволиться впервые дни. Меня к таким уже не относили. Я бодро мыл полы, жарил картошку и проявлял всяческое рвение в работе. За день до увольнения заместитель директора попросила меня принести фото, чтобы разместить на стенде «Знакомьтесь, наши новички!». Я уже отработал к тому времени 10 дней в ресторане. Мое увольнение было для всех неожиданностью.

Сказал, что обстоятельства изменились и мне необходимо срочно уехать в далекий Сыктывкар. Долго извинялся. Директор ресторана минут десять меня отчитывала за безответственность. Видно было, что эмоции побеждают в ней рациональный подход. Она тратила время, хотя, казалось бы, должна давно привыкнуть к большой текучке персонала. Возможно, у нее была надежда, что я останусь.

Я уточнил у директора — смогу ли получить какие-либо деньги за проделанную работу в ближайшее время? Я мало проработал в ресторане, но все делал на совесть. Ответ директора удивил меня. Расчет, по ее словам, поступит ко мне на карту только в начале января, когда будет, выплачиваться декабрьская заработная плата. Увольнялся я примерно 10 декабря. Все четыре года, пока я был работодателем, был уверен, что расчет должен выплачиваться в течение трех дней после увольнения по российскому законодательству. Я несколько раз уточнил, но директор настаивали на том, что все законно. Я не стал спорить. Ну, не может же транснациональная корпорация ошибаться и нарушать законы? Ведь многие только и ищут повод, чтобы подать в суд на «Макдоналдс». Может я чего-то не знал.

Для того, чтобы получать заработную плату в «Макдоналдс», необходимо заказать карту в банке “Сосьете Женераль«. Карту я заказал, но получить, конечно, не успел, так как она делается целый месяц. Наличными заработную плату в „Макдоналдсе“ не выплачивают. В итоге я написал заявление в отделе кадров ресторана с просьбой перечислить заработок на мой счет в банке ВТБ24 и приложил к заявлению полные реквизиты. Кадровик долго убеждал меня открыть для этих целей именно «сберкнижку», а я убеждал кадровика в том, что мой существующий банковский счет ни чем не хуже. В итоге я оставил заявление, реквизиты, и уехал.

Но деньги ко мне так и не поступили. Так, что корпорация «Макдоналдс» — мой должник :)

P. S. Отправил ссылку в «Макдоналдс» :) О результатах расскажу.

Я до сих пор не нашел времени, чтобы почитать законы, и выяснить — был ли прав директор «Макдоналдса»? Может кто-то из читателей блога сталкивался с подобной ситуаций и точно знает ответ? Раньше я был уверен, что расчет должен выплачиваться в течении 3 дней с момента увольнения. Трудовой договор с ООО «Макдоналдс» был заключен на неопределенный срок.Данная заметка — это часть истории о моем погружении в общественное питание. В ноябре-декабре 2010 года я работал в нескольких ресторанах быстрого обслуживания в Санкт-Петербурге. Я хотел изучить бизнес-процессы и технологии изнутри, так как планирую заниматься общественным питанием. На данный момент я запускаю бизнес в данной сфере в г. Сыктывкар. Что из этого получится — читайте в этом блоге.Updated 7 апреля 2011:Мне позвонили из «Макдоналдса» и сказали, что моя заработная плата была переведена на счет в банке «Сосьете Женераль», который все-таки успели сделать, еще в январе. Так, что никаких претензий к корпорации «Макдоналдс» у меня нет. Надеюсь, что у «Макдоналдса» тоже. Картошку я жарил на совесть :) Хотя и недолго.История о работе в фаст-фуде в хронологическом порядке (ноябрь-декабрь 2010):