Час икс близок. Вскоре мы примем решение о том, где открыть первую американскую Dodo Pizza. На текущий момент благодаря Емельяну Ананьину у нас есть шорт-лист из шести вариантов. Из них нам надо выбрать лучший. От того, насколько удачным окажется наш выбор, зависит не только успех одной оксфордской пиццерии, но и судьба всего американского проекта.
Ведь именно Оксфорд-1 должен показать, чего мы можем добиться в условиях прямой конкуренции с мировыми сетями, причем на их домашнем рынке, пока еще мало нам знакомом (напомню, в двадцатитысячном городе присутствуют такие сети, как Pizza Hut, Domino’s и Papa John’s — и, как показывают наши расчеты, неплохо зарабатывают).
Итак, какие варианты для Dodo Pizza мы нашли за месяц в Окфсорде — и в чем особенности каждого из них?
1. Frozen Yogurt
Бывшее кафе, которое торговало десертами — замороженными йогуртами. Расположено в западной части Оксфорда, практически на выезде из города. Поблизости нескольких торговых центров. Прямо на территории — бутики одежды, спортивный магазин, Hallmark, Belk (крупный ритейлер одежды). В этом же здании расположена кофейня High Point Coffee и смузи-кафе. Неподалёку находятся популярный местный ресторан Newk’s, Chick-Fil-A, Buffalo Wild Wings.
Площадь: 150 м2
Цена за метр: 21$
Плюсы: достаточно электрических мощностей; есть строительный подрядчик, готовый возместить часть затрат на ремонт; хорошая планировка, хотя потребуется демонтаж.
Минусы: это не первая линия, находится несколько «на отшибе».
2. England Dan’s
Помещение в торговом центре. Раньше здесь был стейкхаус. Прогорел, когда умер управляющий, а новый не справился с задачами. Располагается в юго-западной части города, практически на выезде, в торговой зоне рядом с Wal-mart (до него 200 м). В самом торговом центре такой ассортимент: Dollar tree (аналог FixPrice), Donations (дешёвые вещи), Radioshack (электроника), маникюр, студия загара, фитнес-центр, магазин крафтового пива. Из общепита: индийская кухня, вьетнамская кухня, гриль-бар, бар молочных коктейлей. Более известные Zaxby’s и Chili’s находятся на первой линии Jackson Ave где-то в 150 м от торгового центра.
Площадь: 160 м2
Цена за метр: 21,6$
Плюсы: есть оборудование (трёхсекционная мойка, холодильная камера, подвод вентиляции) и мебель (при желании); хозяева готовы предоставить арендные каникулы на время всего ремонта.
Минусы: расположен «в самом углу», довольно далеко от улицы Jackson Ave, поэтому рассчитывать стоит только на целевой трафик.
3. Highland Court
Помещение в новом торговом центре в западной части города на Jackson Ave. В здании находятся фитнесс-центр, йога, крупный магазин спортивной одежды с атрибутикой Ole Miss, fast casual ресторан Boneheads, мексиканский ресторан. Напротив — Starbucks. В ста пятидесяти метрах — Domino’s и McDonald’s.
Площадь: 167 м2
Цена за метр: 22,2$
Плюсы: новый торговый центр; флагман — магазин одежды с университетской символикой; вывеску видно с улицы Jackson Ave, по расположению близко к дороге — наилучший вариант. Хозяева готовы возместить часть ремонта, арендные каникулы до 60 дней. Помещение — пустая коробка, а значит, не придется тратиться на демонтаж.
Минусы: большая площадь, самая высокая стоимость метра. Вывеска будет небольшой (таковы требования арендодателя). Возможно, придется сократить количество посадочных мест в ресторане: арендодатель опасается излишней перегруженности парковки.
4. AutoZone 1260
Помещение в задней части торгового центра, сдается впервые. Чтобы сюда попасть, посетителям нужно будет пройти по длинному коридору. Это уже восточная часть города на University Ave. В здании — фитнесс-центр, магазин запчастей Auto Zone (но он скоро переедет), небольшие магазины и офисы. Рядом располагаются офисные здания, на территории есть ресторан Oby’s, но он находится на первой линии University Ave.
Площадь: 117 м2
Цена за метр: 11,6$
Плюсы: низкая аренда, подходящая площадь. Расположение в правой части города, близость к трассам — хорошо для доставки.
Минусы: расположение в задней части здания, нет возможности организовать большую вывеску. Придется устраивать второй выход, что повлечет дополнительные затраты.
5. AutoZone 5300
Бывший магазин женской одежды, расположен в передней части того же торгового центра.
Площадь: 493 м2
Цена за метр: 11,6$
Плюсы: поскольку помещение располагается в передней части здания, есть возможность сделать хороший фасад. Парковка для гостей и курьеров.
Минусы: огромная площадь (правда, соседний фитнесс-центр думает взять часть, поэтому речь может идти о меньшей площади, плюс с учётом низкой аренды за квадрат в общей месячной аренде можно и выиграть).
6. Cash Tyme
Раньше тут был офис AT&T. Судя по запаху, пустует давно. Это западная часть города, практически на первой линии Jackson Ave. Здание расположено несколько ниже трассы, но вывеску все же будет заметно с дороги. Рядом расположен торговый центр с фитнесс-центром и крупным мебельным магазином.
Площадь: 116 м2
Цена за метр: 15,6
Плюсы: нас будет видно с дороги; арендные каникулы на все время стройки; относительно низкая аренда.
Минусы: маленькая парковка перед зданием (правда, есть парковка у соседнего ТЦ); соседи — займ денег и юридическая фирма; соседний торговый центр не очень популярен, поскольку по большому счету там только мебельный магазин.
А какой бы вариант выбрали вы? Чтобы лучше сориентироваться на местности, загляните в карту, на которой отмечены все помещения. Оставляйте свой голос в комментариях. Через несколько дней я расскажу о нашем выборе — и сравним.
Федор, я за 1 или 4 вариант.
1 — Насколько я понимаю, несмотря на то, что место находится немного “на отшибе”, оно довольно популярно, следовательно потенциальных клиентов много. Пицца вместо йогуртов? Запросто! :)
2 — Рассчитывать только на постоянную клиентуру, которая не меняется, ну не знаю.
3 — Пожалуй, самый сложный вариант (как раз такой, какие по сложности любит ваша клмпания), много конкурентов + по мне так наибольший минус, что места немало, а кол-во посадочных мест может быть ограничено (неэффективное использование места).
4 — Придется потратиться на второй выход и, насколько понимаю, можно будет делать хорошую вывеску. Один раз тратимся и восполняем в перспективе за счет низкой аренды. 2 входа — просто отлично!
5 — Слишком большая площадь + люди, ходящие на фитнесс, как правило, за здоровое питание. Не в обиду пицце :)
6 — Займ денег и Юр фирма — клиенты быстро приходят-уходят + ТЦ не популярный, где брать людей?
Федор, ответь пожалуйста на мои теоретические догадки, в чем я заблуждаюсь, а в чем возможно прав?!
Удачи!
Я за 3 вариант. Главное, чтобы арендодатель еще чего нового из требований не придумал)
Понравился вариант №3.
Помимо причин, указанных, предыдущими комментаторами, я бы отметил безопасность (привет проблеме гопников, тусующихся в отдельно стоящих и удаленных помещениях), привлекательность нового места для потребителей (кто захочет ехать в промзону или любоваться видами забросов) и хорошую такую наглость.
Дескать, вот такая Додо Пицца амбициозная, что готова конкурировать с большими игроками на их поле.
Сразу станет видно, стоите ли вы чего-то в глазах американского потребителя или так и останетесь проектом для внутрироссийского использования.
3 вариант!!!
Арендная плата может быть и выше, но расположение и соседи дадут дополнительные диведенты относительно других вариантов
Я голосую за 5. AutoZone 5300
Удобная входная зона, большое помещение, берите все полностью!
Вам будет удобнее поделить ее на зоны и сделать тусовочное место, что никто из соседей не делает.
Расположение вполне устроит, город маленький, все равно можно покрыть доставкой всю территорию.
Я за 1 вариант, клиентура большая, по сравнению всех вариантов больше шансов что выстрелит. Вам удачи.
Вы про номер 3 очень лукавите))) пишите минус большая площадь 167кв.м но во 2-ом варианте 160кв.м это не минус. Дальше пишите большая арендная плата 22.2$. Хотя во втором 21,6$, это точно не экономия. Про то что макдоналдс рядом есть не пишите что плюс. В общем, вы уже всё давно сами решили, а читателей только путаете неполными плюсами и минусами
Конечно же #3. Самый большой плюс, это то что конкуренты рядом. Не сомневаюсь не капли что это будет именно этот вариант.
Судя по рейтингу пиццерий на уровне 3 баллов, конкуренты у вас так себе, пусть у них и много точек.
В городе 20 000 жителей, если о вас узнает 1000, то уже узнают все. О рекламе нет смысла париться.
Беспокоиться нужно о вашем коронном “60 минут или бесплатно” и о доступности ресторана.
2. England Dan’s — позволит доставлять в пригород и быстро, конкурент только один 6 ‘N Tubbs, у них вообще нет аудитории походу, только доставка в радиусе. Выбьете их и весь пригород ваш + клиенты с торговых центров не дадут ресторану простаивать. Хорошее место.
1. Frozen Yogurt — если ваша цель только ресторан, то это лучшее место. Вокруг на картах куча парковом забитых машинами, подъехать можно с 3 сторон, и место уже “намоленное”.
3. Highland Court — отлично покрывает доставкой университет, рядом 2 жирных конкурента, те самые, над которыми очень динамично можно одержать победу. И Pizza Hut на въезде в университетский сектор с 2,1 баллами рейтинга. Это вызов. Обанкротить их и прогнать ссаными тряпками. Шоу!
5. AutoZone 5300 — место чисто под доставку, поесть будут ходить прямо в центр, там столовая на Восток Джескон, а по пути кучка фастфудов. Гиблое место в целом.
Вы выберете 3 вариант, из-за Шоу, я бы выбрал 2 вариант и захватил весь пригород, иначе нахрена нужен Dodo IS, если он не справится с доставкой по пригороду?
Позвольте узнать, Вы это о каком рейтинге?
https://i.imgur.com/A9wJ8l1.png
вот об этом
Замороженные йогурты — хз, вроде вполне прилично. Я бы включил его в тройку претендентов наравне со следующим.
ТЦ с England Dan выглядит боле-менее, но близость волмарта мне кажется в минус, потому что там можно купить большой кусок достаточно вкусной пиццы за доллар с копейками.
Highland Court — звучит неплохо! И новый, и старбакс рядом, и университетский магазин (молодежь — целевая аудитория).
Автозон 1260 — неинтересно, что через коридор идти.
5300 — какой-то убитый ТЦ, судя по первой фото.
Cash Tyme — опять же не особо популярный ТЦ (мебель то не каждый день нужна), плюс посетители быстрых займов не особо аудитория, мне кажется.
Highland Court
Доброго дня.
На мой взгляд, варианты 4, 5 — самые выгодные варианты стратегически. Рядом расположены офисные здания и, в том случае, если в самих офисах или поблизости нет кафе и ресторанов — Вы будете пользоваться популярностью в течение дня. Ровно те же люди вечером закажут эту пиццу домой (при условии, что она понравится). Пицца — продукт не для одного человека, соответственно и популярность доставки будет возрастать.
Что касается непосредственного выбора между этими двумя помещениями — было бы здорово договориться с фитнес-центром о разделении столь огромной площади, возможно не только с ним. Помещение под номером 4 — однозначно проигрывает в том плане, что Вас просто можно будет не найти. Так что я за 5 вариант.
С уважением и — удачи!
Матвей
Не надо парковаться (бросать велосипед) на парковке для инвалидов.
Прочитал Оксфорд, обрадовался что наш отечественный продукт едет в Великобританию. Потом понял что вы в Штатах открываетесь. :(
В порядке рейтинга.
1 место – AutoZone 5300 (5) – Как мне кажется, самый ожидаемый и волнительный вариант. Есть и Будут сложности с территорией от фитнесc-центра, риски с местом – вещь серьёзная, а вдруг фитнесс разорится и съедет, когда только закончится ремонт?; не та часть города, которую советовал Грин. Но множество рисковых моментов компенсируются отличной позицией в ТЦ, отличной позицией относительно центральной дороги, отличной ценой.
Так или иначе, если тут не откроется первая пиццерия, вторую точно следовало бы открывать тут!
2 место – Highland Courd (3) – Действительно, вариант по вкусу компании и Фёдора. С конкуренцией и большими-большими рисками. Почти отдал этой “новой” площади 1 место. Очень дорого, очень конкурентно, очень большая территория, да ещё и вывеску не сделаешь, да ещё и переживания по поводу парковки. Не самое выгодное место. Правда, высокой загруженности, скорее всего, ещё не будет скоро. Отсутствие хорошего фасада компенсируется предпопулярностью этого ТЦ и высокой проходимостью территории, а Додо, как раз, необходимо знакомить всё новых и новых людей с компанией. Постепенный успех.
3 место – Frozen Yogurt (1)
4 место – AutoZone 1260 (4)
5 место – England Dan’s (2)
6 место – Cash Tyme (6)
Фёдор, какую площадку выбрали?
1 или 3,
3 вариант, по мне, так лучше.
О, значит 1. Frozen Yogurt