Делайте ставки: где Dodo откроется в Оксфорде

комментариев 20

Час икс близок. Вскоре мы примем решение о том, где открыть первую американскую Dodo Pizza. На текущий момент благодаря Емельяну Ананьину у нас есть шорт-лист из шести вариантов. Из них нам надо выбрать лучший. От того, насколько удачным окажется наш выбор, зависит не только успех одной оксфордской пиццерии, но и судьба всего американского проекта.

Ведь именно Оксфорд-1 должен показать, чего мы можем добиться в условиях прямой конкуренции с мировыми сетями, причем на их домашнем рынке, пока еще мало нам знакомом (напомню, в двадцатитысячном городе присутствуют такие сети, как Pizza Hut, Domino’s и Papa John’s — и, как показывают наши расчеты, неплохо зарабатывают).

Итак, какие варианты для Dodo Pizza мы нашли за месяц в Окфсорде — и в чем особенности каждого из них?

1. Frozen Yogurt

Бывшее кафе, которое торговало десертами — замороженными йогуртами. Расположено в западной части Оксфорда, практически на выезде из города. Поблизости нескольких торговых центров. Прямо на территории — бутики одежды, спортивный магазин, Hallmark, Belk (крупный ритейлер одежды). В этом же здании расположена кофейня High Point Coffee и смузи-кафе. Неподалёку находятся популярный местный ресторан Newk’s, Chick-Fil-A, Buffalo Wild Wings.

Пицца вместо йогуртов?

Площадь: 150 м2
Цена за метр: 21$
Плюсы: достаточно электрических мощностей; есть строительный подрядчик, готовый возместить часть затрат на ремонт; хорошая планировка, хотя потребуется демонтаж.
Минусы: это не первая линия, находится несколько «на отшибе».

C парковкой тут точно проблем не будет.

2. England Dan’s

Помещение в торговом центре. Раньше здесь был стейкхаус. Прогорел, когда умер управляющий, а новый не справился с задачами. Располагается в юго-западной части города, практически на выезде, в торговой зоне рядом с Wal-mart (до него 200 м). В самом торговом центре такой ассортимент: Dollar tree (аналог FixPrice), Donations (дешёвые вещи), Radioshack (электроника), маникюр, студия загара, фитнес-центр, магазин крафтового пива. Из общепита: индийская кухня, вьетнамская кухня, гриль-бар, бар молочных коктейлей. Более известные Zaxby’s и Chili’s находятся на первой линии Jackson Ave где-то в 150 м от торгового центра.

По российским меркам антураж стейкхауза был довольно скромен

Площадь: 160 м2
Цена за метр: 21,6$
Плюсы: есть оборудование (трёхсекционная мойка, холодильная камера, подвод вентиляции) и мебель (при желании); хозяева готовы предоставить арендные каникулы на время всего ремонта.
Минусы: расположен «в самом углу», довольно далеко от улицы Jackson Ave, поэтому рассчитывать стоит только на целевой трафик.

Внутри снимать нечего, потому что центр только построен

3. Highland Court

Помещение в новом торговом центре в западной части города на Jackson Ave. В здании находятся фитнесс-центр, йога, крупный магазин спортивной одежды с атрибутикой Ole Miss, fast casual ресторан Boneheads, мексиканский ресторан. Напротив — Starbucks. В ста пятидесяти метрах — Domino’s и McDonald’s.

Площадь: 167 м2
Цена за метр: 22,2$
Плюсы: новый торговый центр; флагман — магазин одежды с университетской символикой; вывеску видно с улицы Jackson Ave, по расположению близко к дороге — наилучший вариант. Хозяева готовы возместить часть ремонта, арендные каникулы до 60 дней. Помещение — пустая коробка, а значит, не придется тратиться на демонтаж.
Минусы: большая площадь, самая высокая стоимость метра. Вывеска будет небольшой (таковы требования арендодателя). Возможно, придется сократить количество посадочных мест в ресторане: арендодатель опасается излишней перегруженности парковки.

Даже такое помещение можно преобразить и сделать здесь прибыльный бизнес. Чем-то напоминает место, где появилась первая Dodo Pizza )) 

4. AutoZone 1260

Помещение в задней части торгового центра, сдается впервые. Чтобы сюда попасть, посетителям нужно будет пройти по длинному коридору. Это уже восточная часть города на University Ave. В здании — фитнесс-центр, магазин запчастей Auto Zone (но он скоро переедет), небольшие магазины и офисы. Рядом располагаются офисные здания, на территории есть ресторан Oby’s, но он находится на первой линии University Ave.

Площадь: 117 м2
Цена за метр: 11,6$
Плюсы: низкая аренда, подходящая площадь. Расположение в правой части города, близость к трассам — хорошо для доставки.
Минусы: расположение в задней части здания, нет возможности организовать большую вывеску. Придется устраивать второй выход, что повлечет дополнительные затраты.

Бывший магазин женской одежды выглядит не так страшно

5. AutoZone 5300

Бывший магазин женской одежды, расположен в передней части того же торгового центра.

Как тут будет смотреться Dodo Pizza?

Площадь: 493 м2
Цена за метр: 11,6$
Плюсы: поскольку помещение располагается в передней части здания, есть возможность сделать хороший фасад. Парковка для гостей и курьеров.
Минусы: огромная площадь (правда, соседний фитнесс-центр думает взять часть, поэтому речь может идти о меньшей площади, плюс с учётом низкой аренды за квадрат в общей месячной аренде можно и выиграть).

Впечатляющий пейзаж, но не слишком ли тут безлюдно?

6. Cash Tyme

Раньше тут был офис AT&T. Судя по запаху, пустует давно. Это западная часть города, практически на первой линии Jackson Ave. Здание расположено несколько ниже трассы, но вывеску все же будет заметно с дороги. Рядом расположен торговый центр с фитнесс-центром и крупным мебельным магазином.

Площадь: 116 м2
Цена за метр: 15,6
Плюсы: нас будет видно с дороги; арендные каникулы на все время стройки; относительно низкая аренда.
Минусы: маленькая парковка перед зданием (правда, есть парковка у соседнего ТЦ); соседи — займ денег и юридическая фирма; соседний торговый центр не очень популярен, поскольку по большому счету там только мебельный магазин.

А какой бы вариант выбрали вы? Чтобы лучше сориентироваться на местности, загляните в карту, на которой отмечены все помещения. Оставляйте свой голос в комментариях. Через несколько дней я расскажу о нашем выборе — и сравним.

Комментарии (20)

  1. Федор, я за 1 или 4 вариант.
    1 — Насколько я понимаю, несмотря на то, что место находится немного “на отшибе”, оно довольно популярно, следовательно потенциальных клиентов много. Пицца вместо йогуртов? Запросто! :)
    2 — Рассчитывать только на постоянную клиентуру, которая не меняется, ну не знаю.
    3 — Пожалуй, самый сложный вариант (как раз такой, какие по сложности любит ваша клмпания), много конкурентов + по мне так наибольший минус, что места немало, а кол-во посадочных мест может быть ограничено (неэффективное использование места).
    4 — Придется потратиться на второй выход и, насколько понимаю, можно будет делать хорошую вывеску. Один раз тратимся и восполняем в перспективе за счет низкой аренды. 2 входа — просто отлично!
    5 — Слишком большая площадь + люди, ходящие на фитнесс, как правило, за здоровое питание. Не в обиду пицце :)
    6 — Займ денег и Юр фирма — клиенты быстро приходят-уходят + ТЦ не популярный, где брать людей?

    Федор, ответь пожалуйста на мои теоретические догадки, в чем я заблуждаюсь, а в чем возможно прав?!
    Удачи!

  2. Понравился вариант №3.
    Помимо причин, указанных, предыдущими комментаторами, я бы отметил безопасность (привет проблеме гопников, тусующихся в отдельно стоящих и удаленных помещениях), привлекательность нового места для потребителей (кто захочет ехать в промзону или любоваться видами забросов) и хорошую такую наглость.
    Дескать, вот такая Додо Пицца амбициозная, что готова конкурировать с большими игроками на их поле.
    Сразу станет видно, стоите ли вы чего-то в глазах американского потребителя или так и останетесь проектом для внутрироссийского использования.

  3. 3 вариант!!!
    Арендная плата может быть и выше, но расположение и соседи дадут дополнительные диведенты относительно других вариантов

  4. Я голосую за 5. AutoZone 5300
    Удобная входная зона, большое помещение, берите все полностью!
    Вам будет удобнее поделить ее на зоны и сделать тусовочное место, что никто из соседей не делает.
    Расположение вполне устроит, город маленький, все равно можно покрыть доставкой всю территорию.

  5. Вы про номер 3 очень лукавите))) пишите минус большая площадь 167кв.м но во 2-ом варианте 160кв.м это не минус. Дальше пишите большая арендная плата 22.2$. Хотя во втором 21,6$, это точно не экономия. Про то что макдоналдс рядом есть не пишите что плюс. В общем, вы уже всё давно сами решили, а читателей только путаете неполными плюсами и минусами

  6. Конечно же #3. Самый большой плюс, это то что конкуренты рядом. Не сомневаюсь не капли что это будет именно этот вариант.

  7. Судя по рейтингу пиццерий на уровне 3 баллов, конкуренты у вас так себе, пусть у них и много точек.
    В городе 20 000 жителей, если о вас узнает 1000, то уже узнают все. О рекламе нет смысла париться.

    Беспокоиться нужно о вашем коронном “60 минут или бесплатно” и о доступности ресторана.
    2. England Dan’s — позволит доставлять в пригород и быстро, конкурент только один 6 ‘N Tubbs, у них вообще нет аудитории походу, только доставка в радиусе. Выбьете их и весь пригород ваш + клиенты с торговых центров не дадут ресторану простаивать. Хорошее место.

    1. Frozen Yogurt — если ваша цель только ресторан, то это лучшее место. Вокруг на картах куча парковом забитых машинами, подъехать можно с 3 сторон, и место уже “намоленное”.

    3. Highland Court — отлично покрывает доставкой университет, рядом 2 жирных конкурента, те самые, над которыми очень динамично можно одержать победу. И Pizza Hut на въезде в университетский сектор с 2,1 баллами рейтинга. Это вызов. Обанкротить их и прогнать ссаными тряпками. Шоу!

    5. AutoZone 5300 — место чисто под доставку, поесть будут ходить прямо в центр, там столовая на Восток Джескон, а по пути кучка фастфудов. Гиблое место в целом.

    Вы выберете 3 вариант, из-за Шоу, я бы выбрал 2 вариант и захватил весь пригород, иначе нахрена нужен Dodo IS, если он не справится с доставкой по пригороду?

  8. Судя по рейтингу пиццерий на уровне 3 баллов, конкуренты у вас так себе, пусть у них и много точек.

    Позвольте узнать, Вы это о каком рейтинге?

  9. Замороженные йогурты — хз, вроде вполне прилично. Я бы включил его в тройку претендентов наравне со следующим.
    ТЦ с England Dan выглядит боле-менее, но близость волмарта мне кажется в минус, потому что там можно купить большой кусок достаточно вкусной пиццы за доллар с копейками.

    Highland Court — звучит неплохо! И новый, и старбакс рядом, и университетский магазин (молодежь — целевая аудитория).

    Автозон 1260 — неинтересно, что через коридор идти.
    5300 — какой-то убитый ТЦ, судя по первой фото.
    Cash Tyme — опять же не особо популярный ТЦ (мебель то не каждый день нужна), плюс посетители быстрых займов не особо аудитория, мне кажется.

  10. Доброго дня.

    На мой взгляд, варианты 4, 5 — самые выгодные варианты стратегически. Рядом расположены офисные здания и, в том случае, если в самих офисах или поблизости нет кафе и ресторанов — Вы будете пользоваться популярностью в течение дня. Ровно те же люди вечером закажут эту пиццу домой (при условии, что она понравится). Пицца — продукт не для одного человека, соответственно и популярность доставки будет возрастать.

    Что касается непосредственного выбора между этими двумя помещениями — было бы здорово договориться с фитнес-центром о разделении столь огромной площади, возможно не только с ним. Помещение под номером 4 — однозначно проигрывает в том плане, что Вас просто можно будет не найти. Так что я за 5 вариант.

    С уважением и — удачи!
    Матвей

  11. Не надо парковаться (бросать велосипед) на парковке для инвалидов.

  12. Прочитал Оксфорд, обрадовался что наш отечественный продукт едет в Великобританию. Потом понял что вы в Штатах открываетесь. :(

  13. В порядке рейтинга.

    1 место – AutoZone 5300 (5) – Как мне кажется, самый ожидаемый и волнительный вариант. Есть и Будут сложности с территорией от фитнесc-центра, риски с местом – вещь серьёзная, а вдруг фитнесс разорится и съедет, когда только закончится ремонт?; не та часть города, которую советовал Грин. Но множество рисковых моментов компенсируются отличной позицией в ТЦ, отличной позицией относительно центральной дороги, отличной ценой.
    Так или иначе, если тут не откроется первая пиццерия, вторую точно следовало бы открывать тут!

    2 место – Highland Courd (3) – Действительно, вариант по вкусу компании и Фёдора. С конкуренцией и большими-большими рисками. Почти отдал этой “новой” площади 1 место. Очень дорого, очень конкурентно, очень большая территория, да ещё и вывеску не сделаешь, да ещё и переживания по поводу парковки. Не самое выгодное место. Правда, высокой загруженности, скорее всего, ещё не будет скоро. Отсутствие хорошего фасада компенсируется предпопулярностью этого ТЦ и высокой проходимостью территории, а Додо, как раз, необходимо знакомить всё новых и новых людей с компанией. Постепенный успех.

    3 место – Frozen Yogurt (1)
    4 место – AutoZone 1260 (4)
    5 место – England Dan’s (2)
    6 место – Cash Tyme (6)