Метрики
В бизнесе то, что нельзя измерить — не существует. Сегодня в рабочей базе нашей информационной системы заработал отчет по времени приготовления каждого продукта в течение смены по этапам. Теперь мы знаем сколько готовилась каждая пицца, сколько минут каталась основа для пиццы, сколько времени было затрачено на упаковку…
)
Для любопытствующих выкладываю отчет по времени приготовления всех пицц 1 сентября 2012 года в пиццерии «Додо Пицца» в Сыктывкаре по ул. Первомайской. Скачать можно здесь.
1 сентября в сыктывкарской пиццерии мы выпекли 516 пицц.
2006
2007
2008
2009
0 ₽ 2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
2021
2022
83 931 600 000 ₽ 2023