Мы столкнулись с проблемой. Выручка сети «Додо Пицца» растет быстрее, чем могла бы, учитывая обстоятельства, — но медленнее, чем нам бы хотелось. Напомню, у нас есть цель на 2015 год — достичь оборота в 1 миллиард рублей. Чтоб отслеживать наш прогресс, мы поделили миллиард на выручку прошлого года и получили коэффициент 2,336. Он показывает, что нам нужно каждый месяц в этом году делать в 2,336 раза больше выручки, чем в прошлом году, чтобы выполнить свою цель.

Проблема в том, что на сегодня коэффициент составляет 2,303 (с января 2015 года по текущий день). Причем в январе и феврале мы перевыполнили план, а с марта начался спад. Есть риск, что мы можем не выполнить цель 1 миллиард рублей за 2015 год, если продолжим работать в том же ритме.

Но мы выполним, потому что намерены изменить ритм. И чтобы исправить ситуацию, мы разработали целый комплекс мероприятий. Повышаем скорость открытия пиццерии и выхода на «линию жизни» (точка гарантированной безубыточности, когда аренда составляет не более 12% от выручки), анализируем удачные кейсы и стараемся передавать опыт новичкам, совершенствуем локальный маркетинг уже действующих пиццерий, начали прорабатывать методы повышения среднего чека, для чего думаем внедрить в Dodo IS новые инструменты, например — «рейтинг кассиров» (его главным критерием будет величина среднего чека).

Наконец, чтобы сделать нашу битву за урожай еще увлекательнее, мы решили провести соревнование «Большие гонки». В них будут участвовать российские пиццерии «Додо Пицца», которые открыты до мая 2015 года включительно. Они будут соперничать по приросту ежемесячной выручки по сравнению с предыдущим месяцем.

Все пиццерии мы разделили на четыре группы в зависимости от времени существования каждой пиццерии. В каждой группе будет один победитель и еще один призер.

Помимо почета и славы, они получат возможность отправить трех лучших сотрудников на двухдневный тренинг, который мы проведем в Турции.

Таким образом в тренинге примет участие 24 человека со всей России. Соревнование закончится 31 декабря 2015 года. Все это время мы будем ежемесячно публиковать в блоге отчеты о наших пицца-гонках, рассказывать о наиболее удачных решения, разбирать ошибки… Будет весело и интересно. Следите за событиями. «Большие гонки» стартуют 1 июля.

Вот список наших групп.

Группа 1: пиццерии, открытые до декабря 2013 года

Сыктывкар-1 Сыктывкар-2 Сыктывкар-3 Ухта Сарапул Челябинск Самара-2 Смоленск-1 Ульяновск-1 Октябрьский

Группа 2: пиццерии, открытые с января 2014 года по ноябрь 2014 года

Сыктывкар-4 Белгород Таганрог Долгопрудный Энгельс Абакан Ульяновск-2 Самара-3 Майкоп Нижнекамск

Группа 3: пиццерии, открытые с декабря 2014 года по февраль 2015 года

Смоленск-2 Смоленск-3 Ростов-на-Дону Королев Альметьевск Гатчина Химки Махачкала Тюмень Бугульма Сыктывкар-5

Группа 4: пиццерии, открытые с марта 2015 года по май 2015 года

Уссурийск Самара-4 Колпино Астрахань Новороссийск Мытищи Ачинск Волжский Муром Березники Калининград

За динамикой выручки нашей сети в 2015 году можно следить здесь — www.dodoinvest.com.

И здесь:Динамика выручки пиццерий сети