Еду из пиццерии на Севастопольском проспекте в Москве. Пиццерия управляется хрупкой обаятельной Валерией Ген.

Лера - один из лучших управляющих в нашей сети. Пиццерия блестит, отличная команда и мощные бизнес-показатели. Валерии всего 24 года и она уже 8 лет работает в Додо. Да, Лера пришла в компанию в Сыктывкаре в 17 лет. Лера постоянно что-то придумывает - в пиццерии много находок и решений.

Например, Валерия вывешивает в комнате отдыха команды отчёт о прибылях и убытках пиццерии, создаёт свои чек-листы, внедряет принципы бережливого производства, записывает обучающие ролики. Хотите знать больше о работе пиццерий, подписывайтесь на Инстаграм Валерии @everglow.dodolife и, конечно, будете на Севастопольском - заходите в гости.