Чтобы понять масштаб и структуру нашей компании, хочу познакомить вас с управленческой командой «Додо Пиццы» образца осени 2013 года.

Что же отличает работу у нас на текущем этапе развития? Создание практически всего с нуля. Проектные задачи параллельно с текущей деятельностью. Высокая неопределенность и нагрузки. Многозадачность. Ограниченность ресурсов, нехватка времени и людей. Слабо выраженная субординация. Необходимость выходить за рамки своих формальных обязанностей или вообще отсутствие формальных обязанностей. И при всем при этом требование отличных результатов.

Итак, кто же работает в таких условиях :) Сколько нас? Кто же создает сегодня «Додо Пиццу»?

1. Общий блок

• Федор Овчинников, Сыктывкар — руководитель.
• Дениза Юхова, Сыктывкар — главный бухгалтер + четыре бухгалтера в подчинении.
• Семен Белоусов, Москва — юрист, помогает нашей компании по ключевым юридическим вопросам с конца 2011 года, участвовал в первых двух инвестиционных сделках, создании Договора франчайзинга. В сентябре присоединился к нашей команде на 100%. В данный момент курирует все юридические вопросы, а также создание акционерной компании, построение корпоративной структуры, работу с инвесторами.
• Наталья Одинцова, Сыктывкар — финансовый менеджер. С Натальей мы работаем вместе уже, страшно подумать, 7 лет. Наталья в «Додо Пицце» с основания — управляла пиццерией, персоналом, нашей розничной сетью. В данный момент отвечает за подготовку управленческой отчетности, контроль расходов, ревизии, бюджетирование, график платежей.
• Мария Гилева, Сыктывкар — юрист.
• Дмитрий Вязов, Сыктывкар — финансовый аналитик.

Как я уже писал, мы делаем сегодня один большой бизнес, но внутри «Додо Пиццы» — три тесно связанных, но при этом совершенно разных компании, три бизнеса:

• «Пицца Венчур» — наша собственная розничная сеть,
• «Додо Франчайзинг» — франчайзинговая компания,
• «Додо Систем» — разработчик Dodo IS, бизнес-процессов, стандартов, технологий, продуктов и маркетинга.

2. Додо Систем

«Додо Систем» — это компания-разработчик, которая создает информационную систему Dodo IS, стандарты, продукты, оптимизирует технологии и бизнес-процессы, занимается разработкой бренда, общим маркетингом и рекламой. Руководитель — Федор Овчинников.

Внутри «Додо Систем» можно выделить три направления — «информационная система», «стандарты» и «маркетинг».

2.1. Стандарты

• Александр Касьянов, Сыктывкар — Нижний Тагил — менеджер по стандартам и информации. Саша приехал к нам из Нижнего Тагила — его историю можно прочитать здесь. Начинал работать на кухне пиццамейкером. Сегодня занимается разработкой, развитием, оптимизацией наших стандартов, документов и бизнес-процессов. Реализовал проект по созданию первой редакции «линейных стандартов» пиццерии, системы обучения линейного персонала, системы мотивации менеджеров смены, КЛН (контрольные листы наблюдений), «Базы Знаний Додо Пицца».
• Евгения Савчук, Сыктывкар — бизнес-аналитик, менеджер по продуктам и технологиям (вообще, честно говоря, сложно определить должность формально, как и у многих других сотрудников). Женя работает практически с основания компании. Вместе с Андреем Петелиным в июле 2012 года открыли первую «Додо Пиццу» по франчайзингу в Ухте, которая добилась отличных результатов. В начале 2013 года вернулась в Сыктывкар в управляющую компанию. Евгения занимается оборудованием, технологиями, стандартами, рецептами, продуктами.
• Александр Некрасов, Сыктывкар — аналитик, менеджер по продуктам. Александр пришел в компанию как бизнес-аналитик и занимался в начале системой учета, но в итоге сейчас отвечает за продукты — от создания новых продуктов, улучшения рецептов до технологии приготовления, контроля качества и позиционирования. Сейчас Саша ведет проект по оптимизации и запуску новых салат-роллов. Следующий проект — улучшение додстеров.

2.2. Маркетинг

• Михаил Чернышев, Загреб, Хорватия — наш консультант по маркетингу. Михаил отвечал за маркетинг в компании «Теле2 Россия», затем руководил маркетингом Теле2 в Хорватии. Как Михаил попал в «Додо Пиццу», читайте здесь. Михаил отвечает в нашей компании за маркетинговую и рекламную стратегию, бренд, позиционирование, организацию работы в маркетинге.
• Леонид Даньщиков, Сыктывкар — директор по маркетингу. Леонид пришел в нашу компанию из своего успешного бизнеса. Лёня был основателем одной из самых ярких дизайн-студий в Сыктывкаре. Леонид выбрал «Додо Пиццу», чтобы развиваться дальше совместно в нашей команде. Его привлекли большие цели компании, возможности выйти на новый профессиональный уровень. Леонид отвечает за выпуск федерального меню, ежемесячные рекламные кампании, продвижение и маркетинг продуктов, оформление пиццерий, за все «точки контакта», организацию работы с франчайзи и многое другое.
• Николай Пустынников, Сыктывкар — менеджер по маркетингу в социальных сетях. Отвечал за разработку технологий продвижения «Додо Пиццы» в социальных сетях во всех городах нашего присутствия. Коля, кстати, еще и директор пиццерии в Эжве (показатели).
• Алексей Синявский, Сыктывкар — менеджер по маркетингу в социальных сетях.

2.3. Информационная система

• Давид Милушев, Сыктывкар — Москва — ИТ-директор, в «Додо Пиццу» в Сыктывкар переехал из Москвы, где шесть лет работал в компании SAP на позициях scrum master и project lead. Отвечает за все, что связано с ИТ в нашей компании, в том числе и за разработку информационной системы Dodo IS.

2.3.1. Команда Проектировки Dodo IS / Поддержка — офис в г. Сыктывкар

• Анастасия Анферова, Сыктывкар — бизнес-аналитик, в «Додо Пиццу» пришла из софтерной компании «Магнетософт», в данный момент занимается проектировкой блока «Персонал» в Dodo IS.
• Галия Давлетова, Сыктывкар — бизнес-аналитик, программист, пришла в компанию из банка МБРР, в данный момент ведёт проект «облачная касса», поддержку пользователей, сбор требований к системе.
• Ренат Рафиков, Сыктывкар-Уфа — проектировщик пользовательских интерфейсов, дизайнер, аналитик, приехал в Сыктывкар из Уфы, создал множество интерфейсов для Dodo IS и даже больше, в данный момент развивает как менеджер проекта сайт dodopizza.ru. Блог Рената.
• Артем Скворцов, Сыктывкар — проектировщик интерфейсов, дизайнер. В данный момент работает с Анастасией Анферовой над блоком «Персонал».
• Сергей Сажин, Сыктывкар — системный администратор, отвечает за работоспособность нашей «облачной» информационной системы, ведет проект по автоматизации Контакт-центра «Додо Пицца».

2.3.2. Команда Разработки Dodo IS — офис в г. Коломна

• Александр Шибанов, Коломна — руководитель команды разработки информационной системы Dodo IS.
• Дмитрий Пирязев, Минск — архитектор, ведущий программист Dodo IS.
• Саша и Дима — «отцы-основатели» Dodo IS. Их историю читайте здесь.
• Андрей Моревский, Москва — ведущий разработчик, пришел в нашу команду с позиции руководителя направления архитектуры московской компании Rapid Soft, принимал участие в создании системы лояльности «Связной Клуб» и интернет-банка для «Связного».
• Андрей Лифантьев, Коломна — старший программист.
• Александр Муравлюк, Коломна — программист.
• Вадим Аминов, Коломна — программист.
• Иван Обухов, Коломна — тестировщик Dodo IS.

Саша и Дима — «отцы-основатели» Dodo IS. Их историю читайте здесь.

3. Пицца Венчур

• Илья Фарафонов, Сыктывкар — Сарапул — руководитель розничной сети, приехал в Сыктывкар из Сарапула, где был предпринимателем, франчайзи «Додо Пицца», пиццерию в Сарапуле оставил в управление партнеру. Знает всю работу в деталях от нарезки томатов до строительства ресторана.
• Виталий Бушмин, Сыктыкар — руководитель «Центра производства теста», распределительного склада, ответственный за снабжение розничной сети ингредиентами, товарами и материалами, главный специалист в компании по тесту — рецептуре, технологии производства и управлению запасами. Пришел в компанию, чтобы развиваться — начинал работу с кухни.
• Юлия Белявская, Сыктывкар — заместитель директора розничной сети, проектный менеджер (еще одна ситуация, когда сложно одним словом назвать должность). Мы работаем с Юлей еще с книжного бизнеса.
• Сима Сметанина, Сыктывкар — менеджер по обучению. Сима начинала кассиром, работала пиццамейкером, потом была менеджером смены. Сегодня она отвечает за организацию и качество обучения во всех наших пиццериях, проводит проверки соблюдения стандартов, разрабатывает чек-листы, оптимизирует систему мотивации.
• Ростислав Лебедев, Сыктывкар — проектный менеджер. Ростислав начинал пиццамейкером, потом работал менеджером смены, в данный момент занимается запуском новой пиццерии в Сыктывкаре в микрорайоне Орбита.
• Татьяна Сергеева, Сыктывкар — рекрутер, менеджер по персоналу. Начинала кассиром в пиццерии.
• Павел Коровников, Сыктывкар — директор первой «Додо Пиццы» в Сыктывкаре, пиццерии с самым большим оборотом в нашей сети (в августе — 6,3 млн. рублей). Пришел в «Додо Пиццу» развиваться. Начинал с кухни.
• Иван Макаров, Сыктывкар — Ярославль — директор новой пиццерии в Орбите (готовится к открытию в данный момент). Приехал в Сыктывкар из Ярославля. Сначала планировал открывать «Додо Пиццу» по франчайзингу в Рыбинске, но не нашел достаточного финасирования и решил развиваться в нашей компании. Теперь работает в «Додо Пицце», возможно, в будущем реализует мечту и откроет собственную пиццерию.

«Пицца Венчур» — это наша собственная розничная сеть. В данный момент она представлена тремя пиццериями в Сыктывкаре и «Центром производства теста».

4. Додо Франчайзинг

«Додо Франчайзинг» — компания, которая занимается проектировкой, запуском, поддержкой и развитием франчайзинговых пиццерий. В «Додо Франчайзинг» также входит федеральный Контакт-Центр и Учебный центр, осуществляющий подготовку менеджеров и управляющих как нашей собственной сети, так и франчайзи.

• Андрей Петелин, Сыктывкар — директор по франчайзингу, работает в «Додо Пицце» практически с основания. В 2012 году открыл первую «Додо Пиццу» по франчайзингу в Ухте, которая добилась очень хороших результатов. В начале 2013 года вернулся в Сыктывкар и возглавил франчайзинговую компанию.

4.1. Франчайзинг

• Артем Скребец, Сыктывкар — заместитель директора по франчайзингу, курирует работу единого Контакт-центра (ранее был его руководителем), консультант по ведению бизнеса — работает с пиццериями из Челябинска, Смоленска, Самары, Октябрьского, Долгопрудного.
• Антон Доброхотов, Сыктывкар — Иваново — консультант по ведению бизнеса, работает с пиццериями из Белгорода, Сарапула, Сыктывкара, Эжвы, Ухты, Ульяновска, Таганрога. Приехал в Сыктывкар из Иваново. Работал пиццамейкером, менеджером смены, тренером Учебного центра — писал и читал лекции для франчайзи и менеджеров смены.
• Анатолий Сурков, Сыктывкар — стартап-менеджер, тренер, самый первый работник «Додо Пиццы», с которым мы вместе 23 апреля 2011 года пекли первые пиццы. Толик выезжает на открытие франчайзинговых пиццерий, обучает на месте персонал, проверяет выполнение стандартов и готовность пиццерии к открытию. Скоро Анатолий отправляется в Ульяновск.
• Владимир Зоологов, Сыктывкар — инженер-проектировщик пиццерий (как собственных, так и франчайзинговых), создает производственную планограмму новых ресторанов, отвечает за проект — строительство, электричество, вода, вентиляция, фасад, взаимодействует с дизайнером интерьера, отвечает за спецификацию оборудования, отвечает за оптимизацию пространства, эффективную планировку кухни.
• Емельян Ананьин, Сыктывкар — Усть-Каменогорск (Казахстан) — проектный менеджер / менеджер по развитию, единственный менеджер-иностранец в нашей компании, приехал в Сыктывкар работать в «Додо Пиццу» из Казахстана. Работает фактически на две компании. Искал помещение, вел переговоры, заключал договор, курировал строительство и открытие нашей новой пиццерии в Орбите. В данный момент отвечает за проекты по «строительству» франчайзинговых пиццерий в Октябрьском, Долгопрудном и Таганроге.

4.2. Контакт-центр

• Мария Ковшикова, Сыктывкар — руководитель единого Контакт-центра, в подчинении у Марии 20 операторов, в смену работает до 7 операторов одновременно. Единый Контакт-центр не только принимает заказы на доставку из всех городов, где есть «Додо Пицца», но и решает проблемы Клиентов, создает тикеты, проводит опросы по телефону с целью контроля качества сервиса и продукции наших пиццерий.
• Ирина Костик, Сыктывкар — руководитель проекта «Рейтинг качества».

4.3. Учебный центр

• Светлана Суворова, Сыктывкар — руководитель Учебного центра «Додо Пицца», где проходят обучение директора и менеджеры смены как пиццерий франчайзи, так и нашей розничной компании.
• Анна Грачева, Сыктывкар — тренер Учебного центра, работала до этого пиццамейкером и менедежром смены.

Вот, такая большая у нас сегодня команда! Сравните с командой-2011 :) Возможно, про кого-то написал больше, а про кого-то меньше — это исключительно потому, что под конец просто уже устал писать ;)

Читайте также:Съезд франчайзи и всей компанииСплав — видео

Эта заметка — часть серии Dodo Pizza online «road show», продолжение следует четко по графику:

• 23 сентября. Наша бизнес-идея
• 25 сентября. О компании: структура, команда, корпоративная культура
• 26 сентября. Знакомьтесь, наша команда!
• 29 сентября. История развития компании с основания до настоящего момента: логика, факты, цифры
• 2 октября. Dodo IS: обзор, история создания, деньги, планы
• 3 октября. Наш продукт: линейка, преимущества, планы
• 5 октября. Маркетинг. Бренд. Реклама
• 7 октября. Франчайзинг «Додо Пицца»
• 8 октября. Розничный формат «Додо Пицца»
• 9 октября. Финансовая отчетность: активы, отчет о прибылях и убытках
• 10 октября. Стратегия 2014–2015: бизнес-план, куда пойдут инвестиции?
• 11 октября. Стратегический план-цель 2013–2020
• 12 октября. Структура бизнеса: схема владения, описание сделки
• 14 октября. Инвестиционное предложение: elevator pitch, наша оценка 10% компании