Уже на этой неделе мы презентуем подробную схему работы и документы «Клуба частных инвесторов». Информация появится здесь, а также будет разослана по электронной почте для тех, кто оставил заявку на адрес invest@dodopizza.com.

На какие проекты (кроме информационной системы) мы планируем потратить привлеченные деньги, а также нашу прибыль в 2013 году?

1. Создание акционерной компании – юридические и организационные расходы.
2. Создание в Сыктывкаре цеха по централизованному производству теста. При цехе будет организован мини-исследовательский центр для улучшения рецептуры теста, продуктов и технологий. Возможно, цех по производству теста будет открыт при новой пиццерии, расположенной в спальном районе на окраине города.
3. Открытие двух небольших пиццерий в удаленных районах Сыктывкара.
4. Создание и развитие Центра обучения Додо в Сыктывкаре. Центр обучения — база для нашего дальнейшего масштабирования. Он должен «производить» эффективных франчайзи и менеджеров Компании (см. программу «Наше дело»).
5. Развитие Единого федерального Колл-центра Додо Пицца — улучшение работы, ввод новых технологий и оборудования.
6. Увеличение парка серверов, на которых работает наша «облачная» информационная система. Мы должны создать решение, которое будет способно выдержать значительное увеличение количества пользователей и нагрузки. Мы должны повысить безопасность и отказоустойчивость системы.
7. Развитие стационарного формата «Додо Пицца» – улучшение оборудования (барная линия), расширение линейки готовых десертов, развитие кофейного направления — увеличение количества объемов предлагаемых напитков, запуск свежевыжатых соков.
8. Разработка новых продуктов — увеличение количества рецептов Салат-Роллов, улучшение рецептуры Додстера, запуск программы Pizza Limited Edition, улучшение текущих рецептов пиццы.
9. Разработка и производство линейки качественной фирменной упаковки. В наших ресторанах используется одноразовая посуда, стаканчики, коробки. Наша задача — создать такую упаковку, чтобы она не принижала качество и достоинства продукта, а наоборот только улучшало их восприятие. Это должна быть wow-упаковка с отличным дизайном.
10. Создание единой логистической системы — организацию консолидированного склада, с которого будут производится отгрузки каждой пиццерии фирменной упаковки, рекламных и промо материалов, униформы. Функции консолидированного склада возьмет на себя федеральный поставщик продуктов питания для нашей сети, который вместе с основным товаром будет отгружать наши фирменные материалы. В целом: развитие управляющей, розничной и франчайзинговой компаний — подготовка к масштабированию. Развитие маркетинга. Разработка стандартов. Разработка информационной системы Dodo IS.

Наша цель в 2013 году — создать систему, которая сможет дальше постепенно масштабироваться. Мы должны создать скелет, на который в будущем постепенно будем накачивать мускулы. Все указанные проекты осуществляются в рамках Стратегии 2013, с которой подробно можно ознакомиться здесь. Что будет дальше? Какое видение будущего у меня сегодня? Сначала мы пойдем в небольшие богатые города. Параллельно в Сыктывкаре будем тестировать и шлифовать сетевой формат для крупных городов. Параллельно будем оттачивать бизнес-систему — маркетинг, продукты, процессы. Будем собирать команду — создавать живую Компанию. Когда мы поймем, что готовы расти дальше, двинемся сначала в средний город с населением 300–500 тысяч человек, параллельно продолжая развиваться в малых городах (на этом этапе будем привлекать стратегического инвестора). И только получив сетевой опыт в средних городах, двинемся в города-миллионники.