Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
Фёдор Овчинников
· Хроники маразма: «Как я закручивал гайки» 24.07.2012

Июль 2012: итоги и новости

В июле открылась первая франчайзинговая «Додо Пицца» в Ухте. Выручку ухтинской «Додо Пиццы» по соглашению с нашим первым франчайзером мы будем также публиковать в этом блоге. Первые итоги работы Ухты подведем в сентябре. 

В июле мы заключили соглашение с нашим вторым франчайзером. Через несколько месяцев «Додо Пицца» откроется в Белгороде. Уже начались ремонтные работы. 

В июле мы росли и падали. Общая выручка главной пиццерии в Сыктывкаре выросла на 16,38% за счет нашего ресторана — с 3 332 188 руб. в июне до 3 877 888 в июле. «Продажи в зал» составили 1 678 692 руб. против 1 110 407 руб. в июне (+51,18%), среднем в день — 55 956 руб. против 41 126 руб. в июне. «Продажи на доставку» составили 2 199 196 руб. против 2 221 781 руб. в июне (-1,02%), среднем в день — 70 941 руб. в июле против 74 059 руб. июне. 

Эжвинская пиццерия (работает только на доставку) упала в июле относительно прошлого месяца гораздо сильнее — почти на 21%. Выручка «Додо Пицца Эжва» составила 388 185 руб. против 490 656 руб. в июне. 

Общая выручка нашей компании, не считая первого платежа от франчайзи, составила в июле4 266 073 рублей, что на 11,59% больше, чем в июне. Продолжение следует.

Следующая заметка — рассказ про поиска формата «Додо Пицца».