В июле открылась первая франчайзинговая «Додо Пицца» в Ухте. Выручку ухтинской «Додо Пиццы» по соглашению с нашим первым франчайзером мы будем также публиковать в этом блоге. Первые итоги работы Ухты подведем в сентябре. 

В июле мы заключили соглашение с нашим вторым франчайзером. Через несколько месяцев «Додо Пицца» откроется в Белгороде. Уже начались ремонтные работы. 

В июле мы росли и падали. Общая выручка главной пиццерии в Сыктывкаре выросла на 16,38% за счет нашего ресторана — с 3 332 188 руб. в июне до 3 877 888 в июле. «Продажи в зал» составили 1 678 692 руб. против 1 110 407 руб. в июне (+51,18%), среднем в день — 55 956 руб. против 41 126 руб. в июне. «Продажи на доставку» составили 2 199 196 руб. против 2 221 781 руб. в июне (-1,02%), среднем в день — 70 941 руб. в июле против 74 059 руб. июне. 

Эжвинская пиццерия (работает только на доставку) упала в июле относительно прошлого месяца гораздо сильнее — почти на 21%. Выручка «Додо Пицца Эжва» составила 388 185 руб. против 490 656 руб. в июне. 

Общая выручка нашей компании, не считая первого платежа от франчайзи, составила в июле4 266 073 рублей, что на 11,59% больше, чем в июне. Продолжение следует.

Следующая заметка — рассказ про поиска формата «Додо Пицца».