Сила ума

В 2012 году нас ждет много интересной работы. К концу года мы будем готовы к выходу на рынок с высокой конкуренцией. Весь год мы будем усиленно «качать мышцы и укреплять кости». Главный вектор — развитие внутрь, чтобы в будущем развиваться вширь. Задачи текущего года — создать эффективную бизнес-систему и сильную розничную команду.

В 2012 году мы планируем разработать и запустить в эксплуатацию основные блоки собственной информационной системы, настроить и стандартизировать бизнес-процессы, создать сбалансированное меню, добиться очевидных преимуществ в технологиях и рецептурах блюд и фирменного теста. Мы планируем уйти на 10 шагов вперед наших будущих конкурентов на уровне эффективности одного объекта, управления персоналом и маркетинга. У нас есть для этого идеи и силы.

В 2012 году мы откроем собственный стационарный ресторан «Додо Пицца» в Сыктывкаре, а также delivery пиццерию в Эжве. Это поднимет нашу операционную прибыль и даст первый опыт управления сетью и стационарным форматом. Мы будем вкладывать полученную от текущей деятельности прибыль в наше развитие, но нам не хватит собственного капитала. Для осуществления поставленных целей необходимо дополнительное финансирование в размере 5 млн. рублей. Мы планируем привлечь недостающие средства в обмен на 5% нашей компании.

Читать дальше →

Меня зовут Овчинников Федор.
Мне 30 лет. Я владелец пиццерии
«Додо Пицца» в Сыктывкаре. Пиццерия открылась менее года назад, в конце апреля 2011 года. Со второго месяца работы бизнес вышел на операционную рентабельность. Вероятно, за год мы вернем первоначальные вложения в пиццерию. Но уже сегодня мы начинаем искать инвестиции. Зачем нашей компании дополнительный капитал?

Пиццерия в Сыктывкаре — это первый шаг к сетевому проекту. Мы планируем привлечь инвестиции в обмен на 5% нашей компании (ООО «Пицца Венчур»). Капитал будет направлен на развитие бизнеса.

Вы читаете первую часть нашего инвестиционного предложения, в которой будет изложена основная информация о компании, наша бизнес-идея и планы. Во второй части предложения будет представлено предложение инвесторам.

Читать дальше →

Наша компания занимается не только производством пиццы. Мы продолжаем разработку собственной информационной системы, организованной в виде веб-приложения. Что нового?

Читать дальше →

Примерно через года «Додо Пицца» будет привлекать частные инвестиции для дальнейшего развития. Мы планируем выставить на продажу 10% компании.

Каждая золушка мечтает стать принцессой. Когда я создавал «Додо Пиццу», я сразу думал о будущем развитии. Тогда я только примерно представлял направление движения, понимая, что конкретная стратегия и тактика могут быть выбраны со временем в зависимости от реальных обстоятельств. Каждый день мы занимаемся текущими делами, работаем над деталями, но при этом нельзя забывать о стратегии и целях — куда мы идем и как мы будем развиваться дальше? У меня было два главных вопроса — франчайзинг и инвестиции. На каком этапе стоит начинать франчайзинг? Когда и в какой форме искать капитал для развития? Сегодня я расскажу о том, какими будут ответы.

Читать дальше →

Мы разрабатываем собственную информационную систему. Почему мы пошли по дорогому и сложному пути, а не выбрали готовое решение? Мы хотим создать уникально решение, которое будет обслуживать именно наши бизнес-процессы. Существующие программы меня не устроили. В этой заметке я расскажу о трекинге заказов. Это очень важная часть будущей системы. Именно сейчас мы приступаем к разработке этого блока. Буду очень благодарен за советы и критику.

Трекингом я назвал систему управления заказами в пиццерии. Суть системы заключается в том, что на каждом узловом участке производства происходит обмен информацией между исполнителями и информационной системой. Система предоставляет работникам только необходимые на конкретном этапе производства данные. Это снижает риски ошибок. Исполнители в свою очередь отмечают выполнение операций в системе. Система отслеживает выполнение заказов на всех стадиях.

Как все это работает на практике? На кухне размещаются планшетные компьютеры, подключенные с помощью Wi-Fi к нашему сайту. Напомню, что наша система будет работать как веб-сервис. На каждом участке производства на планшетниках выводится специальный интерфейс (см. далее). Пиццамейкер получает информацию о заказе и фиксирует свои действия на планшетах. Сделал пиццу, поставил пиццу в печку, отправил заказ – все это необходимо отметить в системе с помощью нажатия кнопки на экране, которые удобно расположены на кухне.

Читать дальше →