Атмосфера

Друзья, атмосфера и отличный дизайн являются важнейшими составляющими нашей розничной коцепции наряду с сервисом, качеством, свежестью продукции, стремлением к идельной чистоте. Да, мы подаем пиццу в коробках, а кофе в бумажных стаканчиках, и в наших ресторанах нет официантов, но при этом мы хотим создавать пиццерии, где было бы приятно находиться и проводить время. Мы начинаем работать над улучшением нашей упаковки — разрабатываем новые стаканчики для додо-кофе, кексов, печенья, бумажные тарелочки для пиццы и многое другое. Все строится на деталях, которые мы обожаем. Но сегодня одна из самых актуальных задач — разработка сетевой концепции интерьера додо-пиццерии. 

Дизайн первого стационарного ресторана “Додо Пицца” был создан лично мной. Не было бюджета и времени. Это был риск, но получилось для того этапа, с моей точки зрения, неплохо. На новом этапе нам нужен профессиональный подход. Необходима концепция-конструктор, которая позволит делать все пиццерии разными, но при этом в едином стиле, которая будет учитывать наш формат, требования к изностойкости, бюджет, доступность решений и материалов. 

Нам требуется для долгосрочного сотрудничества дизайнер интерфейсов, который вместе с нами создаст неповторимую атмосферу пиццерий “Додо Пицца”. Далее смотрите подборку интерьеров, которые нам нравятся и вдохновляют. Если вы разделяетет наши вкусы, пишите руководителю нашей розничной компании — Илье Фарафонову: i.farafonov@dodopizza.com.

Мы уже запускаем новую пиццерию в Сыктывкаре. И это должна быть лучшая пиццерия, что мы сможем сделать в данный момент ;)

Читать дальше “Атмосфера”

18.05.2013

Четыре истории

Четыре успешных маркетинговых кейса из моей бизнес-практики — выступление в Кишиневе. Спасибо School of Business Communications за приглашение в Молдавию и видео.

P.S. Если вы все знаете про магазин “Сила Ума”, можно смотреть с 12-ой минуты.

17.05.2013

Мак: первая неделя

Первая неделя работы “Макдоналдс” в Сыктывкаре: ничего страшного не случилось. Продажи упали, но не катастрофически. Свежие цифры вы всегда можете посмотреть в нашей онлайн-таблице Dodo Pizza Weekly Report.

Выручка пиццерии “Додо Пицца” 25–31 марта:
Ресторан — 563 286 руб. (рост 1,53% к прошлой неделе)
Доставка — 684 177 руб. (падение –9% к прошлой неделе)

Безусловно, выводы делать рано. Продолжение следует.
Inside. Что мы предпринимаем?

Читать дальше “Мак: первая неделя”

01.04.2013

Pizza Delivery in Russia

Челябинская Додо Пицца прославилась. Попали на 9GAG.com.

Между прочим 326-ой по посещаемости сайт в мире по данным Alexa.com (70 млн уникальных пользователей и миллиард просмотров страниц в месяц).

9GAG Dodo Pizza

Мы, наверное, единственные были готовы к такому повороту событий :) Ждем инопланетного вторжения.

About 9GAG.com

18.02.2013

Franchisee report

После публикации финансового отчета о развитии нашего первого франчайзи, мы получили множество писем с вопросами о работе других франчайзинговых предприятий “Додо Пицца”. В конце января была запущена первая версия сетевого финансового отчета, в котором сводятся основные данные о продажах и расходах всех наших пиццерий за одну неделю. 

Наш подход: финансовые показатели независимых франчайзи являются открытой информацией для всех участников системы Додо. Это позволяет франчайзи сравнивать динамику развития в разных регионах. Все наши партнеры-франчайзи — энергичные и амбициозные предприниматели. Сравнение показателей создает здоровую соревновательную атмосферу. Спортивное стремление добиться лучших показателей, стать лучшим по эффективности, безусловно, очень мотивируют. Открытость внутри сети Додо будет одной из наших специфических особенностей. Например, в сети Subway франчайзи не знают из официальных источников показателей друг друга. Мы будем развивать соревновательный элемент, награждая именно лучших по эффективнсти, а не абсолютным показателям, партнеров.

Читать дальше “Franchisee report”

06.02.2013