серия заметок

Франшиза Dodo Pizza

перейти к первому посту

Народная пиццерия

Мы начинаем проект “народная пиццерия”, который станет одним из «локомотивов» развития франчайзинговой сети “Додо Пицца” в 2015–2020 годах. Это модель для небольших городов в России и Украине (15–70 тысяч жителей). Бюджет на запуск такой пиццерии должен составить всего 2,5 млн. рублей. И это будет пиццерия с залом и хорошим стильным дизайном. 

Мы оптимизируем все, что можно в этой пиццерии. Мы будем применять простые, эффективные и недорогие решения в дизайне зала. Договоримся с производителями оборудования, инвентаря, мебели, отделочных материалов о прямых поставках и лучших ценах за счет больших объемов закупок. Даже обычную плитку мы постараемся поставлять централизовано. Договоримся с крупным банком о специальной программе для финансирования запуска таких пиццерий. Мы применим всю нашу изобретательность, чтобы сделать по-настоящему «народную пиццерию».

Этот проект откроет двери в предпринимательство для огромного количества людей из небольших городов. В этих городах нет сильной конкуренции. Papa Johns и McDonalds никогда туда не придут, а Subway в небольших городах проиграет, ведь пицца, в отличии от сэндвича, уже давно «народный продукт». Наш Учебный центр позволит обучать поток франчайзи, а Dodo IS — управлять большим количеством небольших пиццерий, а единый контакт-центр контролировать качество сервиса.

Читать дальше “Народная пиццерия”

04.04.2014

Таганрог и другие новости

Dodo Pizza Taganrog

Таганрог

9 апреля буду в Таганроге, где состоится официальное открытие первой «Додо Пиццы» в ростовской области. Наш партнер Денис Гринев подпишет традиционную Клятву Качества — мы проведем экскурсию по кухне и угостим гостей пиццей! Welcome! 

В Таганроге получилась замечательная пиццерия – большая и уютная, в историческом центре города, рядом с кинотеатром, с огромным панорамным окном на кухню и настольным футболом «кикером». Первая пиццерия Дениса Гринева уже поставила рекорд нашей сети по выручке в первый месяц работы. Уверен, что это не последний рекорд Дениса. 

Приглашаю всех читателей блога из Таганрога и Ростова-на-Дону 9 апреля в “Додо Пиццу”, а для всех остальных — небольшая фотоэксурсия.

Читать дальше “Таганрог и другие новости”

02.04.2014

Додо Пицца в Башкирии

Я сейчас нахожусь в городе Октябрьский на открытии нашей первой пиццерии в Башкирии. Через 40 минут наши партнеры, Сергей Гриценко и Василий Петров, подпишут Клятву качества Додо. Скажу честно, ребята из Башкирии открыли, пожалуй, лучшую на текущий момент пиццерию в нашей сети с точки зрения инженерных решений и внимания к деталям. Подробности позже — сейчас фотографии с места событий.

Додо Пицца Октябрьский

Читать дальше “Додо Пицца в Башкирии”

13.03.2014

Dodo Connect

Начало нового 2014 года выдалось насыщенным на события. Честно говоря, совсем не было времени, чтобы написать заметку. В ближайшее время я познакомлю вас со стратегией нашей компании в новом году, а пока — объявление и обещанные итоги продаж последних дней 2013 года.

Мы давно думаем о том, чтобы в будущем стать связующим звеном между нашими потенциальными франчайзи и частными инвесторами. Например, мы хотим, чтобы наши успешные розничные менеджеры имели возможность стать на каком-то этапе независимыми предпринимателями — франчайзи “Додо Пицца”. Во-первых, возможность создать собственный бизнес — отличный стимул и мотивация для менеджеров Компании. Это часть нашей бизнес-культуры, в которой каждый менеджер рассматривается как Партнер. Во-вторых, шансы на успех пиццерии, которой будет управлять опытный менеджер, очень высокие, ведь он уже очень хорошо знает бизнес, имеет опыт, а главное разделяет наши подходы. Что мы будем делать? Мы сведем инвесторов и опытных менеджеров, дав первым некое заключение, что менеджер готов эффективно управлять собственной пиццерией. Менеджер и инвестор создают совместное партнерское предприятие в рамках системы Додо. Менеджер получает недостающий капитал и становится предпринимателем, инвестор снижает риски, а Компания получает эффективного партнера-франчайзи. Win-Win-Win.

Также мы думаем о создании в будущем некой площадки, где могут встретиться наши потенциальные франчайзи и частные лица, заинтересованные в инвестициях в конкретные розничные объекты. Сегодня мы проведем первый эксперимент по поиску партнера-инвестора для потенциального франчайзи “Додо Пицца”. 

Читать дальше “Dodo Connect”

23.01.2014