Вот так сегодня выглядит мусорка рядом с нашей пиццерией, которую всего два дня назад вычистили “Отряды Мэра” с применением тяжелой техники. Чистка мусорки широко освещалась в СМИ.

Некие анонимные недоброжелатели потом обвинили в организации мусорки нашу компанию. Мы не обижаемся на анонимов, но очень хотим, чтобы проблема этой мусорки все-таки решилась по-настоящему. Именно поэтому обращаюсь к “Отрядам Мэра”, их лидеру Алексею Панюкову, самому мэру — решите проблему этой мусорки не на один день для телевизора, а навсегда. Вам будут благодарны сотни жильцов близлежащих домов. Судя по сообщениям в СМИ у “Отрядов Мэра” есть возможности влиять на ситуацию. 

История с установкой нашей компанией собственного мусорного контейнера продолжается. Мы упорные и упертые, не отстанем и все равно добьемся своего. Напомню. История достойна пера Кафки.

Читать дальше “Мусорная история”

Сегодня на двух местных сайтах появилась новость о том, как некая организация cо смешным названием “Отряды мэра” (видимо, мэра Сыктывкара — Ивана Поздеева) вычистила город от мусора “Додо Пиццы”. С новостью можно ознакомиться здесь и здесь. Смешная и одновременно очень грустная история. Наша компания не имеет никакого отношения к данной мусорке. Все это обычная информационная атака на “Додо Пиццу” и какой-то нелепый политический пиар.

Читать дальше “Отряды Мэра”

Часть I. Отряды Мэра
Часть II. Мусорная история
Часть III. Спасибо

Выручка пиццерии в Сыктывкаре в июне составила 3 332 188 рублей, из них 2 221 781 рублей принесла доставка, а 1 110 407 рублей заработал “стационар” за неполный месяц. Ресторан открылся 4 июня — средняя выручка в день в нем составила 41 126 рублей. Казалось бы, ресторан должен был забрать оборот у доставки, но в июне доставка выросла. Мы ожидаем дальнейшего роста — впереди сезонное увеличение спроса. Результаты пиццерии в Эжве куда скромнее. Оборот составил 490 656 рублей. Пиццерия работает второй месяц, рост относительно прошлого месяца очень небольшой.

Общий оборот компании составил в июне 3 822 844 рублей.

Сегодня у нас стоит задача справиться с растущим спросом. Часы в пик в пиццерии напоминают борьбу со стихией. Команда ресторана пытается устоять перед шквалом заказов. Нам катострафически не хватает людей, при этом мы пытаемся угнаться за растущими объемами. В начале июня мы закупили сыр на 1,5 месяца. Через две недели этот сыр кончился. 

Продолжение следует.

Выступление на предпринимательском форуме “Бизнес и Жизнь” в Нижнем Новгороде на тему выполнения стандартов в розничном бизнесе. Прощу не обращать внимание на “вот”, “ну” и “там”. Самому страшно слушать :) Буду работать над собой. Смотреть с 7 минуты, до этого — история про книжный бизнес, которую вы, наверняка, знаете.