Одна из наиболее приоритетных задач нашей компании сегодня — создание эффективной системы контроля качества продукции и сервиса. Задача усложняется тем, что наши пиццерии разбросаны по всей стране. От решения этой сложнейшей задачи зависит долгосрочный успех сети “Додо Пицца”.
Прошлым летом мы запустили еженедельный рейтинг качества пиццерий, в этом году — программу “тайный покупатель” (мы находим “тайных покупателей” в социальной сети “вКонтакте”, там же в специальной закрытой группе они публикуют свои отчеты и фотографии). Недавно, учитывая накопленный опыт и возможности программы “тайный покупатель”, мы полностью переработали систему оценки пиццерий, на основе которой формируется еженедельный рейтинг. Сегодня мы приняли решение сделать его публичным. Первый публичный рейтинг смотрите в конце заметки.
Читать дальше “Контроль качества”
