Category: Итоги, цифры

Жизнь после Мака

Фёдор Овчинников

Как только появилась новость о том, что в Сыктывкаре откроется “Макдоналдс”, в социальных сетях стали предвещать “смерть” “Додо Пиццы”. Было очень интересно, как поведут себя наши продажи после открытия 25 марта 2013 года мирового лидера фаст-фуда в Сыктывкаре в 364 метрах от пиццерии. Наш прогноз оправдался. С момента открытия “Макдоналдса” продажи “Додо Пиццы” выросли, как на доставку, так и в ресторане. Феноменально, но мы продолжаем расти, не смотря на приход “Мака”, появления новых конкурентов и традиционного летнего спада. 


Выручка за неделю — ресторан, “Додо Пицца” г.Сыктывкар, Первомайская, 85

Читать дальше “Жизнь после Мака”

10.08.2013

Ухта ↑2 млн.

Фёдор Овчинников

В марте 2013 года ухтинская “Додо Пицца” пробила планку в два миллиона. Выручка пиццерии в прошлом месяце составила 2 240 745 рублей! Пиццерия работает только на доставку. Напомню, что в Ухте была запущена первая “Додо Пицца” по франчайзингу. Ухта находится в 320 километрах севернее столицы Коми. Население города составляет около 100 тыс. человек. Динамику развития ухтинской пиццерии можно посмотреть здесь.

Уверен, что ухтинская “Додо Пицца” еще будет расти. 

Итоги сыктывкарской “Додо Пиццы” в феврале и марте.

Читать дальше “Ухта ↑2 млн.”

15.04.2013

Январь 2013

Фёдор Овчинников

Итоги работы наших собственных пиццерий в Сыктывкаре в январе 2013 года:

  • общая выручка (Сыктывкар + Эжва) — 6 302 965 рублей
  • рост по сравнению с декабрем 2012 года — 2% (+136 тыс.рублей)
  • пиццерия Сыктывкар — 5 749 577 руб., из них:
  • доставка — 3 103 949 руб.
  • ресторан — 2 604 939 руб.
  • самовывоз — 40 689 руб.
  • пиццерия Эжва — 553 388 руб., из них:
  • доставка — 539 963 руб.
  • самовывоз — 13 425 руб.

    • И наш сенсационный документ. Мы открываем онлайн доступ к нашей еженедельной финансовой отчетности. Теперь вы сможете следить за динамикой выручки и ключевых показателей “Додо Пицца Сыктывкар” в реальном времени. Каждую неделю мы формируем Weekly Report, в котором отражается выручка, количество заказов, средний чек, себестоимость ингредиентов и стоимость труда. Это ключевые показатели, характеризующие динамику нашего розничного бизнеса. Скоро в 200 метрах от “Додо Пиццы” откроется “Макдоналдс”. Вы сможете следить за тем, как открытие транснационального гиганта в Сыктывкаре повлияет на наши продажи. 

  • Weekly report Додо Пицца Сыктывкар

    • Далее описание структуры отчета.

    Читать дальше “Январь 2013”

    08.02.2013

    Додо Пицца Ухта

    Фёдор Овчинников

    Один из самых популярных вопросов, который нам задают по электронной почте — сколько стоит открыть “Додо Пиццу”? В этой заметке я расскажу о реальной истории развития нашего первого франчайзи из небольшого северного города Ухты. Вы узнаете, сколько денег ушло на запуск проекта, динамику выручки и структуру расходов. Это самые реальные цифры — учтено все до копейки с момента старта проекта до декабря 2012 года. 

    Сеть пиццерий Додо Пицца

    Читать дальше “Додо Пицца Ухта”

    03.02.2013