В августовском номере журнала “РБК” вышла заметка про “Додо Пиццу”. Это, наверное, первая серьезная публикация именно про “Додо Пиццу”, а не про Федора Овчинникова. Там есть даже забавный комментарий от представителя “Папа Джонс Россия”.
Читать дальше “Пицца в облаках”
…Сегодня вектор, энергия развития во многом на мне, но я при этом понимаю, что компания все больше становится не мной. У меня как предпринимателя две главные задачи: видеть будущее и создавать возможности — собирать, мотивировать, заряжать идеей, создавать команду, в которой все бы друг друга дополняли и пользовались этими возможностями, и каждый участник команды создавал бы еще больше возможностей…
Интервью агентству БНКоми (Сыктывкар) о бизнесе в маленьком городе, зверином оскале социализма, Додо и МакДоналдсе.
Владимир Горецкий из Смоленска — один из первых и, пожалуй, самых ярких франчайзи “Додо Пицца”. В начале 2012 году Владимир открыл независимую delivery-пиццерию “Торро Пицца” в Смоленске. В августе он стал франчайзи “Додо Пицца”. Это был осозанный выбор в пользу “Додо” и работы в единой системе. За восемь месяцев работы мы получили большой совместный опыт. Владимир — яркий и независимый предприниматель, он готов работать только по принципу win-win. Расслабиться нам он точно никогда не даст — и это отлично. Нельзя сказать, что отношения с Владимиром у нас всегда были гладкими. Были споры, дискуссии, но в итоге мы всегда приходили к общим конструктивным решениям, потому что Владимир понимает и принимает, что система не сможет работать без единых стандартов, дисциплины, разделения обязанностей. В этом плане Владимир уже не просто франчайзи и предприниматель, он — часть большой команды “Додо”.
В марте по приглашению нашего партнера-поставщика, компании “Алтэк”, и итальянской компании Zanolli, производителя печей для всех наших пиццерий, два менеджера “Додо Пицца” посетили Италию. О командировке на историческую родину пиццы рассказывает Евгения Савчук…
Многие итальянцы говорили, что с погодой нам не очень повезло: почти все дни было пасмурно, часто накрапывал дождь. В Сыктывкаре стояло –30. Стоит ли объяснить, что слабенький дождик в +15 никак не сказывался на нашем настрое? :)
25 марта в Сыктывкаре открывается первый “Макдоналдс”. Что мы противопоставим транснациональному гиганту? Как приход “Макдоналдса” отразиться на наших продажах и повлияет на локальный рынок? Расскажу о нашей тактике, общей стратегии и позиционировании.
Начну с того, что мы никогда не рассматривали “Макдоналдс” как прямого конкурента. Еще на этапе поиска бизнес-идеи я понимал, что играть на одном поле с “Макдоналдсом” в моей ситуации просто невозможно. В первую очередь потому, что запуск формата, напрямую конкурирующего с “Макдоналдс”, требует очень больших капиталов, которых у нас нет.
Читать дальше ““Макдоналдс” в Сыктывкаре”