Category: Франчайзинг

“Додо Пицца” в Румынии

Фёдор Овчинников

Мы неожиданно для себя запускаем «Додо Пиццу» в Румынии. Это будет партнерский франчайзинговый проект с румынским предпринимателем. В последний год мы получали много заявок из других стран, в основном из Украины и Белоруссии, и отвечали на них отказом. Выход в другую страну пока не входил в наши планы. Но иногда все части картины складываются так, что неожиданное решение появляется само собой. Я уверен, что четкая приверженность стратегии должна сочетаться с гибкостью в принятии решений. Важно слушать не только мозг, но и сердце. Есть моменты, когда интуиция выходит на первое место, конечно не отменяя при этом рациональный подход и бизнес-логику.

1003864_romania

Итак, мы начинаем наш первый международный проект. Прежде чем я расскажу предысторию, необходимо сделать важное объявление. 

Мы открываем вакансию «Менеджер проекта «Додо Пицца в Румынии». 

Наши требования: предпринимательский склад ума, организационные и аналитические способности, управленческий опыт, понимание маркетинга, коммерческих вопросов и экономики, отличное знание английского языка. Мы ищем человека, который будет курировать со стороны нашей компании запуск «Додо Пиццы» в Румынии. Ему предстоит принять участие в решении множества задач, связанных с адаптацией нашей бизнес-системы на новом рынке и в другой культуре – от маркетинговых до коммерческих вопросов. И это должна быть не просто копирование. Мы должны сделать локальный живой вариант «Додо Пиццы», сохранив наш душу, принципы и эффективность. Наша цель быть №1 на всех рынках, где мы присутствуем. Над проектом будут сообща работать наш партнер в Румынии Серджиу Болокан (Sergiu Bolocan), Федор Овчинников, Менеджер проекта от нашей компании и вся наша Команда. Я уверен, что среди читателей блога есть множество талантливых управленцев, разделяющих наши принципы. Присоединяйтесь! Это будет очень интересный проект. Ваше местожительства не имеет значения. Если вы нам подходите, об условиях договоримся. 

Жду резюме и рассказ о себе: fedor@sila-uma.ru.

Итак, почему же мы отклонились от нашей стратегии? Читать дальше ““Додо Пицца” в Румынии”

24.10.2013

RS. Франчайзинг

Фёдор Овчинников

Франчайзинг — величайшее изобретение капитализма. Эта система построена на взаимовыгодном партнерстве и частной инициативе. Она позволяет очень быстро масштабировать бизнес, используя энергию предпринимательства и частные капиталы. Именно система франчайзинга сделала из McDonalds транснациональную корпорацию. В 2009 году 80% всех ресторанов McDonalds принадлежало частным владельцам. Именно франчайзинг — главный фактор взрывного роста сети Subway. В данный момент в мире работает 40229 ресторанов этой сети и все они открыты по франчайзингу.

Что же такое франчайзинг “Додо Пицца”?
В чем особенности нашей концепции?

Читать дальше “RS. Франчайзинг”

07.10.2013

Качество

Фёдор Овчинников

Качество это и есть корпоративная религия “Додо Пиццы”. Через 6 дней, 17 сентября, в новой пиццерии в Самаре Дмитрий Троян, наш партнер и франчайзи, подпишет клятву Качества Додо. Это обязательство в красивой рамке будет висеть в ресторане на самом видном месте. Каждый Клиент сможет его видеть. Дмитрий гарантирует своим словом, что “Додо Пицца Самара” никогда не будет равнодушной к Клиентам, никогда не пойдет на снижение качества ради дополнительной прибыли, никогда не допустит того, чтобы ресторан был грязным, а Гостям грубили. И знаете, для меня этот документ важнее длинных договоров. 

Качество. Думаете, мы всегда отлично работаем? Мы добились идеала? Мы не делаем ошибок? Нет, делаем. Ошибки делают даже роботы, а мы люди и, бывает, делаем много ошибок. Но главное, мы не должны быть равнодушными. Мы должны верить в то, что мы делаем, признавать и учиться на ошибках, и всегда стремиться быть лучше. Per aspera ad astra ;)

До встречи в Самаре!

17 сентября с 19:00 до 21:00 в новой самарской “Додо Пицце” — презентация, экскурсия, ну, и дегустация ;) Приходите: ул.Губанова, д.6.

Самара далеко? Тогда для вас — виртуальная эксурсия по нашей новой пиццерии в Самаре. Welcome! Либо сюда.

Читать дальше “Качество”

11.09.2013

Август 2013

Фёдор Овчинников

В августе первая сыктывкарская пиццерия (Первомайская, 85) поставила новый рекорд. Выручка пиццерии составила 6 325 342 руб., из которых 3 470 100 руб. принесла доставка, 2 798 487 руб. пришлось на ресторан и 56 755 руб. на самовывоз. Оборот эжвинской пиццерии (только доставка) составил 680 900 руб.

В августе выросла и ухтинская “Додо Пицца” (только доставка) до 2,5 млн., а месячный оборот всей нашей сети перевалил за 15 млн. рублей. Мы растем — растут наши партнеры, несмотря на летний сезон, особенно последние два месяца. С моей точки зрения главным фактором “летнего” роста стал запуск федеральной рекламной программы.

Читать дальше “Август 2013”

02.09.2013

Денис Гринев

Фёдор Овчинников

Денис Гринев - Таганрог

Денис Гринев, 38 лет, сегодня — предприниматель, франчайзи “Додо Пицца”. Четыре месяца назад — директор по продажам компании Henkel в Украине и Молдове. В данный момент Денис открывает свою первую собственную пиццерию в родном городе Таганроге. Как так получилось, что преуспевающий менеджер транснациональной компании вместо повышения по карьерной лестнице выбрал прыжок в собственный бизнес? История Дениса, написанная им самим.

Денис Гринев: “Мечтать не вредно!”

«Когда-нибудь я буду директором в крупной международной компании» — когда ты окрылен первыми успехами мечтается так легко и естественно. Еще бы! Есть веские основания, черт побери! Я только чуть больше полугода как торговый представитель в крупной транснациональной компании в г.Таганроге, а меня уже повышают – дают проект организации торговой команды, в котором я буду руководителем! Как тут не представить себя мега боссом лет через 10? Вот и представил и супруге сказал и долго не мог уснуть, нарисовав сам себе такие заманчивые перспективы….

Читать дальше “Денис Гринев”

27.08.2013