Переночевав в придорожном мотеле, команда «Додо Экспедиции» поехала во Флориду. Утро провели в дороге — и использовали это время для того, чтобы расспросить Федора Овчинникова об американском проекте компании «Додо Пицца».
Читать дальше “День четвертый: что мы забыли в Америке”
Вот чего жаль: из Оксфорда мне пришлось уехать до того, как американская «Додо Пицца» запустила тестовую доставку. А ведь хотелось, конечно, своими глазами посмотреть на первых тестеров — и увидеть результаты смелого эксперимента, на который решилась команда «Додо».
Читать дальше “Dodo Pizza Oxford: дело пошло”
Изучив Вестсайд Балтимора, участники «Додо Экспедиции» решили продолжить опасные эксперименты — и отправились в Chipotle. Это сеть мексиканских закусочных — первопроходец на рынке fast casual. Успех компании, основанной в 1993 году, основан на свежести и натуральности продуктов. Однако смешение фастфуда и ресторана вышло в итоге бизнесу боком — после череды отравлений летом прошлого года акции компании обрушились.
Читать дальше “День третий: рискуя жизнью в Chipotle”
Утро третьего дня «Додо Экспедиции» началось хорошо: с плотного завтрака. Как это принято у американцев, в гостинице Балтимора мы съели много жирного, поджаристого и хрустящего. А также изучили простое устройство, с помощью которого каждый гость отеля мог сам себе приготовить горячие вафли… Но вот дальше все было намного хуже.
Читать дальше “День третий: четыре белых парня в гетто”
Перед тем, как уехать из Нью-Йорка, команда «Додо Экспедиции» успела поужинать с основателем Ivideon Владимиром Еремеевым. Основанная им компания предоставляет сервис облачного видеонаблюдения — как в России, так и по всему миру. Именно она обеспечивает работу веб-камер в точках «Додо Пицца». В общем, поесть Владимир толком так и не смог. Потому что мы стали засыпать его вопросами о том, как у него все это получилось.
Читать дальше “День второй: интервью с Владимиром Еремеевым”
