Привет, я пиццамейкер 60-го уровня

Как онлайн-игры помогают делать пиццу быстрее (и вкуснее)

9073552317_c43f9341cc_k

Медленный фастфуд — такая же нелепица, как веселая тоска, живой труп и стабильный бизнес :) Никто, конечно, не будет спорить с тем, что фастфуд должен быть быстрым.

Но вот как добиться того, чтобы пиццу готовили столь же быстро, как меняют колеса на гонках Формулы-1?

Для этого нужно создать в цеху атмосферу скорости и азарта. Но это не так-то просто. Потому что никакие сложные системы долгосрочной мотивации тут, к сожалению, не работают.

Вы можете сколь угодно увещевать своих сотрудников и призывать их к сознательности, можете даже обещать им, например, бонусы за выполненные нормы в конце месяца — но это никак не заставит их шевелиться холодным серым утром в начале недели.

Именно тут и приходит на помощь наша информационная система Dodo IS (за разработку которой я отвечаю). Каким образом? Путем создания системы, которая превратит работу в цехах «Додо Пиццы» в глобальную многопользовательскую онлайн-игру.

Читать дальше “Привет, я пиццамейкер 60-го уровня”

01.12.2014

Бронза за пиццу и 200 кг муки в придачу

Как я увлекся пицца-фристайлом и завоевал третье место на чемпионате в Китае

EzGjBX5wEsg

Считается, что крутым парням на кухне делать нечего. Крутые парни должны рассекать снежные склоны на сноуборде, прыгать с парашютом или на худой конец гонять на BMW по Северной петле Нюрбургринга. Ну какой адреналин у плиты, какие подвиги у разделочного стола?

Но я нашел способ добавить драйва в работу на кухне. В “Додо пицца” я работаю пиццемейкером — и меня увлек пицца-фристайл. Это кулинарное акробатическое шоу: мастер на лету крутит тесто, растягивая его в тонкую лепешку.

Есть фаерщики, которые крутят огненные пои, есть сноубордисты и серферы, вытворяющие немыслимые трюки на своих досках, есть велоэкстремалы, колесящие по крутым горным склонам, и есть мастера пицца-фристайла. Почему бы не стать одним из них?

Читать дальше “Бронза за пиццу и 200 кг муки в придачу”

28.11.2014

Один год

Российские венчурная индустрия в моем представлении живет в каком-то другом своем мире. Чуть менее года назад я активно массово рассылал предложение об инвестициях в Dodo Pizza инвестиционным фондам. Так вот вчера я получил ответ от одного из фондов по электронной почте. Меня пригласили на встречу, чтобы я провел презентацию лично :) Знаете, как начиналось письмо? “Мы рассмотрели ваше предложение…” 

Я не шучу. Прошел целый год! Целый год. Знаете, сколько всего можно сделать за один год? При этом в письме как-бы дается понять, что фонд ничего не слышал про то, что мы успешно привлекаем инвестиции от частных инвесторов и вообще как-бы мало чего знает про Dodo Pizza.

Читать дальше “Один год”

27.11.2014

Птица счастья

Как «Додо Пицца» помогла Владимиру Горецкому взлететь

Screen Shot 2014-11-15 at 17.03.35

Предприниматель из Смоленска строил свою сеть «Торро» и мечтал покорить мир, но в итоге стал франчайзи «Додо Пицца». Не прогадал ли он?

Должность менеджера по рекламе на Смоленской чулочно-носочной фабрике сложно назвать работой мечты, но это, что называется, теплое местечко.

Неплохую для Смоленска зарплату платят всегда вовремя. Лет через десять, наверное, можно стать директором по маркетингу, если, конечно, нынешний уйдет на пенсию.

Благо Владимир Горецкий у начальства на хорошем счету – как-то раз смоленские носки даже показали по Первому каналу в программе «Пусть говорят». 

Читать дальше “Птица счастья”

17.11.2014