Ухта ↑2 млн.

Фёдор Овчинников

В марте 2013 года ухтинская “Додо Пицца” пробила планку в два миллиона. Выручка пиццерии в прошлом месяце составила 2 240 745 рублей! Пиццерия работает только на доставку. Напомню, что в Ухте была запущена первая “Додо Пицца” по франчайзингу. Ухта находится в 320 километрах севернее столицы Коми. Население города составляет около 100 тыс. человек. Динамику развития ухтинской пиццерии можно посмотреть здесь.

Уверен, что ухтинская “Додо Пицца” еще будет расти. 

Итоги сыктывкарской “Додо Пиццы” в феврале и марте.

Читать дальше “Ухта ↑2 млн.”

15.04.2013

Путь Додо

Фёдор Овчинников

Я расскажу о нашей Идее. 

Наш бизнес – доставка пиццы. Пиццу готовят и доставляют по всему миру – в США, Европе, Японии, Филлипинах, Индии. Пицца как продукт лидирует в сегменте доставки в России. Как можно преуспеть на таком зрелом и насыщенном рынке? Как можно придумать что-то новое? В чем же идея «Додо Пиццы»? Почему я не сомневаюсь, что наша компания «захватит мир»?

Начнем с самого начала. У нас не ресторан высокой кухни. Мы работаем на массовом рынке. Мы занимаемся «фастфудом». Что же это такое? Быстрая еда? Быстрое обслуживание? «Быстрые» продукты — бургеры, хот-доги, пицца? Можно ли все рестораны, где продается пицца или бургеры назвать фастфудом? Конечно, же нет. Бургеры и пиццы можно встретить в меню самых элитных ресторанов. Фастфуд — это не продукты. Фастфуд — это прежде всего производственная система.

Читать дальше “Путь Додо”

13.04.2013

Три кита

Фёдор Овчинников

Три кита Додо

Оригинальное письмо users@dodopizza.com 6/04/2013 c небольшими купюрами, составляющими коммерческую тайну.

Добрый вечер, Друзья!

Бизнес Додо стоит на “трех китах”:
1) идеальный продукт
2) эффективные процессы
3) отличное продвижение

Вся наша деятельность укладывается в эти три пункта:
1. Продукт. Мы стремимся делать идеальную пиццу — постоянно работаем и будем работать над улучшением всех наших продуктов.
2. Эффективность. Мы стремимся делать наш бизнес максимально эффективно — постоянно совершенствуем бизнес-процессы и создаем собственную информационную систему.
3. Продвижение. Мы выделяемся на рынке яркой, креативной, неожиданной, даже агрессивной рекламой и маркетингом. Мы — не серые мышки, а “фиолетовые коровы”.

Читать дальше “Три кита”

06.04.2013

Мак: первая неделя

Фёдор Овчинников

Первая неделя работы “Макдоналдс” в Сыктывкаре: ничего страшного не случилось. Продажи упали, но не катастрофически. Свежие цифры вы всегда можете посмотреть в нашей онлайн-таблице Dodo Pizza Weekly Report.

Выручка пиццерии “Додо Пицца” 25–31 марта:
Ресторан — 563 286 руб. (рост 1,53% к прошлой неделе)
Доставка — 684 177 руб. (падение –9% к прошлой неделе)

Безусловно, выводы делать рано. Продолжение следует.
Inside. Что мы предпринимаем?

Читать дальше “Мак: первая неделя”

01.04.2013