Забавную листовку прислали сегодня из Казани. Листовка копирует наш макет, но правило “60 минут или пицца бесплатно” почему-то обрезано. Просто доставим за 60 минут :) Мир тесен. Кто-то копирует листовки, кто-то читает блог и получает эти листовки в почтовый ящик.
Листовка из Казани
Читать дальше “Шайн”
Игра “Угадай выручку” проходила не только среди читателей блога. В начале декабря мы с менеджерами тоже сделали ставки. Тот, чей прогноз окажется ближе всего к реальной цифре, получал право загадать каждому участнику игры желание, которое нужно было непременно выполнить. И так получилось, что я выиграл. На праздничной встрече в начале января менеджеры “Додо Пицца” весь вечер выполняли мои желания — танцевали и пели песни :) Повод был хороший, ведь у меня был самый большой из всех участников игры прогноз :)
Итак, в декабре 2011 года выручка нашей пиццерии составила 1 576 115 рублей, из них всего лишь 94 тыс. рублей принесли заказы на “самовывоз”, остальное — доставка. Мы выполнили — 3157 заказов или в среднем 101 заказ в день. Средний чек составил 499 рублей. Среднедневная выручка — 50842,42 руб. Подробные результаты декабря — совсем скоро.
Но кто же выиграл книгу?
Читать дальше “Итоги декабря ’11”
В ноябре выручка нашей пиццерии составила 1 171 570 рублей, что всего 2,41% больше, чем в октябре. Среднедневная выручка выросла на 5,82% по отношению к октябрю и составила 39 тыс. руб. (в октября 36,9 тыс. руб.). Количество заказов выросло на 4% до 2454. В среднем в ноябре в день было 79 заказов. Средний чек снизился с 485 руб. в октябре до 477 руб. в ноябре. Возможно, достаточно небольшой рост связан с открытием 11 ноября в Сыктывкаре огромного торгового центра “Макси”, который привлек в первые недели работы большое количество покупателей и отток денег. Предполагаю, что резкое увеличение больших покупок могло привести к сокращению других расходов, в том числе и на заказ пиццы. Уверен, что это временное явление. Мы ожидаем дальнейшего роста.
Читать дальше “Итоги ноября ’11”
В 1999 году я собрал в центре Сыктывкара несанкционированный митинг и кричал в мегафон: “Да, здравствует Революция!”. Но сейчас я не хочу революции. Я изменился. Мне как бизнесмену нужна стабильность. Несколько лет назад я решил никак не соприкасаться с политикой. Многое из того, что происходило в стране вызывало у меня настоящее отвращение. Было желание навсегда уехать из России. Но я твердо решил, что останусь. Навсегда выключил телевизор. Отказался от всяких контактов с политикой. Перестал ходить на выборы и подавать руку некоторым людям. Я сконцентрировался на любимом деле — на бизнесе.
Что происходит, когда вы позвонили в Додо Пицца?
Проследим за заказом — от звонка до доставки.
- Додо Пицца, Елена, здравствуйте…
Читать дальше “Один день. Часть вторая”