В прошлом месяце открылось рекордное число новых пиццерий, мы начали работу над тюнингом формата для Румынии, вели битву за производительность, скорость открытия пиццерий и качество кофе, разрабатывали концепцию для первой американской пиццерии. Где-то результаты довольно впечатляющие, где-то нам предстоит еще большая работа. Итоги мая 2015. Читать дальше “Как дела: май 2015-го”

Не поздновато ли? Скоро уже лето, а мы тут только про апрель собрались поговорить. Не спорю: поздно! Но компания стала большой, поэтому сбор и анализ всех данных требует времени. Часто ради этого приходится отрываться от каких-то насущных задач, требующих незамедлительных действий. Тем не менее, на днях мы приняли решение возобновить практику ежемесячных отчетов, потому как верим, что они приносят колоссальную пользу Читать дальше “Как дела: апрель 2015-го”

Каждый месяц я и мои коллеги будем рассказывать о результатах нашей компании в разрезе целей, которые мы поставили на 2015 год.

В январе 2015 года выручка всей нашей сети составила 60 912 335 рублей (год назад — 24 094 922 рублей), из которых 58 718 561 принесли рестораны в России, остальное — пиццерия в Румынии. Выручка нашей собственной корпоративной сети (четыре пиццерии в Сыктывкаре) составила рекордные 14 129 120 рублей, а прибыль по EBITDA — 2,29 млн. рублей (16,21% против 17,4% в декабре 2014). Поступления в виде роялти от франчайзинговых пиццерий в январе составили 1,42 млн. рублей, при этом франчайзинговая компания в целом получила убыток в размере 1,1 млн. рублей, так как в первом месяце года не было получено паушальных взносов. Общий убыток группы, полученный за счет инвестиционных расходов в развитие корпоративной сети (в марте открывается пятая пиццерия в Сыктывкаре) и разработку Dodo IS, составил 3 млн. рублей, который был закрыт за счет накопленных ресурсов и привлеченных инвестиций. В январе мы привлекли 1,4 млн. рублей от частных инвесторов по программе краудинвестинга.

Управленческий отчет о прибылях и убытках 2015

Управленческий отчет о прибылях и убытках 2014

Динамика выручки пиццерий сети

Подробные результаты за январь подразделений компании

Читать дальше “Январь 2015”

Ровно год назад, 15 февраля 2014 года, открылась наша первая франчайзинговая пиццерия на самых подступах к Москве — в городе Долгопрудном. Прибыль до налогообложения этой пиццерии составила в последние месяцы:

• в октябре 2014 — 695 940 рублей;
• в ноябре 2014 — 512 433 рублей;
• в декабре 2014 — 879 325 рублей;
• в январе 2015 — 773 363 рублей.

Это реальные цифры реально работающей франчайзинговой пиццерии. Здесь вы можете ознакомиться с подробным управленческим отчетом о прибылях и убытках “Додо Пиццы” в Долгопрудном:

Управленческий отчет о прибылях и убытках “Додо Пицца” в Долгопрудном

Эта пиццерия будет расти дальше, один год — совсем небольшой срок для формирования клиентской базы. Я уверен, что через год оборот “Додо Пиццы” в Долгопрудном будет, как минимум, на 50% больше, чем сейчас. Динамику выручки всех наших пиццерий с момента открытия можно посмотреть здесь.

Наш партнер в Долгопрудном планирует открыть еще 5–6 пиццерий в будущем Москве. В данный момент под Москвой работают еще две наши пиццерии — в Химках и Королеве, на стадии запуска находится еще ряд пиццерий, первой из которых вот-вот откроется “Додо Пицца” в Мытищах. Все наши подмосковные партнеры планируют в будущем развиваться в Москве. Мы планируем начать “захват столицы” в 2016 году совместно с сильными союзниками — партнерами, имеющими уже работающие пиццерии с высоким рейтингом качества в любой точке России. 

Читать дальше “Москва-2016”