Чип и Дейл спешат на помощь

Сыктывкарского правозащитника, члена общества “Мемориал”, Эрнеста Мезака возмутила моя последняя колонка на Slon.Ru. Эрнест решил “разушить мою деловую репутацию” и найти нарушения закона в работе нашей компании. После посещения ресторана “Додо Пицца” с видеокамерой правозащитник попросил ответить меня на четыре вопроса.

Отвечаю на вопросы правозащитника и гражданского активиста Эрнеста Мезака.

Читать дальше “Чип и Дейл спешат на помощь”

28.07.2012

“Как я закручивал гайки”

Новая колонка на Slon.Ru, посвященная истории с двойным увольнением сотрудника и нарушению правил. Предыстория — здесь, здесь и здесь. Про соблюдение стандартов в розничном бизнесе — текст и видео. О наших принципах и подходах — здесь.

Недавно я уволил сотрудника, который положил в пиццу «лишний кусочек ветчины». Когда я писал об этом увольнении в блоге, даже не подозревал, что пост вызовет такой шквал критики. И половина критиковала не человека, совершившего злоупотребление, а меня.

Читать дальше.

24.07.2012

Бизнес в России: страшно или просто паранойя?

Только когда открываешь свое дело, начинаешь понимать, что в России все всего боятся. И больше всех всего боятся предприниматели: мало кто может сравниться по количеству фобий с российским коммерсантом.

Пять лет назад я начал вести блог о своем бизнесе. И с самого начала это считалось в лучшем случае чудачеством. В худшем люди крутили пальцем у виска, когда узнавали, что я пишу там свою выручку и прибыль.

Кто-то боялся бандитов, – таким людям казалось, что нельзя публиковать в интернете цифры, – бандиты интернет почитают и наедут. Кто-то боялся конкурентов. Поэтому меня предостерегали от того, чтобы рассказывать в блоге о своих планах и делиться какими-то ноу-хау. Кто-то просто боялся неудач. Ведь так неприятно потом признавать поражения, и мне не стоило, по мнению собеседников, объявлять о своих планах. 

Читать дальше.

10.07.2012

Мусорная история

Вот так сегодня выглядит мусорка рядом с нашей пиццерией, которую всего два дня назад вычистили “Отряды Мэра” с применением тяжелой техники. Чистка мусорки широко освещалась в СМИ.

Photo 06.07.12 18 23 01

Некие анонимные недоброжелатели потом обвинили в организации мусорки нашу компанию. Мы не обижаемся на анонимов, но очень хотим, чтобы проблема этой мусорки все-таки решилась по-настоящему. Именно поэтому обращаюсь к “Отрядам Мэра”, их лидеру Алексею Панюкову, самому мэру — решите проблему этой мусорки не на один день для телевизора, а навсегда. Вам будут благодарны сотни жильцов близлежащих домов. Судя по сообщениям в СМИ у “Отрядов Мэра” есть возможности влиять на ситуацию. 

История с установкой нашей компанией собственного мусорного контейнера продолжается. Мы упорные и упертые, не отстанем и все равно добьемся своего. Напомню. История достойна пера Кафки.

Читать дальше “Мусорная история”

06.07.2012