Сила ума

Что у нас нового?

Вчера мы поставили очередной рекорд, выполнив за день 200 заказов. Я давно работая в рознице и привык к тому, что в январе происходит серьезный спад продаж, особенно после 10 числа. Мы радовались хорошим продажам начала года и с волнением ждали 11 января, когда все должно было закончиться. Но не закончилось. Уже во второй половине месяца я осознал, что мы не только не падаем — мы хорошо выросли. Среднедневная выручка в январе на 21.01.12 составляет 61 897 рублей, а выручка за 21 день — 1 299 845 рублей. Это уже больше, чем в целом за ноябрь 2011. Причины? Мы постепенно увеличиваем нашу клиентскую базу. Как снежный ком.

Читать дальше →

В ноябре выручка нашей пиццерии составила 1 171 570 рублей, что всего 2,41% больше, чем в октябре. Среднедневная выручка выросла на 5,82% по отношению к октябрю и составила 39 тыс. руб. (в октября 36,9 тыс. руб.). Количество заказов выросло на 4% до 2454. В среднем в ноябре в день было 79 заказов. Средний чек снизился с 485 руб. в октябре до 477 руб. в ноябре. Возможно, достаточно небольшой рост связан с открытием 11 ноября в Сыктывкаре огромного торгового центра «Макси», который привлек в первые недели работы большое количество покупателей и отток денег. Предполагаю, что резкое увеличение больших покупок могло привести к сокращению других расходов, в том числе и на заказ пиццы. Уверен, что это временное явление. Мы ожидаем дальнейшего роста.

Читать дальше →

В октябре наша EBITDA выросла до 25,04%, что составило 286 510 рублей. Что нас ждет в ноябре? Скоро узнаем :) И я опять объявляю конкурс «Угадай выручку». Читатель блога, который даст наиболее точный прогноз по нашей выручке в ноябре, получит от меня в подарок книгу «И ботаники делают бизнес» с моими пожеланиями. Подарок будет отправлен в любую точку мира :) Результаты подведем в начале декабря. Сразу скажу, ноябрь не так прост, как кажется.

Читать дальше →

Оборот «Додо Пицца» в октябре составила 1 144 005 рублей. На доставку пришлось — 94% выручки, и всего лиши 6% — на самовывоз. Рост выручки относительно сентября +14,4%. Среднедневная выручка в октябре — 36 903 руб., общее количество заказов — 2358 или 76 заказов в день в среднем (против 70 в сентябре). Средний чек вырос с 462 рублей в сентябре до 485 рублей в октябре. Полные финансовые итоги октября будут опубликованы в середине месяца.

Итак, кто же выиграл?

В сентябре рост нашей выручки замедлился. Средние продажи в день в составили — 32640 руб. против 30087 руб. в августе (рост на 8,49% против роста на 30,45% в августе относительно июля). Общий оборот «Додо Пицца» в сентябре — 979 220 руб. Несмотря на рост оборота, EBITDA снизилась как в абсолютном измерении (203043 руб. в сентябре против 206920 руб. в августе), так и в относительном (20,7% в сентябре против 22,19% в августе) за счет роста операционных расходов.

Что покажет октябрь? Вырастем ли мы еще или оборот стабилизируется? Читатель блога, который даст наиболее точный прогноз по нашей выручке в октябре, получит от меня в подарок книгу «И ботаники делают с бизнес» с наилучшему пожеланиями. Подарок будет отправлен в любую точку мира :) Результаты подведем в начале ноября.

Читать дальше →