Что нас ждет в будущем?

комментариев 247

Сегодня мы говорили о будущем. Что нас ждет в будущем? Как наша компания готовится к будущему? Кто будет нашим конкурентом? Какие будут у нас преимущества? Новая еженедельная встреча «Додо Пиццы».

Комментарии (247)

  1. Сегодня было отличное видео.

    Фёдор поднял тему Додо vs Delivery.
    Как всегда он лично собирается воевать против них!

    А зачем? Это же не какая то 5я колонна что прорывается на рынок.
    Это технологичность бизнеса.
    Почему бы с ними не начать дружить и не стать первой компанией, открытой интеграторам?
    Почему бы не иметь стандартный интерфейс, способный к подключениям разным яндекс-сетям с возможностью заказать пиццу через их приложение, и так же отдать ее перевозчику?

    Например, есть облако деливери-машин в окрестностях, и как только за ХХ минут заказ будет готов, программа сама дает наружу информацию о заказе, передает ее доставщику и он забирает горячую пиццу и отвозит сам. Вопрос с оплатой, скоростью доставки, передача сертификата и возврата сумки вполне решается на техническом уровне уже сегодня.

    С другой стороны — не надо держать свой парк курьеров. обеспечивать их загрузку и оплачивать их простои.

    Думаю, кто первый это сделает, изменит мир доставки пиццы, как убер-яндекс-такси.

  2. Управление изменениями

    Важная тема. Но мне не понятно почему до сих пор функциональность растет сама из себя?

    Возьмем пример: посадка картошки на своем участке в 6 соток, в СССР. За ним ухаживают кое как, неумело хранят, неумело обрабатывают, после этого он вырастает с низкой урожайностью, болезненный, и опять же его оставляют на семена. Зачем?
    Почему не взять качественный семенной картофель для посадки?

    Так и додо-ис питается своими соками.
    Система не умеет анализировать и прогнозировать рынок, а будет потрачено куча времени и сил что бы прикрутить кнопки подсказки с отсылкой на стандарты. Тут или система с помощью кнопки “Оптимизировать” сама умеет сделать график или даже не пытается. Все это напоминает совет итшника — “Не работает? Перезагрузите компьютер!”.

    Нужна дорожная карта развития инфо-системы.
    Своими силами ее не создать! Потому что все ваши сотрудники погружены в детали, в контекст, а нужно новое решение, без негативного опыта работы с системой.
    Пригласите настоящего гуру!
    А уж потом своими силами это сможете реализовать сами!

  3. Сегодня было отличное видео.

    Лично я еще не посмотрел, но одобряю! :)

    Фёдор поднял тему Додо vs Delivery.
    Как всегда он лично собирается воевать против них!

    А может он не воевать собирается, а цену Додо ИС набивает? :)

    Почему не взять качественный семенной картофель для посадки?

    Потому что надо платить! А если как всегда — платить не надо!

    Евгений, чтобы создавать новую систему, нужно перестать пытаться улучшать старую, поскольку, банально, ресурс в виде программистов — ограничен. Хотя конечно можно создать еще один коллектив программистов, но это будет лично тебе, как инвестору стоить еще сто раз по столько, сколько ты уже внес в виде инвестиционного взноса в Додо. А у тебя, как я понял, пока с наличными дела обстоят не настолько хорошо. :)))))

    Поэтому оставим яндексу проблему реализации того, чего нет в Додо ИС. А там и Макдональдс подтянется со своими системами. :)))

    Кстати, Евгений, объясни мне, а то я до сих пор не могу понять, почему Додо — это всего лишь пиццерия, а Макдональс — ресторан?!

  4. объясни мне, а то я до сих пор не могу понять, почему Додо — это всего лишь пиццерия, а Макдональс — ресторан?!

    Потому что у МакДака нет правильных правозащитников!

    чтобы создавать новую систему, нужно перестать пытаться улучшать старую, поскольку, банально, ресурс в виде программистов — ограничен. 

    Надо поскрети по сусекам и не заниматься всякой мудой, то ресурсы найдутся.

  5. А почему они готовят без перчаток?

    Им так Тёма Лебедев посоветовал. Типа — фича! )

  6. Все опять крутится вокруг додо ис, как панацеи от всех проблем. Про контроль за “партнерами”, холопами и тех.процессом все уже давно всё поняли. Но есть ли другие невероятные, удивительные преимущества? Неплохо было бы ввести регулярную рубрику “Как мы решаем наши текущие проблемы с помощью ДодоИС прямо сейчас”. Для укрепления веры текущих и может быть даже будущих инвесторов в правильный курс партии (5млн/мес)

    Только успех, только позитив и приятные вибрации от английских фраз. Интересно, что будет, когда Федор дойдет до книг, где рекомендуют думать о том, что ты ешь. Мало углеводов, сахара, туда-сюда. Что ж будет-то?

  7. На каких встречах озвучиваются реальные проблемы компании, решение которых является целью #1? Проблемы конкретного отдела — это проблемы конкретного отдела и лично Федора? 

    Может есть смысл как-то публично озвучивать основные моменты, требующие сосредоточения? Возможно, какой-нибудь тестомес неожиданно для всех предложит интересное архитектурное решение по сан.узлу, до которого не доехали штатные проектировщики пиццерий…

    Или там бабушка сестры какого-нибудь стажера-ученика-хабрчитаю-программиста знает о невероятном антисептирующем составе, от которого кожа становится чуть более нежной, а волосы шелковистыми?

  8. Ilya Andreevich,

    Мне искренне интересно. Вы сами себе иногда не надоедаете? Ну такое занудство.

  9. Алена, правильно ли я понимаю, что если отсутствует унаследованный от Додо позитивный настрой и установка на успех, то комментарий лучше здесь не писать? 

    В чем занудство? Вы можете активно парировать весь наш междусобойчик в комментах как раз между утренней йогой и завтраком, и приучить к нормальной, вызывающей только позитивные вибрации, неторопливой публичной беседе в правильном для додо направлении. 

    Потом интересно будет читать лет через 5.

  10. По поводу создания из Додо ИС некоего подобия супер-системы по поводу всего, хотелось бы сказать следующее.

    Вряд ли пицца от Додо (а ведь конечный резальтат работы этой системы — это продукт — пицца) может стать некоей “национальной идеей” которая захватит мир и изменит представление о еде в каком-то новом, до селе еще неведанном никому ключе. 

    Еда она еда и есть, и служит лишь для удовлетворения элементарных базовых нужд человека. Ее можно пиарить по ваякому и писать о ней высокую прозу или выдающиеся стихи, но изменить ее предназначение невозможно в принципе.

    Именно поэтому Стив Джобс и не занялся пиццерийным бизнесом, а сделал нечто другое — всем известно что.

    Я полагаю, что Фёдор сильно ошибается, делая ставку на то, на что Стив Джобс никогда бы не поставил. 

    И, наверно, о понимании ошибочности своей оценки гворит и тот факт, что Фёдор, говоря о том, хотел бы он знать своё будущее ответил сам себе типа “нет не хотел бы”. 

    Хотя нельзя отрицать и разумность в подходе: да, время покажет, а пока будем жить “здесь и сейчас”. :))))

  11. Почему Федор так уверен в том, что другие компании не внедряют ИТ технологии ? И планшеты на кухне это прям преимущество преимуществ ?
    Обрати внимание как долго в промышленном секторе среди ТСД держится майкрософт со своей убогой ОС ? Интернет протоколы и стандарты будут меняться с такой скоростью, что физически не будешь успевать делать обновления в ДодоИС, а новые устройства уже могут и не поддерживать старые браузеры(стандарты и т.д.).
    Надеюсь хоть примерно и отдаленно понимаешь о чем идет речь.

  12. Василий, конечный продукт ИС — это контролируемый (читай стабильный по показателям) франшизный бизнес. На пиццу тут всем наплевать. Оборот растет, народ хавает, о чем речь вообще?

    Постоянное упоминание Джобса не раздражает разве что самого Джобса по понятным причинам. Но пусть они сами себя тешат таким сравнением и занимаются тем, чем занимаются. Ведь объективно, в российском фастфуде аналогичной компании пока еще нет. В их понимании они делают “удивительные” может быть даже “захватывающие” вещи. Главное ведь, чтобы им самим нравилось.

    Вы с Конаном и Евгением все время не туда направляете свою энергию и свободное время. Смотри, я тебе сейчас расскажу, что к чему.

    Есть компания, на развитие и удовлетворение каких-то своих собственных амбиций ей нужны деньги. Есть 3 варианта:
    1) Изыскать самостоятельно необходимые средства (кредит, протянутая рука, закрома). Самый приятный по дальнейшим “обязательствам” вариант. Молча работаешь, молча отдаешь долги, никому ничего не должен объяснять. Твой бизнес — твои правила.

    2) Обратиться в фонды и продать часть бизнеса. Полная отчетность и надзор со стороны фондов с аргументацией трат и объяснением шагов, перспектив и т.д.

    3) Протянутая рука незнакомым людям, читай краудфандинг. Додошная история.

    Так вот. Деньги с народа собраны, суета идет, улыбки, позитив, развитие, пиццерии, америка. А отчитываться (защищаться) о потраченных деньгах у них никак не получается. Так вот и задавайте в комментах наводящие вопросы. Не в стиле “какого хрена 5млн на ИС”, а что-нибудь поинтереснее.

    На наших глазах с привлечением общественных денег и постоянными заявлениями “мы открыты и прозрачны” создается компания с оборотами в сотни миллионов рублей, а мы до сих пор не знаем и половины по структуре затрат. 

    Печаль беда.

  13. А что уже 5 млн. на додо ИС в мес. уходит ? Была инфа ?

  14. Только успех, только позитив и приятные вибрации от английских фраз. 

    К утренникам в норе Додо надо относиться так же как к обычным утренникам в д/с. Настоящие дела решаются за закрытыми дверями.

    Что же нам хотят показать?
    1. Информация что все хорошо сейчас , а завтра будет еще лучше

    2. Попытки скрепить коллектив компании, возможно сейчас еще все друг друга знаю, но это уже на грани.

    Все остальное — это как игра в футбол нашей сборной. Много пафоса, нападающий разбегается. удар! мимо!

    И не надо меня обвинять в том, что я вот сижу на трибунах и они бегают по полю, стараются, потеют. Да, может быть и я в данной ситуации не смог бы забить гол.
    Но я, блин, смотрю телевизор — я знаю, как другие имеют играть в футбол, я вижу в каких ситуация можно забить, и другие это делать умеют — а наши только переводят стрелки на других.

  15. Alena Tikhova:
    Вы сами себе иногда не надоедаете? Ну такое занудство.

    Надо переозвучить ролик по гоблиновски, по конановски.
    Что бы стало интересно, с огоньком. )

  16. На наших глазах с привлечением общественных денег и постоянными заявлениями «мы открыты и прозрачны» создается компания с оборотами в сотни миллионов рублей, а мы до сих пор не знаем и половины по структуре затрат. 

    Наверно, я в этот раз выступлю в защиту Фёдора.
    Ситуация с Додо аналогична первой экспедиции Колумба.
    Да, в трюме течь, голод, цинга, морячки мрут и делают глупости.
    Но надо дотерпеть и не поворачивать назад, Эльдорадо уже за горизонтом.
    Думаю, достоверный отчет мог бы поколебать большинство сотрудников и акционеров Додо. Послезавтра — счастье еще не наступит, и даже через месяц — его не будет. И многие до него просто не доживут.

    3) Протянутая рука незнакомым людям, читай краудфандинг. Додошная история.

    Думаю, не все в этой истории так гладко как нам показывают )
    У меня уже накапливается некоторый опыт работы додотраста, так что считайте я уже бегаю по полю сам, а не только дают советы с трибуны )
    Так вот — есть интересный “эффект лавины”. 
    Снега у нас уже много. Но пока полная тишина, не движемся.
    Но как только отвалится первый кусок, будет заключена первая сделка, движение будет нарастать с геометрической прогрессией.

    Нужно только самому кинуть первый камень. ))

  17. Привет, Алёна!

    А расскажи как там в пиццериях проходят дни свтого Валентина. Вот лично ты в какой пиццерии была в это день?

  18. 3) Протянутая рука незнакомым людям, читай краудфандинг. Додошная история.

    Так вот. Деньги с народа собраны, суета идет, улыбки, позитив, развитие, пиццерии, америка. А отчитываться (защищаться) о потраченных деньгах у них никак не получается. 

    На наших глазах с привлечением общественных денег и постоянными заявлениями «мы открыты и прозрачны» создается компания с оборотами в сотни миллионов рублей, а мы до сих пор не знаем и половины по структуре затрат. 

    Илья, спасибо за пост.
    По структуре затрат всего, я так полагаю, не знает даже руководство компании. :)

    Да уж, как-то все слишком банально просто и ясно. Алёна бы по подобному поводу высказалась в духе, что мол совсем не интересно и не привлекательно, без всякого вау и прочих эффектов. :)

    Получается в результате некая модель пирамиды. И пока пирамида прирастает — моделька живет. А чтобы пирамида прирастала — нудо говорить про разные вау-эфекты, в стиле интерфейса Аэро в виндоуз, хотя конечно от этого сама еда на столе вряд ли становится лучше. 

    Но зато сегодня уже есть повод подумать о сокращении затрат, поскольку вау-цены все-таки объективно народ все меньше и меньше готов оплачивать.

    Ведь пицца — это еда, а народ вполне может заместить пиццу просто хлебом и огурцом и даже пирожком или ватрушкой. :))) А наше всё — лапша в стаканчике! 

    А вот с айфоном куда сложнее. :)))

    Ведь объективно, в российском фастфуде аналогичной компании пока еще нет.

    Просто объективно раньше условия были другие, а теперь объективно — вряд ли многие предприниматели готовы переплачивать за некую “мечту”. За аренду бы как-то расплатиться, да самому чтоб купить элементарной еды хватило в дом, и чтоб персонал не разбежался.

    А вообще мечтать конечно не вредно. А если за чей-то счет, то очень даже и приятное это занятие. :)))

  19. Печаль беда.

    И все же я на компанию Додо смотрю с позитивом )

    Не надо забывать, что это очень молодая компания, и руководят ее молодые руководители. Ни у кого за плечами нет опыта работы в такой компании.
    Когда твой ребенок побежал за мячиком и упал, никто нему не предлагает оторвать ноги. Надо учится.

    Можно делать ошибки. Только так уроки становятся выученными.
    Но вызывает сожаление, когда эксперимент компании направлен на то, где уже все решено, есть правильный ответ. Но нет же, они сами хотят проверить аксиомы собственным лбом.

    Взять ту же Пиццу и Кофе.
    Задумка интересная. Ее реализовали, отлично.
    Попробовали в деле, исправили некоторые ошибки.
    А что дальше то? Кому то еще не понятно, в каких местах такой формат будет работать, а где нет?
    Эксперимент решили продолжать, несмотря на убытки.
    Видимо Фёдор хочет дотянуть до лета, посмотреть — сработает ли формат стритфуда в Сыке.
    Может и сработает!! Но сколько потребуется усилий?
    Есть более легкие и более плодородные поля. Почему компания не работает там, а до сих пор упирается здесь?

  20. Кстати, если кто видел последнюю рекламму оператора ТЕЛЕ2, то там как раз о еде (про ципленка-гриль) и говориться и вау-эффекте :)))

    А можно еще вспомнить про порошок Дося. :))

    Сегодня самый крутой вау-эффект создается там, где покупатель заплатил за то, что ему надо и у него еще остались в кармане деньги!

  21. Просто объективно раньше условия были другие, а теперь объективно — вряд ли многие предприниматели готовы переплачивать за некую «мечту».

    Василий, никогда не читай советских газет перед обедом.
    Какие такие условия? Нефть что ли упала в цене?
    Рано или поздно пришлось бы соревноваться с равными, кризис тут не важен. Да и в тучные годы некоторые ныли что ничего не получится, можете полистать бложик за 2012–2013 года.
    Да и сейчас, и тогда — не пенсионеры делают выручку, рынок есть.
    Как и раньше, надо вырывать своих клиентов у конкурента.

    А уж если говорить про Додо-Америка — так там вообще все в шоколаде, никто их экономику в клочья не рвал, на кулак не наматывал.
    Посмотрим как пойдет, Фёдор не зря себе рабочую визу делает, если что — возьмет руководство на себя)

  22. Фёдор не зря себе рабочую визу делает

    К успеху пришел — из Сыктывкара ушел!

  23. Женя, та не мельтеши так, голова уже кружится.

  24. Посмотрим как пойдет, Фёдор не зря себе рабочую визу делает, если что — возьмет руководство на себя)

    Так я раньше уже и писал, что лично я готов за него проголосовать, если он выставит свою кандидатуру на пост президента США. :)

    Алёна конечно же будет — второе лицо в государстве. А Максим пусть тогда пресс-секретарем что ли. :)

    Да и сейчас, и тогда — не пенсионеры делают выручку, рынок есть.
    Как и раньше, надо вырывать своих клиентов у конкурента.

    А мне думается, чтобы привлекать клиента нужен не ИС-продукт, а качественная еда, более привлекательная по своим характеристикам и ценам, чем у конкурента, и нормальный зал и сервис, чтобы и в туалет сходить и руки помыть.

    Вот какую ты бы себе в жены женщину взял, которая все время с планшетом сидит, рассказывая тебе про ИС разные, или у которой и борщ и каша качественные и дома чисто и светло и сама она выглядит приятно?

  25. К успеху пришел — из Сыктывкара ушел!

    Я уже предложил перевезти штаб квартиру к Бельгию, залечь в Брюгге.
    К 2020 г рынок зарубежных филиалов будет больше, чем в РФ.
    Фёдору же поставили план — 70 стран!

  26. Я уже предложил перевезти штаб квартиру к Бельгию, залечь в Брюгге.
    К 2020 г рынок зарубежных филиалов будет больше, чем в РФ.
    Фёдору же поставили план — 70 стран!

    И значит должна будет Додо иностранным инвесторам куда больше чем отечественным? :)) 

    А к 2050 году должна будет быть создана система переноса пиццы через порталы черных дыр во времени и пространстве. Поэтому вообще нет нужды ни в каких филиалах. Сразу можно будет из центральной пекарни Сыктывкара поставить пиццу прямо на стол перед покупателем, причем без всякого временного лага в 60 минут.:)))

  27. конечный продукт ИС — это контролируемый (читай стабильный по показателям) франшизный бизнес

    Как бы это все понимают, что Додо-ис — это такое универсальное ружье, с которым можно выпустить идиота на охоту, и он принесет богатую добычу.
    Но проблема то в том, что само ружье охотиться не умеет.
    И здесь уже начинаются недопонимания.
    Начинают прикручивать еще несколько новых кнопочек, еще пару метрик и стандартов, а бизнес работает все хуже и хуже.
    Хотя все ждут, что даже в неумелых руках пиццерия будет прибыльна на все 25 обещанных процентов.

    Фёдор даже не понимает в какой области лежит проблема и как ее решить, вот отсюда и идеи — надо увеличить количество листовок, ведь раньше же это работало! А на больших количества это уже не работает! Ожидаемого эффекта нет.
    Сама система додо-ис стала достаточно сложной, что многие в ней перестают разбираться и плавно мигрируют в родные эксельные таблички.

    В ообщем, пора уже ставить на ней крест. Сколько сил и средств туда не вкладывай, вау-эффекта не будет. Когда появились планшетики на стене — вау!
    А что сейчас? Какая новая метрика дала эффект в продажах и себестоимости?
    Надо менять подходы … 

    Уже давно знающие люди на первой парте тянут руку , что бы сказать правильный ответ.
    Но Фёдор, как настоящий учитель, в очередной раз обращается к классу: — так сколько будет, если два прибавить два?

  28. Фёдор Овчинников
    Эффе́кт Да́ннинга — Крю́гера — метакогнитивное искажение, которое заключается в том, что люди, имеющие низкий уровень квалификации, делают ошибочные выводы, принимают неудачные решения и при этом не способны осознавать свои ошибки в силу низкого уровня своей квалификации. Это приводит к возникновению у них завышенных представлений о собственных способностях, в то время как действительно высококвалифицированные люди, наоборот, склонны занижать свои способности и страдать недостаточной уверенностью в своих силах, считая других более компетентными. Таким образом, менее компетентные люди в целом имеют более высокое мнение о собственных способностях, чем это свойственно людям компетентным, которые к тому же склонны предполагать, что окружающие оценивают их способности так же низко, как и они сами.

    это он в порядке самокритики?

  29. это он в порядке самокритики?

    Это он про меня написал ))
    Ну там еще была пара зрителей на трибуне что кричали — мазила!

    Если что, так эта идея вздорная, не даром за нее дали Шнобеливскую премию.
    Да, и как пример Додо-пицца — самая успешная компания некомпетентных руководителей ))

  30. Из видео:

    база знаний — вздор, деньги на ветер
    живые стандарты — вздор, теперь надо покупать дополнительные планшетики?
    личный кабинет — давно говорил какие функции нужны, но не срочно.
    мобильное приложение — странно, что это еще не сделано. Неужели до сих пор в рестике нельзя сделать заказ через айфон?
    система лояльности — так себе, эффекта в росте продаже не вижу
    тайники-покупатели — давно говорил, но видимо не в коня был корм

  31. Да, и как пример Додо-пицца — самая успешная компания некомпетентных руководителей ))

    Евгений, ты тогда еще назови самую неуспешную компанию компетентных руководителей. :))))

    Может это Нокия? (:В)

  32. Лично мне было бы интересно услышать мнение стороны разработки. Пусть руководитель проекта Додо ИС расскажет в каком состоянии система и как лично он представляет себе возможности ее развития исходя из реального положения дел (понятно, что можно написать свой Виндоуз-Додо, но имеет ли это практический смысл и сколько это будет стоить в итоге). 

    Фёдор, вот тебе идея для реализации.
    Раз у вас кругом планшеты в деле, то напишите свой андроид в конце-то концов. Но конечно это должна быть пересборка андроида от Додо (это не круто), а реально новая операционка для планшета, где по умолчанию должна быть центральной кнопка “Хочу пиццу”. :))) Ну и всем новым франчайзи просто продавайте эти планшеты в качестве основного рабочего инструмента. Закупив их со скидкой на рынке вы их сначала сертифицируета для рбабты с Додо ИС, и еще на них заработаете!

    Разве это плохо? Да просто Замечательно! 

    Представляю себе как в США идет экспорт планшетов Додо, чтобы американские франчайзи могли работать с системой! Вот это действительно ВАУ-эффект! :)))

    А дальше:
    … народ интересуется все больше и больше системой Додо … возникают общества по интересам … Фёдор предлагает мир Додо, интернет Додо для Додо-избранных, Парко Додо-Периода для … Все начинают понимать, что ДодоШет на системе iDoS (не путать с (MS-DOS) — это не просто некое устройство с батарейкой и амо-супер-вупер-лед экраном (который можно “запросто свернуть-как-хош” / wow-wrap-get), а устройство дающее пищу! В самом прямо смысле слова — пищу! Не забывая также и о духовном наполнении жизни человека, в виде например: Додо-радио, лекций по правилам поведения в общественном транспорте, фильмов-сериалов с участием Роберта Де Ниро в роли Фёдора и Николь Кидман в роли Алёны, … где Максима играет … сам Максим! … (далее без остановок) …

    Евгений, что думаешь? Заслужил я пару Додо-додстеров? :)))

  33. где по умолчанию должна быть центральной кнопка «Хочу пиццу».

    Помнишь, где ты видел кнопку “жрать пиццу”?

  34. база знаний — вздор, деньги на ветер

    Нет. Вопрос только к реализации. Мы сами очень активно используем внутри конторы БЗ чтобы минимизировать время решения типовых проблем. Пусть съездят в Яндекс, например. Наберутся опыта. Считаю, что у Яндекса этот вопрос отлично покрыт. Почему именно у них надо посмотреть? Потому что это уже крупная компания и, глядя на нее, можно увидеть то самое светлое будущее, которое Федор видеть не желает.

    живые стандарты — вздор

    Нет. Это именно то, что позволит Федору сейчас сначала денег с лохов собрать, имея в наличии только пиццы со вкусом “ни о чем”. А уже потом инвестировать полученные с них деньги в потрясающий по вкусу продукт. И вот тут начнется самое интересное: как моментально внедрить потрясающий по вкусу продукт в каждую кухню. В принципе, переклеить все стандарты в обязательном порядке — не такая уж и научная проблема. Опять же, вопрос в реализации этих самых “живых стандартов”. Неработающий планшет, удобство считывание информации с него и т.д. будут на что-то влиять.

    личный кабинет

    Коммуникации между франчем и конкретным специалистом в северной берлоге. Ну ок. Это не бином ньютона. Элементарная задачка.

    мобильное приложение

    Можно с ним, можно без него. Голодный холоп найдет возможность заказать себе пиццу при отсутствии альтернатив в своем селе.

    Тайные и лояльность

    Не шарю в этом. В ситилинке, озоне норм. Покупаешь — получаешь бонусы. Бонусы можно пускать в зачет. Больше покупаешь — больше бонусов. Вот и вся лояльность. Наверное, в деревнях еще в почете черные лухури супер вип блек инфинит карты со скидкой 7%.

  35. Мы сами очень активно используем внутри конторы БЗ чтобы минимизировать время решения типовых проблем

    Фёдор до этого еще не дорос. Не надо грузить интегралами второклассника. Мы у себя тоже уже близко-близко подошли к этому, но ни как не взлетает. Думаю, что нужна совершенно другая культура управления. А ее надо как бы воспитывать шаг за шагом, потому и не взлетает)
    Но на Яндекс и я бы посмотрел. Расскажи, что про них знаешь!

    мобильное приложение
    Можно с ним, можно без него. 

    Нет, это важно. И особенно обкатать в деревне, что б прийти в большой пафосный город. Ну, в Сочах типа.
    Пицца-Кофе — именно для этого страдают.

    Тайные и лояльность
    Не шарю в этом

    Помнится, Додо хотели построить Пирамиду клиентов. Подписал своих корешей, что бы они пиццу заказывали, а %% капают тебе, считай уже есть бесплатная маргарита по пятницам.
    Так и вижу картину — когда ко мне приходит народ и тычет листовкой — ну закажи себе со скидкой! Вот мой код бонуса. ))
    П.С.
    Может у Федора жена работает на Амвей? Уж очень знакомая схема ..

  36. Улыбнула мантра предводителя, про то, что крупные компании — “заложники” своих размеров и “старых” технологий. По-моему это додо — заложник недостатка ресурсов, вынуждены по студентам деньги собирать. А тот же мак с их ресурсами разработает любую is как только это им будет нужно и не . Вспомним, как быстро преобразился сбер. Заложник каких технологий магнит, тойота, Боинг?

  37. Додонет … Додовирусы …

    Со всяким живыми экранами так и хочется хакнуть додосеть и вывести на все планшетики голую задницу улыбающуюся физиономию Фёдора Мориарти.

  38. вывести на все планшетики голую задницу

    Евгений, какая-то обида на Федора пошла? Не взяли в берлогу на дауншифтинг?

    По поводу Яндекса не считаю правильным тут публично обсуждать их внутренние технологии и подходы. Но любой желающий может посетить их конференции и субботники, и задать интересующие вопросы по любым аспектам. Ребята охотно идут на контакт и общаются.

  39. Не взяли в берлогу на дауншифтинг?

    Да, я уже собрал вещи. У меня даже додо-фартук есть свой собственный. Хочу в берлогу)

    Одна заминка — я еще не придумал название своей должности.
    Главный по кредитикам? Неа?

  40. Главный по кредитикам? Неа?

    Главный Додо-критик! Ну или оппонент Фёдора, если хочешь.

    Должен же кто-то оппонировать на еженедельных ток-шоу Фёдору и другим выступающим?

  41. Евгений, фартук за инвестиции? Намути мне фартук тоже. Я тут просто так что ли троллейбусы пускаю…

  42. А название должности как обычно у Додо: Директор по Продукту %ПродуктНейм%. Название продукта осталось придумать. Всяко проще, чем с нуля должность.

  43. фартук за инвестиции?

    Да какой там, те деньги уже пропали в котле додо-ис.
    Банально все. Выйграл конкурс. Тот самый, где Василий рассыпал свои идеи по полу, я их собрал, аккуратно упаковал и выслал в штаб-квартиру.

  44. Выйграл конкурс. Тот самый, где Василий рассыпал свои идеи по полу, я их собрал, аккуратно упаковал и выслал в штаб-квартиру.

    Евгений, да ты чо? :)
    А меня в соавторство не записал значит? :(

    И никто мне не прислал ни одного купона на додододстер. :(
    И никакого мне фартука и даже рукавицы. :((((

  45. Илья, а давай мы с Евгением будем вашей конторе идеи продавать? :)
    У вас там что вместо фартуков выдают?

  46. продавать идеи? шта? 

    Моя контора может купить у тебя рубли по 50 копеек за штуку, например. Основная задача моей конторы — генерировать прибыль путем создания УПП (Удивительных Программных Продуктов). Но т.к. к созданию УПП ты отношения никакого не имеешь, чтобы не нарушать всю суть всей сути (прибыльность), мы можем пойти на такую сделку.

    Это очень интересное предложение, Василий. Подумай об этом. Ведь рубль может взять и обесцениться в 2 раза, а ты не упустил свой шанс и предугадал это. Сбросил его заранее по 0.5

    Такие предложения редко появляются на рынке!

  47. Ладно, всем вольно. Будут вам фартуки.
    Первым же приказом разрешу как стану СЕО по тарелочкам

  48. А может стоит на данном этапе привлечь независимого консультанта. Или консультантов. С несколькими мнениями. На одноразовый контракт. Из 1С и еще и парочки софтверных компаний которые на системах управления крокодила съели и собакой закусили. Что бы провели именно что независимый аудит. Потому что разговоры про интернет вещей это что из области футурологии и фантастики. Когда производители сковородок холодильников или печей сделают свои товары с выходом в интернет когда у них будет свой софт тогда и встанет вопрос об интеграции с додо ис. А пока это абсолютно мимо даже перспективных задач.

  49. путем создания УПП 

    Помнится я тоже занимался созданием своей УПП )
    А вот Василий нам подсказывает что додо-им конкурентов тоже умеет всем рулить, а стоит сущие копейки — 1с Трактир ))
    Посмотрел картинки — функциональность до боли знакомая, но плюсом — интеграция с бухучетом в 1С.

  50. Не обсудили только 2 темы

    Маргарита с любовью
    Набег Фёдора и Ко на Америку.

    У кого есть что сказать по данному вопросы? )

  51. конечный продукт ИС — это контролируемый (читай стабильный по показателям) франшизный бизнес. На пиццу тут всем наплевать. Оборот растет, народ хавает, о чем речь вообще?

    Я чёт не понял, как наплевать на пиццу?

    По всему инету ищут рецепт именно их теста, а вы всё про то же…

    На мой взгляд:
    1) Сэндвичи у додо оч вкусные и на голову превосходят сабвеевские.
    2) по крайней мере в Ленобласти Додо исправляется и теперь можно характеризовать вкус пиццы как “вкусно”. И, кстати, когда получается не вкусно, то дело не в “продукте додо”, а в самовольстве или недосмотре франчей.
    3) жена уже по 2 порции сырников стала домой забирать…

    в противовес: в январе-феврале и домой и в офис заказывали пиццы у 3 различных доставок. Одна из них была реально дорогой (цены на пиццы выше, чем у додо), все восхищенно говорили “вот это тесто!”, а я скромно улыбался в стороночке т.к. знаю вкус у Додо.

  52. Тема, посоветуй пиццу, которую можно характеризовать, как “вкусно”.

    Додо, Мясная, Ранч — не понравились. Есть можно, но я вот сейчас сижу голодный, и их бы не заказал. Додо — помню, что были помидоры и грибы. Помидорный фирменный вкус. Про мясную вообще ничего не помню, ранч — точно был помидор и курица. Чеснока нет, соус ранч наверное должен был дать какой-то вкус, но решил отдохнуть и не дал. Общий вердикт “ни о чем”. Тесто? Какое Г надо было есть до этого, чтобы сделать на додошном тесте какой-то ощутимый акцент? Ну тесто, как тесто, корочку в Ранч пицце я охотно ел. Ну ок. Может я избалован домашней хлебопечкой и тем, что не ем покупной хлеб? Почему я не разделяю каких-то непонятных мне восторгов по тесту, которое минимум 2 раза мне в пиццерии подавалось сырым?

    В сэндвиче по ощущениям было мало мяса.

  53. Пепперрони вкусно. 4 сезона норм. Что-то там барбекю (цыплёнок вроде) тоже норм. Раньше сырную обожал, после смены рецепта не беру — стала хрень.

    Тут ведь на любителя. Кому-то нужно солёнее, кому-то острее. Оч плохо, если сотрудники ничего подсказать не могут, а иногда откровенно наёбы.. обманывают.

    С качеством обслуживания — нужно работать плотненько, с подтягиванием исполнения стандартов до запланированных уровней — так же нужно что-то делать. Был как-то в Колпино — заскочили с женой, она пошла заказывать. Приходит — в пицце нет соуса. Подходит к кассе — типа дайте бесплатный соус. А ей в ответ — надо было заказывать с пиццей. А ей не предложили, она и не вспомнила. В итоге там какая-то у них дискуссия была у кассы, т.е. получается, что даже не сразу хотели соус давать.

  54. посоветуй пиццу, которую можно характеризовать,

    Смешно. По описанию вкуса в Колпино, сделать выбор в Реутове ))
    Мы же сами себе уже доказали что сеть Додо — это только общая отчетность, а вкус пиццы зависит от конкретного повара.

  55. Кузнецов Евгений: 17.02.2016__09:09
    посоветуй пиццу, которую можно характеризовать,

    Смешно. По описанию вкуса в Колпино, сделать выбор в Реутове ))
    Мы же сами себе уже доказали что сеть Додо — это только общая отчетность, а вкус пиццы зависит от конкретного повара.

    оно ж везде так, и в Домино и пападжоне, только не в маке\кфс.
    Для сего и нужен додо-троллинг, чтобы пиццы подводить под общий знаменатель.
    Вообще большая это задача таки.

  56. Для сего и нужен додо-троллинг, чтобы пиццы подводить под общий знаменатель.

    По моему троллиг не работает)
    На него доложен был бы как то реагировать Фёдор или Марсель, но у всех какие то другие задачи, так что в этой песочнице сидим мы одни.

    Я уже высказывал свое мнение почему додо-ис не влияет на вкус пиццы, и что надо сделать что бы его улучшить.

    Пока вкус пиццы+качества обслуживания остаются на совести партнера, и именно сильные партнеры которые могут это контролировать и держать на высоком уровне — получают высокую лояльность клиентов и высокие выручку и доход.

    Молодые, одинокие франчази себе такое позволить не могут, им надо дорасти , набраться опыта. Это долго и по дороге может кто то умереть )) разориться.

    Как это лечить?! У меня всегда есть ответ! ))

    Думаю, надо начинать объединяться в региональные холдинги. штаб квартира такие вопросы не сможет оперативно решать на свое уровне, у них более глобальные задачи.

    А вот для Москвы, всем сразу или по регионам можно объединить под общем управлением, у уже вместе создавать свои ПРЦ, склады по закупкам, обучающие центры. ))
    Сколько можно тянуть одеяло на себя?

  57. Сколько можно тянуть одеяло на себя?

    та не недолго уже, скоро распродажа начнется.

  58. скоро распродажа начнется.

    Не распродажа, а выкуп
    И начнется он скорее всего в 2017 году.

    Уже сейчас у многих франчази подгорает, что они не успевают сделать заявку на тендер крупных городов.
    А там осталось то — уже ничего — Мск, Спб, Нск, далее по мелочи что заберут уже к лету.
    В 17–18 пойдет вторичка, нерентабельные пиццерии будут выкупать у слабых партнеров сильные холдинговые структуры, что сейчас троит Троян, менять там команды, сервис и вливать в свои сети распределения.
    Может быть мы даже увидим войну партнеров Троян vs Гринев, или они сольются в одну компанию.
    Сильные партнеры уйдут в другие страны — Германия, Америка, Китай, но из РФ но и свой бизнес тоже не будут выводить.
    Ну может кто то решится распродать, если проиграет.
    Тот же Горецкий продаст Смоленск и переедет со всей семьей в Польшу.

  59. По поводу состояния текущих дел и светлое будущее. 

    Вот почитал я отзывы о работе в сети Додо людей. Люди удивлены, что если читать книжку про ботаников то нельзя не вдохновляться ею. На практике же дела обстоят далеко не так хорошо. Например
    http://orabote.biz/feedback/show/id/393999

    Мне думается, что людям, которые приходят на работу в Додо стоит сразу объяснять разницу между центральным офисом в Сыктывкаре и Фёдором и пиццериями в … Поскольку, как я понимаю, пиццерии в … в юридическом отношении кроме тех договоренностей, которые закреплены в франч-договоре, не имеют вообще никакого отношения к Додо Фёдора. 

    Люди думают, что они приходят работать в Додо, а на самом деле получается, что они приходят работать к некоему ИП или ООО или еще как-то там.

    Лично я так понимаю, что нормальных стандартов работы с персоналом в Додо вообще не существует.

  60. По моему троллиг не работает)

    Ну почему же не работает? Я например пиццу с Первомайской не отличу от Реутовской. Неразборчивость? Вполне может и так) Однако я не ищу в масс продукте больших откровений итальянской кухни. в США кстати точно такая же пицца в масс сегменте. 

    К вопросу о вкусе пиццы — никуда не денешься если каждая точка работает с разными поставщиками. Для этого и был нанят человек который будет работать с федералами, чтобы ингредиенты были в общем случае одни и по приемлемой цене. 

    По поводу продажи некоторых “разочарованных” франчей согласен. Правда и то, что Федор, как хороший лидер, может переубедить их и выслать Убер-Опер-Панцеркрюгер команду на нейтрализацию деморализации.

  61. Люди думают, что они приходят работать в Додо,

    Да мало того, я вот лично собираюсь заказать пиццу в Додо, и что бы ее приготовил лично Фёдор в день директора, а потом я буду ее есть и задавать ему дополнительные вопросы, пока он стоит рядом читаем мне лично вслух книгу про Ботаников.

  62. Лично я так понимаю, что нормальных стандартов работы с персоналом в Додо вообще не существует.

    Они есть, но как бы их нет. Это все сводится уже к конкретному управляющему. Для этого у учебного центра есть курсы по подготовке управляющих и менеджеров смены. Но в итоге все зависит от самого управляющего — как он умеет управлять людьми.

  63. Я например пиццу с Первомайской не отличу от Реутовской.

    А в Балашихе — не пробовал?
    Любопытно как они, в Реутове, добились качества? Ведь в Первомайке есть отлаженная работа ПРЦ, а тут они делают все сами.
    Это что же получается, что вчерашние студенты могут (когда захотят) готовить пиццу как старожилы?

    И вчера в блоге Медведково читал жалобу клиента — кончились у них маленькие плюшки, перестали продавать пиццу. Не поехали в Долгоп. за новой партией и не стали продавать недозрелое тесто.
    Типа, должно пройти 48ч, а они не рассчитали что все так быстро закончится.

  64. Они есть, но как бы их нет. Это все сводится уже к конкретному управляющему. Для этого у учебного центра есть курсы по подготовке управляющих и менеджеров смены. Но в итоге все зависит от самого управляющего — как он умеет управлять людьми.

    А нельзя как-то управляющего, который занимается управлением, заставить управлять по стандартам, которые как бы где-то типа есть. Ну как пиццемейкера заставляют что-то отмечать на планшете, так и управляющего заставлять ставить галочки, пояснения в системе по каждому пункту работы с людьми.

    Берем бизнес-процесс: “Прием сотрудника на работу”. В Битрикс24 этот процесс можно описать и настроить в схемах. Ну и поехали …

    Это к тому, что ДодоИС есть еще куда расти и расти.

  65. Для этого и был нанят человек который будет работать с федералами, чтобы ингредиенты были в общем случае одни и по приемлемой цене. 

    Зомба им не поможет. Я не понимаю, как человек, сидя в Сыке, может координировать распределительный центр под Москвой. Другое дело, если ему передадут в управление все региональные ПРЦ и они будут принадлежать управляющей компании в Сыке.

    Но это уже совершенно другая структура бизнеса.
    Центр управления в Сыке, примерно 5 региональных мегацентров концентрации и распределения. Причем такие центры могут быть даже виртуальные, что бы поставка шла напрямую в областной центр.
    В каждой области есть большой ПРЦ, где делаю тесто, заготовки, с возможностью доставки всего этого за полня в любую местную пиццерию.
    Вот это я понимаю, тут и до своих додо-заводов и додо-ферм не далеко ))

  66. А в Балашихе — не пробовал?
    Любопытно как они, в Реутове, добились качества? Ведь в Первомайке есть отлаженная работа ПРЦ, а тут они делают все сами.
    Это что же получается, что вчерашние студенты могут (когда захотят) готовить пиццу как старожилы?

    Нет, в балашиху все никак не доеду. Хочу в Медведково сгонять :)
    В защиту Реутова скажу что у них управляющий один из Сыктывкарских — Света Демченко. Но таки да, получается, что могут и вполне. Другое дело, что в рейтинге Реутов пока еще не преуспевает так же как Первомайка — по сервису проседают. Последний отчет: замечания по пицце только в бортах)) https://docs.google.com/spreadsheets/d/18o1MC2oJdskpgN0oIXfPJGmToy4tDSFAQeyWGGRhbDA/edit#gid=1035471294
    Я лично на борты вообще не обращаю внимания.

  67. А нельзя как-то управляющего, который занимается управлением, заставить управлять по стандартам, которые как бы где-то типа есть. Ну как пиццемейкера заставляют что-то отмечать на планшете, так и управляющего заставлять ставить галочки, пояснения в системе по каждому пункту работы с людьми.

    Я боюсь, что руководство людми должно быть в крови. В смысле, что этому можно научиться, но через пот и кровь) Руководство это целое искусство ) Кстати, видимо это и пытается решить Федор всякими крыжечками со ссылками на БЗ.

  68. Зомба им не поможет. Я не понимаю, как человек, сидя в Сыке, может координировать распределительный центр под Москвой. Другое дело, если ему передадут в управление все региональные ПРЦ и они будут принадлежать управляющей компании в Сыке.

    Ну почему же не поможет? Не поможет в том смысле, что таких поставщиков на Всю Нашу Родину нету, но выстроить какую никакую “логистику” и цены для Мск и МО может. В конце концов никто не отменял командировки :)

    Кстати, к слову о Додо-троллинге, в Реутове месяца 2 назад борты плохо пропекали, а теперь поправили)

  69. Кстати, видимо это и пытается решить Федор всякими крыжечками со ссылками на БЗ.

    Вот это как раз и наивно, что обычно крыжики не заменят управленческие скилы.
    Так что думаю — только объединение в холдинги сильных партнеров может существенно повлиять на ситуацию.

  70. Вот это как раз и наивно, что обычно крыжики не заменят управленческие скилы.

    Спорно, Жень..
    И да и нет. Если человек к этому вообще “не лежит”, значит ошибка франча кто его поставил на эту должность. Если лежит, но неопытен и немотивирован — крыжики с хелпами не помогут, зато можно замотивировать. Если лежит, но неопытен и мотивирован — надо обучать и эти крыжики как раз один из помощников в этом деле.

  71. Я боюсь, что руководство людми должно быть в крови. В смысле, что этому можно научиться, но через пот и кровь) Руководство это целое искусство ) Кстати, видимо это и пытается решить Федор всякими крыжечками со ссылками на БЗ.

    Так ведь для того, чтобы определить, насколько человек талантлив как руководитель и существует НR департаменты. Ну то-есть. “департамент управления персоналом” — он же должен дать ответ на вопрос: способен ли человек вести грамотно управленческую работу.

    Если управленец неграмотный — значит кто-то выше должен не получить премию, ведь кто-то же рекомендовал этого человека на должность управляющего?

    Я понимаю, что специалистов с МВА найти в Сыктывкаре и не только трудно, но можно же хоть какие-то данные иметь для оценки ситуации хотя бы ежеквартально, для чего разработать методику сбора информации и ее обработки. Это же не сверхзадача, а всего лишь нормальная организация работы компании, претендующей на .….….. 

    В конце концов, сам не умеете — призовите аудиторов в области оценки HR.

    А кнопочка “ХелпМи” в системе это попытка, как я понимаю, придти к аналогу мискрософтовской справки, которая зачастую приводит человека к совету, что нужно просто перезагрузить компьютер. :)))

  72. Я например пиццу с Первомайской не отличу от Реутовской.
    А в Балашихе — не пробовал?

    это подмосковные деревни? Парни, вы реально гоняете по деревням и пробуете там пиццу? а в чем кайф ?

  73. Если лежит, но неопытен и мотивирован — надо обучать и эти крыжики как раз один из помощников в этом деле.

    Ну я не знаю )) Я же ен видел эти чекбоксы, может они реально помогают.
    Но сидя я в кресле Фёдора — я бы лучше способным людей подбирал на правильные позиции, чем через “пот и кровь” тянуть за волосы неподходящего человека.
    Это все равно как из гениального аутиста-программиста выращивать продавца-переговорщика )

  74. Так ведь для того, чтобы определить, насколько человек талантлив как руководитель и существует НR департаменты.

    Мы же все еще об управляющих пиццериями говорим?)) У франчайзи, владельца ООО, который потратил ~12 млн и 6 месячное открытие уже просто нет сил на HR изыски. Это только потом уже видно, что нанятый управляющий не в состоянии) Вот тут то и начинается перестановка и страдают все.

  75. Это только потом уже видно, что нанятый управляющий не в состоянии

    А у меня и на это уже есть ответ! ))
    Додо-инкубатор управленцев в Сыктывкаре.
    Любопытно, как С. Демченко в Реутов попала? По контракту?

  76. А у меня и на это уже есть ответ! ))
    Додо-инкубатор управленцев в Сыктывкаре.
    Любопытно, как С. Демченко в Реутов попала? По контракту?

    Курсы то есть уже) двух недельные, вроде. 

    Свете, насколько я понял, просто предложили перейти работать в Реутов вот и вся лав стори))

  77. это подмосковные деревни? Парни, вы реально гоняете по деревням и пробуете там пиццу? а в чем кайф ?

    Ничем, кроме как “тут у нас своя атмосфера” я аргументировать не могу )))

  78. Это только потом уже видно, что нанятый управляющий не в состоянии) Вот тут то и начинается перестановка и страдают все.

    Пусть страдают. Но если в отзыве главного по персоналу было “… не способен к саморазвитию, приобретению новых компетенций …” , то как-то даже будет интересно смотреть на владельца, когда он будет писать Фёдору в слезах, что “… и вот теперь нашей пиццерии приходится страдать …” :0

  79. Ничем, кроме как «тут у нас своя атмосфера» я аргументировать не могу 

    у кого у вас? у диванных экспертов?

  80. :)))

    Если кто помнит старый фильм “Чапаев”, там есть диалог, когда Петька спрашивает: “Василий Иванович, а вот армией командовать сможешь? …” 

    Если кто помнит, то Чапаев честно признался Петьке, что поскольку иностранными языками он не владеет, то и …

  81. Пусть страдают

    Василий, это ты нас подводишь к тому что в додо-ис надо накодить личный кабинет сотрудника с подробными характеристиками и скилами по всем направлениям?
    И что бы какой то там партнер, имея доступ к личным папкам, мог их отсортировать, посмотреть их трудовой путь и награды, а потом тут же одной кнопкой схантить себе в Сочи.

    Да ну нах, опять тратится на программистов?

    Есть способ лучший!
    Чистое рубило, как в бойцовском клубе. Закаляет характер!
    Кто выжил в суровых условиях северной тайги — тот делает карьеру. А уж как заманивать добровольцев в Кроличью берлогу — Фёдор уже знает — вечеринки, корпоративы, танцы и кино )

  82. Василий Иванович, а вот армией командовать сможешь? 

    Могу, Василий, могу и армией командовать в мировом масштабе!
    Я то — языкам обучен!

  83. Василий, это ты нас подводишь к тому что в додо-ис надо накодить личный кабинет сотрудника с подробными характеристиками и скилами по всем направлениям?

    Я так полагаю, что личными данными по сотруднику (любому) не следует вообще оперировать в интернете. Просто сотрудниками в компании должна заниматься некая управляющая структура — HR — департамент. Тем более это важно, если сотрудник не простой, а управляющий. 

    Ну то-есть можно пройти оценку (ну например хотя бы элементарный тест IQ, сдать некий Додо-ЕГЭ что ли, причем я бы обязательно требовал от кандидата написать что-то типа некоего сочинения ручкой) и согласование в центральном управлении по определенной категории сотрудников, как то: менеджер смены, управляющий пиццерией. А принять окончательное решение по персоне должен сам владелец бизнеса — франчайзи.

  84. ну например хотя бы элементарный тест IQ, сдать некий Додо-ЕГЭ что ли, причем я бы обязательно требовал от кандидата написать что-то типа некоего сочинения ручкой

    А чем тебе не нравится мой курс выживания — два месяца в тайге без воды и пищи? Для тех кто выжил, впечатлений будет не на одно сочинение!

  85. А принять окончательное решение по персоне должен сам владелец бизнеса — франчайзи.

    Невольничий рынок Додо-управляющих?
    Ок, вот такой отчет в додо-ис можно добавить.

  86. konan:

    Ничем, кроме как «тут у нас своя атмосфера» я аргументировать не могу 

    у кого у вас? у диванных экспертов?

    Когда в 2011 году Фёдор стоял один в пустыне с маленькой лопаткой в одной руке и книжкой про МакДак в другой, никто не верил что можно здесь построить Суэцкий канал.
    Все только смеялись над его планами.
    Но ты сейчас посмотри вокруг, уже никто не копает лопатой, кругом работают бульдозеры, есть опытные инженеры, а уж сколько пригнали египтян на кухню готовить пиццу — и не сосчитать.

    А мы все здесь стоим на краю котлована, семки лузгаем, комментируем стройку. Вот Илья постоянно тычет палочкой в Додо-Америка. Рано еще тыкать! бетон жидкий, не схватился, надо подождать еще годик. Я постоянно ору Фёдору, что в бетон надо класть железную арматуру, так крепче будут — но не слышат. Но услышат и меня! Если маленький красный домик Элли развалиться и его унесет ураган — будем делать по новому, с арматурой.


    В последнее время мы вообще нашли рядом нефть. Деньги!

    Построим структуру как привлекать в компанию инвестиции от 10 рублей, и будет мега рост развития компании.

    Так что давай, не отлынивай, ты уже столько сделал, надувая сайт “Сила ума” своими комментариями, что пора потребовать свою долю. Вливайся в нашу группу додотраст, скоро котлован канала наполнится настоящим Морем.

  87. Когда в 2011 году Фёдор стоял один в пустыне с маленькой лопаткой в одной руке и книжкой про МакДак в другой,

    именно это вам вбивают в голову, именно на этот образ вы ведётесь и поучаете “маленького глупого мышонка” делать бизнес. А они ухмыляются и потирают ручки в предвкушении барышей.

  88. именно это вам вбивают в голову,

    А ты не думаешь что Фёдору уже пора стать памятником?
    Ну что бы он уехал в Америку/Эстонию на пмж, а тут бы мы про него рассказывали легенды, какой у нас умный был отец основатель.
    А руководить компанией Додо у нас есть и свои специалисты.

    они ухмыляются и потирают ручки в предвкушении барышей.

    Вчера тоже как раз перед зеркалом стоял и ухмылялся, потирая руки от будущих барышей. От перспектив даже дух захватывает.

  89. Василий, это прошлое.
    Ты лучше меня цитируй, смотри в будущее!

    Год назад я написал: 

    Надо создать инвестиционный фонд для финансирование таких проектов от частных лиц.
    Примерно как работают ПИФы, но частный и инвестировать в ДоДо.
    Частники могли бы получать участие в рельном бизнесе, вкладывая, например, от 100т.р.

    И что бы ты думал? Не пришлось ждать и 3 года!
    Прошел всего один год и мы уже на пороге заключения сделки нашим частным инвестиционным фондом.

    Мы сами делаем будущее, каждый день!

  90. А ты не думаешь что Фёдору уже пора стать памятником?

    скажешь тоже… памятник! К сожалению, у зицпредседателей, чаще всего другая судьба((

  91. Как напишут в энциклопедии — так и запомнят!

    В документально историческом фильме это будет так:

    Осень. Компания разорена. Федор ходил без шарфа и у него заболело горло.
    Он лежит больной в постели. Температура 40С. Денег на лекарства нет.
    И тут происходит ЧУДО. Яркий свет. Спецэффекты.
    За кадром раздается мой громовой голос:
    - Федор встань! Тебя ждут великие дела!

    Утром, здоровый Федор уезжает в Санкт-Петербург. Начинается погружение …

  92. Федор вспоминает:

    Уверенность в том, чем я буду заниматься пришла ночью в августе 2010 года. У меня была ангина. Я не спал до пяти утра и думал. Когда проснулся, я уже точно знал, что буду делать в ближайшие годы. Я решил всерьез и надолго погрузиться в общественное питание.

  93. В документально историческом фильме это будет так:

    2016 год. Осень. Компания разорена. Федор ходил без шарфа и у него заболело горло.
    Он лежит больной в постели. Температура 40С. Денег на лекарства нет.
    И тут происходит ЧУДО. Яркий свет. Спецэффекты.
    За кадром раздается мой громовой голос:
    — Федор встань! Тебя ждут великие дела!

    Утром, здоровый Федор уезжает в Санкт-Петербург. Начинается погружение

  94. Начинается погружение

    На самом деле уже никто точно не знает, с чего все началось и было ли на самом деле. Была ли осень или весна? Какого цвета шарф? И был ли вообще сам Федор? А может это был я?

    История получилась запутанной, как с высадкой американцев на Луну. Никто это уже не знает.
    Может она была! А может и нет! Все фотосъемки сделаны в Голливуде, а следы потом нарисовали в фотошопе.
    Где правда, а где вымысел не могут понять даже сами сотрудники НАСА. Это уже легенда!

    Это как в книге Гариссона “Фантастическая сага”. Актеры кино отправляются в прошлое, что бы на натуре снять фильм про викингов. Все вместе с труппой они отправляются на запад …


  95. Все последние годы Фёдор думал о том моменте, когда он совершил ошибку и принял то решение, которое он принял и теперь вынужден за это расплачиваться.

    Это было давно, он как сейчас помнит тот день и тот час, когда он как и полагается, в торжественной обстановке, под аккомпанемент рукоплещущей публики нажал кнопку для активации новой системы Додо. Система была запущена в работу. Ни его коллеги ни он сам даже не могли предполагать, во что это все выльется, какими проблемами обернется для всех них — работников компании и лично Фёдора. … 

    (из пока еще ненаписаной книги: “Система Додо: генезис”)

  96. Справедливости ради, вот попалась неплохая мысль от самого Билла Гейтса:

    Не смейся над ботаниками и зубрилами. Вполне вероятно, очень скоро ты будешь им завидовать, а может быть и работать на одного из них. 

  97. вот попалась неплохая мысль от самого Билла Гейтса

    и что в неплохого?

  98. и что в неплохого?

    Потому что — “Вполне вероятно” — это очень маленькая величина. Так себе, мусор после вычислений.

    Ботаники как были так и вырастаю ботаниками. Только становятся выше ростом. А потом еще и толще.

    Вася, не будь ботаником!

  99. В любом случае, если не учиться, то ничему нельзя научиться.

    Предлагайте ваши варианты.

  100. В любом случае, если не учиться, то ничему нельзя научиться

    а автор этого блога, самим своим существованием, опровергает твое высказывания, как быть?

  101. В любом случае, если не учиться, то ничему нельзя научиться.

    Можно сразу родиться умным

  102. а автор этого блога, самим своим существованием, опровергает твое высказывания, как быть?

    Ну давай тогда я еще одну мысль выдам:

    Если все время кого-нибудь чему-нибудь учить, то можно кого-нибудь чему-нибудь научить. :)))

    Можно сразу родиться умным

    Да, вроде наука работает уже над этим. :)))

  103. Если все время кого-нибудь чему-нибудь учить, то можно кого-нибудь чему-нибудь научить

    Опять мимо, вот я так и не могу ничему научить разработчиков додо-ис.
    Проще приехать в Сык и все сделать самому.
    Федор говорил что это не так далеко, всего час в дороге.
    Это где то за МКАДом?

  104. Это где то за МКАДом?

    Ну, в Додо бы тебе ответили, что “все дороги ведут в Сыктывкар” :))

  105. вот попалась неплохая мысль от самого Билла Гейтса:

    Мне стыдно что придется тебе цитировать википедию:

    1) Билл Гейтс в минуту зарабатывает 6659 долларов.
    2) В 1973 году Билл Гейтс поступил в Гарвардский университет, Спустя 2 года Гейтс был отчислен
    3) 4 февраля 1998 года в Брюсселе Билл Гейтс во время официального визита в Евросоюз получает бросок тортом в лицо.
    4) Eristalis gatesi — муха, названная в честь Билла Гейтса.
    5) С 7 июня 2007 года Билл Гейтс стал считаться выпускником Гарвардского университета. Решение вручить Гейтсу диплом приняла администрация университета.

    Вася, ну и зачем тратить свое время на ерунду?

  106. Ладно, давай тогда про Майкла Джексона. :)))
    Как ты оцениваешь его вау ноу-хау “лунная походка”?

    Чем “лунная походка” отличается от Додо ИС? :))

  107. Василий, ты слышал новости — Пола Макратини не пустили в клуб, не прошел фейс контроль.
    Да и кто он собственно такой? Кто его еще знает/помнит?

    Вот если бы он пришел в клуб с Кабзоном или Галкиным …

  108. а автор этого блога, самим своим существованием, опровергает твое высказывания

    Конан, на самом деле уже давно не интересно — умный Фёдор или так, только прикидывается. Намного более интересно, кто стоит рядом, в тени или на виду, кто те люди, которых он слушает.
    И даже не кто они, — а какие они, что намного важнее.

    Вот тебе пример. На закрытие дыр, которые наделала волшебная додо-ис в бюджете компании, надо было срочно собрать инвестиции.
    Была поставлена Цель — наклянчить 80 млн. р.
    Дела шли ни шатко, ни валко — и вдруг (!), кое кого осенило!
    Мы же не дети, и все понимают, что такое прозрение бывает после доброго совета со стороны. Иначе оно просто было бы сделано уже давно.
    Мало было достать из коробки кейс про спор с Журбой и потрясти им перед публикой. Фёдор проделывал это несколько раз, и все с меньшим успехом.
    Но вдруг, в эту зимнюю тишину гор кем то был брошен маленький камень и снежная лавина пошла вниз … Собрано 110 млн, Карл!
    Случайность? Не думаю! (с)

    Второй случай происходит на наших глазах прямо сейчас.
    Эксперименты в Америке сожрали весь наколенный жирок.
    Что делать и где вновь собрать деньги?
    Полгода назад придумали очередной честный способ отъема денег у франчайзи — стали продавать города под будущую концессию. Практически — воздух! Города брали впрок. За последние месяцы это принесло 20 мил рублей.
    Но деньги капают медленно, а расходы все растут. Не помешало бы собрать еще денег на вояж по Латинской Америке, да и уже пора готовить площадку в Канаде. Именно туда я предложил переправить нашего прогрессора, что бы пустить корни.

    Итак, на кону у нас еще 25 млн рублей!
    Это те самые незарезервированные города, которые потенциально могли бы быть интересны франчайзи: 40 крупных, 47 помельче. Останется примерно 10 тендерных мегаполисов — но это уже сладкий десерт в конце года, еще 15–20 млн.

    Что надо сделать ? Надо опять потрясти дерево, что бы 25 млн закрылись в течении одного –двух месяцев, что бы на все 80 городов закрылась франшиза.
    Мало кто знает, что из за введенных ранее правил, у франчезеров, кто хоть как то сводил концы с концами, начинает подгорать .. Завтра они бы могли открыть еще одну пиццерию, а теперь уже — все! Все большие города кончились. Останется только мелочь до 100 т. чел.

    Итак, ажиотажный спрос уже создан, счетчик последних распродаж включен. Можно было бы поднять паушальные взносы? Не надо, мы не жадные. Пусть останется по 350.
    Но вот право первой ночи можно распродавать с большим азартом. Кто готов раньше всех открыть в Пятигорске додо-пиццу?
    Ах, у вас все еще нет своих денег? Тогда я иду к вам. ДодоТраст.

    Присоединяйтесь! )

  109. Все большие города кончились. Останется только мелочь до 100 т. чел.

    Луна еще не освоена. :)))

    Смотрел вчера фильм про Била Гейтса. Вот что интересно, отличие его от Стива Джобса в том, что Джобс создавал продукты, а Билл шел в основном путем удешевления “крутых вещей”, и принося их в массы. 

    Как пример, Джобс первым установил на свои дорогущие маки операционку с графикой и мышью. Бил, как выходит из фильма, ему позавидовал. После этого Билл сделал похожую вещь для дешевых компьютеров. Получается, что если бы Стив решил договориться с ИБМ ставить свою операционку на их машины в том числе, Микрософта бы могло не состояться. :)

    После того, как Нетскапе ввел в оборот первый браузер (платный для компаний), Микрософт посмотрел и создал бесплатный аналог, встроенный в свою операционку. 

    По-скольку Фёдор работает всего лишь с пиццей, то по идее Фёдор должен предлагать формат работы, позволяющий пицце быть проданной клиенту по цене более низкой, чем у конкурентов, не проигрывая значительно в качестве. И соответственно франчайзи должны иметь возможность держать себестоимость пиццы — их конечного продукта — ниже цены конкурентов, а качество не хуже. Иначе смысла нет вообще предлагать формат кому бы то ни было и говорить, что мол вот есть беспроигрышное решение. :))) 

    А вести учет и продавать просто пиццу можно используя кучу других программных продуктов, а не только с помощью Додо ИС. Вопрос качества пиццы в конечном счете это вопрос организации работы сотрудников пиццерии на местах.

    Поскольку доставку франчайзи должен решать сам, искать курьеров, то остается только единый калл-цент, за услуги которого франчайзи, получается, тоже должен платить. Ну и бренд — вывеска и пиар. :)))

    То-есть нет никакой “супер-вупер-пупер-фишки”, а значит остается на конце только понятие “цена/качество”.

    То-есть в случае с айфоном, что именно надо покупателю — решал Джобс. А в случае с пиццей от Додо — решение принимает сам покупатель пиццы. :))) 

    И в этом я вижу ключевое отличие “решений от Фёдора” от решений Стива Джобса.

  110. Конан, на самом деле уже давно не интересно — умный Фёдор или так, только прикидывается.

    я думаю ты ошибаешься, у него довольно сложная роль. И с умным и с простаком связываться рискованно, нужен открытый искренний парень. Такой же обычный как и все, не глупее, но и не умнее тебя, только восторженно-очарованный своей идеей.

  111. По-скольку Фёдор работает всего лишь с пиццей, то по идее Фёдор должен предлагать формат работы, позволяющий пицце быть проданной клиенту по цене более низкой, чем у конкурентов, не проигрывая значительно в качестве. 

    Молодец, Василий! Хорошо выполнил домашнюю работу.

    Дело в том, что сначала Фёдор хотел быть как Билл Гейтс, делать самую лучшую пиццу по самой дешевой цене.
    А потом он понял, что это не приносит прибыль и решил стать как Стив Джобс, предлагать то же самое, но с лучшим сервисом. И дороже!
    Есть какие то остатки старых текстов — поэтому бывает путаница подходов.

    Посмотри посты за 2011 — там все есть.

  112. Такой же обычный как и все, не глупее, но и не умнее тебя, только восторженно-очарованный своей идеей.

    Вот об этом я и говорю.
    Главное что бы он не решил, что он тут один — самый главный.
    Я еще не выяснил, кто насоветовал делать Кофе –Пиццу.
    Веду расследование. )

  113. То-есть нет никакой «супер-вупер-пупер-фишки», а значит остается на конце только понятие «цена/качество».

    Нет, Вася, все же иди домой и еще раз повтори домашнюю работу.

    Повторю для нетерпеливых!
    У Фёдора есть 2 продукта
    1) Пицца, которая должна быть лучшей в сегменте цена/качество/сервис

    2) Франшиза, которая должна быть лучшей в сегменте управляемость/масштабируемость/функциональность

    Кое что еще не доделано, нужны добровольцы с большими напильниками))

  114. цена/качество

    Цена и качества — очень субъективные показатели. проверим как на самом деле или поверим своему языку?

    А давайте сравним — Додо Пицца vs Пепперс Пицца (Калуга)
    Что такое качество?
    Оно складывается из качества ингредиентов и технологии.
    Мука, Сыр, Колбаса — какой сорт муки? сколько там было мяса и какого? Сколько пальмового молока в сыре?
    Допустим — мы все купили на одного производителя!

    Технология — допустим у нас одинаковые печи, похожие настройки и технология изготовления теста одинакова, точно выдерживаем 48 часов для плюшки!

    Цена? Это жадность компании и сколько было перекупщиков.
    Но мы допустим что купили те же продукты на той же базе.
    Сотрудникам платят одинаково. Остается цена затрат — проценты за додо-ис или зп программиста в пеперсах.

    Сервис? Это показатель как быстро тебе доставят пиццу, и когда ее приготовили — утром или только что. Моют руки или подбирают все с пола.

    Итак — при наших допусках цена/качество/сервис должны быть одинаковыми. Разница только в искусстве повара, насколько он соблюдает тех условия и красиво ли выкладывает колбасу на основу.

    Итого: — разница должна быть только в прибыли владельца пиццерри.

    Кто следит за Калугой — все смотрим за шоу, там начали продавать пиццу кусочками. Пеперсы тут же ответили похожим продуктом.

    Битва продолжается!

  115. Евгений, ты еще предложи сравнить и ответить на вопрос, что лучше покупать: ноутбуки от Леново или от Асера или от МСАй :))
    Так у тебя тоже будет вывод, что лучше от Додо :)))

  116. Кстати, а как ты относишься к ноутбукам DEXP от ДНС?
    Вот тебе хороший примерчик: DEXP и Леново (характеристики одинаковые), вот ты что бы купил себе или жене или ребенку и теще в подарок? :))

  117. Василий,

    Теще обязательно надо купить айМак, будет меньше проблем. Поверь мне! ))

  118. Согласен, тещу надо не в пиццерию водить, а в ресторан. :)

  119. Василий, даю тебе 2й шанс

    Надо составить табличку по параметрам цена/качество/сервис
    По 10 бальной системе, каждый параметр оценивается отдельно.

    Надо сравнить Папу Джонс, Доминос, ПиццаХат, Додо, и все остальные сколько сможешь вспомнить и доступно в городе.
    Желательно для 2–3 видов пицц- маргарита, пеперони, и тд

  120. Евгений, я пиццу не ем в принципе. :)
    Тещу заставлять ее есть я тем более не хочу. :))))

    По-моему сервис это относительно. Кому-то нормально, что мыть руки — просто пошел и помыл, а кому-то нормально, что надо ключи от туалета просить и ждать пока дадут.

    А вообще лучше пригласить программу Ревизорро с канала Патница. Там уже точно проверят все нюансы сервиса. :)))

  121. А вообще лучше пригласить программу Ревизорро с канала Патница.

    По-моему, именно под эту программу и сделан весь сервис в Додо.
    Всякие наклейки на лексаны, протирка печи, мытье рук и чистота туалетов.

    А Лена все к ним не едет, нет ни одного правозащитника кто бы написал донос на ТВ. 

    Василий, а может ты поможешь осуществить мечту Фёдора? Пригласи ее на Первомайку, а СЕО даст интервью, а то франшиза как то слабо продается.
    Нет ни одной заявки что бы открыть Додо в Грозном городе.

    П.С.
    Как Летучая относится к бесперчаточному способу изготовления пиццы?
    Можно заранее приготовить цитаты Темы Лебедева.

  122. Я с этой Леной не знаком. Да и Фёдор больше ценит, ни когда проверяют, а когда у него учатся. :)))

    Помню передачу, где Лена тестировала кучу пельменей в Красноярской пельменной-ресторане. Я даже таких пельменей, которые она пробовала, никогда не видел и не слыхивал о них. :)

  123. Кто нибудь скажет какая рентабельность у собственной сетки?

    Я на днях просмотрел доступную информацию по открытиям “точек” Додо и различные инвестпредложения. Там есть чего резать с точки зрения костов, а это значит рано или поздно появиться конкурент из города с “тремя ЯЯЯ”. И будет отбирать часть клиентов.

  124. Кто нибудь скажет какая рентабельность у собственной сетки?

    serg, я выложил в группе додотраст отчет Фёдора за 2015 года.

    Результаты можно обсудить там же ))

  125. предлагаю попробовать решить 

    Вася, а в чем проблема то?
    Не знаком с интегральным счисление?
    Задачка то взорвала мозг интернету, но я не могу понять почему.

    Они еще задачки с военной кафедры не видели:
    Возьмем К танков …
    Нет, К мало, возьмем М .…

  126. В искусстве вычисления интегралов, отличном от рутины дифференцирования, я таки все-таки разбирался и знал толк. :)

    А на праздники ты наверно в пиццерию пойдешь? :))

  127. А где ее взять то? В наших местах пиццерии Додо нет.

  128. Так ты же хотел Фёдора навестить. Вот хороший повод тебе. :))))

    А чего ты не найдешь какого-нибудь предпринимателя в ваших местах и не уговоришь его открыть пиццерию? Покажи ему все презентации от Фёдора и Додо и потом спроси его про качество презентационного материала и готовности открыть пиццерию. Ну то-есть будет объективный анализ того, как реклама франшизы от Додо работает. :))

  129. А чего ты не найдешь какого-нибудь предпринимателя в ваших местах и не уговоришь его открыть пиццерию?

    А я этим и занимаюсь. Ищу.
    Но это не так то просто.
    Намного проще как какую-нибудь байку сочинить.

    Вот есть мнение что однажды Фёдора похитили инопланитяне.
    А некоторые говорят — что Фёдор — это голова! А еще у него рост 2 метра!

  130. если посмотреть на фондовый рынок сша и индексы, ждёт кризис 2008 года

  131. Ведомости пишут:

    Сыктывкарская сеть «Додо пицца» открывает первое собственное заведение в США, рассказал «Ведомостям» основатель компании Федор Овчинников и подтвердила Алена Тихова, директор Dodo Pizza USA Retail Inc. (управляет проектом в США; по данным реестра компаний штата Делавэр, зарегистрирована 12 мая 2015 г., учредители не раскрываются).
    Пиццерия в американском Оксфорде начнет работу в тестовом режиме 25 февраля, официальное открытие намечено на начало марта, уточнила Тихова.
    В течение 10 лет «Додо пицца» намерена открыть в Америке 400 точек, как собственных, так и по франшизе, делится планами Овчинников. По его словам, на этом рынке проекту помогает издатель американского отраслевого журнала PMQ Pizza Magazine Стив Грин, у последнего есть опцион на покупку миноритарной доли в Dodo Pizza USA Retail Inc. Грин от комментариев отказался.
    В открытие первого американского заведения «Додо пицца» будет вложено около $500 000, оно должно окупиться летом 2018 г., говорит Овчинников. По его плану ежемесячная выручка точки к июлю-августу 2016 г. достигнет $45 000. Себестоимость продуктов будет выше, чем у конкурентов, признается Овчинников, но сэкономить расходы планирует за счет IT-платформы собственной разработки, работы только с доставкой и только через интернет, ограниченного меню (семь видов самых популярных пицц). Стоимость пиццы будет, как у конкурентов (Papa John’s Pizza, Domino’s Pizza), – $12–13 за штуку, добавил собеседник «Ведомостей».
    Развивать проект в США Овчинников, по собственным словам, планирует за счет доходов от российского бизнеса. Он состоит из семи собственных ресторанов и 78, открытых по франшизе. Их совокупная выручка в 2015 г. составила 1,1 млрд руб., говорит Овчинников, продажи собственных точек – на уровне 170 млн руб.

    Удвоение пиццы
    Развитие в России сеть пиццерий «Додо пицца» откладывать не планирует, хотя есть сложности с привлечением инвестиций от частных инвесторов, говорит Овчинников. Сейчас сеть состоит из 85 ресторанов, к концу 2016 г. планируется довести число точек до 170 благодаря франчайзи, добавляет он, инвестиции в открытие одной точки – 6–14 млн руб.

    Собственной сетью «Додо пицца», по словам представителя компании, управляет «Пицца венчур», 90,3% долей которого в свою очередь согласно ЕГРЮЛ принадлежат Овчинникову. Другая фирма – ООО «Додо франчайзинг» (100% долей у «Дипи глобал груп лимитед» с Британских Виргинских островов) отвечает за работу сети ресторанов партнеров. По словам Овчинникова, ему принадлежат 69% долей в «Дипи глобал груп лимитед», остальное – у частных инвесторов и менеджеров компании (их имена он не назвал). Выручка «Пицца венчур», по данным «СПАРК-Интерфакса», в 2014 г. (более поздних нет) составила 150,2 млн руб., «Додо франчайзинг» – 8,9 млн руб.; чистый убыток – соответственно 19,3 млн и 4,3 млн руб.
    В 2015 г. чистая прибыль собственной сети составила 20,6 млн руб., уверяет Овчинников, компания, управляющая франчайзи, убыточна (убыток 28,6 млн руб.), поскольку много вкладывается в развитие информационной системы и продуктового подразделения.

  132. Когда там январь будет по додокоффе ? Хотя там СМР санузла был, но все равно интересно, хоть на коротком периоде.
    Февраль очевидно будет опять минус и скорее всего больше 200-от штук в минус. Но очень рад, что зоны с кусочками начинают внедрять в обычных ресторанах, это 100% +.

  133. Евгений, и какие полезные выводы ты сделал после прочтения этой статьи?

  134. Евгений, и какие полезные выводы ты сделал после прочтения этой статьи?

    Хочешь об этом поговорить? Ок, я не против )

    Тезисы для обсуждения.
    Эта статья в газете — сплетни и слухи, обсуждать ее скучно.

    Додо в Америке- можно сказать что у Фёдора начался новый сезон блога — мировая экспансия. Все силы будут брошены только на это. Предыдущие попытки, начиная с Брашова — несущественны.

    Додо франчайзинг. Поздравляю всех нытиков, по большому счету — Федор слил. Да, сеть есть, но не такая большая и сильная, как могла бы быть. По сути, все держалось на Федоре — его харизма и энтузиазм. Сейчас его внимание переключилось на Америку. Что осталось? Слабая сеть, из которой будут высасывать все соки на зарубежные проекты. И главное — я не вижу сильного лидера взамен. Сам Фёдор не сможет усидеть на 2х стульях, что то закачается.

  135. какие полезные выводы ты сделал после прочтения этой статьи?

    ДОДО бизнес убыточен, не?

  136. ДОДО бизнес убыточен, не?

    Да, бизнес показывает результаты хуже, чем планировалось.

    Это хорошо показать на примере футбола.
    Да, команда Додо умеет играть и участвует в соревнованиях, но очень похожа на сборную РФ. Какой турнир не возьми — где то да облажаюся, то на поле вкуса пиццы, то на рентабельности, то на развитии. Хотя казалось бы — все ресурсы есть и есть желание, но кубка все равно завоевать не могут. Постоянно мажут и проигрывают важные матчи.
    И когда все задают вопрос — выиграют ли Додо мировой чемпионат против сильных сетей — Папа Джонс, Доминос — в 2020гг? Пока шансов мало.

    И не надо на меня переводить стрелки, что я не создал своей сети в 1млр рублей. Я сижу на трибунах, я знаю правила как играть в футбол, и я могу отличить хорошую сборную от неудачников!

    П.С.
    Сборной Додо нужен хороший тренер!
    Свой Тихонов.

  137. сеть есть, но не такая большая и сильная, как могла бы быть

    Мне кажется, что сеть большая и сильная. Удивительные результаты за такой короткий срок. Какой она могла бы быть? Отбрось Додо непонятную заграничную суету, то на текущий момент больше пиццерий на 10 (собственная)? А дальше осевший кэш своей же сети позволял бы наращивать темп на локальном рынке намного быстрее? Покажи свои расчеты и представления по “сильной” сети.

    я не вижу сильного лидера взамен

    То ты пишешь, что Федор и его группа погодок как второклассники мало лишь в чем шарят, то у тебя нет сильного лидера взамен. Мы не успеваем за тобой. Охарактеризуй нам Федора, а то мы запутались.

  138. Федор и его группа погодок как второклассники мало лишь в чем шарят

    Федор растет быстро, а группа погодков — медленно, если вообще способна управлять международной сетью. Лично из них никого не знаю, только вижу их решения. Но этого достаточно.

    Охарактеризуй нам Федора

    Что сказать за Федора? Федор — крут! Это не отнять.
    Но как у всякого человека — у него есть сильные стороны, и есть слабые.
    Сильные — это предпринимательство, хорошо видит перспективу.
    Вообщем, только поэтому основная масса инвесторов сделала на него ставку, вложилась в Додо.

  139. Александр: 24.02.2016__10:08
    Когда там январь будет по додокоффе ? Хотя там СМР санузла был, но все равно интересно, хоть на коротком периоде.
    Февраль очевидно будет опять минус и скорее всего больше 200-от штук в минус. Но очень рад, что зоны с кусочками начинают внедрять в обычных ресторанах, это 100% +.

    В феврале выйдут в ноль похоже. Теоретически даже могут в плюс. Думаю не более 50 тысяч. Но это УЖЕ что-то. Не верил я в это после сокращения площади зала…

    какие полезные выводы ты сделал после прочтения этой статьи?

    После очередной порции шумихи в деловых СМИ будут распроданы ещё какие-то мелкие города в РФ. Франчи подтянутся. Разве не плюс?

    Ну а Женя, конечно же должен сделать акцент на “Развитие в России сеть пиццерий «Додо пицца» откладывать не планирует, хотя есть сложности с привлечением инвестиций от частных инвесторов, говорит Овчинников. Сейчас сеть состоит из 85 ресторанов, к концу 2016 г. планируется довести число точек до 170 благодаря франчайзи, добавляет он, инвестиции в открытие одной точки – 6–14 млн руб

    И типа “Велкам в додотарст” )))

  140. Покажи свои расчеты и представления по «сильной» сети.

    Ни кто не спорит, что 85 пиццерий на сегодняшний день — это круто. Но насколько круто, я не знаю. Надо бы сравнить текущее состояние других локальных сетей. Какие цифры у Ташир пиццы? Алло пицца? Фабрика пиццы? И куча других! По Москве — так они чуть ли не на каждом углу.
    То что они занимались подготовкой к выходу за рубеж — это отлично. Можно было вложить свои и привлечь долгосрочных партнеров. В этом плане Китай как раз лучше всех, учитывая что им придется полностью переписать Додо-Ис. И там еще куча работы по локализации формата. Но там есть деньги инвесторов — можно работать.
    В чем ошибки Додо на рынке РФ? В том что нет стратегии победы.
    Собственная операционная сеть престала развиваться. А за год могла бы сама взять пару крупных городов, построить пиццерии и на свои деньги и привлечь инвестиции. Но вместо этого, на нее повесили венчурные затраты на изобретение новых форматов, Пицца-Кофе и др.
    Неверная стратегия развития франчайзинга. Все отдано на откуп предпринимателям, крутитесь сами, как хотите. Есть сильные партнеры, и рядом есть слабые, которые портят всю картину про вкус и тп. Ранее, речь шла что штаб квартира будет развивать сама региональные центры, сейчас все свернуто.
    Как пример, Москва — теперь лозунг — осваивайте Москву кто хотите. А сами устранились, получив по зубам от конкурентов.
    Думаю, что в одиночку с большим городом не справиться.

    Инвестиции потратили неграмотно, надо было укреплять свое управление, а деньги, вместо инвестора, вложили в Америку.
    Это повысило риски, вместо устойчивости — компания может обвалиться. Мало ли что может произойти в 2016г.

    Вообщем, все свелось к очередному блефу Фёдора, что он опять проскочит — это очень вероятно. ему часто везет )

  141. После очередной порции шумихи в деловых СМИ будут распроданы ещё какие-то мелкие города в РФ. Франчи подтянутся. Разве не плюс?

    Нравятся мне рассуждения типа “Фёдор рассказал людям и люди сразу начали покупать”. :)))

  142. Тема Круглов:
    Ну а Женя, конечно же должен сделать акцент … хотя есть сложности с привлечением инвестиций от частных инвесторов

    Ага, я тоже посмеялся.
    Похоже Фёдор решил нас прорекламировать )

    Присоединяйтесь!

  143. Василий:
    Нравятся мне рассуждения типа «Фёдор рассказал людям и люди сразу начали покупать». 

    Василий, я уже полгода тебя воспитываю, а ты все недогоняешь.
    Скажи, по твоему данная статья появилась случайно? Федор дал интервью на трапе самолета в Америку?

  144. Евгений, мне думается, что интервью следовало бы дать по факту открытия. :) А так получается, что надо еще ждать и ждать. Кстати, почему нам дают информацию про открытие в Америке. Мы ведь с тобой там не сможем ничего у них купить, даже с доставкой?

  145. Кстати, почему нам дают информацию про открытие в Америке.

    Не расстраивайся.
    После открытия — об этом сами напишут все газеты.
    А пока надо раскачивать и подогревать.
    Самому!

  146. Объявляю конкурс “У трапа самолета”

    Пишите свое видение как сложиться первые 2 месяца Додо Америка.
    Художественное изложение, а-ля Ботаники, привествуется )
    Кто лучше опишет как все будет, получит звание Додо-глаз в будущее.
    События? Планы? Решения? Выручка? Результаты?

  147. Нравятся мне рассуждения типа «Фёдор рассказал людям и люди сразу начали покупать». :)))

    Интересно, а почему тебе такие рассуждения “нравятся”? Ты когда-либо ощущал на себе эффект попадания в федеральные СМИ?

    За 3 часа статья только на РБК была прочитана 60 тыщ раз!

  148. В феврале выйдут в ноль похоже

    А по моим подсчетам февраль они закроют с выручкой 850–880 и это будет очередные –250–300 остатка

    Пишите свое видение

    События? Никаких значимых событий, кроме кучи косяков и игры “затыкаем дыры в нашей шхуне, господа.”
    Планы? Грандиозные
    Решения? Сомнительные
    Выручка? Унылая
    Результаты? Посредственные

    Такое вот видение, основанное ни на чем.

    А если серьезно, то вот открываешь их бузинес план. Там написано: тотал инвестментс 350к. По факту сейчас везде публикуется цифра 500к, т.е. больше на ~40%. Будем считать, что в будущее они смотрят не двумя глазами, а всего лишь одним. Отсюда и точность соответствующая.

    Зная эти вводные данные, листаем дальше. Первый месяц выручка 5, второй — 10к. Делим на 2, получаем реальные цифры. Соответственно, первый месяц 2–3к, второй 5к.

    Вот и вся аналитика.

  149. А по моим подсчетам февраль они закроют с выручкой 850–880 и это будет очередные –250–300 остатка

    Ну да. Именно поэтому и будет +0..+50к.

    Фёдор писал скорректированные данные по точке безубыточности. Там около 800 получалось. Сейчас, наверное, чуть больше т.к. ФОТ увеличился.

  150. А я пока предлагаю небольшую пьесу. Отрывок.

    Вечер перед отлетом в Америку. Аэропорт Домодедово. Местное Кафе. Я, Федор, Алена и еще несколько человек из команды экспедиции.
    … — Планы? Я сжег свои планы еще когда приглашал инвесторов, — продолжает Федор, отвечая на мой вопрос.
    — Но как же можно без плана лететь в Америку? — удивляюсь я. — А если что то пойдет не так? У вас же есть на этот случай план Б?
    — Мы просто попробуем все сначала, — ответила Алена и опять принялась за свой кофе.
    — Главное, не отступать и не сдаваться! — вступил в разговор Сергей, — у предпринимателей всегда так — никогда не знаешь, что будет завтра, я к этому привык.
    — Так не бывает! Всегда есть План! — не унимаюсь я, — даже НАСА отрабатывает команды, если встретит инопланетян. Федор, представить что ты пошел за грибами! Что ты будешь делать? Просто ходить туда-сюда, пока не найдешь грибы? Сколько времени пройдет? Тебе не нужен план? Где ты будешь ходить? Хорошо, сколько ты будешь ходить — не важно, хоть до ночи. Деньги дает материнская компания. А какие грибы брать? Неужели любые, и вас устроит любой результат работы в Америке?

    По громкой связи объявили посадку на наш самолет. Все стали собирать свои вещи …

  151. Фёдор писал скорректированные данные по точке безубыточности

    Каким образом удалось компенсировать 300 ежемесячных тысяч? Бесплатный труд или бесплатные продукты?

  152. Интересно, а почему тебе такие рассуждения «нравятся»? Ты когда-либо ощущал на себе эффект попадания в федеральные СМИ?

    Тема, а ты про какой эффект говоришь?

    За 3 часа статья только на РБК была прочитана 60 тыщ раз!

    Вот интересно, а сколько это могло стоить в денежном выражении.

  153. Ты когда-либо ощущал на себе эффект попадания в федеральные СМИ? 

    Факт, новость разлетается как горячие пирожки:
    Российская пицца выйдет на рынок США

  154. А если серьезно, то вот открываешь их бузинес план. Там написано: тотал инвестментс 350к. По факту сейчас везде публикуется цифра 500к, т.е. больше на ~40%. Будем считать, что в будущее они смотрят не двумя глазами, а всего лишь одним. Отсюда и точность соответствующая.

    Зная эти вводные данные, листаем дальше. Первый месяц выручка 5, второй — 10к. Делим на 2, получаем реальные цифры. Соответственно, первый месяц 2–3к, второй 5к.

    Вот и вся аналитика.

    Хреновая аналитика…

    начну с конца. 2000 баксов в месяц валовки? смеешься?

    при цене 12 долл за пиццу получается, что они продадут по 5–6 пицц в день? Это же смешно. Даже без картинок на сайте вполне можно рассчитывать на 20–30 )))

    События? Никаких значимых событий, кроме кучи косяков и игры «затыкаем дыры в нашей шхуне, господа.»
    Планы? Грандиозные
    Решения? Сомнительные
    Выручка? Унылая
    Результаты? Посредственные

    Затыкание дыр — это нормальное явление в растущей компании. Ведь они одной рукой затыкают дыры, другой прописывают в инструкциях и регламентах правила, чтобы избежать этих затыканий вдальнейшем. Будут другие затыкания, “заткнуться” они инструкциями, далее что-то новое выплывет… думаете вдругих компаниях подобного нет?

    Тойота отзывает автомобили. Марс отзывает большое кол-во шоколадок, Яндекс оступается на каждом втором проекте… Это жизнь… Делаешь — смотришь на ошибки — исправляешь, двигаешься дальше, видишь новые ошибки — их исправляешь…

    Планы — грандиозные — согласен.
    Выручка — унылая — не согласен. Миллиард делает далеко не каждая компания…
    Решения? Сомнительные… Тут и да и нет… смотря чьи решения. И ошибка в тактических решениях не такая, как в стратегических.
    Результаты — посредственные. Что понимается под “результатами”? Если соотносить кол-во пиццерий и выручку с планами развития — тут вс

  155. Результаты — посредственные. Что понимается под “результатами”? Если соотносить кол-во пиццерий и выручку с планами развития — тут все в порядке. Если смотрим на то, как справляются на высококонкурентных рынках — тут да… печаль..

  156. Вот интересно, а сколько это могло стоить в денежном выражении.

    Это могло ничего не стоить. Это инфоповод. Инфоповоды СМИ печатают зачастую бесплатно. Правда на условиях эксклюзива. Тут, похоже, на разосланный пресс-релиз в разные СМИ и небольшая коррекция корреспондентами. Поэтому не знаю.

  157. Факт, новость разлетается как горячие пирожки:
    Российская пицца выйдет на рынок США

    Давай подождем новостей про то, как она успешно вышла на рынок США. :)

  158. Давай подождем новостей про то, как она успешно вышла на рынок США. :)

    Василий, кроме тебя этого никому не нужно.

    ДУмаю, что в ближайшие дни будет шквал обращений на открытие пиццерий под брендом ДОДО.

    Пока что опубликовано здесь:
    Газета.Ru 12:00
    «Ведомости»: «Додо пицца» из Сыктывкара выходит на американский рынок

    Ведомости Вчера, 22:40
    «Додо пицца» улетела за океан

    Информагентство RNS 03:58
    Сыктывкарская «Додо Пицца» открывает первую пиццерию в США

    Секрет Фирмы 10:11
    Фёдор Овчинников открывает первое заведение «Додо пицца» в США

    Арендатор.ру 10:01
    «Додо пицца» собралась в Штаты

    vc.ru 11:56
    Сеть пиццерий «Додо Пицца» готовится к выходу на американский рынок

    РБК 11:59
    Российская сеть пиццерий выйдет на рынок США

    ФБА «Экономика сегодня» 12:30
    Российская пиццерия планирует завоевать американцев ценой и качеством

    YTPO.ru 13:16
    Российская пицца выйдет на рынок США

  159. Я про прямой эффект — востребованность франшизы.

    Востребованность франшизы зависит от оценки предпринимателем возможности заработать на ней конкретно в своем городе (области).

  160. Востребованность франшизы зависит от оценки предпринимателем возможности заработать на ней конкретно в своем городе (области).

    От известности бренда ещё зависит.

    Уже на данный момент более миллиона людей, ранее не подозревавших о Додо узнали про эту компанию. Кто-то полез гуглить, кто-то заказал… Степ бай степ. Точка невозврата пройдена. Додо- пицца-бренд №1 в РФ через год-два (когда будут точки в обеих столицах). Это уже ясно как белый день.

  161. А если серьезно, то вот открываешь их бузинес план. Там написано: тотал инвестментс 350к. По факту сейчас везде публикуется цифра 500к, т.е. больше на ~40%.

    http://sila-uma.ru/2015/04/10/sergeydmitriev/
    Моя цитата от 13.09.15

    Ок, я оказался прав. Думаю, что в реальности придется потратить немного больше чем по плану, так что все $500,000 уйдут на проект. Тем более что 350 это только вложения, есть еще и другие расходы — командировки, лицензии, открытие LCC, адаптация ДодоИТ и сайта на англ язык…

    Так что пока все по плану ))

  162. Василий, кроме тебя этого никому не нужно.

    ДУмаю, что в ближайшие дни будет шквал обращений на открытие пиццерий под брендом ДОДО.

    Чтож, это очень хорошо! :))

    Лично мое внимание привлекла вот эта новость. :)

    Вполне хорошая идея / серьезное предложение, я бы так сказал.

  163. Давай подождем новостей про то, как она успешно вышла на рынок США. :)

    Василий, а это уже уровень телерепортажа.
    Надо будет сделать свой ролик, что бы взяли на эфир.
    Возможно и какие то тв-каналы сами доедут до Оксфорда.
    Жаль, конечно, что это не Нью Йорк, не смогут.
    Я бы пригласил на эксклюзив Жанну Агалакову!

  164. Я бы пригласил на эксклюзив Жанну Агалакову!

    Евгений, а может лучше Андрея Малахова. И “Пусть говорят!” :)
    А то пишут и пишут, понимаешь. :)))

  165. Миллиард делает далеко не каждая

    Там нет выручки в миллиард в рамках одного юр.лица. Когда будет, тогда будет. У них же даже поставки до сих пор не федеральные. О чем речь вообще. Ну да, результаты прямо скажем ВАУ, но не будем передергивать.

    Затыкание дыр — это нормальное явление…

    Тут нет какого-то негативного контекста с моей стороны, просто констатация факта. Ведь можно минимизировать количество дыр в своей шхуне, потихоньку, последовательно и аккуратно выстраивая свой маршрут на рынке. А они ведь наоборот, взяли баржу и плывут через риф, авось прорвемся! Ощущения такие.

    Результаты — посредственные.

    Все это я описал про первые месяцы работы в америке, исходя из текущей работы додо на конкурентном рынке. Работы идет и в целом наверное правильная, но скрип раздается такой, что даже мне тут на диване неуютно. Не верю в то, что в америке будет все как-то иначе, лучше, быстрее и веселее. Скорее наоборот.

    Если же у них получится, то они молодцы. Мне придется посидеть и крепко подумать, почему я не смог никак принять и даже подумать о таком исходе.

  166. Инфоповод отработан хорошо. Федор только поднялся в салон самолета, а новости уже во всех интернет-газетах.

    Заявки на франшизу, конечно, посыпятся.
    Но честно говоря, там уже нечего ловить, все интересные города заняты.
    Чисто для интереса, хорошо бы открыться в Норильске, за полярным кругом. Но там из-за логистики с Большой Земли стоимость пиццы наверно золотая, а цена обычная. Яндекс говорит что там своих пиццерией уже штук 15, федералов нет.

  167. Но честно говоря, там уже нечего ловить, все интересные города заняты.

    Ты о чем? Центральная Россия: Ярославская, Ивановская, Костромская области вообще не затронуты. Все, что рядом — владимирская, нижегородская почти не заняты. Возьмем запад — Псков, Брянск, Курск.… А ещё Пенза, Тамбов, Липецк, Саранск… 

    Всё только начинается )))

  168. Всё только начинается 

    Это почти все — тендерные города, новичков туда не пустят.

  169. Это почти все — тендерные города, новичков туда не пустят

    Что значит “не пустят”? Открывай пиццерию, делай рейтинг и забирай хоть все.

  170. Открывай пиццерию, делай рейтинг и забирай хоть все.

    Я все же думаю, что к моему плану прислушаются.
    Я бы эти города уже просто так не отдавал. )
    Только по большому гуанси

    Как думаешь сможет ли Фёдор усидеть на 2х стульях, руководить самому Америкой и Сыком? Как думаешь, кто у них там остался на хозяйстве, пока СЕО на месяц в Америке?

  171. Евгений, так вроде бы у них же Додо ИС сама может принимать решения. :)

  172. Как думаешь сможет ли Фёдор усидеть на 2х стульях, руководить самому Америкой и Сыком? Как думаешь, кто у них там остался на хозяйстве, пока СЕО на месяц в Америке?

    Фёдор “на хозяйстве” уже давно не остаётся. Всё функционирует и без его присутствия. Он по большей части только метрики анализирует и решения знаковые принимает. Это можно и не сидя в сыке делать.

    На Америку он не сильно будет оттянут Имхо. По бОльшей части это открытие в США будет на пользу российской сети. Сегодня повод, что “завтра открываемся”. Будет ещё повод “уже открылись”, “мы прибыльны в Америке”, “открываем вторую”, “полностью окупили первую точку”, “наш первый американский франч”, “первые 10 амеровских пиццерий” и т.д.… Все эти поводы очень сильно играют на узнаваемость бренда в РФ. Понимаю, что поводы не равноценные и СМИ, которые напишут о них буду сильно разные — vc и secretmag будут писать всю лабуду, а РБК, Форбс и Коммерсант озвучат только знаковые события и вехи.

  173. Федор,

    2 вопроса по следам статьи в Ведомостях

    1) О каких проблемах с привлечение частных инвесторов вы говорили? Вы же уже закрыли прием инвестиций от частных инвесторов и утверждали, что это был последний инвестиционный раунд перед IPO
    2) Частным инвесторам принадлежит только доля в франчайзинговой сети, но не в головной компании? То есть убыточное юр.лицо делится на всех, а прибыльное на 90% принадлежит вам? Мне казалось что частные инвестиции были привлечены за долю во всей группе компаний, разве это не так?

    Спасибо

  174. Petr,

    Тут имелись ввиду инвестиции на открытие самих пиццерий.

  175. Petr,

    Все верно, частным инвесторам принадлежит доля в головной компании, которая всем владеет.

  176. Михаил, пиццей в Сыктывкаре торгует “пицца венчур”, а она не принадлежит “головной компании”. Собственная сеть компании “Додо Пицца” принадлежит трем частным лицам.

    Да, немного странно, что “убытки” размазываются на всех обладателей сертификатов на опционы, а про прибыль с сети гарантий вообще никаких.

    Новые форматы и эксперименты с продуктами — это за счет обладателей сертификатов на опционы, а флагманская сеть все это быстренько оборачивает и показывает бодрую рентабельность. Ну, показывала.

    Какой простор для диванных аналитиков открывается, а…

    Правда все это уже тысячу раз в блоге поднималось и было благополучно забыто. Евгений панику не поднимает, значит все норм)

  177. Выдержка из Коммерсанта:

    Как заявил основатель «Додо пицца», компания намеренно выбрала небольшой американский город, чтобы обкатать свою бизнес-модель. В случае успеха сеть намерена продолжить развитие и в течение десяти лет открыть в США 400 пиццерий — и собственных, и по франшизе. При этом проекты российских рестораторов в Америке давно не редкость. Так, например, в Нью-Йорке есть ресторан Ginza Project, кафе-пироговые «Штолле», а несколько блинных бренда «Теремок» должны открыться весной этого года на Манхэттене. Успех этих проектов объясним. А вот российской пицце на американском рынке будет нелегко найти свою нишу, считает руководитель агентства «РестКонсалт» Сергей Миронов.

    «Выйти на чужой рынок с продуктом, который там давно есть, давно работает, где есть крупные сетевики, где достаточно жесткая конкуренция — это опасно. Когда на рынок США в формате фаст-фуд выходит “Теремок” — там все понятно: он выходит с нашими русскими блинами на чужой рынок, на фаст-фуд, но с нашим, российским продуктом, для которого есть какая-то ниша, которая может быть использована. А вот выходить на рынок США с пиццей я бы, конечно, не стал», — отметил Миронов.

    Федор:

    То есть создавать новый рынок и предлагать американцам новый продукт это не рискованно? А предлагать знакомый продукт с гигантским рынком это рискованно :) Бизнес вообще дело рискованное — хоть блины, хоть пицца. Интересно, сколько ресторанов открыл ресторанный критик?

    Кстати, я по ссылке несу какую-то ахинею) комментарий записывали, когда в вагоне был, вместо “оцифровывать” — “оттасовывают” :)

  178. Понимаю, что поводы не равноценные и СМИ, которые напишут о них буду сильно разные — vc и secretmag будут писать всю лабуду, а РБК, Форбс и Коммерсант озвучат только знаковые события и вехи.

    Вот так почитаешь всякие современные СМИ и становиться страшно жить — какой же они бред несут.
    Тут то мы в курсе что есть что — а если тема тебе незнакомая, то понаписать могу вообще полную афинею, а ты им должен как бы верить!? )

  179. А по моим подсчетам февраль они закроют с выручкой 850–880 и это будет очередные –250–300 остатка

    Ну да. Именно поэтому и будет +0..+50к.

    Фёдор писал скорректированные данные по точке безубыточности. Там около 800 получалось. Сейчас, наверное, чуть больше т.к. ФОТ увеличился.

    Тёма ты смотрел отчет, хоть раз по додокофе ? Мало ли что скажет Федор, пока мы цифры не увидим, можно что угодно говорить.
    Февраль будет минус 220–300 это уже по факту практически.
    По этому остается только вопрос, что придумают что бы выйти в плюс на этом эксперименте ?

  180. По этому остается только вопрос, что придумают что бы выйти в плюс на этом эксперименте ?

    Надо дождаться лета!

  181. Надо дождаться лета!

    Причем тут лето ?
    Вырастет выручка ? Ну так и затраты по большей части вырастут. С чего будет профит ?
    Да и с учетом того что кофе летом пьют меньше, так как появляется альтернатива в виде кваса и морожки, делать ставку на лето я бы не стал!

  182. С чего будет профит ?

    Пицца-Кофе — это формат, который должен страдать.

    Думаю, что Фёдор тоже надеется на лето — это пик для формата стрит-фуд. Думаю, очередь будет побольше, но вряд ли принесет большую прибыль. Даже ДодоЭкспресс рентабелен всего на 200тр. Надо доточить формат до Москвы и людных мест.

    После сентября, я бы с легким сердцем его бы закрыл. )
    #НуНеСмоглаЯ

  183. Евгений, а что ты думаешь по поводу улучшения имиджа самого Фёдора, его узнаваемости в среде предпринимателей? Ну там немного изменить его внешний вид, чтобы привлечь интерес к его персоне? Может ему какого стилиста пригласить, хорошего отечественного? Хорошие рубашки отечественные ему предложить, брюки, галстук отечественный, туфли отечественные от ральф рингер чтобы американский читатель и зритель и вообще, любой, при встрече его на улице знал, что Фёдор знает толк не только в пицце, но и во всем остальном. :))

    И оборудование для его пиццерий (печи к примеру) следует делать сразу “умным”, чтобы интегрировать с Додо ИС, тогда и американские франчайзи будут вынуждены его приобретать, чтобы работать по технологиям от Додо. :)

  184. А предлагать знакомый продукт с гигантским рынком это рискованно 

    Вчера какой то малый с ВК предлагал пари на счет закрытия Додо-Америка через год (13 мес).
    Сюда он побоялся написать, потому что здесь все останется на века, и глупость каждого будет видна сразу.
    Люблю перелистывать старые посты блога.
    “Вы закроетесь через 4 месяца!” — это от января 2014г ))

    Я готов принять ставку!
    Додо-Америка будет жить!
    Но это будет немного другой формат, что открывается прямо сейчас. Цель открытия — привлечь к себе внимание! Никому не интересна еще одна точно такая же пиццерия!
    Сейчас Алена, под руководством Федора и остальных темных сил, про которые нельзя упоминать, делает все правильно.
    1) Движуха по поводу стройки в ФБ
    2) Участие в конкурсах и благотворительность ( 75 пицц на фестиваль)
    3) Тестовые презентации все желающим
    4) Нестандартный сайт и формат заказа (без картинок и тд)

    На этом неделю можно отработать при открытии
    — Потом надо сделать несколько статей, роликов про открытие на аудиторию РФ (эти скорее бесплатно сами все опубликуют)
    — Английские ролики на местную сеть, может быть удастся пробиться на канал штата, может быть притянуть за уши политику — как пример дружбы США с РФ (позвоните дяде Трампу, пусть заедет за пиццей!, или тете Хиле с ее перегрузкой )
    — Какой то вирусный маркетинг, тут Федор сам придумает
    — Использовать лучшие наработки из РФ — листовки, др )))

    Вообщем,
    Раскрутить и привлечь к себе внимание реально, на пару месяцев хватит, потом понемногу можно перейти к классике: — сделать конструктор пицц, картинки, поднять цены и тд.

    #РусскиеИдут

  185. Может ему какого стилиста пригласить, хорошего отечественного?

    Увы, внешний вид для Фёдора всегда будет больным местом, как настоящий предприниматель, он в этом ничего не понимает, да оно ему и не надо. Постоянно дает интервью в своем мятом пиджаке и одной и той же рубашке.
    В 90е годы, такие люди ходили в адидасовских костюмах )
    А чё, удобно же! ))

  186. Цель на 2016 LFL 20%

    Фёдор, ну и что это за план? Я категорически с этим не согласен! )

    Фёдор «на хозяйстве» уже давно не остаётся. Всё функционирует и без его присутствия.

    Думаю, что все беды опер. компании — именно от этого.
    Нельзя думать, что просматривая метрики — ты можешь управлять бизнесом, тем более и метрики совсем не те. Думаю, это из за того, что сам Фёдор любит графики .…
    Без него компания катится вниз, возможно в этом причина что снизилась рентабельность за полгода — самый горячий период стройки в Америке.

    То есть, Фёдор не сможет усидеть на 2х стульях. Если некого оставить в Сыке — ну и чёрт с ним, США важнее. 

    Вы же не думаете что там все одна Алена придумала?
    Или вы хотите увидеть Химки по американски?

  187. А с каким планом ты бы согласился?)

  188. Показатель LFL полная дурь, какой смысл сравнивать метрики с прошлым годом при такой инфляции?

    Лучше ориентироваться на долю на рынке, рентабельность, доходность продуктов, удовлетворенность клиентов.

  189. Михаил:
    Все верно, частным инвесторам принадлежит доля в головной компании, которая всем владеет. 

    А “Пицца венчур” принадлежит «Дипи глобал груп лимитед» ?
    На основании каких документов?

  190. Ilya Andreevich:
    Новые форматы и эксперименты с продуктами — это за счет обладателей сертификатов на опционы, а флагманская сеть все это быстренько оборачивает и показывает бодрую рентабельность. Ну, показывала.

    Какой простор для диванных аналитиков открывается, а…

    Правда все это уже тысячу раз в блоге поднималось и было благополучно забыто. Евгений панику не поднимает, значит все норм)

    Получается, нас опять обсчитали? Кошмар!)

    Действительно, уже не один раз обсуждали.
    Я даже большой пост написал в группе Додотраст, как все это будет и что я про это думаю.

    Но почему то опять непричастные к опционам начинают проявлять беспокойство.

    Расскажу еще раз, меня дважды просить не надо. ))

    Сегодня будет аналогия про дачные участки.
    Фёдору надо было получить деньги, что бы сделка была выгодной тем, кто эти деньги ему даст — была план “ЫПО”.
    Суть плана — допустим в 2005г Фёдор распахивает участок побережья у деревни Сочи ‚и каждому раздает по 6 соток.
    Что бы их выгодно продать — в этой деревне должно пройти мега популярное мероприятие, типа Олимпиада-2014, потому что без нее — это просто 6 никому ненужных соток в деревне.
    Допустим в 2020 году Федор СМОГ и свою олимпийскую додо-сеть построил. Ну, понятное дело, теперь каждый хочет купить эту землю, что бы построить на ней прибыльный отель, и она все дорожает. Вот теперь эти сотки можно продавать и получать прибыль.
    Продать свои сотки-опционы надо по любому, потому что сам ты на этих 6 сотках ничего не построишь, влияния на компанию это не дает, и ни на какие дивиденды не надейся.

    Про размытие доли: Допустим Федор еще рядом распахал гектар земли. Тебя это не касается, см выше. Если цена твоих соток все еще растет — ты в плюсе, продавай.
    Если в Сочах Олимпиады не случилось, да еще рядом рванул хим завод, грош цена твоим опционам, деньги пропали, махни на них рукой и паши дальше.

  191. А вот российской пицце на американском рынке будет нелегко найти свою нишу, считает руководитель агентства «РестКонсалт» Сергей Миронов.

    А вот выходить на рынок США с пиццей я бы, конечно, не стал», — отметил Миронов.

    Федор: Интересно, сколько ресторанов открыл ресторанный критик?

    Цитата из википедии:

    Сергей Миронов является автором концепции и совладельцем уникального ресторана Meat&Fish, сочетающего под одной крышей первоклассный стейк-хаус и рыбный ресторан. Первый ресторан Meat&Fish открылся в ТРЦ «Афимолл Сити» в 2010 году. В апреле 2013 года в Москве открылся второй ресторан Meat&Fish в ЖК «Шуваловский» (м. Университет).

    Похоже, на крючек Додо попался еще один венчурный инвестор, которого теперь можно троллить весь год.

    Сергей Миронов — Член Общественно-экспертного Совета при Департаменте торговли и услуг г. Москвы, член Федерации рестораторов и отельеров России, преподаватель в Российской Академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте РФ, автор книг «Как вывести ресторан из жесткого кризиса», «Гость платит дважды» и собственной колонки в журнале «Ресторанные ведомости». Постоянный участник выставок и конференций ресторанной тематики, а также теле- и радиопередач.

    Вроде бы не глупый человек и так вляпаться .… если газета Коммерсант не выдумала свою цитату ))

  192. Отрывок из небольшой пьесы. Продолжение .…

    Самолет уже набрал высоту, но спасть не хотелось. Предстоял долгий перелет в Н-У, 11 часов безделья.
    — Федор, а кто наш спонсор? — я уже выпил 2й бокал вина, и мне было скучно.
    — У нас все по честному, путешествуем на свои. Платим только за оператора, — он показал на Алексея.
    — Спонсор — это необходимая вещь для путешественника! Люди хотят знать, какой у тебя телефон, какие часы. Вот ботинки у тебя какой фирмы?
    — Экко, я нашу их уже 3й год, и все еще как новый!
    — Экко! Вот имя нашего первого спонсора! Все бегите и покупайте себе такие боты! Это называется продакт плейсмент! Все хотят быть как Федор! Может твои ботинки приносят тебе удачу и инвестиции!? Девушка, принести ка мне еще вина …

  193. - Это уже 200 пост! — Макс оторвался от наброска статьи, — Давай уж заканчивай! Все равно тебя ни кто не читает и не слушает! Хочешь играть за команду Сыктывкара, приезжай к нам …
    — Да, Евгений, пошли к нам в команду. Я не шучу! Сейчас бы на самом деле поехали вместе в Оксфорд. Познакомлю тебя со Стивом.
    — Федор, пошли!

  194. Евгений, стоит отметить, что во всем вашем флуде иногда проскальзывают рациональные зерна. У большинства комментаторов просто сочинение на тему, а вы иногда попадаете неплохо. Не хватает, конечно, знания фактов, чтобы понять логику принятия некоторых решений, но иногда бывают неплохие мысли. Ну, честное слово, давайте уже с нами работать. Я вам, наконец, расскажу, что с Америкой все совсем не так, как вы представляете:)

  195. - Как, куда пошли? Алена, я же не могу работать здесь, — я достал из кармана заготовленную речь и начал читать вслух: “Благодарю вас, Ваше преосвященство, но для виртуального тролля это слишком много, а для граф Де Ля Фер — это слишком мало”. 

    Мало кто знает, что я уже почти год тайно работаю на компанию Додо. Об этом не знает даже сам Фёдор. Хотя может он о чем то догадывается, когда читает очередную служебную записку. Обширная сеть агентов влияния была создана под руководством Семена, и разбросана по всему миру, от Канады до Новой Зеландии. Связи, капитал и знания “старой гвардии” еще никогда не подводили. В этой сети мое агентурное имя “Вольтер”. Забавный такой старик, который придумал “Французскую революцию”. Тогда ему тоже никто не поверил, что он сможет изменить Мир, отформатировать Европу. Злые языки даже говорили что он английский шпион, агент Джона Ди.

  196. Честно говоря, мне этот проект уже поднадоел. Изначально, несколько лет назад, я начал смотреть за развитием бизнеса начинающего, как мне тогда казалось, предпринимателя. Но увы и ах!. При ближайшем рассмотрении Додо бизнес оказался не детищем гения-самоучки, а хорошо скроенным проектом опытных бизнесменов-анонимусов. А это совсем не то. Цели, задачи и аргументы я приводил ранее, кому не лень- найдет. Кароче покидаю вас, не на совсем конечно, так, краем глаза буду посматривать.
    Мои прогнозы: Додо-сша, на прибыль не выйдет никогда и не продаст ни одной франшизы, Алена сольется ( уйдет, выгонят или устанет), середине года будет продан большой кусок Додо бизнеса( от 50 до 75%%), ПиццаКофе откроют на фудкортах и она огого как выстрелит, к концу года Троян отломится, Китай тихо протухнет.
    Всем удачи и желаю вам, чтобы мои прогнозы не сбылись))

  197. Кто хотел подробностей про устройство Додо ИС
    https://habrahabr.ru/company/microsoft/blog/277821/

    Я хотел!

    А вот это меня конечно огорчило 

    История успешного взаимодействия «Додо Пиццы» и компании Microsoft началась еще в 2011 году, когда новый никому не известный проект стал участником программы поддержки стартапов BizSpark — в течение трех лет Microsoft бесплатно предоставляла необходимый софт и платформу для разработки Dodo IS.
    «Облачное решение предыдущего провайдера нас не очень устраивало и не подходило для быстрорастущего сервиса, поэтому мы сделали выбор в пользу облачной платформы Azure, доверяя технологиям Microsoft. Наш сервис разработан на платформе ASP.NET, и за 4 года совместной работы мы полностью убедились в надежности технологий Microsoft», — делится Глеб Лесников.

    То есть, сейчас Додо начнет платить за инфраструктуру и думаю, что это серьезно отразиться на экономических показателях. Одно дело бесплатно юзать мощности, а другое дело когда за каждый чих нужно платить. Не знаю, но мое личное ИМХО Федор с Майкрософтом промахнулся, хлебанут они еще горя (((

  198. Я лично не совсем понимаю, зачем все данные держать “в одной корзине”? Почему нельзя разделить данные на части по принципу “федеральных округов”, к примеру, или часовых поясов? Скорость работы значительно возрастает, если упадет одна база, то другие работать будут дальше без проблем. Где-то можно администратору провести регламентную работу с базой, пока другие базы в работе. А так как сейчас у них приведено в описании, я не представляю, как они вообще администрируют базу и как вообще можно с ней хоть что-то сделать, кроме бэкапа.

    Хотя я может чего-то не так понял? Пусть Алёна меня поправит. :)

  199. Кароче покидаю вас, не на совсем конечно, так, краем глаза буду посматривать.

    А как же я? Нельзя же вырывать страницы из ненаписанной книги.
    У меня есть глава про конана, и даже говорящий кот Васька. Я только никак не мог решить — это будет мой кот, или кот Алены.
    Но увы, остался только один абзац:

    — Какой милый котик, он правда говорящий?
    — Не буду я с тобой разговаривать!, — промурлыкал Василий, и отвернулся к стенке.
    — Обиделся! Вчера нассал мне в ботинок, что я его чуть не кастрировал, а вот теперь — надо же, я еще и виноват …

    А вот это я предлагаю запомнить:

    Мои прогнозы: Додо-сша, на прибыль не выйдет никогда и не продаст ни одной франшизы, Алена сольется ( уйдет, выгонят или устанет), середине года будет продан большой кусок Додо бизнеса( от 50 до 75%%), ПиццаКофе откроют на фудкортах и она огого как выстрелит, к концу года Троян отломится, Китай тихо протухнет.

    Если кому не лень — делайте прогнозы на следующий месяц, на год.

    Ну .. и разбегаемся отсюда!
    Устроим нашим читателям отпуск )

  200. Евгений, посмотри новую встречу в Додо от 24.02.16.

    Там все сказано, и главное, сказано каким образом все, что было сказано ранее, в начале о плане, будет исполнено на практике.

    Евгений, у меня сложилось впечатление, что кроме Фёдора и Наташи, вроде бы так зовут одну девушку, выступавшую в роли докладчика ранее, никто в Додо толком не может провести встречу. Вот тебя там точно не хватает :) 

    Алёну, кстати, тоже слушать интересно. :)

  201. Немного перефразируя: прогнозы делать — не мешки ворочать. Много прогнозистов и “экспертов” развелось.

  202. Кто хотел подробностей про устройство Додо ИС

    Это не подробности, это рекламный бред сивой кобылы. Полезность материала вызвала бурю обсуждений и внимание лучших специалистов отрасли…

    Работу всего ИТ отдела Додо можно в целом охарактеризовать, как “отвратительная” по многим причинам.

    Причины, которые усмотрел эксперт на диване:
    1) Деньги собирались под эгидой “подайте нам на лучших специалистов”
    2) Никакой регулярной публичной информации об ИТ составляющей компании. Кто, чем, как, почему и зачем живет в норе по ИТ теме — никто не знает
    3) Замыкание на проприетарном стеке, туманнейшие перспективы в плане проф. развития.
    4) Все это никак не способствует привлечению не то чтобы лучших, а хотя бы “нормальных” специалистов с рынка, которые могут не только ctrl+c, ctrl+v, но еще и самостоятельно привносить некие ценности в компанию
    5) Как следствие, отсутствие обратного вклада в сообщество: защита выбранных решений, наработки, инструменты, статьи и обмен опытом
    6) Идет расхождение дел со словами СЕО компании (пункт 1). Либо осознанно, либо по проф.непригодности определенного персонала.

    Видно, что нет системного подхода на хороший рост и привлечение хотя бы внимания хороших специалистов. Примеры, как это должно выглядеть я приводил. Аналогичный франшизно-ориентированный бизнес, не столица, системный подход, лучшие специалисты, публичная деятельность, обратный вклад в сообщество и позитивные вибрации. Но мое сообщение попало из-за ссылок либо в спам, либо в бан. 

    Этот системный подход должен был идти не от Федора, а непосредственно от руководителя ИТ отдела. Он должен был продавливать и защищать открытость этой стороны бизнеса для привлечения внимания со стороны профильного сообщества.

  203. Ilya Andreevich:
    По поводу п.3 я бы не был столь категоричен. В конце концов, стек технологий Microsoft, хоть и является проприетарным, но говорить, что он имеет “туманнейшие” перспективы развития — это, на мой взгляд, высказывание хейтера, а не взвешенное мнение специалиста. Хотим мы того или нет, современная IT-индустрия, процентов на 30, если не больше — имеет в основе решения Microsoft. Лично для меня использование Azure и стека Microsoft выглядит, по крайней мере, более обнадеживающим, нежели если бы платформа Dodo IS строилась на чем-то ином.
    Что касается общей закрытости и некой неясности вокруг Додо IS, то она, конечно, имеет место, но вопросов много снялось — и что касается резервирования систем, и системы управления версиями/релизами и т.д.

    Хотелось бы от вас, как от специалиста, услышать более конкретные “наезды”, а не общие слова насчет “отсутствия обратного влияния на сообщество и т.д.” Задача создателей Додо ИС — не выдать принципиально новый в плане IT программный продукт, а сделать работающее промышленное решение на промышленной технологии. То, что развитие идет в правильном направлении, по крайней мере, нет самодеятельности, я, из статьи на хабре увидел. И для будущего IPO использование “проприетарного”, но понятного инвесторам стека и облака — скорее полезно.

  204. хоть и является проприетарным, но говорить, что он имеет «туманнейшие» перспективы развития — это, на мой взгляд, высказывание хейтера

    Возможно, но говоря это, я в первую очередь ориентируюсь на условные публичные “гитхабы” таких компаний. Каков их вклад в сообщество, насколько гибко может развиваться специалист по своим направлениям, сколько полезных приблуд и побочных технологий он сможет создать? Откройте гитхаб компании 2гис, например или какого-нибудь яндекса. А теперь представьте себя талантливым разработчиком и ответьте на вопрос, где бы вам хотелось работать? Плыть по течению проприетарного стека или иметь возможность самореализации и создания новых ценностей в рамках деятельности компаний? Если еще более упрощенно, то каковы шансы появления условного nginx в компании, безальтернативно сидящей на IIS и Azure? А если никаких, то “зачем платить больше”?

    вопросов много снялось

    На все эти вопросы уже были даны ответы в тех или иных источниках. Ничего нового статья не привнесла.

    Задача создателей Додо ИС

    Оцените картину целиком, и после этого еще раз рассмотрите мой наезд. Его суть в том, что работа ИТ отдела компании расходится со словами СЕО, когда он говорит, что ему нужно привлекать лучших специалистов с рынка в Сыктывкар. Каким образом они это будут делать с такой “публичностью” отдела?

    Деньги собирались на “мы начинаем искать таланты — по всей стране и по всему миру”? Собирались. Работа в этом направлении какая-то идет применительно к ИТ отделу (ДОДО же у нас ИТ компания, как никак)? Не идет. Вот и вся суть наезда.

  205. сделать работающее промышленное решение на промышленной технологии

    Развитие компании по всем фронтам идет под эгидой ограниченных ресурсов. С самого начала задавались вопросы “почему вы замыкаетесь на таком дорогом стеке?” Ответа нет. Частично, может быть ответом то, что им облака попробовать дали в рамках гранта(но это было уже сильно потом), ну и еще может коломенские ребята альтернативы не предложили.

    Почему и зачем компания Додо осознанно “не экономит” на ИТ направлении компании? Капитализация? Корыстный интерес? Вопрос этот актуален в первую очередь из-за того, что у компании тупо не хватает собственных средств поддерживать все это веселье.

    1000 раз вопрос этот задавался и быть может даже не троллоло ради. Возможно, есть какой-то рациональный и осознанный подход в этом решении. Но он мало кем был публично озвучен.

  206. Почему и зачем компания Додо осознанно «не экономит» на ИТ направлении компании?

    Илья, ты когда-нибудь пытался рассказать жирдяю, что надо меньше жрать и ему надо худеть?
    Первая реакция — отрицание. Он тебя не будет слушать, не поверит, будет избегать. Жирдяй не может быть другим.

    Что же его может заставить измениться? Или когда он поймет что умирает от жира, или когда нечего станет жрать, худеть придется по-любому.

    Компания Додо — типичный жирдяй. Собранные инвестиции и комиссионка за тендеры им на пользу не пошли, они не умеют жить по бюджетам, не умеют делать доходные проекты, не заботятся о том, что же будет завтра. через 5–10 лет.

  207. Я вот посмотрел начало последнего фильма от Додо “Поездка в Америку” и вновь посмотрел на выходных по телику “старый как мир” фильм “Поездка в Америку” с Эдди Мерфи. 

    Так мое личное впечатление сложилось в пользу Эдди Мерфи. Хотя конечно бюджеты разные, но даже если просто посмотреть идеи и сценарий (актеров сравнивать не берусь) — второй фильм намного круче. :)

  208. Хотелось бы от вас, как от специалиста, услышать более конкретные «наезды», а не общие слова насчет «отсутствия обратного влияния на сообщество и т.д.» Задача создателей Додо ИС — не выдать принципиально новый в плане IT программный продукт, а сделать работающее промышленное решение на промышленной технологии. То, что развитие идет в правильном направлении, по крайней мере, нет самодеятельности, я, из статьи на хабре увидел. И для будущего IPO использование «проприетарного», но понятного инвесторам стека и облака — скорее полезно.

    Так вот и хотелось бы увидеть объяснения, почему так и почему именно это ? Есть Амазон, Гугл, АйБиЭм и Микрософт у всех в той или иной степени есть корп. решения облачного типа. Да и суть не в стэке технологий, а в заявлениях Федора, о том что вот ИТ служба поможет нам обойти всех и всЯ. Сейчас он говорит, что вот как будет 200–300 пиццерий мы начнем пожимать плоды того что сейчас вкладывается в ИТ и ДоДоИС начнет помогать, а вот нифига этого не будет, оно будет ровнопропорционально сжирать то кол-во ресурсов на отдачу которого будет заточено. И когда будет 500 пиццерий, штат ИТ нужно будет увеличивать, увеличивать координаторов(начальников), а начальников нужно то-же координировать и лесенка будет расти. Главное что бы динамика роста не задавила сама себя под собственным весом, а для этого нужно что-бы запас прочности был на каждом этапе. На сегодняшний момент, никаких подушек нет и это не есть хорошо.

  209. а в заявлениях Федора, о том что вот ИТ служба поможет нам обойти всех и всЯ

    А война с турками будет? Что там нам светит в грядущем?

  210. Деньги собирались на «мы начинаем искать таланты — по всей стране и по всему миру»? Собирались. Работа в этом направлении какая-то идет применительно к ИТ отделу (ДОДО же у нас ИТ компания, как никак)? Не идет. Вот и вся суть наезда.

    Уже не один раз обсуждали )
    Напомню! Что бы привлекать самых успешных и дорогих специалистов, передовые технологии и инновационные решения — отдел ИТ в компании не должен быть венчурным, как сейчас, и жить на подачки от головной компании.
    Они должна сами уметь зарабатывать деньги, нести свои технологии на рынок, собирать с него обратную связь, новые идеи и этот опыт уже внедрят у себя в компании. Это полная аналогия с ВПК (военпромом), тот же Боинг.
    У компании Додо есть шанс стать успешным консалтером на рынке автоматизации фаст фуда, выпустить свое решение, конкурентное иико, коммерческую версию ДодоИс.
    Мало того, что они будут пылесосить весь опыт с рынка, обкатывать новые направления за чужой счет, так еще и формировать новые стандарты рынка, выращивать будущих франчайзи в своей большой сети.
    Почему Фёдор это не делает? Банально, он не из этого ит-бизнеса. Если компания Додо — это ит-киборг, то Фёдор это не мозг, это железяка.

  211. Напомню! Что бы привлекать самых успешных и дорогих специалистов, передовые технологии и инновационные решения — отдел ИТ в компании не должен быть венчурным, как сейчас, и жить на подачки от головной компании.

    Евгений, давай придумаем название для новой ит-компании, чтобы называлась как-то интересно. Может “D&F” (Додо и Фёдор).

  212. Мало того, что они будут пылесосить весь опыт с рынка, обкатывать новые направления за чужой счет, так еще и формировать новые стандарты рынка, выращивать будущих франчайзи в своей большой сети..

    Какие новые стандарты на рынке пиццы можно сформировать? Доставлять не за 60 минут, а за 25? Или делать пиццу толще и больше в диаметре? 

    Это на рынке шоколада можно много чего “сформировать”, а пицца это фактически элементарная еда, обычная. Ну можно ее в коробку подарочную упаковывать и бантиком сверху красивым завязывать. :) Но ресурс этого продукта в принципе ограничен его использованием. Это всего-лишь фаст-фуд.

    И из картошки можно много чего сделать, если помнишь фильм “Девчата”. :)

  213. Какие новые стандарты на рынке пиццы можно сформировать? 

    Управление бизнесом на основании информационной системы.
    В первую очередь — логистика, маркетинг, операционный процесс.
    Цель — сделать бизнес доходным, сейчас и в долгосрочной перспективе.

    Возможно даже производство — завести в систему данные по тесту и параметрам выпечки. Что то же должно влиять на вкус пиццы. )

    новой ит-компании, чтобы называлась как-то интересно

    Хорошее название для фаст фуда: “Братья цыплята”.
    Но это название уже занято другим любителем сериала “Во все тяжкие” из додо франчайзи.
    Остается использовать какое то простое и прямсразупонятное название: “Информационная система управления фастфудом федоров додоис” ВауЭффект 1.0

  214. А почему на сайте Додо не указывается вес пиццы?

  215. Управление бизнесом на основании информационной системы. В первую очередь — логистика, маркетинг, операционный процесс. Цель — сделать бизнес доходным, сейчас и в долгосрочной перспективе

    Евгений, вот ты говоришь хорошо, но как-то непонятно. Ты нам просто опиши методику этого самого управления. Ну вот у тебя есть некая ИС. И ты значит хочешь управлять логистикой. Ну и значит ты делаешь так: (первое, второе и так далее). И значит в конце этого “путешествия” логистика стала супер. :)

    А мне думается, что вовсе не от ИС зависит, будет бизнес доходным или нет, поскольку: “инструмент не может заменить мастера”. :)

  216. Ты нам просто опиши методику этого самого управления

    Чисто за просто так, безвозмездно, я могу рассказать подробности про наш трастовый фонд. Мы привлекаем инвестиции от частников, с самой небольшой суммы от 100тр и выкладываем в сильных партнеров. Кто заинтересован может записаться в нашу закрытую группу vk_com/dodotrust

    что вовсе не от ИС зависит, будет бизнес доходным или нет

    Совершенно верно, тут нет никакого волшебства.
    Вот представь, что ты сел за руль гоночного болида. И чем ты хуже Шумахера? Все же просто и понятно — тот же руль, поворот направо, поворот налево, газ и тормоз. И что в этом сложного что бы выйграть гонку Формулы 1?
    Может быть кто-то вот так вполне может все сделать сам, особенно если у него правильная фамилия. Я же не могу. У меня нет своих выйгранных кубков в гонках, даже нет пиццерии с оборотом в 1 млр рублей. Но я как техник в Формуле. Я могу рассчитать скорость, траекторию, как лучше войти в поворот, где надо скинуть скорость и притормозить, а где надо давить газ до отказа, сколько берем топлива и какую резину. Нечего сложного, просто обычная работа аналитика консультанта.
    И вот представь, в гонке, в Сочи участвуешь ты и Шумахер, одинаковая машина, одинаковая трасса. Но кто выйграл? Конечно, он! Но вот та разница во времени между победителем и тобой, когда ты пересек финишную черту — это и есть твоя упущенная прибыль, которую бы мог получить в данном бизнесе, но не получил. А все остальное — это просто: газ, тормоз, вправо, влево!

  217. Евгений, если ты смотрел последние вырезки из американской “додо-одиссеи”, то там в серии “день 7” Стив признается, что имя Фёдор ему никак не можно запомнить, все время приходится строить связки, ну там, как он говорит, мол вот приходится смотреть на дверь и строить ассоциацию door .. my door, и потом уже Fiodor. :)))) Я так полагаю, что с Арнольдом Шврценнегером американцам было куда проще :)). 

    Может стоит посоветовать Фёдору изменить имя, да и фамилию, чтобы американцы не испытывали трудностей, да и маркетинговый ход был бы хороший. :) Как тебе, к примеру такие метрики: Тони Старк. А что, американцы сразу поймут, что Додо это не просто круто, а супер-круто! :))

  218. А все остальное — это просто

    Самое любопытное наблюдать — для чего и как участвуют люди в этих гонках. Не все стремятся стать первыми, получить максимальную прибыль в бизнесе. Некоторым важнее просто участие, даже если они уложились в нормативы, вышли в операционный ноль — это праздник. А другим просто нравиться наслаждаться видом из окна, или ехать в красивой иностранной машине. Бизнес не приносит прибыль — можно довложить еще займов и на этом буксире доехать на финиша.
    А почему бы и нет — если для них получение прибыли — не самое главное. Главное — это крутость, что участвуешь в гонке!

    Если к таким водителям подойти и давать советы — переключи скорость с 1 на 2ю, накачай колеса и т.д. — в ответ услышишь только брань: я и сам знаю как управлять машиной. А некоторые так стараются ехать на ручном тормозе, что не верят что будет быстрее если его отключить.

    Поэтому правильный консультант про все это знает и не лезет со своими советами к гонщикам. Он просто смотрит трибун!

    Помочь можно только тем, кто :
    1. Знает что можно ехать быстрее (слышал про Шумахера!)
    2. Пробовал разогнаться сам, но у него не получилось!
    3. Готов услышать совет со стороны.

  219. Может стоит посоветовать Фёдору изменить имя, да и фамилию, чтобы американцы не испытывали трудностей, да и маркетинговый ход был бы хороший

    Попробуй! Не результата не будет.

    Правильный вариант — Мистер Додо, но это уже когда Федор старый … )

  220. Некуда написать комментарий на последнее видео про Америку )

    28.08.2015__01:45 Кузнецов Евгений:

    Сам факт рейда в Америку — полностью поддерживаю, что уже не раз писал здесь, в этом блоге.
    Это и пиар-акция, и школа выживания, и получение уникального опыта, тем более строиться все это на деньги инвестора. Не создать свой бизнес пиццерии в Америке — надо быть полным дауном. )))

    Итак, по факту, на сегодня 09.03.16 первая пиццерия “Красный дом” на доставку в Америке построена!
    Ура, Федор, Алена и ее команда — не оказались даунами и пиццерию закончили. С инвестором все сыграли по другому, но зачет есть. Пока все по плану.

    Остается только:
    1) Сделать его более рентабельным чем в РФ, иначе не надо туда соваться. Разве что — это пиар для РФ.
    2) Начать создавать сеть, привлекая деньги со стороны — а именно открывать франшизу на американские деньги местными жителями.

    Для этого бизнес должен быть более привлекателен, чем открыть частную пиццерию. Пока цифр нет, а весь интерес к компании вызван маркетингом персоналей в ФБ.

    Ранее озвученные планы — окупаемость в 3 года и рост сети 400 точек за 10 лет — это как то слабенько для вау проекта.
    Даже в РФ сеть показывает лучшие результаты.

  221. Ура, Федор, Алена и ее команда — не оказались даунами

    Ясно

    С инвестором все сыграли по другому, но зачет есть

    Подробности?

    Пицца очень здорово выглядит по фото. Почему у нас все иначе? В чем проблема сделать пиццу хотя бы с начинкой под сыром?

    Или это история про продажу рубля за 50 копеек?

    Непонятно.

  222. Федор, Макс по видео показались неплохими ребятами. Какие-то уж слишком жизнерадостные. Хорошо, когда у людей все хорошо.

    Федор постоянно повторяет, что “никто не верил, что мы откроемся”. Мне кажется, что это не так. Что значит никто не верил, что откроетесь? В чем тут можно сомневаться? В способностях Додо потратить деньги на открытие пиццерии? Ну, какие-то деньги были собраны, какая-то пиццерия была открыта. Молодцы.

    Я думаю, что никто не верил в возможность построения крепкой сети на этом континенте. Я вот до сих пор не могу себе этого представить. Как можно убедить американца вложить свои деньги и силы в развитие “чужого” бренда и сети при наличии такого огромного количества местных альтернатив?

  223. Как можно убедить американца вложить свои деньги и силы в развитие «чужого» бренда и сети при наличии такого огромного количества местных альтернатив?

    Элементарно.
    Допустим, Федор мог бы осуществить очередной этап погружения в американский бизнес и скопировать местный Папа Джонс.
    Допустим там была рентабельность 15%.
    Что бы расширить привлекательность своей пиццы, он покупает более качественные продукты и сыпет их с горкой, рентабельность падает до 10%.
    Но у него есть волшебная Додо-Ис+, которая позволяет сократить косты и повышает рентабельность до 16%.
    Добавим сюда креативность маркетинга и амбициозность компании стать лидером рынка, что дает рентабельность 20%.

    Итого, когда обычный предприниматель выбирает себе франшизу — он смотрит только на финансовые показатели, рентабельность, доходность, окупаемость — и если эти показатели у Додо будут больше — то почему бы не играть за команду победителей? и какая разница откуда основатели? Причем тут местные альтернативы? Додо Америка — вполне американская компания! )

  224. Евгений, ты сравнивал рентабельность сетевой пиццерии из топ листа, условия предоставления франшизы, стоимость и предложение додо?

    Что с бесплатными печами? Оборудование со скидками?

    волшебная Додо-Ис

    Пока все только на словах. На своем же рынке мы имеем самую обычную рентабельность, которая достигается скорее высокой корпоративной культурой и “свежим” тех.процессом, который заточен на стандарты, их жесткое выполнение и который, в связке с ИС, дает более удобные инструменты контроля для “подстройки” менеджмента.

    Давай будем вещи своими именами называть. ИС — очень хорошо себя покажет на сети, и это отличный инструмент для контроля за франчами, предоставления им всяких материалов, метрик, пищи для размышлений…

    Но если взять абсолютно любую, обособленную пиццерию в вакууме, то точно такую же рентабельность +-1% (что абсолютно никак не влияет в ситуации ПиццерияVSПиццерия) можно показывать обычной, качественной и ежедневной работой со стороны заинтересованного менеджмента в этой самой пиццерии. 

    Или нет? Расскажи мне, я не шарю в этом.

  225. Подробности?

    Какие еще могут быть подробности? Это уже секрет Полишинеля.
    Если бы Фёдор тратил деньги инвестора-Сергея, я был бы более рад за него. Но, как писал Макс ранее, они потратили свои инвестиции.
    Это хуже, лишние деньги не помешали бы, да и участие инвестора было бы более полезно. А сейчас Додо Америка опять руководит сам Фёдор, которому море по колено )

    Какие я вижу риски дальше?
    Что неактивная маркетинговая политика не позволит выйти в прибыль. Конечно, от нас это скроют и будут подпитывать свой американский филиал из РФ. Закрывать пиццерию в авангарде пиара не надо в любом случае, это же им сказал и Потапенко.

    Подробный план действий я уже описывал, но всего важнее цифры доходности. Вообщем, еще полгода, и надо принимать в работу мой план В.

  226. Или нет? Расскажи мне, я не шарю в этом.

    Я только всем этим и занимаюсь )) Сделать перепосты моих ответов еще раз?

    Просто пиццерия и додо-пиццерия в вакуме — результат в пользу Додо. Это видно по Калуге, не раз уже писал об этом.
    При грамотном управлении — пиццерия Додо — дает хорошую рентабельность, это видно по лидерам. Аутсайдеры сами виноваты, что не умеют играть в бизнес, тут им никто не поможет, а работа в сети — только продлевает их агонию, были бы сами по себе давно бы разорились.
    Потенциал Додо-Ис понятен даже со стороны, но еще не полностью реализован, надеюсь доделают.
    И уже не раз обсуждали что плохой вкус пиццы от Додо и низкий сервис — это косяки местных франчайзи, от додо-ис и даже штаб-квартиры это не зависит. но это тоже лечится.

    Так что перспективы у компании Додо — самые отличные, не зря же я их акции купил ))
    И если кто то считает что мои комментарии — это негатив к Федору, это не так. У меня нормальная реакция как на нашу футбольную сборную. Я бы хотел что бы мы были как Аргентина, поэтому ругаю тренера за нерадивость ))

  227. Здравствуйте!
    Пока ждал пиццу, купил Вашу книгу почитать.
    Могу сказать одно — в ней описаны реалии нашего времени (ведения бизнеса). После прочтения книги просмотрел Ваши видео. Молодцы!
    Но хотелось бы Вам дать один не большой совет — выводите головную компанию за пределы страны, защитите её от недружественных поглощений, рано или поздно к Вам все равно в этой стране придут и сделают предложение “поделиться” или “просто отдать”. Вместе с направлением развития не забывайте о защите компании. Удачи Вам …

  228. выводите головную компанию за пределы страны

    Головная контора уже в оффшоре.
    Вот только спасет ли это от поглощения и наложения санкций от госдепа США. Они же считаю, что весь бизнес в РФ коррумпированный и могут заморозить активы.

  229. На своем же рынке мы имеем самую обычную рентабельность, которая достигается скорее высокой корпоративной культурой и «свежим» тех.процессом, который заточен на стандарты, их жесткое выполнение и который, в связке с ИС, дает более удобные инструменты контроля для «подстройки» менеджмента.

    Господа. А когда это Додо стала рентабельной? Там убытки пока огромные. Даже розничная компания в постановке на общие условия (расходы на колл и роялти как отчисление на содержание УК) не имеет “вполне обычной рентабельности”. Это не плохо и не хорошо — это выбранная стратегия. Окажется она верной или нет покажет только время.

  230. А когда это Додо стала рентабельной? 

    Речь не про франшизу и собственную сеть в Сыке — региональные франчайзи вполне успешны на своем рынке, конкуренцию выигрывают и это главное. Самара, Ростов, Смоленск и др.
    Сам Фёдор может быть в убытках всю жизнь )

    Федор постоянно повторяет, что «никто не верил, что мы откроемся». Мне кажется, что это не так. Что значит никто не верил, что откроетесь? В чем тут можно сомневаться?

    А может быть Федор просто ищет дешевой популярности? Как малыш, ждет одобрения от старших? Не зря же говорит что поступает вопреки темным силах и побеждает один в поле.

    Мне вот тоже странно кто эти “многие, кто не верил”. Очередной пиар проект для раскачки точки в Америке, как Журба? Если это так — то согласен — путь будет инфоповод для нового поста.
    “Вы все не верили что я смогу приготовить пиццу? Так вот вам, смотрите! Кто — молодец? Я — молодец!”

    И у нас есть и кандидат для троллинга — эксперт-ресторатор Миронов, с его пиццебоязнью.

  231. Вчера, 09.03.16, был очередной Додо-утренник, где был анализ лучших франчайзи (Сургут):

    Сегодня мы получили «привет из Америки» от Фёдора и команды Dodo Pizza Oxford. Илья Зомба рассказал об оглушающих успехах некоторых наших пиццерий

    После этого мы еще немного пообщались на странице у Федора.

    Я категорически не согласен со сделанными выводами. )
    Подход неверный, там мы никогда не узнаем — кто сильнее: слон или муравей, который поднимает вес в 2 раза больше, чем сам.
    Сравнение не объективно. 

    Хорошо бы посмотреть реальные данные, но навскидку — Сургут — это город богатых нефтянников и вахтовиков, которые не хотят готовить дома, и едят одну пиццу. В таком месте легко ставить рекорды. Возможно , это даже не рекорд, а проигрыш, если другие пиццерии достигали бы на этой локации за такой же период, не 3 млн руб., а все 10 )

    Странно, что имея такой мощный инструмент, как информационная система, никто реально не анализирует накопленные данные. В последнее время в Додо стали считать показатель LFL, сравнивая текущий период с тем, что был год назад. Смешно. Год назад — это была другая страна! Кризис серьезно меняет правила игры и расклад сил.

    Конечно, я бы все сделал совсем не так!))))
    Но меня убил аргумент — зачем проводить анализ рынка и кто за это будет платить?
    Ок, давайте не будем ничего делать, а потратим весь рекламный бюджет на распространение еще одной порции рекламных листовок.
    А что? Зачем думать? Раньше же это сработало в Сыке.

  232. konan:

    Честно говоря, мне этот проект уже поднадоел. Изначально, несколько лет назад, я начал смотреть за развитием бизнеса начинающего, как мне тогда казалось, предпринимателя. Но увы и ах!. При ближайшем рассмотрении Додо бизнес оказался не детищем гения-самоучки, а хорошо скроенным проектом опытных бизнесменов-анонимусов.

    Ну не верю я в существование этих бизнесменов-анонимусов.
    Откуда тогда столько ляпов в стратегии?

    Но с другой стороны. Если бы они были на самом деле, все могло быть иначе. Может действительно, надо самим стать такими тайными руководителями, и создать сеть пиццерий.
    Тем более, Макс нам уже показал очень удачный пример.

    Можно ли создать компанию, такую как Додо, но без Федора?
    Он основное звено и без него нечего не сработает, или у него есть команда, которая делает основную работу и которую можно собрать заново? Что случится, если такая компания схлестнется на локальном рынке с Додо? Кто будет более технологичен, более эффективен? Уничтожат ли они один другого? Или это будет постоянная жесткая борьба на всех рынках, как Кока-кола и Пепси-Кола?

    Федор создал свою компанию, шаг за шагом, за 5 лет.
    Под опытным руководством аналог компании Додо можно создать за 2–3 года.
    Лучше всего создавать ее на базе существующей сети, с каким то заделом, чем с чистого листа, уже всем известно, какие шаги надо сделать и сколько они стоят. Тем более будет финансирование.
    Если Федор сделал свою ДодоИс за 80 мил рублей, аналог можно сделать быстрее и дешевле, допустим за 20–30. Можно сделать ИС сразу лучше.

    Какая то местная сильная сеть пиццерий есть в Воронеже, я бы начал с неё.

    Конан, как думаешь — получится или нет?

  233. Если Федор сделал свою ДодоИс за 80 мил рублей, аналог можно сделать быстрее и дешевле, допустим за 20–30. Можно сделать ИС сразу лучше.

    Можно ли сделать еще один гуггл, и чтоб был покруче? :)
    Почему нельзя, можно, инвестиции если есть.
    Вопрос зачем, конечно тоже важен.

    Под опытным руководством аналог компании Додо можно создать за 2–3 года.

    Евгений, зачем тебе аналог Додо? Ну или другими словами, зачем делать аналог андроида или микрософт виндоуз? Ну вот зачем?

    Может если делать что-то, то что-то свое, нечто новое. :)
    Потом Додо купит у тебя франшизу и будешь учить Фёдора как делать бизнес. :)))

    Если Федор сделал свою ДодоИс за 80 мил рублей, аналог можно сделать быстрее и дешевле, допустим за 20–30. Можно сделать ИС сразу лучше.

    Какая то местная сильная сеть пиццерий есть в Воронеже, я бы начал с неё.

    Ты значит думаешь, что вот сидят в Воронеже бизнесмены и горюют по поводу отсутствия у них некоей ИС для работы в пиццериях? :)))

  234. зачем тебе аналог Додо?

    Что бы было как ДодоИс, но только круче ))
    В этом весь смысл, а ты не понял 

    Нашел я для Фёдора конкурентов, создали сеть в 30 ресторанов

    Миссия
    Наши слагаемые успеха: удобное расположение ресторана + стабильность качества приготовления блюд + быстрый сервис + демократичная цена

    Наши покупатели: любители вкусной и быстрой еды, предпочитающие компромисс между классическим фаст-фудом и блюдами, приготовленными для них вручную.

    Наша команда: профессионалы своего дела и новички на рынке фаст-фуда, специалисты в своих областях и те, кто только начал делать первые шаги в бизнесе. Нас объединяет стремление учиться, развиваться и быть лучшими в своей отрасли.

    content_mission.JPG
    Наше видение: стать сетью №1 среди российских сетей рынка быстрого питания.

    Наши преимущества: гибкость во всем, кроме вопросов качества!

    Наши мечты: разработка такого ассортимента меню, который удовлетворил бы любые вкусы наших потребителей.

    Наша философия: зайди к нам и сделай свою жизнь вкуснее!

    Наша культура: чистота (чистоплотность) — главный залог гостеприимства!

    Наши ценности: качество и сервис — вот приоритеты, которые мы стремимся развивать и приумножать.

    Но у них нет своего Макса, а это большой минус ))

  235. Давно хотел спросить — а если в пиццерии случаются перебои с Интернетом, что тогда? Dodo IS выключается и… ? Другая ситуация компьютеры начинают глючить/тормозить.. Насколько это серьезная проблема для локальных пиццерий?

  236. Пир среди чумы.. В стране кризис.. Зарплаты у линейного персонала Додо копеечные, а Федор с приближенными по Америке катаются.

  237. Зарплаты у линейного персонала Додо копеечные, а Федор с приближенными по Америке катаются.

    Так для этого и катаются, что бы закрыть убыточные точки в РФ и перенести весь бизнес туда. где больше прибыль.
    Федор же не даром рабочую визу в Америку делал, что бы самому дорабатывать курьером. Через месяц сдаст нормативы и его могут поставить пиццемейкером.
    А там уже и ПМЖ не за горами.

    P.S.
    Да, на счет копеечных зарплат — бизнес закроют и лин. персонал сможет найти себе достойную работу в МакДаке.

  238. Пир среди чумы.. В стране кризис.. Зарплаты у линейного персонала Додо копеечные, а Федор с приближенными по Америке катаются.

    Ни что не ново под луною ))