Итоги декабря ‘11
Игра «Угадай выручку» проходила не только среди читателей блога. В начале декабря мы с менеджерами тоже сделали ставки. Тот, чей прогноз окажется ближе всего к реальной цифре, получал право загадать каждому участнику игры желание, которое нужно было непременно выполнить. И так получилось, что я выиграл. На праздничной встрече в начале января менеджеры «Додо Пицца» весь вечер выполняли мои желания — танцевали и пели песни :) Повод был хороший, ведь у меня был самый большой из всех участников игры прогноз :)
Итак, в декабре 2011 года выручка нашей пиццерии составила 1 576 115 рублей, из них всего лишь 94 тыс. рублей принесли заказы на «самовывоз», остальное — доставка. Мы выполнили — 3157 заказов или в среднем 101 заказ в день. Средний чек составил 499 рублей. Среднедневная выручка — 50842,42 руб. Подробные результаты декабря — совсем скоро.
Но кто же выиграл книгу?
Ноябрь
В декабре мне не удалось найти в сыктывкарских магазинах книгу и я заказал ее в интернет-магазине, но, к сожалению, она так и не пришла ко мне в 2011 году, поэтому награждение победителя ноябрьского прогноза затянулось. Но лучше позже, чем никогда: победителям Ноября стал Александр из Актобе (Казахстан).
Декабрь
А в декабре будет два победителя: Артем из Самары с прогнозом 1 570 000 руб. и Артем из Иваново с феноменально точным прогнозом — 1’576’789,00. Две книжки отправятся в Самару и в Иваново.
Да, и с Новым годом и Рождеством! ;)
Павел
Орёл
6 января 2012 в 20:33
Может быть у победителя есть свой источник информации? :)
Сила Ума
6 января 2012 в 20:45
Не знаю :) Но в следующий раз прогнозы будем принимать только до конца месяца. Данный прогноз сделан 5 января, но я ведь не ограничивал изначально.
Иван
Симферополь
6 января 2012 в 21:00
Восхищаюсь вашими результатами!
Жека
6 января 2012 в 21:14
Иван, ничего удивительно, ведь конкуренты делают говно, а Додо — это 100% качество, кредит доверия растет день ото дня
Сергей
6 января 2012 в 21:32
Молодцы
Виктор
Архангельск
6 января 2012 в 22:43
Рост выручки в декабре +34,5% —
это круто!
И это на фоне снижения покупательской способности населения,
о которой говорят все,
в т.ч. и все продуктовые ритейлеры.
Libra
6 января 2012 в 23:52
Федор, тогда уж и в ноябре должно быть 2 победителя ;)
мой ноябрьский прогноз был на втором месте, и гораздо точнее Артема из Самары в декабре!
Разница между моим (вторым) местом и победителем была менее 300 руб,
напрашиваюсь на подарок!
Артем
Иваново
7 января 2012 в 01:54
ЮЮЮЮЮЮХХХХХХАААААААААААААА!!!!!!!!!
Вот это прикол!!!
Смею заверить всех, что нет источника информации, кроме интуиции!!! Если честно, то точно не знаю где Сыктывкар-то находится. Знаю, что где-то на севере :)
Федору просьба: подпиши, пожалуйста, книгу!
hiend
7 января 2012 в 05:54
Фёдор, огромное вам спасибо за сайт — очень заряжает энергией и дает сил двигаться дальше.
Роман
Одесса
7 января 2012 в 15:29
А Додо пицца, работала 1 января?
Сила Ума
7 января 2012 в 15:35
Да, конечно, работали.
Doszhan
7 января 2012 в 17:07
Жомарт из Шымкента, свяжитесь, пожалуйста, со мной
doszhan777 [ит] gmail.com
Как я понял, Вы открыли аналогичный бизнес в Шымкенте. Хотелось бы узнать Ваш начальный капитал и как решали вопросы с надзорными органами.
8 января 2012 в 00:32
Радует, что появилось обновление в блоге ;)
Алексей В
8 января 2012 в 09:22
Не помешало бы годовой отчет о прибыли опубликовать с отметкой налоговой инспекции о его приемке. Этого не хватало все эти годы. Также неплохо было бы поглядеть насколько исправно кассовая выручка зачислялась на расчетный счет. И вообще кассовую книгу нужно бы поглядеть, опять же с отметкой контрольного органа. Выручку нужно зачислять на расчетный счет сверх лимита, иначе это правонарушение.
Не стоит вести речь о доверии, бизнес-это бизнес. Угадай выручку — интересная игра, но больше похожа на хвастовство. Конкретики-то нет.
Сила Ума
8 января 2012 в 13:33
Алексей, о каком доверии идет речь? Это мой личный блог. Я не брал на себя обязательства отчитываться перед недоверчивыми читателями)
Почему мы должны показывать вам кассовую книгу и расчетный счет? Зачем мне вам что-то доказывать? :) И при чем тут зачисление выручки на расчетный счет? Все деньги помимо наличных расходов зачисляются на счет. А как может быть по другому?
На счет доверия и хвастовства. Выручка могла быть другой, тогда это нельзя было бы назвать хвастовством? Все цифры, которые публикуются на этом блоге до копейки реальны. Плохие они или хорошие. Я писал о том, что в будущем мы будем привлекать инвестиции. Как нам будет доверять инвестор, если я публиковал в блоге нереальные цифры? :)
P.S. Налоговую декларацию за 2011 год опубликую, без проблем ;)
Павел
Северодвинск
8 января 2012 в 14:09
Рост выручки в декабре был предсказуем, у нас например в городе доставка пиццы по времени с 50 мин. (в другие месяца) выросла до 2 часов 30 минут начиная с 20 декабря во всех пиццериях. Причем многие приемщики заказов не могли сказать точное время доставки, все говорили — от 1 часа 30 минут, когда уже надоедало ждать (через 2,5 часа) мы звонили, нам говорили, что курьер уже давно к нам выехал, много заказов и т.д. в итоге 30.12.2011г. мы ждали пиццу 3 часа 30 минут… запыхавшийся курьер привез холодную пиццу, тихо извинился взял деньги и уехал… Вас бы Федор к нам в город…
Думаю Январская выручка по цифрам будет схожа с Ноябрем.
Павел
Северодвинск
8 января 2012 в 14:24
Еще интересно узнать как ВЫ спровляетесь с увеличением продаж, я понимаю колличество сотрудников осталось тем же, а производить им приходилось больше, чем в Ноябре, Октябре, например, причем временно привлечь кого-то из-за специфики производства не получиться, да и количество рабочих мест ограниченно.
Anzhela
8 января 2012 в 14:26
Могу всем желающим выслать книгу в электронном виде.
Пишите на ***censored****@yandex.ru
Алексей В
8 января 2012 в 15:23
Есть существенная разница между простой констатацией цифр и рассказом о том как они были получены. Да и есть сомнения, что провальные цифры кто-либо когда-то узнал.
Anzhela
8 января 2012 в 15:29
Алексею В.
Опубликовано новое Положение Банка России от 12.10.2011 № 373-П «О порядке ведения кассовых операций с банкнотами и монетой Банка России на территории Российской Федерации» (далее – Положение № 373-П) (скачать (138.22 Кбайт).
Данное Положение вносит существенные изменения в существующий порядок ведения кассовых операций, как юридических лиц, так и индивидуальных предпринимателей.
Основные изменения в Порядок ведения кассовых операций для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, с 1 января 2012 года.
1. Банк России, как и ожидалось, распространил требования к соблюдению кассовой дисциплины и на индивидуальных предпринимателей (ИП).
2. С 01.01.2012 г. юридические лица и ИП самостоятельно устанавливают себе лимиты остатка кассы (лимит остатка наличных денег). Лимит остатка кассы устанавливается распорядительным документом (приказом, распоряжением юридического лица или ИП), в соответствии с Приложением к Положению № 373-П.
3. Обособленные подразделения, имеющие расчетный счет в банке, вправе установить отдельный лимит остатка кассы.
4. Юридическим лицам и ИП предоставлено право сдавать выручку в банк один раз в несколько дней: не более чем один раз в 7 дней, если юридическое лицо или ИП находится в населенном пункте, где есть отделение банка, и не более чем один раз в 14 дней, если отделение банка в населенном пункте по местонахождению юридического лица или ИП отсутствует.
5. Разрешено накопление денежных средств сверх установленного лимита в дни выплаты заработной платы (в течение 5 рабочих дней, вместо 3, как было ранее), а также дополнительно в выходные, нерабочие праздничные дни в случае ведения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем в эти дни кассовых операций.
6. Юридические лица и ИП теперь должны самостоятельно определить порядок хранения наличных денежных средств и обеспечить сохранность наличных денег при ведении кассовых операций, хранение, транспортировку, порядок и сроки проведения проверок фактического наличия наличных денег. Конкретных требований к вышеперечисленному,в том числе и к укрепленности кассы, как было ранее, Положение № 373-П не содержит.
Сила Ума
8 января 2012 в 17:55
Алексей, я писал 28 марта 2011:
«Я не буду скрывать нашу прибыль. Даже если это будет убыток. Но есть вещи, о которых я не буду писать подробно. Более того, мы будем защищать их, как наше сокровище. Это те тысячи маленьких деталей, которые и делают организацию, занимающуюся банальным простым бизнесом более прибыльной и эффективной, чем другие».
Думаешь, если бы декабрь был «провальным», я бы не опубликовал цифры? :) Вопрос, что еще считать достижением? Нам пока не с чем сравнивать. У меня лично нет головокружения от успехов, хотя, конечно, то, что мы сейчас имеем не предполагалось в бизнес плане ;)
Вопрос правильной организации операций. В декабре мы не отменяли правило «60 минут или пицца бесплатно». Более того, мы его даже ужесточили, теперь оно звучит так: «60 минут или весь заказ бесплатно». На самом деле наше производство может больше, а в остальном мы хорошо подготовились. Закупили заранее ингредиенты. По доставке могли подготовиться лучше, но мы учтем опыт)
Дмитрий
Сык
8 января 2012 в 19:54
Веселый народ)))) вы все же ели говно конкурентов, надо полагать?) Или это Федор вам рассказал что майонез в пиццах конкурентов при нагревании превращается в йад?))
Как по мне, так ДОДО по вкусовым качествам ниже и примаверы и даже милано. Особенно когда чуть остынет)
Но сервис объективно только Овчинников выдает. И люди выкладывают за этот сервис, за наклейки «контроль качества», копеечный соус для бортиков и оперативную доставку 1,6 млн. Причем звонят сами и сами предлагают деньги) Фантастика.
3 часа 30 минут ждать пиццу и потом платить за неё… что то не то там у вас в атмосфере)) ДоДо не поможет, ИМХО)
tani-sapsani
9 января 2012 в 01:45
Оч. интересно. Особенно про новое в порядке ведения кассовых операций.
А в наших краях (живу на Кавказе) бизнес на пицце однозначно не сделаешь — не очень она котируется, поскольку весьма популярны местные национальные пироги — с сыром, мясом, тыквой и т.п. Так что остается только радоваться за северян, что любят сие южное кулинарное изделие и потребляют его в таких больших количествах…
Альбина
Чайковский
9 января 2012 в 10:02
Федор, не могу открыть таблицу ФИНАНСЫ (дата в блоге 09.03.11), помогите пожалуйста, очень нужно.
всв
н
9 января 2012 в 15:45
что Вы удивляетесь в новый год, да и во все праздники у общепита » сенокос»
Федор -увидел на фото как повар в ручную трет сыр (это жесть, он один брикет по времени будет тереть столько сколько мой на эл.терке изотрет штук 10.)Gj;tktq hf,jnybrjd
всв
9 января 2012 в 15:48
пожалей поваров
Удачи. И с новым годом
Сила Ума
9 января 2012 в 16:07
:) мы переходим на тертый сыр, и у нас нет поваров.
Данил Оболенцев
Санкт-Петребург
9 января 2012 в 22:05
Искренне поздравляю Вас Федор,у нас тоже декабрь показал отличные результаты.Хочется еще больше работать… С прошедшими праздниками Вас.
Юра
9 января 2012 в 22:42
блин, честно сказать даже не верится, что люди сьедают столько пиццы… результаты блестящие…..
Антон
13 января 2012 в 11:54
Федор,вам поднадоел блог или времени очень мало? так хочется новых статей каждый день а в последнее время вы тут редко.
Алексей
Урал
15 января 2012 в 10:34
Я работаю в службе доставки пиццы, подрабатываю, вернее, курьером. Город миллионник, в будни передвижение по городу нормальное, но последняя неделя перед новым годом была ужасом…Пробки…Яндекс показывал 9 баллов. Город тупо стоял с 10.00 до 22.00. И доставить пиццу всем желающим была проблема. Федор, я бывал в Сыктывкаре в 2009г ноябрь — декабрь, строили вам 3G МТСу. Пробок как таковых не было, сейчас ситуация не изменилась? Передвижение нормальное?
Артем
Казань
16 января 2012 в 11:32
Федор, а где вы покупаете пицца-соус?
Юрцев Олег
Москва
17 января 2012 в 19:47
Федор можно реализововать основу для пиццы по местным сетям и оптовым компаниям, это даст дополнительную рекламу (узнаваемость бренда) и поднимет выручку
Александра
Саратов
20 января 2012 в 12:59
Фёдор, поздравляю Вас с успехом в развитии Вашего бизнеса!
Вчера я начала читать книгу «И ботаники делают бизнес», которая стояла у меня на полке с мая 2011 года. Прочитала её меньше чем за сутки на одном дыхании.
Ваша история воодушевляет и она действительно достойна восхищения!
Поэтому после прочтения сразу же решила зайти на Ваш блог, что бы узнать воплотилась ли Ваша идея по созданию сети пиццерий в Сыктывкаре.
Очень рада, что знакома с Вами лично (Вы проводили встречу с предпринимателями Саратова 19 мая 2011 года).
Дальнейших Вам успехов и развития!!!
Рома
Казань
20 января 2012 в 18:32
Уважаемый Фёдор!
Думаю, у Вас любой бизнес наладится. Вы — молодец, так как создали свой персональный бренд! И потому Ваши продажи не будут зависеть от сезонности. Мне так кажется.
Ну, это всё бла-бла-бла… Тем не менее, спасибо за то, что заставляете задумываться!
Р. Е.
Андрей
Киров
21 января 2012 в 17:55
А вообще у Вашего бизнеса есть сезонность?