Новый бизнес

комментарий 51

Ровно четыре года назад, 15 ноября 2006 года, открылся первый магазин “Сила Ума”. И так получилось, что именно сегодня я начинаю новый проект. Через несколько часов я улетаю в столицу. Возможно, мы увидимся, а я скажу вам: “Свободная касса!” ;)

Я искал бизнес, который будет приносить удовольствие. Я искал бизнес, который может вырасти. У меня было несколько вариантов развития. Это был мучительный выбор. Я несколько раз круто менял свои планы, но в итоге пришел к тому, о чем думал всегда. Я буду заниматься общественным питанием.

За 4 года я не заработал очень много денег, но получил огромный опыт. Я стал другим по сравнению с 15 ноября 2006 года. Но я не закрою этот блог. Эксперимент будет продолжен. Вы узнаете все цифры — инвестиции, расходы и доходы. Я подробно расскажу вам о развитии нового бизнеса с самого начала. Сегодня я ничего толком не знаю об общественном питании.

Жизнь — прекрасная штука. Каждый день — это возможность. Мой любимый пример: знаете сколько лет было Рею Кроку, когда он основал МакДональдс?

А теперь пора на самолет…

Комментарии (51)

  1. Молодец. Буду с неменьшим интересом следить. Удачи!
    Будешь привлекать инвестиции?

  2. 1954–1902 = 52 года!
    __________________________

    Реймонд Альберт «Рэй» Крок (англ. Raymond Albert “Ray” Kroc) (5 октября 1902(19021005) — 14 января 1984) — американский предприниматель, ресторатор, основатель корпорации McDonald’s. Включен журналом «Тайм» в число «100 наиболее важных людей века». Заработал состояние, оценивавшееся на момент смерти в $500 млн.

    Родился в 1902 году в семье выходцев из Чехии. Помимо Рэя в семье было еще двое детей — сестра Лорэн и брат Роберт. Отец будущего миллионера умер в 1929 году (одна из причин — нервное потрясение из-за банкротства своего предприятия во время Великой депрессии). До 52 лет Рэй Крок работал коммивояжером (продавал бумажные стаканчики и миксеры предприятиям общественного питания), пианистом в джазовом ансамбле, агентом по продаже недвижимости и т. д.

    В 1952 году познакомился с братьями Макдональдами, которые содержали небольшой ресторан в Сан-Бернардино, Калифорния. Ресторан был устроен таким образом, чтобы максимально быстро обслуживать посетителей. Рэй Крок загорелся идеей развивать данное направление, чтобы увеличить поставки своих миксеров в эти заведения и купил у братьев Макдональдов право на открытие ресторанов с аналогичным названием и содержанием на территории США.

    В 1955 году Рэй Крок открывает ресторан McDonald’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время там располагается музей корпорации) и начинает активно продавать франшизы на открытие ресторанов по всей стране. В 1961 году Рэй Крок выкупает все права на McDonald’s.

    С помощью команды единомышленников Рэй Крок контролировал и помогал обеспечивать во всех франчайзинговых ресторанах сети стандарты McDonald’s. Благодаря политике, разработанной Рэем Кроком, бренд McDonald’s стал широко известен и приобрел популярность как у посетителей, так и у потенциальных покупателей франшизы, для которых была продумана специальная система обучения («Гамбургерский университет»).

    В 1974 году Рэй Крок приобрел бейсбольную команду San Diego Padres. При содействии Рэя Крока создано несколько благотворительных фондов.

    Рэй Крок скончался в 1984 году в Сан-Диего (Калифорния). К моменту своей смерти он был трижды женат.

  3. Кабак после книжного магазина? :)

  4. Гарланду Сандерсу вообще за 60 было, когда он KFC придумал.

  5. Скорее всего фастфуд ))) у нас не хватает в Сыктывкаре таких заведений. SБургер не в счет. Убожество )))

  6. Надеюсь ресторан будет в Сыктывкаре! 

    И что он будет называться “Сила ума”?

  7. Народ, какой ресторан, конечно фаст фуд.
    если будет ресторан, то это второй раз наступание фёдором на одни и теже грабли (я имею ввиду что зп большую платить фёдор не сможет, а за низкую обслуживание будет соответсвующее).

    если фёдор едет в москву, то 100% договориться о франшизе хочет. но думаю это почти что не реально.

    зато теперь нас тут ждут посты про нехороших СЭС, пожарных, про санитарные книжки, про плохих поворов и т.д. :-)

  8. Искренне желаю удачи! Очень рад за Вас, что не унываете!

  9. А может просто обычный Макдональдс по френчайзенгу?

  10. Рэй Крок выкупил у братьев McDonald‘s сеть за 2.7 миллиона $ только в 1961 году. И потом в России McDonald‘s не по франшизе работает.

  11. Федор,в Новосибирске есть классный бизнес.Он попрет 100%
    при не больших вложениях.И по душе.www.craftholic.ru

  12. Федор займись писательской деятельностью, не экспериментируй на питании, это опасно для нашей жизни

  13. Хороший выбор. Удачи! Ждем новостей!

  14. Фёдор, если не секрет, то какое еще были варианты? Почему они? Как вы размышляли? Очень интересно. Спасибо.
    ‘Александр

  15. про книжки было интересно.когда началась мутотень интерес сразу пропал.кому нужен очередной бизнесблог про карандаши и китайские поделки.свою ошибку федор так и не понял видно.создал отличный книжный бизнес и понесло его как остапа…жаль жаль.

  16. Талантливый человек талантлив во всем! Удачи, Федор ;)

  17. Мож увидимся в столице))) Город маленький!
    Если что — звони 89264009*** — !!!(***последние 3 цифры скрой звёздочками пжлста****)

  18. тоже вот думал, куда подастся Федор…и сейчас, конечно, весьма удивлен…ну дай бог, что еще сказать. с оперативностью у него все ок (вспоминая о скоропортящихся продуктах), с маркетингом и “вкуснотой” подачи товара тоже нормалек. да будет макдональдс)))))))

  19. Лет 5 назад выходил на McDonald‘s с предложением купить франшизу. Получил отказ по причине того, что в России они открывают только собственные рестораны и франшизу не продают + наш город не подходил под их минимальные требования.

  20. Ну раз новый бизнес наклюнулся, то значит пора обнулять “Цифры в динамике”… :)

  21. Поскольку новостей нет, Федор предпочел остаться в Москве и уже, наверное, говорит “Свободная касса” :)

  22. Федор, здравствуйте. Так изредка почитывал ваш блог, т.к. “бывший “ваш бизнес пересекался с моей тематикой. В общем вы правы, идея партнерства в нашем обществе не очень благодарная и поверьте, ваши партнеры правы.…это не их дятё, они не понимают вашей войны, им просто нужны деньги с проекта. Если бы вы не гнались за непонятными миражами, то возможно у вас и сейчас был бы единоличный бизнес по продаже книг и канцелярии.
    А по вашему бизнесу могу помочь… В Ухте открывается в мае ТРЦ“Ярмарка(“http://yarmarkauhta.ru/), я там занимаюсь арендными отношениями, мой телефон там есть.…можно обговорить возможность размещения у нас вашего фаст-фуда.

  23. Крошка-картошка или какой-нить уличный стрит-фуд.

    Для того, чтобы открыт Ростикс КFC надо минимум 6 млн. рублей, думаю, что у Федора нет таких денег судя по тому, что он пишет, что продал очень дешево свою долю в книжном бизнесе.

    Может Шаверма? :)

  24. МакДак. Я так думаю… изучение бизнес-процессов и общепита в целом )

  25. его туда даже полотером не возьмут.наивные мальчики

  26. Вячеслав (Спб), с чего вдруг нет 6 млн?

    Думаю, конечно, что продал миллиона за 3, но все же все реально.

    Да и франшиз подешевле море — сам ездил на выставку франчайзинга в Москву, общепит представлен был в достаточной мере и причем без футуристичных проектов (в области общепита), присутствовавших на предыдущих выставках :)

  27. Очень необычный выбор бизнеса. Я пытался предугадать, но это было сюрпризом.

  28. Фёдор есть помещение на кольце, удобное для фаста, в мыло

  29. Мы тут гадаем, а Федор в Питере музыкой наслаждается :)

  30. Не понимаю людей плюющихся ядом в комментариях.
    Человек построил успешный бизнес и продал его. Думаю, что выгодно. Это безусловно успех которого добиваются единицы. 

    Жду продолжения истории. Очень интересно.

  31. Ага, чтоб в последствии она разрослась к корпорацию
    “Желудочно — кишечный тракт”

  32. Я погляжу многие тут отписавшиеся демонстрируют силу желчи… )

  33. ментальность многих россиян против предпринимательства — вот и брызжут желчью.

  34. mynewbiz.livejournal.com, не перекладывайте с больной головы на здоровую. Единственный, кто в России настроен против мелкого и среднего предпринимательства — это путинская власть. Остальные-завидуют, поэтому можно говорить о их подсознательном стремлении к предпринимательству.

  35. Алексей В, Путина и ЕР не поддерживаю ни разу, но мелкому бизнесу они вобще не мешеют. Работать в России можно и нужно. Честно работать. А если сам ничинаешь хитрить — по налогам, по нормам пожарным и т.д. — то не надо говорить о власти, это ваши проблемы.

    Если Вы открывали свой небольшой бизнес — магазин, аптеку, кафе — то знаете, что все требования к помещениям в принципе обоснованы. Мы открываем сейчас магазин — требуют только пожарный выход (есть), сигнализацию, да гидрант (есть). Сигнализация нам обойдется в 10 000 р. не такая большая проблема.

  36. http://mynewbizz.livejournal.com/ — Вы понимаете, что с 2011 года налоговая нагрузка ФОТ предпринимателей увеличится с 14% до 34%+медстрах? Вы это называете “не мешают”? Это чистой воды вредительство — затевать имиджевые мегапроекты, а потом повышать налоги. Понимаю, что признаваться в том, что часть ЗП у Вас будет в конвертах рано или поздно выдаваться, Вы не будете — но поимейте совесть хотя бы, не защищайте ЕР и Путина.

    Так что не нужно путать Путина и ЕР с пожарниками. Права, которые имеют пожарники и СЭС, — дают им ЕР и Путин.

  37. Алексей, вы считаете, что смена власти что то изменит?
    При царе на местах были князьки, при кпсс был похожий, слегка видоизмененный расклад и сейчас так.

    34% — безусловно подстава, но тут варианта 2: или за все заплатит конечный потребитель (через поднятие цен) или будем выдавать в конвертах. 

    Так же 34% от ФОТ притормозит и рост самого ФОТ — не будем повышать зарплату. 

    и последнее: ни записываейте меня в сторонники ЕР — это вобще не так

  38. http://mynewbizz.livejournal.com/ , а Вы думаете что все люди одинаковые — серые и неинтересные как Путин? Если так не думаете, почему тогда думаете, что смена власти ничего не изменит? Человек двигает прогресс. Социальные системы в лучшем случае сохраняют существующие достижения мысли. Но по сути мир устроен так — если человек не двигается вперед, он двигается назад.

    Конечный потребитель ни за что не заплатит — он потреблять меньше будет в физических величинах. Эластичность спроса никто не отменял. А если физические величины ниже, то и производство будет ниже.

    ФОТ и без всяких налогов нужно на 10% ежегодно поднимать — инфляция. Если Вы его не поднимаете, Вы на самом деле его снижаете.

  39. Молодчага! В любом исходе рад за тебя. Вперед.

    Читал тебя еще в 2006. Потом забросил. Сейчас снова перечитал. Все залпом. Умничка! Таких бы интересных людей побольше.

    Держу кулаки!

  40. Я сегодня прочёл одну очень интересную книгу, книгу про Вас, Фёдор. Меня поразило Ваше упорство и настойчивость. Два года назад я тоже пришел к выводу, что я хочу работать на себя, а не на какого-то дядьку. Через несколько месяцев я открыл магазин. Продавал я различную мелкую электронику. И продавал довольно успешно, если бы не несколько но. Самым большим из них было что я доверил магазин не очень надежным людям и потерял на этом прибыль. Ну и впоследствии магазин пошел под откос. Он у меня не проработал и полугода. Но теперь, особенно после прочтения книги про Вас и прочтения Вашего блога я понимаю, что и я способен перевернуть Землю, только не нужно быть слишком доверчивым к людям.